Barcute cu cartofi din: cartofi, sare, sparanghel, supa de legume, unt, tarhon, vin, paine, ulei, branza. Ingrediente: 8 cartofi mari pentru fiert sare 1 kg sparanghel verde 750 ml supă de legume 3 linguri de unt clarificat 1 legătură de tarhon 2 cl vin de Madeira 2 felii de pâine de secară integrală 2 linguri […]
Ce Mancam Astazi? Reteta zilei: Pizza cu ardei verde, masline si mozzarella Pizza cu ardei verde, masline si mozzarella din: drojdie uscata, apa calda, miere, faina, ulei de masline, sare, ardei gras verde, ceapa, masline, sos de pizza, mozzarella. Ingrediente aluat: 1 pachet drojdie uscata 1 cana de apa calda 1 lingurita de miere 2 […]
Vermicelli cu ardei din: vermicelli, ardei, coriandru, sos de peste, ulei, miere, otet. Ingrediente: 250 g vermicelli din orez câte 2 ardei graşi roşii şi galbeni 6 fire de coriandru 4 linguri de ulei vegetal 4 linguri de sos de peşte 2 linguri de miere 2 linguri de oţet alb de orez Mod […]
Salata rapida cu ton din: conserva ton, spanac, rosii cherry, masline, ceapa, lamaie, ulei, sare. Ingrediente: o conservă mare ton în suc propriu sau apă 350 g spanac 6-8 roşii cherry 2 linguri măsline feliate o ceapă roşie Pentru sos: sucul unei lămâi 2 linguri ulei un praf sare Mod de preparare: Salata […]
Tort gustos din biscuiti din: biscuiti, zahar, ciocolata, unt, oua. Ingrediente: 300 g biscuiţi 100 g zahăr 200 g ciocolată 125 g unt 3 gălbenuşuri Mod de preparare: Se freacă gălbenuşurile cu zahărul până ce se obţine un amestec spumos. Se topeşte untul şi se adaugă ciocolata, apoi se pun peste crema de gălbenuşuri. […]
Sendvis la cuptor din: paine, crenvurasti, ketchup, branza topita, unt, lapte, oregano. Ingrediente: 4 felii pâine de sendvişuri 4 crenvurşti 4 linguri ketchup 4 felii brânză topită 20 g unt 100 ml lapte oregano Mod de preparare: Se pun crenvurştii la fiert 5 minute şi apoi se scurg. Feliile de pâine se trec rapid […]
Cartofi noi cu tarhon din: cartofi noi, maioneza, smantana, mustar, tarhon, sare, piper. Ingrediente: 8 cartofi noi 2 linguri maioneză un pahar mare cu smântână o lingură muştar câteva fire de tarhon sare piper Mod de preparare: Cartofii noi bine spălaţi se pun la fiert în apă. Maioneza se amestecă cu smântână şi muştarul […]
Rulouri cu omleta in bacon din: oua, bacon, marar, sare, ulei, boia. Ingrediente: 4 ouă 4 felii bacon o lingură mărar un praf sare un pic de ulei boia de ardei Mod de preparare: Se bat ouăle bine, se amestecă apoi cu mărar şi un praf de sare şi se prăjesc, în ulei, patru […]
Taietei chinezesti din: taietei de orez, ardei, fasole, vanata, susan, ulei, sare. Ingrediente: un pachet tăieţei de orez chinezeşti 2 ardei graşi de culori diferite o mână fasole păstăi fiartă 1/2 vânătă o lingură susan 2 linguri ulei sare Mod de preparare: Vânata se taie felii şi apoi cuburi care se pun la călit […]
Ciorba rapida de spanac din: spanac, ceapa verde, patrunjel, morcov, lamaie, ulei, patrunjel, leustean, sare, smantana. Ingrediente: un kg spanac 2 legături ceapă verde o rădăcină pătrunjel un morcov sucul unei lămâi 2 linguri ulei pătrunjel leuştean sare Pentru servit: smântână Mod de preparare Ciorba rapida de spanac: In ulei încins se pun la […]
Reteta simpla: Spuma de capsune din: capsune, zahar pudra, gelatina, frisca lichida, oua, ciocolata. Ingrediente: 300 g căpşune 150 g zahăr pudră o lingură gelatină 100 ml frişcă lichidă 2 albuşuri Pentru servit: ciocolată rasă câteva căpşune Mod de preparare: Se pregăteşte gelatina conform indicaţiilor de pe pachet. Căpşunele curăţate de codiţe se taie felii […]
Salata pariziana din: cartofi noi, oua, ardei, ceapa verde, salata, cascaval, rosii, morcov, sunca, ulei, otet, sare, piper. Ingrediente: 6 cartofi noi 4 ouă un ardei gras o legătură ceapă verde 100 g caşcaval salată verde 4-5 roşii un morcov 100 g şuncă de pui Pentru sos: 10 ml ulei 1-2 linguri oţet balsamic sare […]
Carnaciori subtiri in aluat din: aluat, carnaciori subtiri, ou, seminte de susan alb si negru. Ingrediente: 400 g aluat foitaj 300 g cârnăciori subţiri un ou pentru uns seminţe de susan alb şi negru Mod de preparare: Carnaciori subtiri in aluat: Aluatul se întinde uşor pe masa presărată cu puţină făină. taie în […]
Tarta rapida din: faina, ulei, ou, sare, apa, telemea, cascaval, ciuperci, smantana, patrunjel. Ingrediente: aluat: 300 g făină 100 ml ulei un ou o linguriţă sare 4 linguri apă rece umplutură: 350 g telemea 50 g caşcaval 10 ciuperci mici 100 ml smântână de gătit o legătură pătrunjel Mod de preparare: Pentru aluat, […]
Reteta rosii umplute din: rosii, usturoi, patrunjel, pesmet, ulei, parmezan, sare, piper. Ingrediente: 4 roşii medii 2 căţei de usturoi 1 legătură de pătrunjel 50 g pesmet 8 linguri de ulei de măsline 5 linguri de parmezan proaspăt ras sare piper Mod de preparare: Se preîncălzeşte cuptorul la 200 °C (cuptorul cu ventilaţie la […]
Chiftelute cu bulgur din: bulgur, vinete, usturoi, ardei, amidon, ceapa, ienibahar, coriandru, sare, ulei, patrunjel. Bulgurul este o sursă excelentă de carbohidrați complecși, proteine, fibre și vitamine din complexul B. De asemenea, conține minerale importante, cum ar fi fierul, magneziul și zincul. Consumul regulat de bulgur poate avea multiple beneficii pentru sănătate. Datorită conținutului său […]
Retete SIMPLE: Reteta zilei: Paste cu branza si piept de pui la gratar Paste cu branza si piept de pui la gratar din: paste, branza cheddar, iaurt, spanac, praf de ceapa, praf de usturoi, sare, piper, piept de pui, piper cayenne, boia de ardei, oregano, lamaie, ulei de canola. Ingrediente pentru paste: 2 cani paste […]
Legume colorate la tigaie din: ceapa, usturoi, rosii, ardei, vinete, zucchini, ulei, mustar, chimion, sare, piper, busuioc, lemongras, seminte. Ingrediente: 3 cepe roşii 2 căţei de usturoi câte 2 vinete şi zucchini mici 4 rosii cărnoase 2 ardei graşi 4 linguri de ulei de susan sare piper proaspăt măcinat boabe de muştar praf de chimion 1-2 […]
Reteta naut picant din: naut, ghimbir, ceapa, ardei, usturoi, unt, rosii, rodie, condiment, sare, piper, coriandru. Ingrediente: 500 g năut 25 g ghimbir 1/2 de legătură de ceapă verde 2 ardei iuţi verzi 3 căţei de usturoi 2 1/2 linguri de ghee (unt clarificat) 3 roşii 1 linguriţă de bobite de rodie măcinate 2 1/2 […]
Salata portugheza din: rosii, ardei, morcovi, ceapa, ou, ridichi, patrunjel, marar, ulei, otet, sare, piper. Ingrediente: 2 roşii mari (tari) 2 ardei graşi verzi 3 morcovi 1 ceapă 1 ou 1 legătură de pătrunjel 5 ridichi 1 salată 1 lingură de mărar proaspăt tocat 5 linguri de ulei 5 linguri de oţet sare piper […]
Fenicul prajit din: fenicul, sare, oua, piper, pesmet, unt, parmezan. Ingrediente: 600 g fenicul tânăr cu verdeata sare 2 ouă piper 165 g pesmet 55 g unt 3 linguri de parmezan proaspăt ras Mod de preparare: Feniculul se spală şi se curăţă de frunzele exterioare. Bulbii se taie în sferturi, apoi se îndepărtează cotorul […]
Legume marinate din: vinete, ciuperci, ulei, usturoi, vin, lamaie, cimbru, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 500 g vinete mici 500 g ciuperci champignon 125 ml ulei de măsline 6 căţei de usturoi 75 ml vin alb sec zeama şi coaja de la 1 lămâie netratată 1/2 de legătură de cimbru sare piper 2 linguri de pătrunjel […]
Reteta mozzarella pane din: paine, mozzarella, sos pesto, ulei, oua, sare, piper, lapte, faina, parmezan. Ingrediente: 8 felii de pâine toast 2 bile de mozzarella (a 125 g) 4 linguriţe de sos pesto sare piper 4 ouă 4 linguri de lapte 8 linguri de făină 4 linguri de parmezan ras 10-14 linguri de ulei de […]
Unt de nuca de cocos din: ulei de cocos, nuca de cocos, sare, usturoi. Ingrediente: o jumătate de ceaşcă de ulei de cocos două ceşti de miez de nucă de cocos tânără un vârf de linguriţă de sare o linguriţă de usturoi pisat (facultativ) Mod de preparare: Puneţi borcanul cu ulei de cocos în […]
Rosii cu pate condimentat din: susan, seminte de floarea-soarelui, migdale, rosii uscate, ardei, lamaie, busuioc, rosii. Ingrediente: o jumătate de ceaşcă de seminţe de susan (măcinate) sau de seminţe de floarea-soarelui (înmuiate în apă) o jumătate de ceaşcă de migdale, înmuiate în apă patru roşii uscate la soare, înmuiate în apă şi mărunţite o […]
Hummus din mazare din: mazare, tahini, usturoi, lamaie, chimen, ardei, sare, ulei. Ingrediente: o ceaşcă de mazăre un sfert de ceaşcă de tahini un căţel de usturoi, pisat un sfert de ceaşcă de suc de lămâie o lingură de ardei, mărunţit o jumătate de linguriţă de chimen o jumătate de linguriţă de sare un sfert […]
Tahini din: susan, ulei, sare, boia. Tahini este un ingredient esențial în bucătăria mediteraneană și a Orientului Mijlociu, apreciat pentru textura sa cremoasă și gustul bogat. Preparat din semințe de susan, ulei, sare și, uneori, boia, tahini nu doar că adaugă savoare diverselor preparate, dar și oferă numeroase beneficii nutriționale. În spatele simplității sale aparente, […]
Hummus de dovlecei din: dovlecei, usturoi, tahini, suc de lamaie, ulei, boia, patrunjel. Ingrediente: două ceşti de dovlecei, cojiţi şi feliaţi un căţel de usturoi patru linguri de tahini două linguri de suc de lămâie două linguri de untdelemn de măsline o linguriţă de boia de ardei, pentru a garnisi două linguri de pătrunjel, pentru […]
Salsa de mango din: rosie, mango, ceapa, castravete, sare, ardei, suc de chitra, coriandru. Ingrediente: o jumătate de ceaşcă de roşie, tăiată o ceaşcă de mango proaspăt, curăţat de sâmburi şi mărunţit un sfert de ceaşcă de ceapă albă sau roşie, mărunţită un sfert de ceaşcă de castravete, mărunţit un sfert de linguriţă de sare […]
Pate de usturoi cu migdale din: migdale, nuci caju, telina, ceapa, suc de lamaie, usturoi, sare. Pateul de usturoi cu migdale este o delicatesă culinară care combină arome intense și ingrediente sănătoase pentru a oferi un preparat rafinat și nutritiv. Realizat din migdale, nuci caju, țelină, ceapă, suc de lămâie și usturoi, acest pateu este […]
Unt de migdale cu vanilie din: migdale, ulei, ulei de susan sau de in, sare, vanilie. Ingrediente: două ceşti de migdale, înmuiate în apă două linguri de untdelemn de măsline ulei de susan sau de in o jumătate de linguriţă de sare o linguriţă de esenţă de vanilie Mod de preparare: Procesaţi migdalele într-un […]
Pate de migdale si nuci caju din: nuci caju, migdale, rosii uscate, mirodenii, coriandru, usturoi, ardei, suc de lamaie. Ingrediente: două ceşti de nuci caju, înmuiate în apă, dar crocante încă un sfert de ceaşcă de migdale înmuiate în apă sau unt de migdale (facultativ) un sfert de ceaşcă de roşii uscate la soare, înmuiate […]