Cum se prepara Piept de rată cu dressing de legume din: piept de rata, piper, sare, ulei, usturoi, rucola, radicchio, ardei, pasta, germeni de ceapa. Ingrediente: Piept de rață piper sare ulei usturoi rucola ceapa radicchio ardei pasta de balsam germeni de ceapa Mod de preparare: Pieptul de raţă îl frecăm cu sare […]
Cum se prepara Clafoutis cu cireșe – un desert tradițional franțuzesc, ușor de preparat, care combină gustul dulce și acrișor al cireșelor cu o textură pufoasă și aerată a unui aluat similar cu cel de clătite. Este o alegere perfectă pentru a te bucura de cireșele de sezon, fiind un desert răcoritor și delicios, ideal […]
Cum se prepara Cotlete de Berbecuț – o alegere excelentă pentru o masă deosebită, având o carne fragedă și un gust rafinat. Gătite corect, acestea devin extrem de suculente și pline de arome, iar cu o marinadă potrivită și o preparare la temperatură optimă, cotletele de berbecuț devin un preparat de neuitat. Iată cum poți […]
Ștrudel cu mere: Cum se prepara Ștrudel cu mere: Pofta buna! Strudele cu mere si nuca Strudele cu mere si nuca din: faina, oua, smantana, praf de copt, mere, nuca. Ingrediente: faina oua 200 g smântână sare praf de copt mere nuca Mod de preparare: Se freacă 1 lingură untură cu […]
Cum se prepara Tigaie picanta de porc – Combinând carnea de porc suculentă cu condimente intense și un mix de legume crocante, acest fel de mâncare va încânta papilele gustative ale celor care iubesc mâncarea picantă. Preparată într-o tigaie, această rețetă este simplă și poate fi personalizată în funcție de preferințele tale pentru un plus […]
Cum se prepara Ciocolata de casa: Ingrediente: 400 g lapte praf, 200 g unt, 200 ml apă, 100 g cacao, 300 g zahăr, stafide, nuci (opțional zahăr vanilat, alune, merișoare) Mod de preparare: Pofta buna! Ciocolata de casa cu nuci si rom Ciocolata de casa cu nuci si rom din: zahar, […]
File de pastrav in crusta de fulgi de porumb: Ingrediente: 1 kg file de păstrăv 400 g iaurt 200 g pesmet 300 g fulgi de porumb fără zahăr sucul de la 2 lămâi 3 căței de usturoi sare piper boia dulce sau iute ulei pentru prăjit Cum se prepara File de pastrav in crusta de […]
Cum se prepara Ceafa de manzat cu legume. Preparatul combina fragezimea carnii de manzat cu aroma proaspata si dulce a legumelor coapte, creand un fel de mancare echilibrat si plin de savoare. Ingrediente 500 g ceafa de manzat, taiata felii groase 2 linguri ulei de masline sau ulei de floarea-soarelui 2 cepe, taiate in sferturi […]
Placinta cu varza: Ingrediente: 1 varză albă dulce (2 kg) 1 ceapă mare 1 pachet foi de plăcintă 50 ml ulei 3 linguri pesmet 100 ml apă minerală ulei pentru uns foile 1 legătură mărar 1-2 lingurițe sare 1 linguriță piper negru măcinat Cum se prepara Placinta cu varza: Pofta buna! Poate te […]
Cum se prepara Ciorba de vara – un fel de mâncare ușor, hrănitor și răcoritor, ideal pentru zilele toride de vară. Această rețetă este versatilă, permițându-ți să folosești legumele de sezon pe care le ai la îndemână. Este bogată în vitamine și minerale, iar gustul său proaspăt și acidulat este perfect pentru a-ți revitaliza organismul. […]
Parfait cu ciocolata si biscuiti: Citeste si: Parfait cu piersici, fructe de padure si iaurt Reteta zilei: Parfait cu compot de afine si granola Ingrediente: 500 ml frişcă lichidă dulce, 300 ml lapte condensat, 150 g ciocolată neagră, 6-7 biscuiţi, 50 ml cafea, esenţă de vanilie, opţional – fructe de pădure pentru ornat Cum […]
Cum se prepara Chili con carne: Ingrediente: 500 g carne de vită, 2-3 cepe, 2 căţei de usturoi, 4 ardei capia, 1 ardei iute, 1 cutie mică boabe de porumb, 400 g fasole roşie, 1 cutie mică cu roşii cuburi, 500 ml supă de vită, 4-5 cuişoare, 1 linguriţă chimen, 1 linguriţă boia iute, 2-3 […]
Snitel de porc in stil vienez: Ingrediente: 1 kg fleică pulpă de porc 2 ouă 2 linguri muştar de Dijon 200-300 g pesmet 200-300 g făină sare piper ulei pentru prăjit Cum se prepara Snitel de porc in stil vienez: Pofta buna! Poate te intereseaza si: Snitel vienez cu ganitura Snitel […]
Cum se prepara Clatite sos de coniac si dulceata: Poate iti place si: Clatite cu mere si rom Clatite sos de coniac si dulceata: Pofta buna! Poate te intereseaza si: Clatite cu branza de vaci si mac Clatite cu branza de vaci si mac din: faina, lapte, mac, unt, zahar, oua, branza de […]
Cum se prepara Latte macchiato si cappcuccino – Latte macchiato si cappuccino sunt doua dintre cele mai populare bauturi pe baza de cafea, adorate de iubitorii de cafea din intreaga lume. Ambele bauturi ofera o experienta unica, combinand espresso-ul puternic cu laptele cremos, insa fiecare are propriile sale caracteristici distincte. Ingrediente pentru Latte Macchiato 1 […]
Cum se prepara piept de pui umplut cu prune si legume din: piept de pui, prune uscate, morcov, ceapa, ardei gras, usturoi, ulei de masline, sare, piper, mix de ieburi aromatice. Pieptul de pui umplut cu prune și legume este o combinație perfectă între gustul delicat al cărnii de pui și dulceața aromată a prunelor, […]
Cum se prepara medalion majestic – pregătirea acestui fel de mâncare necesită atenție la detalii și ingrediente de calitate, dar rezultatul final va fi cu siguranță pe măsura efortului. Ingrediente: 4 medalioane de vită (aproximativ 200 g fiecare) 2 linguri de ulei de măsline extravirgin 2 linguri de unt 1 ceapă mică, tocată fin 3 […]
Cum se prepara Muschiulet de porc cu legume – este o rețetă savuroasă, perfectă pentru o masă de familie sau pentru o cină festivă. Acest preparat combină frăgezimea mușchiulețului de porc cu aromele intense ale legumelor proaspete, oferind o explozie de gust și textură. În plus, este o rețetă echilibrată și nutritivă, care poate fi […]
Cum se prepara cotlet cu legume din: cotlete de porc, morcovi, ceapa, cartofi, ardei gras, ulei de masline, sare, piper, cimbru, rozmarin, busuioc. Cotletul cu legume este o opțiune delicioasă și sănătoasă pentru o masă echilibrată și gustoasă. Această rețetă simplă combină gustul suculent al cărnii de porc cu prospețimea și nutriția legumelor, oferindu-ți o […]
Prezentare vinuri. Vinul, această băutură nobilă, are o istorie care se întinde pe mii de ani, fiind un simbol al culturii și rafinamentului în multe societăți. De la vinurile roșii corpolente la cele albe aromate și până la vinurile spumante efervescente, lumea vinurilor este vastă și plină de mister. Vinul este mai mult decât o […]
Despre vinuri. Vinurile sunt băuturi alcoolice produse prin fermentarea sucului de struguri. Ele au o istorie îndelungată și o mare varietate de arome, gusturi și caracteristici. Iată câteva cuvinte despre vinuri: Struguri: Vinurile sunt făcute din struguri, iar soiurile de struguri influențează în mod semnificativ gustul și aroma vinului. Vinificație: Procesul de producere a vinului, […]
Prezentare Roze Caloian – Roze Caloian este un vin rosé care se distinge printr-o combinație armonioasă de prospețime și complexitate. Provenind din inima Dealurilor Olteniei, acest vin reflectă tradițiile viticole străvechi ale României, filtrate printr-o viziune modernă și inovativă a cramei Oprișor. Profilul Fondată la începutul anilor 2000, Crama Oprișor se numără printre pionierii renașterii […]
Despre crama de vin: O cramă de vin este un loc dedicat păstrării și maturării vinului. Aceste spații sunt proiectate pentru a menține condiții optime de temperatură și umiditate, esențiale pentru dezvoltarea armonioasă a vinurilor. În general, cramele sunt subterane pentru a beneficia de temperaturi constante și mai scăzute. Ele pot varia de la structuri […]
Despre vie. Vița de vie (Vitis vinifera) este o specie de plante din genul Vitis, familia Vitaceae, originară din regiunea mediteraneană, Europa Centrală și sud-vestul Asiei, din Maroc și Spania până în sudul Germaniei în nord și în est până în nordul Iranului. Viță de vie este o liană care poate atinge o lungime de […]
Degustare vinuri. La o degustare de vinuri, participanții au oportunitatea de a explora și de a aprecia o varietate de vinuri, învățând despre caracteristicile lor distincte. Iată principalele activități și aspecte ale unei degustări de vinuri: Observarea Culorii și Clarității: Degustarea începe prin observarea vizuală a vinului. Participanții examinează culoarea, limpezimea și vâscozitatea vinului („lacrimile” […]
Degustare Pinot Noir: Tot Ce Trebuie Știut – Pinot Noir este unul dintre cele mai apreciate și complexe soiuri de struguri din lume. Originar din Burgundia, Franța, acest soi de struguri este cunoscut pentru aromele sale delicate și pentru capacitatea sa de a reflecta terroir-ul în care este cultivat. Degustarea unui Pinot Noir poate fi […]
Despre Barik – Barik este un termen cu rădăcini adânci în tradiția gastronomică, utilizat frecvent pentru a descrie procesul de fermentare sau maturare a vinului, berii și altor băuturi alcoolice în butoaie de lemn, adesea de stejar. Ce este Barik? Barik este un termen de origine franceză, care se referă la butoaiele utilizate în procesul […]
Despre Crama – crama reprezintă nu doar un loc de producție a vinului, ci și o afacere complexă ce implică gestionarea atentă a viticulturii, vinificației, și nu în ultimul rând, a aspectelor comerciale și de marketing. Pentru a înțelege mai bine această complexitate, vom explora elementele cheie ale managementului unei crame, de la plantarea viei […]
Despre Cupaj – Totul despre Cupaj: Definiție, Tipuri, Tehnici de Preparare și Impact în Vinificație. Cupajul reprezintă un proces esențial în vinificație, referindu-se la amestecarea vinurilor din diferite soiuri, recolte sau regiuni cu scopul de a obține un produs final cu caracteristici organoleptice specifice. Această tehnică este utilizată pe scară largă de vinificatori pentru a […]
Despre Dopul de Pluta – Dopul de plută este o componentă esențială în industria vinului, fiind utilizat de secole pentru a sigila sticlele și a conserva vinul. Acesta nu doar protejează vinul de oxidare, dar contribuie și la procesul de învechire, permițând o mică cantitate de oxigen să interacționeze cu vinul. Istoria Dopului de Plută […]
Drumul vinului – o experiență culturală și gastronomică profundă, care îmbină pasiunea pentru vin cu explorarea tradițiilor și peisajelor din regiunile viticole renumite. Acest traseu nu este doar o călătorie fizică prin podgorii, ci și o descoperire a procesului meticulos prin care strugurii sunt transformați în vin, o băutură apreciată la nivel global pentru complexitatea […]
Degustare Feteasca neagra: Tot Ce Trebuie Știut – Feteasca Neagră este un soi de struguri roșii autohton românesc, cunoscut pentru vinurile sale complexe și aromate. Originar din Moldova, acest soi de struguri este cultivat pe scară largă în România și Moldova, fiind apreciat pentru capacitatea sa de a produce vinuri de înaltă calitate, cu un […]