Varza murata cu carne afumata Ingrediente: 1 varză murată 2 cepe 500 g jambon afumat 500 g costiţă afumată 500 g cârnat de casă afumat 50 ml de ulei Mod de preparare: Se toacă ceapa şi se căleşte în puţin ulei, apoi adăugăm varza tocatăşi un litru de apă, lăsăm să fiarbă o oră, […]
Varza acra cu carne Ingrediente: 750 g carne varză acră zeamă de varză 2 linguri grăsime 3-4 roşii (sau bulion de roşii) 1 ardei gras piper (boabe) Mod de preparare: Desfacem varza în foi, curăţăm vinele groase, punem 3-4 foi unele peste altele, facem un rulou şi tăiem fin ca tăiţeii. Umplem jumătate din […]
Varza dulce cu carne cu rosii Ingrediente: 750 g carne 1 varză 1 ceaşcă borş 250 g roşii piper boabe sare 1 ardei gras 2 linguri grăsime Mod de preparare: Punem carnea într-o cratiţă cu apă cat să o acopere şi lăsăm să fiarbă acoperit timp de o jumătate de oră. Tăiem în două o […]
Varza dulce cu carne Ingrediente: 600 g carne 1 varză frumoasă (cam de 1 kg) 1 ceaşcă borş 1 lingură bulion sau 4 roşii mijlocii 1 ardei gras 3 linguri untură sare Mod de preparare: Se alege carne grasă şi se taie in bucati potrivite .Se prajesc in cratita cu o lingura de […]
Tocăm varza mărunt (fie acră, fie dulce). Dacă e prea acră o spălăm, punem un rând de varză, apoi o bucată de slănină afumată. Carnea sau slănina o tăiem în bucăţele potrivite. Punem astfel varza ca să fie amestecată bine cu carnea. Carnea o potrivim după cât de grasă vrem să fie varza. O dăm […]
Varza cu carne si smantana Ingrediente: 2 kg varză acră 700 g carne de porc 2 cepe sare piper după gust 2 linguri untură 2 rămurele cimbru o legătură mărar 100 g smântână 2 linguri bulion de roşii Mod de preparare: Carnea se spală bine, se taie bucjţele potrivite care se pun în grăsimea […]
Varza cu carne de porc la cuptor din: varza, carne de porc, sunculita taraneasca, ceapa, ulei, suc de rosii, zeama de lamaie, sare, piper, marar. Poate te intereseaza si Varza cu carnati si ardei gras Ingrediente: o varză de aproximativ 1 kg 600-700 g carne de porc 50 g şunculiţă ţărăneasca o ceapă mică 2-3 […]
Varza cu carne Ingrediente: 1 varză mare 3-4 linguri de ulei 500 g muşchiuleţ de porc 1 legătură de mărar 3-4 linguri de pastă de roşii 2 cepe roşii piper Preparare: Se spală varza, se curăţă de foile de deasupra şi se taie în două. Se toacă mărunt, se pune într-un bol de plastic şi […]