Desert cu biscuiti si nuci din: biscuiti cu ghimbir, unt sarat, nuci pecan, crema de branza, smantana, sirop de artar, zahar, oua, esenta de vanilie, faina, scortisoara, nucsoara. Ingrediente: 250g de biscuiţi cu ghimbir 140g de unt sărat, topit 200g de nuci pecan 750g cremă de brânză 300ml de smântână 150ml sirop de arţar 85g […]
Pulpe de pui aromate cu sos din: pulpe de pui, lamaie, ulei de masline, cimbru, usturoi, crema de branza, coriandru, sofran, miere, fistic. Ingrediente: 8 pulpe superioare de pui, cu piele coaja rasă şi zeama de la 2 lămâi, plus sferturi suplimentare pentru servit 2 linguri ulei de măsline 1 legătură mică de cimbru 4 […]
Risotto delicios din: ulei de masline, chorizo, ceapa, orez, otet de vin rosu, rosii, supa de pui, mazare, parmezan, patrunjel. Ingrediente: 1 linguriţă ulei de măsline 400g de chorizo, curăţat de piele şi tăiat în cubuleţe 1 ceapă, tocată 350g de orez pentru risotto 1 lingură oţet din vin roşu 1 conservă de 400g de […]
Taitei cu carne de curcan din: ulei de susan, usturoi, ghimbir, piper sishuan, curcan, taitei, varza pak choi, unt de arahide, sos de ardei iute, sos de soia. Ingrediente: 1 lingură ulei de susan 1 căţel de usturoi, tocat fin 1 bucată de ghimbir de 2,5cm, curăţat de coajă şi tocat fin 1 linguriţă […]
Pui cu cirese din: pulpe de pui, unt, supa de pui, bacon afumat, ceapa, vin rosu dulce, cirese, sare, piper. Ingrediente: 2 pulpe de pui 50 g unt 200 ml supa de pui 100 g bacon afumat o ceapa 100 ml vin rosu dulce un kg cirese fara samburi sare piper Mod de […]
Somon la cuptor pe pat de cuscus din: ulei de masline, ceapa, fenicul, usturoi, seminte de chimion, lamaie, harissa, sirop de agave, miere, somon, supa de legume, stafide, cuscus, naut, patrunjel, menta, fulgi de migdale. Ingrediente: 2 linguri ulei de măsline 2 cepe mari, feliate subţire 1 bulb mare de fenicul, feliat subţire 1 căţel […]
Muschiulet de porc la tigaie cu legume pe pat de orez din: usturoi, sos de stridii, sos de soia, sare de mare, amidon, muschiulet de porc, telina, bok choy, ulei de susan, pastai de mazare, ciuperci, ceapa, ardei gras, muguri de fasole, castane de apa, muguri de bambus, supa de pui, piper, orez fiert. Poate […]
Mere crocante din: mere Ingrediente: 1-2 mere Mod de preparare: Incinge cuptorul la 140°C. Taie merele în felii rotunde subţiri. Aranjează feliile într-o tavă tapetată cu hârtie de copt şi coace-le 40 de minute. Lasă-le să se răcească până devin crocante. Se servesc reci. Mere crocante Pofta buna! […]
Pulpe de pui cu sos de rosii la cuptor din: pulpe de pui, unt, coaja de lamaie, ceapa, rosii, zeama de lamaie, mustar, rozmarin. Ingrediente: 4 pulpe de pui un cub de unt coaja rasă de la 1 lămâie 2 cepe 300g de rosii pasate zeama de la 1 lămâie 1 lingură de muştar 1 […]
Salată tabouleh cu cuscus: cuscus, patrunjel, rosii, sare, ulei de masline, lamaie. Ingrediente: 1 ceaşcă cuşcuş 2 legături pătrunjel 3-4 roşii sare ulei de măsline 1 lămâie Mod de preparare: Peste cuşcuş torni o ceaşcă cu apă fierbinte şi acoperi vasul, ca să se absoarbă toată apa. Pui apoi 1-2 linguri cu […]
Supa crema de praz din: cartofi, praz, sunca, usturoi copt, vin alb, patrunjel, supa de pui, apa, unt, faina, sare, piper, ulei de masline. Poate te intereseaza si Supa de praz cu broccoli Ingrediente: 3-4 cartofi 3-4 fire praz 1 bucata sunca usturoi copt 1/4 – 1/2 cana vin alb 1/4 cană […]
File de somon cu sote de fasole verde si cartofi copti din: lamaie, crema de branza, tarhon, usturoi, fasole verde, somon, cartofi copti. Ingrediente: 1 lămâie 200g cremă de brânză 1 legătură mică de tarhon, doar frunzele păstrate şi tocate 1 căţel de usturoi, zdrobit 400g de fasole verde, capetele îndepărtate, apoi păstăile tăiate, în […]
Supă-gulaş ungurească: carne de vita, bacon, ardei verde, ceapa, usturoi, boia de ardei dulce, sare, piper, zahar, rosii tocate, bulion, cartofi, smantana. Ingrediente: 750 g carne de vită, tăiată cuburi de 2 cm 3 felii de bacon, mărunţite 1 ardei verde mic, curăţat de seminţe şi tocat 2 cepe mijlocii, tocate 1 căţel de usturoi, […]
Cartofi dulci copti din: cartofi dulci, ulei, paprika, malai, sare, piper. Poate te itnereseaza si Tocanita de linte cu cartofi dulci Ingrediente: 7 cartofi dulci, felii groase 3 linguri ulei 2 lingurite paprika 2 linguri malai sare si piper, dupa gust Mod de preparare: Incinge cuptorul la 200°C. Pune feliile de cartofi dulci într-un […]
Plăcintă marocană cu feta: foi de placinta, branza feta, coriandru, scortisoara, ceapa, ulei de masline, stafide, oua, nuci, migdale, cimbru, zahar brun, seminte susan, zahar brun. Ingrediente: 9 foi subţiri de plăcintă 250 g brânză feta de oaie 10 fire coriandru 1 lingură rasă scorţişoară 2 cepe mijlocii 4 linguri ulei de măsline 1 mână […]
Supa de rosii cu legume si parmezan din: supa de pui, supa de legume, rosii, fasole rosie, fasole verde, morcovi,telina, ceapa, cimbru uscat, foi de dafin, paste, dovlecel, busuioc, parmezan. Ingrediente: 1 l supă de pui sau de legume 1 conservă de rosii pasate 1 conservă de 400g de fasole roşie, boabele scurse 200g […]
Prajitura cu gem de smochine si branza brie din: aluat de patiserie, branza brie, gem de smochine, ou, apa. Poate te itnereseaza si Tort fin cu crema de coacaze Ingrediente: 1 foaie de aluat de patiserie, decongelat 1 triunghi branza brie ½ ceasca de gem de smochine 1 ou apă Mod […]
Chiftele suedeze cu sos : carne de vita, carne de porc, pesmet, ceapa, lapte, nucsoara, sare, piper,unt, ulei, faina, nucsoara. Ingrediente: 350 g carne tocată de vită 350 g carne tocată de porc 100 g pesmet 1 ceapă mare 60 ml lapte 1 ou, un praf de nucşoară sare un praf de piper 2 linguri […]
Lipii de casa din: faina, malai, praf de copt, sare, cascaval, ulei, iaurt. Ingrediente: 300gr faina 200gr malai 2 lingurite praf de copt 1 lingurita sare 100gr cascaval 1 lingura ulei 400gr iaurt Mod de preparare: Lipii de casa: Intr-un bol mare, combină 300g de făină amestecată cu 200g de mălai fin, 2 linguriţe praf […]
Piept de vita la cuptor cu sos de rosii din: ulei, piept de vita, ceapa rosie, paprika, pudra de mustar, scortisoara, piper cayenne, fulgi de ardei iute, melasa de rodii, otet de vin rosu, zahar brun, usturoi, dafin, ardei iute, rosii, sos worcestershire, smantana. Ingrediente: 3 linguri de ulei 2-2,5kg piept de vită, rulat […]
Supă de pepene cu mentă: pepene galben, menta, bautura pe baza de anason. Ingrediente: 1 pepene galben 1 mănunchi de frunze de mentă 1 lingură băutură pe bază de anason (uzo, de exemplu) Mod de preparare: Tai pepenele în două şi îi scoţi seminţele. Jumătate din pepene îl tai bucăţi […]
Supa cu taietei de orez si creveti din: pasta de curry, unt de arahide, coriandru, ghimbir, frunze de lime, lapte de cocos, supa de pui, sos de soia, zeama de lime, sos de peste, pak choi, creveti, taietei de orez, ardei iute, arahide. Ingrediente: 4 linguri pastă verde de curry 3 linguri unt de […]
Carnati in aluat cu sos de ceapa din: carnati, sunca, ulei de masline, faina, oua, lapte, praf de mustar, rozmarin, sare, piper, ceapa, mustar dijon, supa de vita. Poate te intereseaza si Carnati in aluat Ingrediente: 6 cârnați de porc 6 felii de șuncă 1 lingura ulei de măsline 180g faina 3 […]
Supa de dovleac cu orez basmati din: ulei de rapita, ceapa, mere, telina, dovleac, pudra de curry, scortisoara, seminte de negrilica, rosii, supa, orez basmati, patrunjel, chutney de mango, iaurt. Ingrediente: 2 linguri ulei de rapiţă sau de măsline 2 cepe, tocate fin 2 mere, curăţate de coajă şi tocate fin 3 tulpini de ţelină […]
Somon cu aroma de lamaie din: nuca, patrunjel, sumac, ceapa rosie, lamaie, file de somon, humus, cuscus, lipie, pita, iaurt. Ingrediente: 50g miez de nucă, tocat fin 1 mână mare frunze de pătrunjel, tocate fin 2 linguriţe de sumac 1/2 de ceapă roşie, tocată fin coaja rasă şi zeama de la 1 lămâie 4 fileuri […]
Chiftelte de vita in sos la cuptor din: carne tocata de vita, oua, usturoi, lapte, ceapa, patrunjel, pesmet, ulei, sare, piper, vin alb, concentrat de vita, amidon. Ingrediente: pentru chiftele: 500 g carne tocata de vita 3 oua 2 catei de usturoi 100 ml lapte o ceapa patrunjel pesmet fin ulei pentru prajit sare piper […]
Supa de pui cu ierburi aromatice din: pulpe de pui, supa de pui, ulei de rapita, ulei de masline, ceapa, morcovi, rozmarin, salvie, cimbru, chimion, coriandru, turmeric, faina, fasole, paine. Ingrediente: 4 pulpe superioare de pui, fără piele 1,5 litri supă de pui 2 linguri ulei de răpită sau măsline 2 cepe, tocate 6 morcovi, […]
Pui dulce acrisor cu caise din: piept de pui, radacina de telina, maioneza de casa, suc de lamaie, caise, ulei, sare, boia, patrunjel, paine. Ingrediente: un piept de pui o radacina de telina 150 g maioneza de casa sucul unei jumatati de lamaie cateva caise din compot 3-4 linguri ulei sare o lingurita boia […]
Sos guacamole cu pui in cuib de salata verde din: piept de pui, avocado, suc de lamaie, usturoi, ardei iute, coriandru, chimen, salata verde, chips-uri tortilla, sare, piper. Poate te intereseaza si Guacamole cu chips-uri Ingrediente: 1 piept de pui, dezosat 2 avocado, cuburi ¼ cana suc de lamaie proaspat stors ½ cățel de […]
Sandwich-uri cu somon din: faina, ou, pesmet, file de somon, ulei, sala verde, minibaghete, maioneza, capere, ceapa verde, tarhon, zeama de lamaie. Ingrediente: 3 linguri de făină 1 ou mare, bătut 100g de pesmet uscat 4 fileuri de somon, fără piele şi oase, tăiate în jumătăţi pe lungime 2-3 linguri de ulei (opţional) 1 salată […]
Spaghete cu sos de rosii si sardine din: spaghete, ulei de masline, ceapa, usturoi, rosii cherry, sardine in sos tomat, seminte de pin, marar. Ingrediente: 100g de spaghete 1 lingură ulei de măsline 1 ceapă mică, tocată mărunt 2 căţei mari de usturoi, tocaţi mărunt 6 roşii cherry, tăiate fâşii 100g de sardine în sos […]
Pateu de sardine din: unt, sardine in ulei de masline, ceapa, marar. lamaie, mustar dijon, sare, piper. Ingrediente: 100g de unt moale, tăiat în cuburi mari 2 Conserve de sardine în ulei de măsline, scurse 1/2 ceapa mică, tocată mărunt 2 linguri de mărar, tocat, plus câteva fire întregi, pentru decor 1 lingură zeamă proaspătă […]