Minicosulete aromate din: smochine, branza de capra, ricotta, smantana, unt, faina, ou, sare. Ingrediente: 2-3 smochine 75 g brânză de capră 125 g brânză ricotta 1 lingură cu smântână Pentru aluat: 130 g unt 175 g făină 1 gălbenuş sare Mod de preparare: Intr-un castron, cerne făina cu un praf de sare. Adaugă untul […]
Pasta de avocado cu somon din: avocado, iaurt, lamaie, ou, ceapa, usturoi, ulei de masline, somon, marar, sare, piper. Ingrediente: 1 avocado mare 3 linguri cu iaurt 1/2 lămâie 1 ou fiert 1 ceapă 1 căţel de usturoi 1 lingură cu ulei de măsline 100 g fâşii de somon mărar sare piper Mmod de […]
Turnulete cu peste din: cartofi, file de peste alb, smantana, unt, spanac, lamaie, sare, piper. Ingrediente: 500 g cartofi 400 g file de peşte alb 200 g smântână 100 g unt 500 g spanac 1 lămâie sare piper Mod de preparare: Stropeşte fileurile de peşte cu zeamă de lămâie, înveleşte-le în folie de […]
Paste bicolore din: spaghete de orez, rosii, usturoi, ceapa, busuioc, ciuperci, sare, piper, ulei, smantana, gorgonzola, unt, parmezan. Ingrediente: 400 g spaghete de orez 1 cutie cu roşii tăiate 3-4 căţei de usturoi 1 ceapa mica 3-4 frunze de busuioc 200 g ciuperci conservate sare piper ulei 200 g smântână 100 g brânză gorgonzola 50 […]
Ardei iuti umpluti din: anghinare, rucola, branza feta, ardei iuti. Ingrediente: anghinare rucola branza feta ardei iuti Mod de preparare: Toacă fin 3 inimi de anghinare şi o mână de rucola. Amestecă-le cu 2 linguri de brânză feta fărâmiţată. Foloseşte amestecul pentru a umple 20 de ardei iuţi mici muraţi. Pofta […]
Desert cu lapte si banane din: grau, lapte, vanilie, zahar brun, sirop de artar, miere, banana, nuci. Ingrediente: ½ ceasca grau fiert ½ ceașcă lapte ¼ linguriță esenta de vanilie ½ linguriță de zahăr brun, sirop de arțar sau miere 1 banana 2 linguri nuci tocate Mod de preparare: Adăugați graul și […]
Salata de masline din: masline, ardei iute, usturoi, fenicul, portocale, sare, piper, ulei de masline. Ingrediente: 250 g măsline negre 150 g măsline verzi 1 ardei iute roşu proaspăt 8 căţei de usturoi 1 bulb mare de fenicul cu tot cu tulpină şi cu frunze 2 portocale netratate sare piper proaspăt măcinat 4 linguri de […]
Pasta de vinete cu masline din: vinete, lamaie, usturoi, ulei de masline, ceapa, ardei gras, masline, pasta de tomate, iaurt, sare, piper, zahar, piper, patrunjel. Ingrediente: 2 vinete sare zeama de la o lămâie 2 căţei de usturoi 125 ml ulei de măsline 1 ceapă 1 ardei gras roşu sau galben 125 g măsline negre […]
Carpaccio de ton din: ton, salota, ulei, sherry, otet de sherry, sare, piper, capere. Ingrediente: 400 g ton proaspăt 1 şalotă 2 linguri de ulei de măsline 2 linguri de sherry sec 1 linguriţă de oţet de sherry sare piper 3 linguriţe de capere Mod de preparare: Tonul se congelează bine ambalattimp de 2 […]
Stridii gratinate din: stridii, sare, fond de peste, vin, ou, unt, vin spumant, smantana, piper. Ingrediente: 6 stridii mari, închise bine sare grunjoasă 75 ml fond de peşte 75 ml vin alb 1 gălbenuş 2 linguriţe de unt 1 lingură de vin spumant 1 lingură de smântână pentru gătit bătută sare piper Cayenne Mod […]
Cocktail de Aperol si limoncello din: vodka, limoncello, triplu sec, Aperol sau Campari, suc de portocale, portocale, lamaie, bete pentru cocktail. Ingrediente: 100ml de vodka 100ml de limoncello 1 lingură de triplu sec 200ml de Aperol sau Campari 300ml suc de portocale Pentru servit: felii de portocală şi lămâie pe beţe pentru cocktail Mod […]
Pestisori prajiti din: pesti mici, faina, ulei, sare, piper. Ingrediente: 500 g peşti mici (proaspeţi sau congelaţi), de ex. sardele sau anşoa 5 linguri de făină ulei de măsline pentru prăjit sare piper 1 legătură de pătrunjel Mod de preparare: Peştişorii se spală şi se tamponează cu şervete de bucătărie; capetele şi cozile se […]
Legume la cuptor cu oua ochiuri din: fenicul, ulei de masline, sare, cartofi, ceapa, boia, praf de usturoi, patrunjel, frunze de fenicul, parmezan, oua. Reprezintă un preparat culinar echilibrat și nutritiv, ideal pentru orice moment al zilei. Această rețetă îmbină armonios gustul delicat al feniculului și cartofilor cu aromele intense ale cepei și boiaua picantă. […]
Cocktail cu whisky si lichior de ciocolata din: whisky, lichior de ciocolata, lamaie, grenadine, zahar, portocala. Ingrediente: 2 linguri de whisky 2 linguri lichior de ciocolată 2 linguri zeamă de lămâie un strop de grenadine 2 linguriţe de zahăr Pentru servit: coajă de portocală Mod de preparare: Pune toate ingredientele într-un shaker, împreună cu […]
Crostini cu masline din: masline, capere, usturoi, ansoa, ardei iute uscat, rozmarin, cimbru, salvie, ulei de masline, lamaie, sare, piper, bagheta. Ingrediente: 175 g măsline negre fără sâmburi 1 lingură de capere 4 căţei de usturoi 2 fileuri de anşoa 1 ardei iute uscat câte o ramură de rozmarin şi de cimbru 5 frunze de […]
Spaghete cu sos de rosii cherry din: rosii cherry, ulei de masline, ceapa, usturoi, sare, piper, fulgi de ardei iute, vin alb, spaghete, busuioc, parmezan. Ingrediente: 4-5 cești roșii cherry înjumătățite 1/3 cană ulei de măsline 1 ceapă, feliata 3 catei de usturoi, feliat 1/2 lingurita sare 1/4 linguriță de piper negru proaspăt măcinat […]
Somon cu sos alb si paste din: somon, spaghete, unt, piper, lapte, faina, parmezan, sare, busuioc. Ingrediente: 4 bucăţi file de somon 400 g spaghete Pentru sos: 150g unt piper verde 300 ml lapte o lingură făină 100 g parmezan sare busuioc proaspăt Mod de preparare: Se iau bucăţile de somon, se feliază şi […]
Lichior de oua cu scortisoara din: lapte, oua, frisca, rom, coniac, zahar pudra, scortisoara, mar. Ingrediente: 500 ml lapte 5 ouă 50 ml frişca 100 ml rom 100 ml coniac 150 g zahăr pudră 1/2 baton scorţişoară feliuţe de măr, opţional Mod de preparare: Separi gălbenuşurile de albuşuri. Freci gălbenuşurile cu jumătate din cantitatea […]
Cruşon din vin alb cu portocale din: vin, rom, suc de portocale, portocale. Ingrediente: 750 ml vin alb 1 păhărel rom 7 linguri suc de portocale 6 felii portocale Mod de preparare: Cruşon din vin alb cu portocale: Pui pe foc vinul alb, romul şi sucul. Laşi până când ajunge la punctul de fierbere şi […]
Tarta cu branza si piersici din: faina, unt, oua, sare, gem de piersici sau de gutui, branza de vaci, oua, faina, zahar, smantana, lamaie, zahar vanilat, zahar pudra. Ingrediente: Pentru aluat: 200 g făină 100 g unt 1 gălbenuş 1 praf de sare Pentru umplutură: 100 g gem de piersici sau de gutui 400 g […]
Ceapa rosie murata din: ceapa, otet, zahar. Ingrediente: ceapa otet zahar Mod de preparare: Feliaza subţire 2 cepe roşii şi pune-le într-un bol termorezistent. Acoperă-le cu apă fierbinte şi lasă-le deoparte 10 minute. Scurge-le bine, apoi adaugă 2 linguri de oţet de vin alb sau oţet de mere şi 2 linguri de zahăr. […]
Bautura calda cu vin rosu din: vin, apa, zahar brun, scortisoara, lamaie. Ingrediente: 1l vin roşu 500 ml apă 200 g zahăr brun scorţişoară, opţional 6 feliuţe de lămâie Mod de preparare: Aşezi pe foc un vas cu apă şi cu zahăr. Dacă vrei, adaugi, după gust, o bucăţică de scorţişoară. Cand începe să […]
Bomboane de ciocolata cu migdale din: ciocolata, migdale, stafide, rom. Ingrediente: 430 g ciocolată neagră 250 g migdale batoane 100 g stafide 150 ml rom Mod de preparare: Pui, peste noapte, stafidele în rom, le scoţi şi le usuci bine. Topeşti ciocolata pe baie de aburi, o dai deoparte şi o amesteci cu o […]
Orez cu carne si legume prajite din: ulei de susan, ceapa, mazare, usturoi, oua, friptura, sos de soia, ghimbir, sriracha, orez, ceapa verde. Ingrediente: 2 linguri ulei de susan 1 cană de ceapă cuburi 2 cesti mazăre 2 catei de usturoi tocat 2 oua 1 bucata friptură, taiata felii ½ cana sos de soia 1 […]
Salata de vara cu tarhon din: ardei grasi, mazare, orez, ulei, otet sau zeama de lamaie, mustar, oua, rosii, tarhon, sare. Ingrediente: 5 ardei graşi 200 g mazăre 2 linguri orez 3 linguri ulei 1 linguriţă oţet sau zeamă de lămâie 1 linguriţă muştar 2 ouă fierte tari 4 roşii tarhon sare Mod […]
Piure de cartofi cu verdeata din: usturoi, ulei de masline, cartofi, lapte de soia, sare de mare, salata verde, piper, ceapa verde. Ingrediente: 6 catei de usturoi 3 lingurițe de ulei de măsline 2 kg cartofi, cuburi 4 căni de lapte de soia 2 lingurițe de sare de mare 4 căni salata verde tocata […]
Mini-cosulete cu branza din: lapte, unt, faina, oua, branza picanta. Ingrediente: 100 ml lapte 75 g unt 125 g făină 4-5 ouă 125 g brânză picantă proaspăt rasă Mod de preparare: Laptele se amestecă cu 75 ml de apă şi cu untul. Se adaugă deodată toată făina şi se amestecă până când se […]
Noodles cu usturoi din: noodles, usturoi, ceapa verde, unt, sos de soia, zahar brun, ulei de susan, sos de stridii. Ingrediente: 240gr noodles 4 catei de usturoi ½ legatura de ceapa verde 4 linguri de unt 2 lingurițe de sos de soia 2 linguri de zahăr brun 1 linguriță ulei de susan 2 linguri […]
Biscuiti sfaramiciosi din: ou, zahar, untura, praf de copt, faina, zahar pudra, nuca, lamaie. Ingrediente: 1 ou 100 g zahăr 5 linguri untură 1/2 linguriţă praf de copt 320 g făină 100 g zahăr pudră 50 g nucă măcinată 1 lingură zeanţă de lămâie Mod de preparare: Baţi oul cu zahărul, adaugi untura la […]
Radacinoase si mere la cuptor din: pastarnac, morcov, ulei, miere, coriandru, mere. Ingrediente: 12 păstârnaci mici, coaja îndepărtată, tăiaţi în jumătate pe lungime 600g de morcovi mici 3 linguri ulei de măsline 2 linguri de miere 2 linguri seminţe de coriandru, zdrobite 4 mere roşii, cotorul îndepărtat, tăiate în sferturi Mod de preparare: Incinge […]
Sos de clementine, merisoare si Porto din: merisoare, clementine, vin Porto, scortisoara, cardamom, zahar. Poate te intereseaza si: Cum se prepara Sos Alioli Cum se prepara sos Alfredo Sos de iaurt Ingrediente: 450g de merişoare, dezgheţate coaja rasă şi zeama de la 2 clementine 2 linguri de vin Porto 1 baton de scorţişoară 3 păstăi […]
Wedges picanti de cartofi dulci din: chimiopn, ardei iute, sumac, cimbru, rozmarin, usturoi, lamaie, ulei de masline, cartofi dulci. Ingrediente: câte 2 linguriţe de chimion pudră, fulgi de ardei iute şi sumac 2 linguri frunze de cimbru, tocate grosier 2 linguri frunze de rozmarin, tocate grosier 3 căţei de usturoi coaja şi zeama de la […]