Cream scones din: faina, praf de copt, drojdie, sare, zahar, unt, smantana, otet, ou. Ingrediente: 250 g făină 1 linguriţă praf de copt 1 linguriţă drojdie uscată 1 priză de sare 3 lingură zahăr 75 g unt 140 ml smântână 1 lingură oţet 1 ou Mod de preparare: Amestecaţi făină cu praful de copt, […]
Suc de ananas si iaurt de nuci caju din: caise, prune, nuci caju, apa, suc de ananas. Ingrediente: două caise proaspete sau cinci caise deshidratate două prune curăţate de sâmburi o ceaşcă de nuci caju hidratate o ceaşcă de apă două ceşti de suc de ananas proaspăt Mod de preparare: Suc de ananas […]
Creveti in stil din: ardei, usturoi, patrunjel, ulei de masline, zeama de lamaie, sare, creveti. Ingrediente: 2 ardei iuţi roşii 1 ardei iute verde 4 căţei de usturoi 7-8 fire de pătrunjel 100 ml ulei de măsline 1 lingură de zeamă de lămâie 1 linguriţă de sare de mare grunjoasă 500 g creveţi Mod […]
Legume la grill din: ardei, rosii, zucchini, ulei, usturoi. Ingrediente: câte 1 ardei gras roşu şi verde, fără coajă 4 roşii mici fără coajă 2 zucchini mici ulei pentru uns 2 căţei de usturoi 3 linguri de ulei Mod de preparare: Ardeilor fără coajă li se îndepărtează seminţele, apoi se taie cubuleţe. Roşiile decojite […]
Regina prajiturilor din: oua, zahar, faina, nuca, lapte, vanilie, unt, ciocolata. Ingrediente: Pentru blat: 9 albuşuri 400 g zahăr 3 linguri făină 12 linguri nucă măcinată Pentru cremă: 9 gălbenuşuri 150 g zahăr 150 ml lapte esenţă de vanilie 300 g unt 100 g ciocolată Mod de preparare: Se bat albuşurile spumă tare cu […]
Gogosi clasice din: faina, lapte, unt, oua, drojdie, esenta de rom, sare, ulei, zahar. Ingrediente: 500 g făină 150 ml lapte 1 lingură unt 2 ouă drojdie cât o nucă 1 linguriţă esenţă de rom 1 praf de sare ulei, pentru prăjit zahăr, pentru decor Mod de preparare: Cerni făina şi adaugi laptele cald, […]
Cartofi copti cu fasole si porumb din: cartofi, carnat, fasole, porumb, sare, ulei, cascaval. Ingrediente: 4 cartofi 1 cârnat 200 g fasole verde 50 g porumb sare 3 linguri ulei 50 g caşcaval Mod de preparare: Scurgi porumbul, îl treci pe sub un jet de apă rece şi îl laşi într-o sită. Sotezi 3-4 […]
Vinete cu rosii, ardei si usturoi din: vinete, rosii, ardei, usturoi, piper mozaic, ulei, sare, patrunjel. Ingrediente: 3 vinete mari 150 g roşii 1 ardei capia 3 căţei de usturoi 1 linguriţă de piper mozaic ulei sare pătrunjel Mod de preparare: Taie vinetele pe lung. Dă-le cu sare şi lasă-le o jumătate de oră. […]
Salata cu mango si cherry din: rosii cherry, mango, rodie, lamaie, ulei, miere, rucola, sare. Ingrediente: 200 g roşii cherry 2 mango 1 lingură de boabe de rodie 1 lingură de zeamă de lămâie 2 linguri de ulei de măsline 1 linguriţă de miere rucola sare de mare Mod de preparare: Curăţă fructele de […]
Ardei marinati din: ardei, ulei, zeama de lamaie, sare, piper, usturoi. Ingrediente: 4 ardei graşi roşii 3-4 linguri de ulei de măsline 1 lingură de zeamă de lămâie piper sare 4 căţei de usturoi Mod de preparare: Ardeîî se coc circa 40 de minute în cuptorul preîncălzit la 225 °C, până începe să se […]
Pulpe de pui cu orez din: pulpe de pui, ceapa, orez, mix de legume congelate, ulei, sare, piper. Ingrediente: 2 pulpe de pui o ceapă 150 g orez o pungă mix de legume congelate 3 linguri ulei sare piper Mod de preparare: In două linguri de ulei se rumeneşte carnea porţionată şi apoi se […]
Crochete de branza din: cascaval, branza, ou, faina, unt, ulei, pesmet, piper. Ingrediente: 150 g caşcaval ras 100 g brânză moale un ou o lingură făină 20 g unt o lingură ulei pesmet auriu piper Mod de preparare: Branza moale se mărunţeşte cu furculiţa. Se adaugă oul, caşcavalul, făina şi piperul. Se amestecă, […]
Chiftele de morcovi din: cartofi, dovlecei, morcovi, pesmet, ceapa, faina, usturoi, ulei, sare, piper. Ingrediente: 2 cartofi 1 dovlecei 6 morcovi pesmet 1 ceapă 3 linguri făină 2-3 căţei usturoi ulei sare piper Mod de preparare: Cureţi cartofii, morcovii şi dovlecelul de coajă. Cartofii şi dovlecelul îi dai prin râzătoare, iar morcovii îi […]
Salata de quinoa din: quinoa, fasole, porumb, castravete, ardei, rosii uscate, ceapa, usturoi, ulei, otet, sare, piper, verdeata. Ingrediente: 200 g quinoa 150 g fasole boabe conservată (neagră sau roşie) 2 linguri de porumb fiert 1 castravete mic 1/2 ardei gras roşu 2-3 roşii uscate 1 ceapă mică 1 căţel de usturoi 1 lingură de […]
Salata rapida cu fenicul din: fenicul, portocala, grepfrut, ridichi, sfecla, salata verde, branza feta, mustar, miere, ulei, otet, sare, piper. Ingrediente: 1/2 bulb fenicul 1/2 portocală 1/2 grepfrut 4-5 ridichi 2 căpăţâni sfeclă gata fiartă salată verde, după gust 100 g brânză feta Pentru sos: o linguriţă muştar o linguriţă miere o lingură ulei o […]
Budinca de branza de vaci din: branza de vaci, oua, zahar pudra, stafide, sare, unt. Ingrediente: 600 g brânză de vaci 3 ouă 150 g zahăr pudră 100 g stafide un praf sare 25 g unt Mod de preparare: Brânza se mixează cu zahărul pentru a obţine o cremă fină. Se adaugă gălbenuşurile frecate […]
Crema de peste afumat din: hering afumat, capere, suc de lamaie, crema de branza, ulei, ceapa verde, busuioc, sare, piper. Ingrediente: 125 g hering afumat, în conservă 2 linguriţe capere 1,5 linguri suc de lămâie 150 g cremă de brânză 1/2 linguriţă ulei de măsline 2 fire ceapă verde câteva frunzuliţe busuioc sare piper alb […]
Reteta melomacarona din: ulei, margarina, zahar, coniac, praf de copt, bicarbonat, faina, nuca, scortisoara, miere. Ingrediente: 1 1/2 ceaşcă ulei 1/2 ceaşcă margarina topită 1 ceaşcă zahăr 3/4 ceaşcă suc de portocale 1/4 ceaşcă de coniac 2 linguriţe coajă de portocală 2 linguriţe praf de copt 1 linguriţă bicarbonat de amoniu 8 ceşti făină 1/2 […]
Legume cu branza si smantana la cuptor din: mix de legume, oua, telemea, lapte, smantana, sare, piper. Ingrediente: 450 g mix de legume congelate 3 ouă 100 g telemea 100 ml lapte 100 ml smântână sare piper Mod de preparare: Legumele se pun în apă clocotită pentru 10 minute şi apoi se scurg bine. […]
Cartofi copti in bacon din: cartofi, bacon, ulei, sare, fulgi de ardei iute. Ingrediente: 8 cartofi medii 8 felii bacon o lingură ulei sare fulgi de ardei iute Mod de preparare: Cartofii curăţaţi de coajă se pun întregi la fiert 10 minute în apă clocotită. Se scurg şi se curăţă de coajă cu […]
Crenvursti cu mustar in aluat din: aluat foitaj, crenvursti, oua, mustar, lapte. Ingrediente: un pachet aluat foitaj 10 crenvurşti 2 linguri muştar un gălbenuş 2 linguri lapte Mod de preparare: Aluatul se întinde uşor cu sucitorul şi se împarte în două. O parte va fi baza şi se unge cu muştarul. Cealaltă parte a […]
Ciuperci la tigaie cu usturoi din: ciuperci, ulei, cimbru, sare, piper, ulei, usturoi. Ingrediente: un kg ciuperci 5 linguri ulei 1-2 linguri cimbru uscat sare piper Pentru servit: pâine ulei usturoi Mod de preparare: Ciupercile se curăţă şi se spală numai după ce s-a curăţat picioruşul de eventualul noroi. Intr-o tigaie încăpătoare se pune […]
Tarte cu branza si castravete din: aluat foitaj, castravete, branza topita, smantana, ceapa, oua, ulei, sare, piper, busuioc. Ingrediente: un pachet aluat foitaj un castravete 8 triunghiuri brânză topită 250 ml smântână de gătit o ceapă 3 ouă ulei sare piper busuioc Mod de preparare: Ceapa tăiată foarte mărunt si castravetele tăiat rondele fine […]
Choux cu frisca din: apa, unt, oua, faina, sare, frisca. Ingrediente: Pentru aluat: 250 ml apă 80 g unt 4 ouă 150 g făină un praf sare Pentru umplutură: 200 ml frişcă lichidă dulce Mod de preparare: Apa, sarea şi untul tăiat cubuleţe se pun pe foc şi, când amestecul a dat în clocot, […]
Oua umplute din: oua, maioneza, mustar, chimen, sare, boia, masline. Ingrediente: 10 ouă 6 linguri maioneză o lingură muştar picant 1/2 linguriţă chimen 1/2 lingurita sare Pentru servit: boia măsline feliate Mod de preparare: Ouăle se spală cu atenţie şi apoi se pun la fiert în apă rece. Se lasă să fiarbă tari, se scurg apoi […]
Nuga cu fructe uscate din: ameste fructe uscate, oua, sare, miere, unt, zahar, vanilie. Ingrediente: 150 g amestec de fructe uscate 2 albuşuri un praf sare 175 g miere 60 g unt moale 500 g zahăr o fiolă esenţă de vanilie Mod de preparare: Intr-un vas termorezistent se bat albuşurile spumă cu un praf […]
Biscotti cu portocala din: faina, zahar, fructe uscate, portocala, praf de copt, oua, vanilie, sare. Ingrediente: 280 g făină 160 g zahăr 200 g fructe uscate, după gust 10 felii de portocală 2 linguriţe praf de copt 3 ouă esenţă de vanilie un praf sare Mod de preparare: Se amestecă făina cu zahărul, praful […]
Chifle la cuptor din: chifle, oua, smantana, sunca, marar, sare, unt. Ingrediente: 4 chifle 4 ouă 4 linguri smântână de gătit 4 felii şuncă puţin mărar sare 25 g unt topit Mod de preparare: Chifle la cuptor: Chiflelor li se taie un căpăcel şi apoi se scobesc fără a le găuri. repartizează smântână şi […]
Salata de cruditati cu dressing de lapte batut din: ceapa, zahar, mac, otet de vin alb, maioneza, lapte batut, lamaie, sare, piper, salata, morcov, castravete, capsuni, feta, seminte de dovleac, migdale. Ingrediente dressing: 2 linguri de ceapă tocată 1 1/2 lingurite de zahar 1 1/2 lingurite mac 12 linguri de oțet de vin alb […]
Peste cu cuscus din: peste, ceapa verde, cuscus, unt, usturoi, coriandru, patrunjel, castravete, ardei gras, ardei iute, apa, sare, piper, ulei. Ingrediente: 600 g peşte alb 3 fire ceapă verde 200 g cuscus 50 g unt 3 căţei usturoi coriandru 1 legătură pătrunjel 1 castravete 1 ardei gras galben 1 ardei iute roşu 400 […]
Paste cu parmezan si unt din: paste, parmezan, sare, unt. Ingrediente: 400 g paste late sare 100 g parmezan 150 g unt Mod de preparare: Se încălzesc în prealabil farfuriile. Se fierb pastele conform instrucţiunilor de pe ambalaj într-o cantitate suficientă de apă cu sare. Se rade parmezanul. Se topeşte într-o tigaie untul şi […]
Spaghete aglio e olio din: spaghete, sare usturoi, patrunjel, ardei, ulei, piper, ardei iute. Ingrediente: 400 g spaghete sare 5 căţei de usturoi 1 legătură de pătrunjel cu frunză netedă 1/2 ardei proaspăt 50 ml ulei de măsline extra virgin piper 1 ardei iute uscat Mod de preparare: Spaghetele se fierb al dente în […]