Ruladă de pui cu legume şi foi nori: piept de pui, foaie noir, usturoi verde, morcov, ardei capia, ulei de masline, sare de mare, piper, orez. Ingrediente: 1 piept de pui dezosat 1 foaie nori (o găseşti în magazinele cu produse naturale sau în unele supermarketuri) câteva fire de usturoi verde 1 morcov 1 ardei […]
Pui gratinat cu ardei iute si lamaie din: usturoi, ceapa frantuzeasca, ardei iuti verzi murati, suc de lamaie, sare, piper, unt, file de piept de pui, faina, lapte, supa de legume, nucsoara, parmezan. Ingrediente: 1 catel de usturoi 1 ceapa frantuzeasca 2 ardei iuti verzi murati 2 linguri suc de lamaie sare, piper 500 g file de piept de pui 1 lingura unt 1 […]
Prajitura cu caise, stafide si migdale din: migdale, drojdie, zahăr, lapte, oua, sare, unt, frisaca, stafide, rom, griş, mac, zahăr vanilat, amidon, coajă de lămâie, caise, gem de caise. Ingrediente: 50 g migdale măcinate 1/2 cub drojdie 50 g zahăr 4 linguri lapte călduţ 1 ou sare 100 g unt 3 linguri frişcă Ingrediente pentru umplutură: 100 g stafide 3 linguri rom 500 ml […]
Ciuperci cu piept de pui: ciuperci, piept de pui, ardei gras rosu, usturoi, patrunjel, sare, piper, oua, cascaval, smantana, unt. Ingrediente: 12 ciuperci mari champignon 300 g piept de pui 1 ardei gras roşu sau capia 2 căţei de usturoi frunze de pătrunjel tocat fin sare piper măcinat 2 ouă 100 g caşcaval ras 200 […]
Sufleu de paste cu carne de pui si smantana din: piept de pui, sare, piper, ulei, unt, foi de lasagna, pastă de ardei, smântână dulce, oua, smântână fermentată, caşcaval. Ingrediente: 600 g piept de pui (fără oase şi piele) sare, piper 2 linguri ulei 1 lingură unt 12 foi de lasagna 400 g pastă de ardei (ajvar) 250 ml smântână dulce 2 […]
Carpaccio de castraveti si arahide din: castravete, ulei de măsline, muştar, oţet de vin alb, sare, zahăr, piper roz, arahide prăjite fără adaos de grăsime Ingrediente: 1 castravete lung 3 linguri ulei de măsline 2 linguri muştar 2 linguri oţet de vin alb sare 1/2 lingură zahăr piper roz 2 linguri arahide prăjite fără adaos de grăsime Mod de preparare: Se spală bine castravetele […]
Frigarui de curcan cu cartofi si dovlecei din: cartofi roşii, piept de curcan, dovlecei, usturoi, ulei de măsline, ardei graşi roşii, migdale, ceapa, usturoi, mentă, suc de lămâie. Ingrediente pentru frigărui: 2 kg cartofi roşii 800 g file de piept de curcan 600 g dovlecei 2 căţei de usturoi 6 linguri ulei de măsline Ingrediente pentru sos: 400 g ardei graşi roşii, copţi 80 g […]
Spaghettini cu broccoli si ciuperci din: broccoli, ciuperci champignon, ulei, spaghettini, parmezan, ardei graşi roşii, ulei de măsline, nuci, sare, piper, busuioc. Ingrediente: 300 g broccoli 200 g ciuperci champignon 1 lingură ulei 350 g spaghettini (spaghete subţiri) 50 g parmezan Ingrediente pentru pesto: 2 ardei graşi roşii 50 ml ulei de măsline 2 căţei de usturoi 1 mână nuci sare, piper busuioc […]
Frigarui de ciuperci si rosii cherry din: ciuperci champignon, roşii cherry, ceapă roşie, ulei de măsline, verdeaţă asortată, paste scurte, ardei graşi roşii. Ingrediente: 140 g ciuperci champignon 200 g roşii cherry 1 ceapă roşie mică 60 ml ulei de măsline 2 linguri verdeaţă asortată tocată (pătrunjel, oregano sau cimbru) 400 g paste scurte, fierte al dente 4 ardei graşi roşii […]
Supa de urzici cu praz, cartofi si smantana din: ulei, ceapa, praz, cartofi, supa de legume, unt, urzici, smantana, seminte de dovleac. Ingrediente: 1 lingură ulei 1 ceapă tocată 1 fir de praz tăiat rondele 400 g cartofi decojiţi şi tăiaţi bucăţi 1250 ml supă de legume 50 g unt 1 mână mare de urzici tinere 50 ml smântână 1 lingură ulei de seminţe de dovleac Mod […]
Tocanita de pui pe pat de spaghete din: faina, sare, piper, pui, ulei de masline, ceapa, usturoi, vin rosu, ciuperci, rosii, pasta de tomate, dafin, cimbru, oregano, ardei gras, spaghete. Poate te intereseaza si Tocăniţă de pui cu ardei copţi Ingrediente: 1/2 ceasca făină 1/2 linguriță sare 1 lingurita piper 3 kg bucati de […]
Paste cu cascaval, broccoli si migdale din: paste scurte, sare, ulei, broccoli, pesmet, cascaval, unt, migdale sau samburi de pin. Ingrediente: 400 g paste scurte sare 1 lingură ulei 300 g broccoli 2 linguri pesmet 60 g caşcaval ras 50 g unt 3 linguri migdale sau sâmburi de pin tocaţi Mod de preparare: Pastele se […]
Chiftelute delicioase de curcan din: carne de curcan, ou, susan, migdale, marar, patrunjel, ceapa verde, usturoi verde, pesmet, ulei, piper, sare, pere, unt, menta, salata verde. Ingrediente pentru chifteluţe: 400 g carne tocată de curcan 1 ou 50 g susan 50 g migdale măcinate 1 legătură mărar 1 legătură pătrunjel 2-3 fire de ceapă verde […]
Supa dulce cu fructe de padure si vafe de casa din: fructe de padure, zahar, esenta de vanilie, iuart gras, frisca, faina, praf de copt, sare, unt, ou, lapte. Ingrediente pentru supa: 500g de fructe de padure la alegere (zmeura, afine, fragi) 4 linguri de zahar 2 picaturi de esenta de vanilie 200 ml iaurt gras […]
Pizza cu salam, ardei iute si oregano din: usturoi, ulei de măsline, bulion, rosii decojite, oregano, aluat de pizza, faina, salam picant spaniol, ardei iuti, mozzarella. Ingrediente: 2 căţei de usturoi 1 lingură ulei de măsline 2 linguri bulion 1 conservă roşii decojite 1 legătură oregano proaspăt 450 g aluat de pizza refrigerat făină pentru planşetă […]
Risotto negru cu cerneala de sepie si cascaval din: sepii, ceapa, usturoi, ulei de masline, patrunjel, vin alb, cascaval, lamaie. Ingrediente: 500 g sepii 2 cepe roşii 2 căţei de usturoi 100 ml ulei de măsline 1 mână pătrunjel tocat 200 ml vin alb 400 g orez 50 g caşcaval 1 lămâie Mod de preparare: Se […]
Muschi de porc la cuptor cu rosii si ceapa din: ulei de masline, praf de usturoi, sare, piper, muschi de porc, ceapa verde, rosii, ceapa, otet de vin rosu, fulgi chili, usturoi, oregano, patrunjel. Poate te intereseaza si Muschi de porc umplut Ingrediente: 2 linguri de ulei de măsline 1.5 lingurita praf de usturoi […]
Steak la gratar cu unt aromat si verdeturi din: ceafă sau scăricică de porc, ulei, suc de lămâie, sare de mare, unt, verdeturi, usturoi. Ingrediente pentru friptura: 4 felii de ceafă sau scăricică de porc (200 g fiecare) 2 linguri ulei 1 lingurita suc de lămâie Ingrediente pentru unt aromat: 1/2 linguriţă sare de mare 100 g unt moale 3 […]
Pepene cu sunca si arahide sarate din: coriandru (pătrunjel sau busuioc), usturoi, ardei iute, suc de lămâie, arahide sărate, ulei, sare, pepene galben, sunca uscata. Ingrediente: 2 legături coriandru (pătrunjel sau busuioc) 2 căţei de usturoi 1 ardei iute 1 lingură suc de lămâie 100 g arahide sărate 100 ml ulei sare 1 pepene galben 150 g şuncă uscată feliată Mod de […]
Rulade de iepure cu sos de limette, cimbru si salata verde din: muschi de iepure, ceapa frantuzeasca, patrunjel, cimbru, ulei de masline, sare, piper, salata verde, limette, zahar pudra, supa de legume, sare de mare. Ingrediente: 2 bucati de muschi de iepure, fara oase 6 cepe frantuzesti 1 legatura de patrunjel 3 fire de cimbru 150 ml […]
Tagliatelle cu sos picant de rosii si busuioc din: tagliatelle, ardei iute, cepe franţuzeşti, ulei de măsline extravirgin, coaja de lamaie, oţet de vin roşu, zahăr brun, roşii decojite, sare, piper, mozzarella, busuioc. Ingrediente: 400 g tagliatelle 1 ardei iute tocat (curăţat în prealabil de seminţe) 4 cepe franţuzeşti tocate 2 linguri ulei de măsline extravirgin coaja rasă de la o lămâie […]
Sandwich-uri cu nutella din: bacon, bagheta, nutella, oua, smantana, lapte, zahar brun, scortisoara, sare, unt, sirop de artar. Poate te intereseaza si Prajitura cu nutella si capsuni Ingrediente: 8 felii de bacon, maruntit 1 bagheta, feliata 4 linguri nutella 3 oua ½ cana smantana ½ ceasca lapte 1 lingura zahar brun 1/8 linguriță scorțișoară […]
Frigarui japoneze cu sos Teriyaki pe pat de paste din: fidea de orez, castravete, sos Shoyu, usturoi, ceapă verde, coriandru verde, carne de vită, sare, ulei, sos Teriyaki. Ingrediente pentru salata de paste: 150 g fidea de orez (4 mănunchiuri mici) 1 castravete 1 morcov 5 linguri sos Shoyu 1 căţel de usturoi pisat 1 fir ceapă verde 2 fire coriandru verde pentru frigărui: […]
Tiramisu cu lămâie si piscoturi din: mascarpone, ouă, frişcă lichidă îndulcită, pişcoturi Savoiardi, zahăr fin, lămâi, limettă, praf de sare. Ingrediente: 500 g mascarpone 5 ouă 200 ml frişcă lichidă îndulcită 400 g pişcoturi 7 linguri zahăr fin 2-3 lămâi 1 limettă un praf de sare Mod de preparare: Se pregăteşte siropul folosind zeama de la lămâi şi limette; se […]
Spaghetti cu sparanghel si creveti din: spaghete, sparanghel, creveţi proaspeţi, şofran, usturoi, sare, piper, ulei de măsline extravirgin. Ingrediente: 400 g spaghete 1 legătură sparanghel 300 g de creveţi proaspeţi şofran 1 căţel de usturoi sare, piper ulei de măsline extravirgin Mod de preparare: Se curăţă sparanghelul, separând partea mai lemnoasă de cea mai moale. Părţile mei lemnoase se spală şi se fierb […]
Salata cu pui : Cum se prepara Salata cu pui: Pofta buna! Salata cu pui, mar si telina Salata cu pui, mar si telina din: piept de pui, telina, mar, oua, maioneza, lamaie, sare, patrunjel. Ingrediente: 1/2 piept de pui o rădăcină telînâ un mar 3 oua maioneza de casă sucul […]
Gulas cu pulpa de vita si bacon din: pulpă de vită, usturoi, morcovi, oţet de vin, bacon, ulei de măsline, ceapa, ţelină, făină, cuişoare, bulion, vin spumos, zahăr, vin roşu, prune uscate, sare, piper. Ingrediente: 1 kg pulpă de vită 5 căţei de usturoi tăiaţi sferturi pe lung 2 morcovi oţet de vin 100 g […]
Cornulete de casa din: apa calda, lapte, drojdie uscata, zahar, sare, unt, unt topit, ou, faina. Poate te intereseaza si Cornulete cu crema de unt Ingrediente: 2 cesti de apa calda 2/3 ceasca de lapte 2 pachete drojdie uscată 1/4 cană de zahăr 2 lingurite de sare 1/3 ceasca de unt, la temperatura camerei unt […]
Salata calda de cartofi cu rosii cherry si masline din: cartofi, sare, ulei de măsline, ceapă, usturoi, roşii decojite, ardei graşi roşii, frunze de oregano, roşii cherry, măsline negre. Ingrediente: 800 g cartofi noi sare 4 linguri ulei de măsline 1 ceapă 2 căţei de usturoi 200 g roşii decojite din conservă 125 g ardei graşi roşii fripţi pe grătar piper proaspăt pisat 2 […]
Tocanita de rosii cu patrunjel din: carne, ceapa, ulei, faina, suc de rosii, rosii, patrunjel, telina, sare. Ingrediente: 300-400 g carne 1 ceapă 80-100 ml ulei 25 g făină 1/2 l suc de roşii 7-8 roşii mici şi tari pătrunjel ţelină sare Mod de preparare: Tocanita de rosii cu patrunjel: Prăjeşti carnea şi ceapa în […]
Salata cu orez, dovlecel si fasole verde din: orez cu bob lung, sare, ardei gras roşu, dovlecei, ulei de măsline, fasole verde, boabe de fasole din conservă, suc de lămâie, pătrunje Ingrediente pentru salată: 200 g orez cu bob lung, prefiert sare 1 ardei gras roşu 2 dovlecei mici 2 linguri ulei de măsline 50 ml apă 250 g fasole verde 125 g […]
Sufleu de fructe cu smantana si frisca din: sare, frisca, coacaze, faina de grau integrala, praf de copt, oua, zahar fin, zahar pudra. Ingrediente: un praf sare 250 ml frişcă 500 g coacăze (roşii, albe, negre) 320 g făină de grâu integrală 1 plic praf de copt 4 ouă 210 g zahar fin zahăr pudră […]