Pastrav in aluat cu orez si legume din: păstrăv afumat, orez pentru pilaf sau rizotto, ceapa, ardei grasi de culori diferite, rosie, supa, vin alb sec, unt, cascaval, marar, sare, piper, aluat foitaj, ou. Ingrediente: 4 fileuri de păstrăv afumat 400 g orez pentru pilaf sau rizotto 3 cepe 2 ardei graşi de culori diferite 1 roşie 500 ml […]
Cocos cu ciuperci, vin si piept de porc din: ciuperci proaspete, cocos, conservă morcovi mici, ceapa, piept afumat de porc, usturoi, vin roşu sec, unt tuica, ulei, faina, sare, piper. Ingrediente: 250 g ciuperci proaspete 1 cocoş porţionat 1 conservă morcovi mici 2 cepe mari 200 g piept afumat de porc 2 căţei usturoi 300 ml vin roşu sec 40 g […]
Cod umplut cu ardei gras si ciuperci din: cod decongelat, ardei graşi, ciuperci, unt, vin alb sec, sare, piper. Ingrediente: 4 bucăţi cod decongelat, întreg 2 ardei graşi 12 ciuperci 100 g unt 150 ml vin alb sec sare piper Mod de preparare: Ardeii tăiaţi julien se pun la călit în unt şi, […]
Humus cu naut, pasta de susan si rosii din: năut, pasta de susan, lamaie, usutroi, ulei de masline, sare, rosii, ceapa, seminte de susan. Ingrediente: 300 g năut 100 g pastă de susan 1 lămâie 2 căţei usturoi ulei de măsline sare Pentru servit: 3 roşii 1 ceapă 1 lingură seminţe de susan Mod de preparare: Cu o […]
Dovlecei umpluti cu orez, ceapa verde si marar din: dovlecei, orez, ceapa verde, ceapa uscata, marar, suc de rosii, ulei, sare, piper. Ingrediente: 4-5 dovlecei 10 linguri orez 2 legături ceapă verde o ceapă uscată o legătură mărar 2 linguri suc de roşii 2 linguri ulei sare piper Mod de preparare: Se taie dovleceii în […]
Terina de peste cu spanac si smantana din: peşte alb fără oase, smântână, ouă, ceapă, usturoi, pâine, pătrunjel, mărar, spanac, unt, sare, piper, patrunjel verde. Ingrediente: 800 g peşte alb fără oase 120 ml smântână 4 ouă o ceapă mare 2 căţei usturoi 2 felii pâine o legătură pătrunjel o legătură mărar câteva frunze spanac 50 g unt sare piper pătrunjel […]
Chiftele pufoase cu carne de vita si ceapa verde din: carne de vită tocată, ceapă verde, usturoi, paine, oua, făina, pesmet auriu, sare, piper, ulei. Ingrediente: 600 g carne de vită tocată 1 legătură ceapă verde 2 căţei usturoi 2 felii pâine 2 ouă făină pesmet auriu ulei pentru prăjit sare piper Mod de preparare: Carnea se amestecă bine […]
Piept de pui la gratar cu sos aromat de piersici din: piersici, otet balsamic, pasta de tomate, sos worcestershire, suc de lamaie, miere, usturoi, sare, piper, boia de ardei, ghimbir, piept de pui. Poate te intereseaza si: Tocanita de pui cu ardei gras Piept de pui cu legume si sos chili, la tigaie Supa de […]
Pui indian cu lapte de cocos, ghimbir si chimen din: piept de pui, usturoi, ceapa, ghimbr, chimen, praf de curry, lapte de cocos sau smantana, ulei, rosii, sare, piper. Ingrediente: 1 piept de pui 4 căţei usturoi 1 ceapă mică puţin ghimbir proaspăt 1 linguriţă chimen 1 linguriţă praf de curry 250 ml lapte de cocos sau smântână 3 linguri […]
Ciuperci la cuptor cu ou si cascaval din: ciuperci proaspete, oua, smantana, făină, amidon, caşcaval, unt. Ingrediente: 350 g ciuperci proaspete 3 ouă 200 ml smântână 1 lingură făină 1 lingură amidon 50 g caşcaval 25 g unt Mod de preparare: unge un vas de cuptor cu unt şi se taie felii ciupercile spălate. Se pun ciupercile în vas, iar […]
Friptura de vita cu sos de rosii si busuioc din: friptura de vită, ulei, usturoi, ceapa, zeama de lamaie, vin alb, rosii, busuioc, sare, piper proaspăt măcinat. Ingrediente: 2 bucăţi de friptura de vită a 200 g 2 l.s. ulei 2 căţei de usturoi 1 ceapă 2 linguri zeamă de lămâie 1/8 l vin alb 4 roşii 1 lingura […]
Focaccia cu rosii uscate si oregano din: pâine, roşii uscate în ulei de măsline, oregano proaspăt, ulei de masline, rosioare, sare de mare grunjoasa. Ingrediente: 500 g pâine 60 g roşii uscate, în ulei de măsline, tăiate mărunt câteva fire de oregano proaspăt 2 linguri cu ulei de măsline 350 g roşioare 1/2-1 lingură cu […]
Lasagna cu carne de vita si smantana din: foi lasagna, carne tocată de vită, pastă de roşii, smântână, ceapă, unt, amidon, cascaval, ulei, sare, piper. Ingrediente: 1 pachet foi lasagna 300 g carne tocată de vită 1 lingură pastă de roşii 300 ml smântână 1 ceapă 50 g unt 1 lingură amidon 50 g caşcaval 2 linguri ulei sare piper Mod de prearare: […]
Vitel umplut cu sunca si salvie din: felii subţiri de came de viţel, şuncă de Parma, frunze mari de salvie (proaspete sau uscate), sare, piper macinat, faina, unt, vin alb. Ingrediente: 2 felii subţiri de came de viţel (a 150 g) 4 felii şuncă de Parma 2 frunze mari de salvie (proaspete sau uscate) sare, piper proaspăt măcinat 1 lingura […]
Rasol de vitel cu chimion si rosii din: rasol de viţel cu os, sare, piper, chimion, ulei de masline, ceapa, morcov, telina, rosii, roşii pasate din conservă, vin alb, bulion de carne, usturoi, coajă de limâie, frunză de dafin, patrunjel, ou. Ingrediente: 300 g rasol de viţel cu os, cu măduvă sare, piper proaspăt măcinat 1/2 lingurita chimion 4 lingura ulei […]
Peste cu suc de rosii, tahon si salvie din: file de cambut (ştiucă sau droc de mare), sare, piper alb, salvie, sunca de Parma, rosii, ceapa, usturoi, ulei de masline, suc de rosii, tarfon. Ingrediente: 500 g de file de cambut, ştiucă sau droc de mare sare, piper alb 6 fruuze de salvie 6 felii […]
Cartofi dulci umpluti cu cas si broccoli din: cartofi dulci sau obişnuiţi, ulei de măsline, amestec de legume congelate, broccati, caş dulce şi caşcaval. Ingrediente: 2 cartofi dulci sau obişnuiţi 2 linguriţe ulei de măsline 75 g amestec de legume congelate 50 g broccati, rupt în buchete mici 50 g caş dulce şi caşcaval Mod de […]
Carne de vita inabusita in vin rosu si oregano din: carne de vita, ulei de masline, usturoi, sare, ceapa, morcov, pasta de rosii, sunca de Parma, vin roşu, roşii curăţate de pieliţă, bulion de carne, masline negre si verzi, oregano pisat, piper, amidon alimentar. Ingrediente: 2 felii de friptura la grătar – 200 g 2 […]
Platou aperitiv cu sunca, masline si anghinare din:salam milanez, şuncă (de Parma), şuncă (Coppa), mozzarella (caşcaval), măsline negre şi verzi, ardei iuţi din borcan, gorgonzola, inimă de anghinare, busuioc, chimion şi salvie, usturoi, măsline negre fără sâmbure, Pecorino, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 6 felii subţiri de salam milanez 2 felii subţiri de şuncă (de Parma) 6 felii subţiri de şuncă (Coppa) 50 g mozzarella […]
Omleta piperata cu mazare si smantana din: mazăre, oua, lapte, smantana de gatit, ceapa, mix de piper măcinat (alb, roşu, negru, verde), ulei, sare, patrunjel. Ingrediente: 350 g mazăre 6 ouă mari 100 ml lapte 200 ml smântână de gătit 1 ceapă mică 1 lingură de mix de piper măcinat (alb, roşu, negru, verde) 3 linguri de […]
Ardei marinati cu sardine si usturoi din: ardei graşi (roşu, galben şi verde), foi de dafin, ulei de masline, otet de vin, sare, piper, usturoi, fileuri de sardine. Ingrediente: 3 ardei graşi (roşu, galben şi verde) 1 frunzuliţă de dafin 3 linguri ulei de măsline 3 linguri oţet de vin sare, piper proaspăt măcinat 2 […]
File de vita umplut cu sunca, rosii si slanina din: ceapă, sare, usutroi, unt, sau margarina, slănină, ulei, boabe de piper verde, gorgonzola, şuncă de Parma, file de vită, rosii, bulion de carne, timion sfărâmat, piper negru, zeamă de lămâie. Ingrediente: 70 g şuncă de Parma felii 400 g file de vită 70 g gorgonzola 1 lingurita boabe de piper verde 3 linguri ulei […]
Vinete coapte cu oregano, busuioc si rosii din: vanata, sare, piper negru, faina, ulei de masline, ceapa, usturoi, roşii, pastă de roşii, oregano, busuioc, vin alb sec, zeama de lamaie, otet de fructe, piper de Cayenne, zahăr, tulpină de usturoi verde, ou. Ingrediente: 1 vânată mică 1 lingura sare, piper negru 50 g făină […]
Pulpa de pui cu morcov, telina si vin rosu din: pulpe de pui mici, sare, piper negru, oregano, usturoi, coaja de lamaie, faina, ulei de masline, ceapa, morcov, telina, usturoi verde, vin rosu, boabe de piper, rozmarin, râmurică de timion. Ingrediente: 4 pulpe de pui mici sare, piper negru 1 lingurita oregano sfărâmat 1 căţel de usturoi tocat coaja […]
Praz in aluat din: drojdie uscată, faina, ulei de floarea-soarelui, sare, apa calda, praz. Prazul este o sursă bună de vitamine și minerale precum vitamina K, vitamina C, vitamina A, acid folic, potasiu și mangan. Aceste substanțe nutritive sunt esențiale pentru buna funcționare a organismului. Ingrediente: 500 g faina 1 lingură drojdie uscată 2 linguri ulei […]
Miel cu ciuperci si parmezan din: fileu de spate de miel, sare, piper negru, faina, mânâtnrci, ceapă, unt, rosii, zeamă limpede de friptură de miel din sticlă sau bulion de carne, ou, parmezan, ulei de măsline, patrunjel. Ingrediente: 300 g fileu de spate de miel sare, piper negru 1 lingurita faina 100 g mânâtnrci 1 lingura ceapă tocată 2 […]
Peste cu sunca si cascaval din: fileuri de cambut, zeama de lămâie, sare, piper alb, cepe verzi, unt sau margarina, timion, vin alb, smântână dulce, şunca crudă, caşcaval. Ingrediente: 2 fileuri de cambut a 250 g zeama de la o lămâie sare, piper alb 8 cepe verzi 2 lingura unt sau margarina 1/2 lingurita timion 1/8 l vin alb 200 g smântână dulce […]
Homar prajit cu oregano si busuioc din: cozi de homar, usturoi, sare, ulei de masline, oregano, busuioc, unt sau margarina, zeama de lamaie, sos Worcester, piper alb, ierburi aromatice. Ingrediente: 6-8 cozi de homar 1 căţel de usturoi 1/2 lingurita sare 4 linguri ulei de măsline 1/2 oregano fărâmiţat 1/2 lingurita busuioc tocat 50 g unt sau […]
Miel cu anason si stafide din: bulb de anason, ulei de măsline, oţet de vin, sare, piper, stafide negre, spate de miel masline umplute, usturoi, arpagic, unt, zeama de lamaie. Ingrediente: 1 bulb de anason 5 linguri ulei de măsline 1 lingura oţet de vin sare piper negru 1 lingura stafide negre 300 g fileu de […]
Zucchini mariant cu busuioc si vin alb din: zucchini, zeama de lămaie, sare, piper, făină, ulei de măsline, ceapă, usturoi, otet de vin, vin alb sec, boabe de piper verde, zahar, busuioc, izmuşoară, patrunjel. Ingrediente: 2 zucchini zeama de la o lămâie sare, piper negru 50 g făină ulei de măsline pentru prăjit 1 ceapă mică 1 căţei de usturoi 1-2 lingura oţet de […]
Ficat de vitel cu salvie si slanina din: ficat de viţel, sare, piper negru, salvie, faina, usturoi, unt, rosii, slanina afumata, ceapa, usturoi verde, vin rosu sec, sos de friptură îngropat, boia de ardei, piper de Cayeune, zahăr. Ingrediente: 2 felii de ficat de viţel a 150 g sare piper negru 1/2 lingurita salvie sfărâmată 2 linguri făină 1 căţel […]
Cotlete de porc cu chimen si galuste din: cotlete de porc, ceapa, rădăcină de pătrunjel păstârnac, supă de vită, vin alb sec, ulei de floarea-soarelui, pastă de roşii, seminţe de chimen, pătrunjel verde, făină, sare, piper negru macinat, ardei capia, făină, ouă. Ingrediente: 6 cotlete de porc, fiecare având cam 200 2 cepe medii 1 rădăcină de pătrunjel sau 1 păstârnac 2 căni supă de […]