Saramura de pui cu ardei capia din: pulpe de pui, ardei capia, rosii, usturoi, ardei iute, cimbru, sare, piper. Ingrediente: 4 pulpe pui dezosate 2 ardei capia 2 roşii usturoi un ardei iute cimbru piper sare Mod de preparare: Pulpele de pui se frig cu puţină sare pe grătar. Separat, se pune apă la […]
Saramura de peste picanta din: peste, sare, ulei, usturoi, ardei iute. Ingrediente: 3-4 peşti mai mici sare ulei 1 căpăţână usturoi 2-3 ardei iuţi Mod de preparare: Peştii se recomandă a fi mai mici (cam 0,250-0,5 kg bucata). Cei mai apreciaţi peşti pentru saramură sunt crapul şi carasul (împătimiţii apreciază mult şi bibanul, care […]
Saramura de platica cu ardei iute din: platici, usturoi, untdelemn, ardei iute, sare si apa. Ingrediente: 1-2 platici (1,5-2 kg) o capatina de usturoi 2 linguri de untdelemn 2 ardei iuti sare apa Mod de preparare Saramura de platica cu ardei iute: Se curata pestele de solzi, se scot intestinele, se taie capul […]
Saramura de peste cu ardei iute Ingrediente: 1-2 kg peşte (în funcţie de câte persoane sunt la masă) 1/2 kg roşii ardei iute 1 legătură pătrunjel 1 legătură leuştean puţin ulei condimente Mod de preparare: Jumătate din peşte îl frigi pe o tablă presărată cu sare, iar jumătate îl prăjeşti în ulei. După […]