Roşii umplute cu branză Ingrediente: 1 kg roşii 100 g brânză dulce 100 g brânză sărată 3 linguri smântână 1 legătură mărar sare 50 g caşcaval Mod de preparare: Roşiile se spală, li se taie capacul, se scobesc în interior cu o lingură şi se aşază pe un platou cu gura în jos să […]
Roşii umplute cu vinete Ingrediente: 1 kg roşii 2-3 vinete potrivite 100 g ulei 1-2 ouă sare 1 ardei roşu verdeaţă Mod de preparare: Roşii umplute cu vinete: Roşiile se spală, ii se taie capacul, se scobesc şi se aşază pe un platou cu gura în jos. Vinetele se coc şi se prepară salata […]
Roşii umplute cu conopidă Ingrediente: 1 kg roşii 300 g conopidă 100 g brânză dulce 200 g maioneză verdeaţă 3-4 căţei de usturoi sare Mod de preparare: Roşii umplute cu conopidă si branza: Roşiile se spală, li se taie capacul, se scobesc şi se aşază cu gura în jos pe un platou, […]
Roşii umplute cu crenvurşti şi garnitură de macaroane Ingrediente: 4 roşii 100 g caşcaval 5 crenvurşti 4 ouă 25 g unt 100 g macaroane ulei sare piper 1 legătură mărar Mod de preparare: Tai roşiilor un căpăcel, le scoţi miezul şi le laşi să se scurgă. Fierbi macaroanele în apă cu sare, iar crenvurştii […]
Rosii umplute cu ficat de miel din: rosii, ficat de miel, paine, lapte, ceapa verde, oua, unt, patrunjel, smantana, sare, piper. Ingrediente: 12 roşii mijlocii 500 g ficat de miel 2 felii de pâine 1 ceaşcă lapte 1 legătură ceapă verde 2 ouă 100 g unt, 1 legătură pătrunjel 2 linguri smântână sare piper […]
Rosii umplute cu peste Ingrediente: 8 roşii potrivite 300g file de păstrăv 2 cepe 1 lămâie (zeama) 1 plic gelatină (lOg) 1\5ml vin alb 1 leg. pătrunjel sare piper Mod de preparare: Se fierbe peştele în apă cu puţină sare, circa 10 minute. Se scurg apoi de apă şi se pun într- un castron, […]
Rosii umplute cu oua Ingrediente: 12 roşii mari 7 ouă sare piper 3 linguri de pesmet 3 linguri sos alb 1 legătură de pătrunjel 120 g unt Mod de preparare: Roşiile se trec prin apă clocotită, se curăţă de pieliţă şi se prepară pentru umplut. Separat se fierb 6 ouă, se toacă şi se […]
Rosii si ardei umpluti cu pilaf si morun din: morun, orez, unt, ceapa, rosii, ardei, rosii, sare, cimbru, piper, smantana, stafide. Ingrediente: 700 g morun 250 g orez 150 g unt 2 cepe 8 roşii de umplut 8 ardei de umplut 400 g roşii pentru sos sare cimbru piper 1 lingură de smantană 50 […]
Rosii umplute cu peste si sos de faina Ingrediente: 500 g roşii 1 conservă de 150 g de peşte în ulei 50 g usturoi pisat 1 lingură făină ulei sare piper pătrunjel verde Mod de preparare: Tai din fiecare roşie câte un căpăcel şi cu o linguriţă scoţi miezul. Le ţii apoi câteva minute […]
Rosii umplute cu castraveti Ingrediente: 6 roşii mari 3 castraveţi 3-4 căţei de usturoi 2 ardei graşi 2 linguri ulei 1 lingură oţet sare piper mărar tocat Mod de preparare: Rosii umplute cu castraveti: Tai capacul de la fiecare roşie, le scoţi miezul, le sărezi şi le laşi la scurs. Intre timp, prepari […]
Rosii umplute cu orez Pentru: 18 persoane Ingrediente: 18—20 roşii 800 g roşii pentru sos 250 g orez 1 ceapă sare zahăr verdeaţă 250 g ulei puţină făină 3 căţei usturoi Mod de preparare: Roşiile se spală, se taie capacele, se trec prin apă clocotită şi se curăţă de pieliţă. Cu o linguriţă se […]
Roşii umplute cu piure de mazăre si morcovi Ingrediente: 1 kg roşii 3 morcovi 1/2 kg mazăre nouă curăţată 2 linguri pesmet 1/4 kg roşii de gătit 100 g unt 1/2 legătură pătrunjel sare Mod de preparare: Cureţi morcovii şi mazărea, le speli şi le pui la fiert în apă cu sare, dar în […]
Rosii umplute cu carne Ingrediente: 500 g carne 10-12 roşii 1 ceapă 1 păhărel vin alb pătrunjel sare 1 ceaşcă smantană grăsime 5 lingurite orez Mod de preparare: Spălăm roşiile şi acolo unde a fost codiţa tăiem un căpăcel, care să se ţină într-o parte de roşie. Cu un cuţit scobim roşia. Ca să […]
Rosii umplute cu carne macra Ingrediente: 12 roşii frumoase 600 g carne macră 1 felie de pâine 2 Iinguri orez 1 ceapă sare 1 lingură untură(ulei) 2 linguri smântână Mod de preparare: Rosii umplute cu carne macra: Se face tocătura ca pentru ardei . Se aleg roşii rotunde, netede. Se taie capacul, se […]
Roşii umplute vegetariene Ingrediente: 8 roşii 2 cepe 3 căţei de usturoi 1 conservă mare de ciuperci de Paris (aproximativ 400 g, scurse) 250 g de tofu ulei de măsline 2 linguri de pătrunjel tocat 3 albuşuri de ou 1 vârf de cuţit de plante aromatice de Provence sare piper Mod de preparare: Tăiaţi […]
Roşii umplute cu salată de legume Ingrediente: 6 roşii 200 g cartofi 1 morcov mic 2 linguri mazăre 2 linguri pline cu maioneză 1/2 lingură muştar 4 ouă fierte tari, 1 lingură de pătrunjel verde sare şi piper după gust 200 maioneză frunze de salată verde. Mod de preparare: Pregăteşti mai întâi o salată […]
Rosii umplute cu carne si ciuperci Ingrediente: 12 roşii mijlocii putină carne de pasăre fiartă sau friptă 3 — 4 ciuperci sare piper puţin oţet Pentru maioneză: 1 gălbenuş 1 linguriţă muştar 50 g ulei Mod de preparare: Se pregătesc roşiile după cum s-a arătat mai sus. Se lasă să se scurgă după ce […]
Rosii umplute cu pastă de griş şi măsline Ingrediente: 8 roşii 250 g griş 500 ml supă (din concentrat de legume) 1 ceapă 1 căţel de usturoi 2 linguri ulei sare piper 100 g măsline negre 1 legătură pătrunjel Mod de preparare: Prepari o supă din 500 ml apă şi 2 cuburi de condiment. […]
Roşii umplute cu ton Ingrediente: 8 roşii 2 cutii de ton maioneză dintr-un ou 250 g brânză de vaci 2 ouă răscoapte 2 castraveţi acri şi mici 1 salată verde 1 legătură de pătrunjel verde sare piper după gust pat de salată verde tăiată fâşii foarte subţiri. Mod de preparare: Pui ouăle la fiert şi […]
Roşii umplute cu orez Ingrediente: roşii orez sare ulei sos de roşii Mod de preparare: Se prepară la fel ca ardeii unpluţi cu orez, orezul se fierbe însă aproape complet. Se aleg roşii mari, rotunde, pe cît posibil de aceeaşi mărime. Se spală, se şterg şi se taie un căpăcel în partea dinspre codiţă. […]
Ardei si rosii umplute cu conopida Ingrediente: 3 roşii 2 ardei graşi verzi 1 ardei roşu 3-4 bucheţele de conopidă fiartă 2-3 linguri de maioneză sare Mod de preparare: Ardei si rosii umplute cu conopida: Pasezi conopida, o amesteci cu maioneza şi dai piureul la frigider pentru 15 minute. Intre timp scobeşti 2 roşii, […]
Roşii umplute cu ficăţei Ingrediente: 10 roşii 200 g ficăţei 2 ouă 1 ceapă făină 1 felie de pâine 1 linguriţă zahăr sare piper ulei pătrunjel Mod de preparare: Prăjeşti ficatul, apoi îl treci prin maşina de tocat împreună cu felia de pâine. Cureţi ceapa, o toci mărunt, o căleşti în acelaşi ulei, o […]
Roşii umplute cu piure de broccoli Ingrediente: o căpăţână de broccoli (400-500 g) 200 g telemea de vacă 8 roşii bine coapte şi mari 1-2 căţei de usturoi condimente piper după gust nucşoară Pentru ornat: 2-3 frunze de salată 2 ardei graşi (de culori diferite) 1 albuş fiert 2-3 măsline câteva fire de pătrunjel […]
Rosii umplute cu salata din piept de curcan Ingrediente: 1 piept de curcan 2 kg roşii 400 g maioneză 150 g ţelină 200 g mere 20 g muştar 1 legătură verdeaţă piper sare Mod de preparare: Alegi roşii de aceeaşi mărime, le tai căpăcelele, le scoţi miezul cu o linguriţă şi le aşezi cu […]
Rosii umplute cu ficat Ingrediente: 12 roşii frumoase 250 g ficat de porc sau de pui 3 chifle 1 legătură ceapă 50 g unt proaspăt 2 linguri unt topit sare piper 2 linguri smântână Mod de preparare: Alegi roşiile, le tai capacul şi le scobeşti înăuntru. Tai ficatul felii şi-l prăjeşti uşor în unt. […]
Coci vinetele şi le prepari salată după cum obişnuieşti, numai că adaugi şi puţină maioneză. Le va da un gust mult mai fin. Scobeşti roşiile, le laşi să se scurgă şi apoi le umpli cu salata. Din ardei gras tai fâşiuţe care vor constitui „mânerul” coşului, care trebuie să fie plin şi cu verdeaţă. De […]
Rosii umplute cu conopida Ingrediente: 1 kg roşii 300 g conopidă 250 g maioneză verdeaţă mujdei de usturoi sare Mod de preparare: Roşilor le tai capacul, le scobeşti şi le aşei cu gura în jos să se scurgă. Conopida desfăcută în bucheţele o fierbi in apă cu sare şi o laşi să se scurgă. […]
Rosii umplute cu orez Ingrediente: 10-12 roşii mari şi rotunde 1 ceaşcă orez 1 ceapă 1 lingură ulei pătrunjel mărar 1 morcov 2 linguri bulion sare piper Mod de preparare: Căleşti ceapa în ulei, adaugi orezul spălat, stingi cu două pahare de apă clocotită, presari puţină sare, acoperi şi laşi să fiarbă până înfloreşte […]
Roşii umplute cu humus Ingrediente: 3 conserve cu boabe de năut 8 roşii 100 ml smântână un morcov un cartof o jumătate de ţelină un ardei capia un fir de praz ulei de măsline sare piper mărar salată verde iaurt lapte bătut Preparare: Morcovul, ţelina şi cartoful se curăţă de coajă şi se fierb. Se […]
Roşii umplute cu soia Ingrediente: 8 roşii mai mari 250 g orez un pachet de granule de soia o ceapă o frunză de dafin ulei de floarea-soarelui sare, piper mărar mălai, varză roşie Preparare: Orezul se spală, se pune la fiert în apă cu sare, apoi se scurge şi se lasă într-un castron. Granulele de […]
Rosii umplute cu ficatei Ingrediente: 8 roşii 500 g ficăţei de pui 2 cepe 1 pahar cu vin 100 ml sos de roşii pătrunjel sare, piper, ulei Mod de preparare: Trece ficăţeii de pui prin maşina de tocat sau taie-i cât mai mărunt. Separat, taie ceapa şi căleşte-o în ulei încins. Adaugă apoi ficăţeii şi […]
Rosii umplute cu crema de branza Ingrediente: 4 roşii mari 1 cutie cremă de brânză mascarpone 2 fire de ceapă verde 2 cubuieţe brânză feta 1 legătură de mărar 50 g susan seminţe 1 salată 1 castravete 2 ouă fierte tari Preparare: Se spală roşiile, se şterg şi se golesc de sâmburi. Se lasă la […]