Ardei umpluti cu cas de oaie din: unt, cas de oaie, boia, chimen, ardei gras rosu, ardei gras galben. Ingrediente: 100 g unt 200 g caş de oaie 1/2 linguriţă boia 1/2 linguriţă chimen 1 ardei gras roşu 1 ardei gras galben Mod de preparare: Se taie rondele ardeii; ce rămâne se taie mărunt. […]
Uscatele putin altfel din: faina, sare, ulei, lapte, otet, ou, ulei. Ingrediente: 500 g făină 1/2 linguriţă sare 6 linguri ulei 8 linguri lapte 1 lingură oţet 1 ou 300 ml ulei pentru prăjit (cratiţă 2 l) Mod de preparare: Uscatele putin altfel: mixează oul cu ulei, lapte, sare şi oţet. Se adaugă făină, […]
Salata rapida cu porumb din: dovlecel, telemea, porumb, ceapa, masline, condimente, ulei, sare, piper. Ingrediente: 1 dovlecel mic 60 g telemea de vacă 1 conservă mică de porumb dulce 1/4 ceapă roşie 1 lingură de măsline negre 1 lingură de condimente uscate 1 lingură de ulei sare piper Mod de preparare: Taie dovlecelul […]
Oua zambitoare din: oua, ardei gras, ulei, branza, rosie, sare. Ingrediente: 3 ouă 3 rondele mari de ardei gras mare (culori asortate) 2 linguri ulei 150 g brânză 1 roşie sare Mod de preparare: Oua zambitoare: Cu un cuţit ascuţit se taie rondele mari din ardeii graşi. curăţă cu grijă de toate urmele de […]
Sirop de soc din: flori de soc, apa, zahar, lamaie, sare de lamaie. Ingrediente: 2 kg flori de soc fără codiţe 5 I apă 5 kg zahăr 6-8 lămâi 100-130 g sare de lămâie Mod de preparare: Sirop de soc: Florile de soc se scutură bine şi se trec sub un jet de apă. […]
Socata racoritoare din: flori de soc, apa, zahar, lamaie. Florile de soc sunt cunoscute pentru aroma lor plăcută și au fost folosite de secole în medicina tradițională pentru proprietățile lor antioxidante și antiinflamatorii. Florile de soc sunt adesea folosite pentru a face ceai sau siropuri și sunt cunoscute pentru capacitatea lor de a ameliora simptomele […]
Salata de verdeturi din: mazare, sparanghel, zahar, otet, castravete, dovlecel, salata, ceapa, avocado, marar, branza feta, sare, piper. Ingrediente: 100 g boabe de mazăre proaspete 4 tije de sparanghel alb 1 vârf de linguriţă zahăr brun 30 ml oţet de mere 1 castravete tăiat felii 1 dovlecel feliat 1 salată verde 2 cepe verzi 1 […]
Chiftele in pesmet din: carne, cartofi, ceapa, patrunjel, ou, pesmet, ulei, sare, piper. Ingrediente: 500 g carne tocată 2 cartofi o legătură ceapă verde 1/2 legătură pătrunjel un ou pesmet ulei pentru prăjit sare piper Mod de preparare: Cartofii se dau pe răzătoarea cu ochiuri mici şi se pun la scurs. Carnea tocată […]
Pasta de avocado cu sfecla rosie din: avocado, sfecla, usturoi, sare, piper, nuca, ulei de masline, lamaie. Ingrediente: 2 fructe de avocado 400 g sfeclă coaptă sau fiartă 6 căţei de usturoi sare piper 10 bucăţi miez de nucă 100 ml ulei de măsline sucul de la 1 lămâie Mod de preparare: Se amesteca […]
Retete: Reteta zilei: Pizza cu rosii coapte, mozzarela si sos pesto Pizza cu rosii coapte, mozzarela si sos pesto din: rosii cherry, ulei de masline, sare, piper, aluat de pizza, busuioc, usturoi, mozzarella, cascaval, otet balsamic. Ingrediente: 1 kg rosii cherry, roșii si galbene 1 lingura ulei de măsline sare și piper 500gr aluat de […]
Retete: Reteta zilei: Sos guacamole cu usturoi Sos guacamole cu usturoi din: usturoi, ulei de masline, ardei gras, sare, piper, avocado, limeta, ceapa, coriandru, ardei iute, tortilla chips. Ingrediente pentru usturoi copt: 1 capatana de usturoi 1 lingura ulei de masline Ingrediente pentru ardei copt: 1 ardei gras rosu, seminte scoase și taiat fâșii 2 […]
Retete: Reteta zilei: Carne de vita aromata cu cartofi copti Carne de vita aromata cu cartofi copti din: seminte de chimen, fulgi de ardei iute, scortisoara, oregano, carne de vita, ulei de masline, ceapa rosie, usturoi, coriandru, ardei iute, piure de tomate, vin rosu, rosii, sirop de melasa, supa de vita, ardei rosu, fasole neagra, […]
Cartofi noi cu mazare din: cartofi, mazare, morcovi, sare, ulei. Ingrediente: 500 g cartofi 500 g mazăre 1 legătură morcovi tineri sare 150-200 ml ulei Mod de preparare: Mazărea se curăţă şi se spală. Cartofii se curăţă de coajă şi se taie roncele. Se încinge uleiul într-o cratiţă de teflon sau ceaun. Se adaugă […]
Maioneza din avocado din: avocado, lamaie, sare, mustar, ulei, menta, piper. Ingrediente: 2 fructe de avocado sucul de la 1 lămâie sare 4 linguriţe muştar de Dijon 10 linguri ulei de măsline 10 frunze mentă verde piper Mod de preparare: Se paseaza toate ingredientele intr-un blender. Pofta buna!
Desert: pricomigdale din: albusuri, nuca, zahar, esenta de migdale, sare, zahar vanilat. Ingrediente: 4 albuşuri 250 g nucă 250 g zahăr esenţă de migdale sare zahăr vanilat Mod de preparare: Albuşurile se bat spumă tare cu zahărul, apoi se pun pe baie de aburi aproximativ 10 minute, până ce compoziţia devine sticloasă. Se adaugă nucile […]
Oua umplute din: oua, mustar, pasta de hrean, maioneza, sare, patrunjel, rosii, salata. Ingrediente: 5 ouă 2 linguriţe muştar 2 linguriţe pastă de hrean 2 linguri maioneză sare Pentru ornat: 1 lingură maioneză pătrunjel proaspăt 3 roşii frunze de salată Mod de preparare: Fierbi ouăle în apă cu sare. Le laşi 10 minute, le scoţi […]
Paine umpluta cu sunca din: oua, ardei, sunca, castraveti, maioneza, paine. Ingrediente: 2 ouă fierte 1 ardei gras roşu 4 felii şuncă de Praga 2 castraveţi muraţi 1 lingură maioneză 1 pâine Mod de preparare: Tai ouăle în bucăţi. Speli şi cureţi ardeiul de seminţe şi cotor. Il tai fâşii, iar castraveţii felii. Tai […]
Salata din cruditati din: mix de salata, ridichi, rosii, morcov, oua, praz, lamaie, ulei, sare, piper. Ingrediente: 1 pachet mix de salată 1 legătură ridichi 5 roşii cherry 1 morcov 2 ouă 2 bucăţi praz, doar partea albă Pentru dressing: zeama de la o lămâie 2 linguriţe ulei sare piper Mod de preparare: Fierbi […]
Fursecuri cu lapte batut din: lapte batut, ulei, zahar, vanilie, bicarbonat, faina. Ingrediente: 250 ml lapte bătut 2 linguri ulei 2 linguri zahăr esenţă de vanilie, după gust 2 linguriţe bicarbonat făină, cât cuprinde Mod de preparare: Mixezi laptele bătut cu uleiul şi zahărul, până capătă o consistenţă cremoasă. Adaugi bicarbonatul, esenţa de vanilie […]
Mere verzi umplute cu carne din: mere, carne, ulei, ou, sare, apa, unt. Ingrediente: 12 mere verzi 500 g carne 3 linguri ulei 1 ou sare 500 ml apă 2 linguri unt Mod de preparare: Dai carnea prin maşină, după care o amesteci cu sare după gust şi o căleşti în ulei până scade zeama. […]
Varza dulce gratinata din: varza, faina, cascaval, sare, smantana, pesmet, ulei. Ingrediente: 1 varză 3-4 linguri făină 200 g caşcaval sare 200 g smântână 5-6 linguri pesmet 4-5 linguri ulei Mod de preparare: Cureţi varza, îndepărtezi frunzele uscate şi o tai în jumătate. Tai fiecare jumătate în felii de aproximativ 1 cm grosime. Aşezi […]
Briose cu interior moale din: unt, ciocolata neagra, oua, zahar, faina, para. Ingrediente: 200 g unt 400 g ciocolată neagră 3 ouă 3 linguri zahăr 3 linguri făină 1 pară, cubuleţe Mod de preparare: Mixezi ouăle cu zahărul şi făina Raftul bunicii până când obţii un amestec omogen. Aşezi, pe baie de aburi, untul […]
Rulouri gratinate cu crema de branza din: crema de branza, unt, cascaval, ulei, rosii, busuioc, ceapa, morcovi, sare, piper, cimbru, rucola. Ingrediente: 10 foi lasagna 300 g cremă de brânză 1-2 linguri unt 100 g caşcaval 1 lingură ulei 6 roşii date prin râzătoare frunze de busuioc 1 ceapă 2 morcovi sare piper cimbru 20 […]
Retete SIMPLE de Vara: Reteta zilei: Chec cu banane si caju Chec cu banane si caju din: piure de banane, oua, zahar, bicarbonat de sodiu, sare, faina, caju. Ingrediente: piure din 4 banane 2 oua ⅔ cupe de zahar 1 lingurita bicarbonat de sodiu ½ lingurita de sare 1 ½ ceasca de faina caju, maruntit […]
Tartine cu oua din: oua, franzela, gulii, salata verde, ceapa, mustar, smantana, ulei, sare. Ingrediente: 5 ouă fierte 1 franzelă neagră 2 gulii 1 salată verde 2 fire de ceapă 1 lingură de muştar dijonez 1 lingură de smântână ulei sare Mod de preparare: Pune gălbenuşurile într-un bol şi freacă-le cu muştar şi ulei […]
Sandwich cu oua si rucola din: oua, chifle, crema de branza, usturoi, rucola, sare. Ingrediente: 2 ouă fierte 2 chifle cu susan 100 g cremă de brânză 1 fir de usturoi rucola sare Mod de preparare: Dă la cuptor chiflele maximum două minute, ca susanul să se rumenească puţin. Amestecă crema de brânză cu […]
Salata ruseasca cu ceapa verde din: oua, cartofi, morcovi, telina, castraveti, sunca, mazare, mustar, lamaie, masline, ulei, ceapa, sare, piper. Ingrediente: 4 ouă fierte 5 cartofi 2 morcovi 1 ţelină medie (facultativ) 3 castraveţi muraţi 200 g şuncă presată 150 g mazăre 2 linguri de muştar 1 linguriţă de zeamă de lămâie 1 lingură de […]
Retete SIMPLE de Mancare: Reteta zilei: Piept de pui cu sos de ciuperci si prosciutto Piept de pui cu sos de ciuperci si prosciutto din: piept de pui, faina de orez, amidon, piper, sare, ulei de masline, prosciutto, ciuperci, vin dulce, supa de pui, ceapa, usturoi, unt, patrunjel. Ingrediente: 6 buc piept de pui, dezosat […]
Salata cu mango si ton din: ton, mango, rosie, castravete, ceapa, sos, salata, feta, fasole. Ingrediente: 2 conserve de ton 1 mango 1 roşie 1 castravete 4 fire de ceapă verde sos vinegretă frunze de salată 50 g feta 1 cutie de fasole roşie Mod de preparare: Taie mărunt fructul de mango, roşia, ceapa si […]
Retete SIMPLE de Mancare: Reteta zilei: Vinete coapte cu dressing de sos tahini Vinete coapte cu dressing de sos tahini din: vanata, ulei de masline, coriandru, patrunjel, pasta tahini, apa, suc de lamaie, praf de usturoi, chimen, piper cayenne, sare. Ingrediente: 1 vanata mare, taiata felii 2 linguri ulei de masline coriandru sau patrunjel Ingrediente […]
Hamburger cu conopida din: chifle, rosii, conopida, telina, ulei, smantana, mustar, ceapa, usturoi, lamaie, salate, sare, piper. Ingrediente: 4 chifle cu susan 2 roşii 200 g conopidă 1/2 telină 1 gălbenuş 150 ml ulei 100 ml smântână sau iaurt 1/2 linguriţă de muştar 1 ceapă mică 1 căţel de usturoi zeamă de lămâie salată creată […]
Salata de rucola cu boabe de rodie din: rucola, ceapa verde, sumac, lamaie, ulei de masline, rosii, sare. Ingrediente: 600 g rucola 6 fire ceapă verde tăiate rondele 4 linguri sumac măcinat sucul de la 1 lămâie 6 linguri ulei de măsline 2 rodii sare 200 g muguri de pin prăjiţi Mod de preparare: […]