Desert cu ciocolata, biscuiti si miere din: biscuiţi digestivi, drajeuri colorate, unt, ciocolată cu lapte şi amăruie, miere. Ingrediente: 200 g biscuiţi digestivi, zdrobiţi 200 g drajeuri colorate 125 g unt 200 g din fiecare: ciocolată cu lapte şi amăruie, tocată 2 linguri miere Mod de preparare: Tapetează cu hârtie de copt o formă de […]
Salata de scoici cu fenicul din: scoici, laptuca, coada de telina, bulb de fenicul, vin alb sec, oţet din vin, ulei de arahide, sare, piper. Ingrediente: 1 kg de scoici 1 lăptucă 1 coadă de ţelină 3 bulbi de fenicul 1/2 de pahar de vin alb sec 1 lingură de oţet din vin 3 linguri de ulei de arahide sare piper […]
Salata chinezeasca cu vita si ananas din: antricot de vita, ananas, muguri de soia, hasme, morcov, sos de soia, ulei de arahide, seminte de susan, ceapa de tuns, sare, piper. Ingrediente: 300 g antricot de vita 2 felii de ananas 100 g muguri de soia 12 hasme 1 morcov 5 linguri de sos de soia […]
Salata de dovlecel fript cu marar si patrunjel din: zucchini, oţet balsamic, ulei de măsline, marar, patrunjel, usturoi, sare, piper alb macinat. Ingrediente: 2 zucchini de dimensiune mijlocie 2-3 linguri oţet balsamic 2 linguri ulei de măsline câte 1 legătură mărar şi pătrunjel verde 2 căţei de usturoi sare piper alb măcinat Mod de preparare: Speli zucchinii […]
Salata cu ton, mandarine si ananas din: conserve trunchi de ton în ulei, rosii cherry, porumb din conserva, compot de mandarine, sare, ananas din compot, ceapa verde, paste fundite, zeama de lamaie, ulei de măsline. Ingrediente: 2 conserve trunchi de ton în ulei 5 roşii cherry 100 g porumb din conservă 1/2 cutie mică compot de mandarine sare 100 […]
Briose cu fructe de padure, smantana si vanilie din: făină, fructe de padure prospete sau congelate, zahar, unt, smantana, oua, esenta de vanilie, praf de copt, coaja de lamaie, sare. Ingrediente: 200 g făină 150 g fructe de pădure proaspete sau congelate 130 g zahăr 80 g unt 140 g smântână 2 ouă 1 fiolă […]
Naut cu pui, nuci si menta din: piept de pui, boabe de năut fierte, nuci, ceapa, orez, morocv, baharat (condimente arăbeşti), cardamom, baton de scorţişoară, sare de mare, ulei de masline, pătrunjel verde, frunze de coriandru, iaurt, menta proaspata. Ingrediente: 500 g piept de pui 300 g boabe de năut fierte 100 g nuci 1 ceapa 2 cani orez 1 morcov 1 lingura baharat (condimente […]
Frigarui cu cartofi dulci, sunca si ciuperci din: cartofi dulci, ardei gras, sunca de casa sau bacon, ciuperci, ceapa, slăninuţă, rosii, dovlecel, praf de usutroi, sare, piper negru macinat, nucşoară, chimen măcinat, boia. Ingrediente: 3 cartofi dulci 2 ardei graşi 300 g şuncă de casă sau bacon ciuperci mai mici 2 cepe uscate slăninuţă 2 roşii 1 […]
Orez cu piept de curcan din: orez brun, sare, supa de legume, piept de curcan, ulei de masline, piper, baby spanac, sos de soia, ceapa verde, ulei de susan. Ingrediente: 250 grame orez brun 1 praf de sare mare 700 ml supa de legume limpede, fara sare 900 grame piept de curcan 1 lingura ulei […]
Sandvis cu pui, rosii si sos pesto din: busuioc, seminţe de pin, parmezan, ulei de masline, chifle graham, sos pesto verde, rosii, piept de pui, condimente pentru carnea de pui. Ingrediente: 3 fire de busuioc bogate în frunze 2 linguri seminţe de pin 2 linguri parmezan ras 70-80 ml ulei de măsline Pentru sendviş: 3 chifle graham 3 linguri sos pesto verde 3 […]
Tocana haiduceasca cu porc si legume din: carne de porc, ceapa, ardei grasi, rosii, slănină afumată, sare, piper, boia de ardei iute sau dulce. Ingrediente: 1 kg carne de porc 2 cepe mari, 2 ardei graşi 2-3 roşii 150 g slănină afumată sare, piper boia de ardei iute sau dulce Mod de preparare: […]
Pui inabusit la ceaun cu rosii si ardei iute din: pulpe de pui, ulei, rosii, ardei iute, usturoi, zahar, sare, piper negru. Ingrediente: 5 pulpe de pui 100 ml ulei 800 g roşii 1 ardei iute 1 căpăţâna de usturoi 1 linguriţă zahăr sare piper negru macinat Mod de preparare: Speli pulpele […]
Mititei din peste cu patrunjel si lamaie din: file de peşte alb, ceapa, usturoi, coaja de lamaie, pesmet sau gris, patrunjel verde, piper, ulei, slăninuţă pentru uns grătarul, lamaie, iaurt sau sos tzatziki. Ingrediente: 1/2 kg file de peşte alb 1 ceapă 2 căţei de usturoi coaja rasă de la 1/2 lămâie 2 linguri […]
Pasta de branza cu ardei si unt din: ou, unt, telemea de oaie, smantana, ardei gras rosu, piper alb macinat, sare, pătrunjel. Ingrediente: 1 ou 100 g unt 100 g telemea de oaie 1-2 linguri smântână 1 ardei gras roşu piper alb macinat sare câteva frunze de pătrunjel Mod de preparare: Fierbi […]
Salata cu spanac, crenvursti si telemea din: frunze tinere de spanac, ceapă verde, ridichi de lună, roşii, castraveciori cornişon, crenvurşti de pui sau de curcan, telemea sau caşcaval, sare, piper, lamaie, miere, ulei. Ingrediente: 10-15 frunze tinere de spanac 3 fire ceapă verde 5 ridichi de lună 6 roşii 3 castraveciori cornişon 5 crenvurşti de pui sau de curcan 100 g […]
Melci cu cascaval, sunca si chimen din: făină, lapte sau apă, drojdie, untm untura, sare, zahar, seminte de chimen, ulei, caşcaval sau brânză de burduf, şuncă, salam sau cârnăciori, ou. Ingrediente: 500 g făină 200 ml lapte sau apă 25 g drojdie 75 g unt 1 linguriţă untură 1 linguriţă sare 1 linguriţă zahăr 1 linguriţă seminţe de chimen […]
Tort cu cacao si fisric din: zahăr, apă minerală, ulei, praf de copt, faina, bicarbonat, esenta de vanilie, lapte de soia, zahăr pudră, ulei, cacao pudră, zeamă de lămâie, migdale si fistic. Ingrediente: 150 g zahăr 150 g apă minerală 150 ml ulei 1 plic praf de copt 300 g făină 1 1/2 linguriţă bicarbonat 1 fiolă esenţă de vanilie Pentru cremă: […]
Medalioane de porc cu ciuperci si rozmarin din: muşchi de porc, ulei, ciuperci, ou, cartofi, salata verde, rozmarin verde, cimbru, sare, piper, castravete, roşii, morcov, oţet de mere, menta. Ingrediente: 500 g muşchi de porc 70 ml ulei 250 g ciuperci 3-4 cartofi 1 ou frunze de salată verde rozmarin verde cimbru sare piper Pentru salată: 2-3 […]
Sufleu de spanac cu sunca si telemea din: spanac, oua, smantana, telemea, sunca, ceapa verde, usutroi, sare, piepr, ulei. Ingrediente: 600 g spanac 4 ouă 150 g smântână 100 g telemea 100 g şuncă 2 fire ceapă verde 3 căţei usturoi 1 ardei gras roşu sare, piper 2 linguri ulei Mod de preparare: Cureţi […]
Supa-crema de sparanghel cu iaurt si crutoane din: sparanghel proaspăt, ceapa, tulpini de telina, usturoi, supa de pui, iaurt grecesc, unt, sare, piper negru, crutoane de preferinţă din pâine integrală. Ingrediente: 450 g sparanghel proaspăt 1 ceapă mare 2 tulpini de ţelină 2 căţei de usturoi 350 ml supă de pui 1 lingură cu […]
Supa-crema de legume coapte cu cimbru din: morcovi, sfecla, usutroi, ulei de masline, apa, cimbru, sare, piper, turmeric, smantana dulce. Ingrediente: 2 morcovi mari 1 sfecla de dimeniune medie 1 ceapă 3 căţei de usturoi 2 linguri ulei de măsline apă cimbru uscat sare piper turmeric 100 ml smantana dulce Mod de preparare: Cureţi şi […]
Inghetata de caspuni cu iaurt din: capsuni, zahar, iaurt gras. Ingrediente: 400 g capsuni 8 linguri zahăr 800 g iaurt mai gras Mod de preparare: Pui în blender căpşunile, zahărul şi mixezi bine. Adaugi în compoziţie iaurtul şi omogenizezi. Torni amestecul în forme speciale (sau într-un bol) şi dai la congelator câteva […]
Rulada din piept de rata cu morcov din: piept de raţă, ficat de rata, pipotă de raţă, ou, sare morcov, cascaval, fulgi de cocos, unt, ardei graşi diferit coloraţi, sare. Ingrediente: 1 piept de raţă 1 ficat şi 1 pipotă de raţă 1 ou sare piper negru măcinat 1 morcov 2-3 linguri caşcaval ras 1 linguriţă fulgi de […]
Inghetata cu rom si ciocolata din: frişcă lichidă, zahăr pudră, oua, esneta de rom, ciocolata, ciocolată neagră, sos de ciocolată. Ingrediente: 200 ml frişcă lichidă 6 linguri zahăr pudră 2 ouă câteva picături esenţă de rom 200 g ciocolată rasă nu prea fin 50 g ciocolată neagră sau de menaj 2 linguri sos de ciocolată din comerţ Mod […]
Prajitura delicioasa cu visine si lamaie din: oua, zahar, faina, lamaie, zahar vanilinat, zahar pudra, visine, ulei. Ingrediente: 7 oua 100 g zahar 100 g faina 1 lamaie 1 plic zahar vanilinat 2 lingurita zahar pudra 300 g visine fara smaburi 3 linguri ulei Mod de preparare: Separi gălbenuşurile de albuşuri. Baţi albuşurile spumă tare, […]
Oua Benedict cu bacon din: chifle, oua, bacon, otet, sare, apa, zeamă de lămâie, unt. Ingrediente: 2 chifle 4 ouă 4 felii de bacon fripte 2 linguri oţet sare 500 ml apă Pentru sos: 3 gălbenuşuri 1 linguriţă zeamă de lămâie 200 g unt sare, după gust Mod de preparare: Oua Benedict cu bacon: Tai […]
Crema de cacao cu rom si frisca din: lapte, oua, zahar, gelatina, cacao, smantana pentru frisca, zahar vanilat, rom, zahar pudra, smântână pentru frişcă, fructe confiate. Ingrediente: 200 ml lapte 8 ouă 100 g zahăr 3 foi gelatină 20 g cacao 300 g smântână pentru frişcă 1 pliculeţ zahăr vanilat 2 linguriţe rom 40 g zahăr pudră Pentru decor: […]
Spaghete cu varza si ceapa din: spaghete, varză, ceapă, ulei, sare, piper. Ingrediente: 1 pachet spaghete 1 varză 1 ceapă 4 linguri ulei sare piper Mod de preparare: Fierbi spaghetele conform informaţiilor de pe ambalaj. Separat, tai varza fideluţă, apoi o freci cu un praf de sare şi o laşi aproximativ 10 minute. Incingi uleiul şi […]
Saleuri cu branza din: aluat foitaj, ou, telemea tare, faina. Ingrediente: 1 aluat foitaj 1 ou 150 g telemea tare 1 lingură făină Mod de preparare: Dezgheţi aluatul, apoi îl aşezi pe o suprafaţă plană, dată cu făină. Baţi bine oul şi ungi toată suprafaţa foii, apoi presari brânza dată prin […]
Tarta de paste cu legume si bacon din: bacon, paste, dovlecel, vânătă, piper negru boabe, sare, patrunjel, ouă, cremă de brânză, lapte, smântână pentru gătit, caşcaval ras, roşii descojite. Ingrediente: 6 felii bacon 400 g paste 1 dovlecel 1 vânătă piper negru boabe sare pătrunjel Pentru sos: 5 ouă 100 g cremă de brânză 100 ml lapte 100 ml smântână pentru gătit 100 g caşcaval ras […]
Supa rece de castraveti cu menta si nuci din: castraveţi, usturoi, iaurt, ceapa, zeama de lamaie, ulei de masline, menta, sare, piper, mărar, nuci zdrobite. Ingrediente: 1 kg castraveţi 4 căţei usturoi 600 g iaurt 1 ceapă 2 linguri zeamă lămâie 2 linguri ulei de măsline câteva frunze mentă sare piper 1 legătură mărar Pentru decor: […]
Mousse de ciocolata cu caise si nuci din: băutură de orez, ciocolată amăruie cu 70% cacao, zahăr brun, lichior de caise, caise şi nuci. Ingreidente: 100ml băutură de orez 260g de ciocolată amăruie cu 70% cacao 4 linguri de zahăr brun / melasă 2 linguri lichior de caise caise şi nuci pentru decor […]