Paste cu sos de vanilie, nuca si cappuccino din: paste, lapte, zahar, amidon, extract de vanilie, coaja de lamaie, nucă, unt, cappuccino. Ingrediente: 100-150 g paste 1 cană lapte 3 linguri zahăr 1 lingură amidon 1 linguriţă extract de vanilie coajă rasă de lămâie 4-5 linguri nucă măcinată 1 linguriţă unt + pentru uns vasul 1 […]
Mancare greceasca cu feta si ardei gras din: brânză feta, ardei graşi, ulei de măsline, rosii, oregano. Ingrediente: 500g brânză feta 3 ardei graşi 100 ml ulei de măsline 3 roşii oregano Mod de preparare: Mancare greceasca cu feta si ardei gras: Brânza o tai felii, la fel şi ardeii cjraşi. Roşiile le tai rondele, […]
Taitei cu varza si pui la cuptor din: pui, tăiţei laţi, ceapa, varza, ceapa verde, unt, ulei, cimbru, piper măcinat, mărar verde, smântână dulce. Ingrediente: 1 pui tânăr 200 g tăiţei laţi 1 varză mijlocie 2 cepe câteva fire de ceapă verde 100 g unt 2-3 linguri de ulei cimbru, piper măcinat mărar verde smântână […]
Mamaliga cu branza si slanina afumata din: apa, malai, sare, brânză de oaie, slănină afumată, ceapă verde, ceapă roşie, sare, piper, smantana, salata verde. Ingrediente: apă mălai sare 30-35 g brânză de oaie 10 g slănină afumată 1 legătură ceapă verde 1 ceapă roşie sare, piper Pentru servire: smântână salată verde Mod de preparare: Faci o mămăligă, după reţeta […]
Chec cu spanac si branza sarata din: ouă, făină albă, făină integrală, ulei, lapte, spanac opărit, brânză sărată, usturoi, praf de copt, sare. Ingrediente: 3 ouă 150 g făină albă 150 g făină integrală 100 ml ulei 130 ml lapte 300 g spanac opărit 100 g brânză sărată 1 căţel de usturoi 1 plic praf de copt sare Mod de […]
Crap cu garnitura de orez si ardei gras din: peşte, mălai, ulei, sare, piper, ceapa, ardei gras rosu, orez, concentrat de legume. Ingrediente: 1 kg peşte 1 pahar mălai 1 pahar ulei sare şi piper Pentru garnitură: 1 ceapă 1 ardei roşu 1 cană orez sare piper 1 linguriţă concentrat de legume 2 linguri ulei Mod de preparare: […]
Mancare dietetica de mazare cu suc de rosii din: mazăre boabe, ceapa rosie, ulei, smantana, suc de roşii, faina, marar. Ingrediente: 500 g mazăre boabe 2 cepe reşii 50 ml ulei 50 g smântână 50 ml suc de roşii 30 g făină 1 legătură mărar Mod de preparare: Ceapa curăţată, spălată şi tocată mărunt o […]
Crema de spanac cu lapte si smantana din: spanac, unt, lapte, faina, smântână, supă de zarzavat, sare. Ingrediente: 400 g spanac 2 linguri unt 1 lingură faina 2 linguri smântână 10 linguri lapte 4 pahare supă de zarzavat sare Mod de preparare: Cureţi spanacul, îl speli bine, apoi îl fierbi în apă clocotită cu sare, aproximativ 6 minute. Pui […]
Chiftele cu sos alb si cimbru din: carne tocată de vită, carne tocată de porc, miez de pâine, os de vită, ouă, faina, unt, lapte, ceapa, cimbru, cuisoare, nucsoara, marar, sare, piper. Ingrediente: 250 g carne tocată de vită 250 g carne tocată de porc 100 g miez de pâine 1 os de vită 2 ouă 2 linguri […]
Mancare de miel cu marar si ceapa verde din: carne de miel (partea din faţă, coaste, gât, picioare), măruntaie de la un miel, mărar verde, ceapă verde, pătrunjel, ceapă uscată, pesmet fin, unt, sare. Ingrediente: 1/2 kg carne de miel (partea din faţă, coaste, gât, picioare) măruntaie de la un miel 1 farfurie adâncă cu mărar verde tocat 1 farfurie cu frunze […]
Paste cu dovlecel, smantana si parmezan din: paste proaspete, ceapa rosie, zucchini (dovlecel), unt, smântână italienească (panna), lamaie, usutroi, parmezan, peperoncino, sare, piper. Ingrediente: paste proaspete 1 ceapă mică roşie 1 zucchini (dovlecel) potrivit unt 1/2 cutie smântână italienească (panna) 1 lămâie 1-2 căţei de usturoi parmezan ras peperoncino sare piper Mod de preparare: Paste cu […]
Tarta-aperitiv cu telemea, rosii si ou din: ouă, rosii, telemea, sare, piper alb macinat. Ingrediente: 4 ouă 2 roşii mari 200 g telemea sare piper alb măcinat Mod de preparare: Baţi ouăle bine şi condimentezi după gust, cu sare şi piper. Adaugi telemeaua dată pe răzătoarea cu ochiuri mari, încorporând apoi roşiile tăiate […]
Mancare greceasca de miel cu legume si macaroane din: carne de miel fără os, ulei, ceapa, usturoi, ardei iute, pasta de tomate, vin roşu, supă de legume, roşii decojite, sare, piper, boia, ardei graşi, rosii, macaroane, brânză de oaie. Ingrediente: 1,5 kg carne de miel fără os 2 linguri ulei 2 cepe 5 căţei de usturoi 1 ardei iute 2 linguri pastă de […]
Budinca dietetica cu carne, orez si ciuperci din: carne de vită sau pasăre, morcovi, păstârnac, ţelină, orez, oua, patrunjel, marar, ciuperci, unt, ulei, sare, pesmet. Ingrediente: 750 g carne de vită sau pasăre 2 morcovi 1 păstârnac 1 ţelină mică 1 pahar de orez (cca 200 g ) 4 albuşuri 2 legături pătrunjel 2 legături mărar 200 g […]
Gulii umplute cu carne si orez din: gulii, carne tocată în amestec (vită şi porc), sare, piper, ceapa, orez, ulei, mărar, făină, smântâna, apa (în care au fiert guliile). Ingrediente: 4 gulii Pentru umplutura: carne tocată în amestec (vită şi porc) sare piper ceapă tocată mărunt orez crud, după preferinţă 1 lingură ulei mărar tocat Pentru dres: 1 lingură […]
Aripioare dulci cu orez din: aripioare de pui, zahăr tos, oţet balsamic, orez alb si negru, sare, piper. Ingrediente: 500 g aripioare de pui 2-3 linguri de zahăr tos 40 ml oţet balsamic orez alb si negru sare piper Mod de preparare: Aripioarele de pui le fierbi în apă cu sare şi piper, până în momentul în […]
Pasta de naut cu usturoi si mustar din: năut, ulei, ceap sau usturoi, ou, mustar, zeama de lamaie, piper alb macinat, sare, ridichi, rosii. Ingrediente: 200 g năut 50 ml ulei 1 ceapă mică sau, după preferinţă, câţiva căţei de usturoi 1 gălbenuş 1 linguriţă muştar zeamă de lămâie piper alb măcinat sare ridichi roşii Mod […]
Icre cu mustar si lamaie din: icre Tarama, ulei, mustar, pâine, zeamă de lămâie, ceapă, apă rece sau apă minerala. Ingrediente: 1 cutie (100 g) icre Tarama 750 ml ulei 1 vârf cuţit de muştar 1 felie de pâine zeamă de lămâie 1 ceapă mică apă rece sau apă minerală Mod de preparare: Amesteci icrele, pâinea înmuiată în […]
Prajitura cu stafide, curmale si caju din: biscuiţi, unt, esenta de rom, scortisoara, zahar, lapte, caju, mix de seminţe, stafide, curmale, ciocolată topită, marmeladă, miere sau o cremă, la alegere. Ingrediente: 300 g biscuiţi unt cat o nucă esenţă de rom scorţişoară zahăr lapte Pentru umplutură: 200 g caju 100 g mix de seminţe […]
Cartofi umpluti cu carnati si smantana din: cartofi, cabanosi, ulei, smântână, oua, cascaval, sare, piper. Ingrediente: 12 cartofi de dimensiune medie 3-4 cabanoşi 2-3 linguri ulei 500 g smântână 6 ouă 100 g caşcaval (opţional) sare şi piper Mod de preparare: Cureţi şi speli cartofii, apoi cu ustensila specială le faci tuturor găuri pe mijloc. […]
Peste pane cu ciuperci si verdeata din: file de peşte, oua, faina, sare, pesmet, ulei, unt, ciuperci, verdeata. Ingrediente: 2 bucăţi file de peşte 2 ouă făină sare pesmet ulei pentru prăjit 30 g unt 200 g ciuperci verdeaţă Mod de preparare: Peste pane cu ciuperci si verdeata: Fileul de peşte îl porţionezi, îl sărezi […]
Supa de varza cu mamaliga si slanina din: os spate de pui, ceapa, slănină afumată, varză, varză acră, patrunjel. Ingrediente: 1 os spate de pui ceapă 1 fâşie de slănină afumată 1 varză mică dulce puţină varză acră pătrunjel Mod de preparare: Slănina o tai cubuleţe şi o pui într-un vas, să se prăjească. Adaugi apoi ceapa […]
Mamaliga cu spanc si piept de pui cu ciuperci din: piept de pui, ulei de măsline, ceapă verde, usturoi, rosii, ciuperci, fasole verde, telina, sare, piper, patrunjel, busuioc, mălai, lapte, spanac, caşcaval, ulei. Ingrediente: 400 g piept de pui 3 linguri ulei de măsline 1 legătură ceapă verde 6 căţei de usturoi 300 g roşii decojite 100 g ciuperci 200 g fasole […]
Sarmale in foi de spanac cu smantana din: frunze de spanac, orez, carne tocată de vită, ceapă verde, suc de roşii, ulei, borş, lămâie, smântână. Ingrediente: 30-40 frunze de spanac 100 g orez 1 kg carne tocată de vită 1 legătură ceapă verde 60 ml suc de roşii 2 linguri ulei 150 ml borş 1 lămâie 120 ml smântână Mod de preparare: […]
Musaca de dovlecel cu rosii si branza din: dovlecei, ulei, sare, rosii, ceapa verde, marar verde, piper, caşcaval, brânză, ouă. Ingrediente: 2 dovlecei mijlocii 100 ml ulei sare 2 roşii 2 fire de ceapă verde mărar verde piper 100 ml vin alb 100 g caşcaval 100 g brânză 2 ouă Mod de preparare: Tai dovleceii în felii subţiri pe […]
Chiftele-aperitiv cu marar, branza si ceapa verde din: unt, făină, praf de copt, sare, iaurt, oua, ulei de floarea-soarelui, brânză dulce, ceapă verde, mărar verde, sare, piper. Ingrediente: 75 g unt 300 g făină 2 linguriţe praf de copt 1/2 linguriţă sare 150 g iaurt 1 albuş 50 ml ulei de floarea-soarelui Pentru umplutură: 200 g brânză dulce […]
Sufleu de dovlecel cu paine, telemea si lapte din: dovlecei, oua, miez de paine, lapte, telemea, unt, ulei, piper, sare. Ingrediente: 200 g dovlecei 3 ouă 50 g miez de pâine 150 ml lapte 100 g telemea 50 g unt 1 lingură ulei piper sare Mod de preparare: Dovleceii tăiaţi rondele îi căleşti uşor în ulei, […]
Mancare de macris cu carne si patrunjeldin: carne, măcriş, pastă de tomate, ceapă, făină, sare, ulei, patrunjel verde. Ingrediente: 500 g carne 1 kg măcriş 1 linguriţă pastă de tomate 1 ceapă 50 g făină sare 200 ml ulei 1 legătură pătrunjel verde Mod de preparare Mancare de macris cu carne si patrunjel: Tai carnea bucăţele şi o […]
Cartofi noi cu usturoi si rozmarin din: cartofi noi, usturoi (verde), ulei de măsline, rozmarin, sare, piper. Ingrediente: 1 kg cartofi noi 2 căpăţâni de usturoi (verde) 2-3 linguri ulei de măsline 1 crenguţă rozmarin sare piper Mod de preparare: Cartofi noi cu usturoi si rozmarin: Cartofii îi speli foarte bine cu un burete abraziv şi îi cureţi, […]
Ficatei de pui cu orez, ciuperci si ceapa verde din: ficăţei de pui, orez, ciuperci pleurotus proaspete, ceapă verde, ulei, supă de pasăre, salvie, sare. Ingrediente: 400 g ficăţei de pui 200 g orez 250 g ciuperci pleurotus proaspete 1 legătură ceapă verde 6 linguri ulei 700 ml supă de pasăre 2-3 fire de salvie sare Mod de preparare: Cureţi […]
Paste cu branza, spanac si marar din: paste, spanac, ceapa, unt, smantana, caşcaval, brânză proaspătă, suc de roşii, ou, pesmet, mărar, sare, condimente după gust. Ingrediente: 300 g paste 400 g spanac 1 ceapă 2 linguri unt 150 g smântână 150 g caşcaval 200 g brânză proaspătă 150 ml suc de roşii 1 ou 2 linguri pesmet 1 […]
Ridichii confit cu rozmarin, busuioc si cimbru din: ridichi, ulei de măsline, sare de mare grunjoasă, cimbru verde, busuioc verde, rozmarin verde, piper mozaic. Ingrediente: ridichi ulei de măsline sare de mare grunjoasă cimbru verde busuioc verde rozmarin verde piper mozaic Mod de preparare: Ridichile curăţate le speli şi le tai în două. Le aşezi pe o tavă tapetată cu hârtie de copt […]