Sarmale de vanat din: carne de caprioara, carne de mistret, orez, piper, cimbru, varza murata, bulion, rosii. Ingrediente: carne de căprioară şi de mistreţ, in părţi egale orez glasat (o cană mică la un kilogram de carne) piper boabe cimbru foi de varză murată (toate după gust) bulion la discreţie roşii (3-4 la o […]
Sarmalute gustoase in foi de vita din: carne, orez, ceapa, bulion, varza, sare, piper, foi de vita. Ingrediente: 2 kg carne tocată 1 pahar orez 2 cepe 500 g bulion sare piper foi de varză foi de viţă Mod de preparare Sarmalute gustoase in foi de vita: Toci mărunt ceapa şi o amesteci împreună […]
Sarmale batranesti cu untura de porc din: carne de porc, pasat sau orez, sare, ceapa, untura de porc, varza murata, slanina, sorici, piper, bulion. Ingrediente: 1 kg de carne porc fără os 1 ceaşcă mare cu păsat sau orez sare 3 cepe 3 linguri cu untură de porc 1 varză murată 300 g slănină 100 […]
Sarmalute cu carne de miel in foi de stevie din: carne de miel, orez, ceapa, patrunjel, marar, rosii, sare, piper, bors, stevie. Ingrediente: 750 g carne de miel fără os 2 linguri orez 1 ceapă medie 6-7 fire ceapă verde 1 legătură pătrunjel 1 legătură mărar 1 cutie mică cuburi de roşii sare piper ulei […]
Sarmalute in foi de varza dulce (cruda) din: carne, varza, ceapa, ulei, orez, piper, sare, bors, bulion, sare. Ingrediente: 1 kg carne (raport optim: 1/4 porc, 3/4 vită) 40-50 bucăţi foi de varză crudă 6 cepe 3-4 linguri ulei (sau unt) 3 linguri orez piper pisat sare 1 -2 căni borş 1- 2 linguri bulion […]
Sarmalute de pasare in foi de vita – o reinterpretare delicioasă a clasicelor sărmăluțe, oferind o variantă mai ușoară și cu o textură delicată. Acestea combină carnea de pasăre cu aromele subtile ale foilor de viță, rezultând un fel de mâncare apetisant și aromat. Ingrediente: Carne de pasăre: 500 g (pui sau curcan) – Carnea […]
Sarmale de miel in foi de vita din: carne de miel, vita, slanina, paine, orez, ceapa, ulei, sare, piper, bulion, mirodenii, verdeata, bors, smantana. Ingrediente: 1/2 kg carne de miel 40-50 foi de viţă (cam 250 g) 50-100 g slănină 1 felie pâine 3 linguri orez 2 cepe 5 linguri ulei sare piper 2 linguri […]
Sarmale cu orez si ciuperci din: varza, ulei, ceapa, orez, marar, cimbru, ciuperci, bulion, sare, piper, bors. Ingrediente: 15-20 frunze de varză dulce 2 linguri ulei 1 ceapă 200 g orez 1 lingură mărar, tocat 1 linguriţă cimbru 200 g ciuperci 2 linguri bulion sare piper borş 1/2 varză, pentru tocat Mod de preparare: […]
Sarmalute de somn in varza dulce din: varza dulce, ceapa verde, ulei, fileuri de somn, suc de lamaie, bulion, orez, cimbru, dafin, ou. Ingrediente: 1 varză dulce 3 fire de ceapă verde 2 linguri ulei 1 kg fileuri de somn suc de lămâie 500 ml bulion 1 pahar orez bob rotund 1 fir de cimbru […]
Sarmalute cu orez in frunze de varza din: varza, orez, ceapa, aardei, gogosari, rosii, morcov, sare, piper, dafin, untdelemn. Ingrediente: o varză mai mare, dulce sau acră 300 g orez 2 cepe 2 ardei graşi 2 gogoşari 5-6 roşii morcov sare eventual piper dafin 3-4 linguri untdelemn Mod de preparare: Se curăţă varza, se […]
Sarmale in foi de stevie cu urda din: urda, sare, piper, patrunjel, marar, oua, gris, stevie, bors, ceapa verde. Ingrediente: 500 g urdă sare piper pătrunjel şi mărar verde 2 ouă 2 linguri griş foi de ştevie 500 ml borş ceapă verde Mod de preparare: Se amestecă urda cu verdeaţa tocată, sare, piper, griş […]
Sarmale de porc cu slanina din: carne de porc, slanina, orez, ceapa, varza. Ingrediente: 1/2 kg carne de porc proaspătă 250 g carne de porc afumată 100 g slănină afumată 100 g orez 3 cepe varză murată Mod de preparare: Se pregătesc frunzele de varză murată, se curăţă de cotoare şi se ţin o ora în […]
Sarmale cu carne de gaina din: gaina, ceapa, sos, malai, oua, smantana, foi de vita, unt. Ingrediente: 1,2 kg de găină 1 ceapă 3 linguri cu sos alb 250 g mălai 5 ouă 50 foi de viţă 200 g smântână 40 g unt Mod de preparare: Puneţi carnea la fiert în apă fierbinte cât să […]
Sarmale cu sfecla din: sfecle, varza murata, ceapa, orez, nuca, ulei, bulion, piper, sare. Ingrediente: 3 sfecle roşii 1 varză murată 1 ceaşcă orez 2 cepe 1 cană nucă măcinată 1 ceaşcă ulei 1 ceaşcă bulion piper măcinat sare Mod de preparare: Decojeşti sfecla şi o dai pe răzătoarea mare. Toci mărunt ceapa curăţată […]
Sarmalute de post in foi de vita din: ceapa, orez, ulei, menta, marar, lamaie, sare, piper, iaurt. Ingrediente: 20 foi de viţă (plus 4-5 foi) 1 ceapă 2 legături de ceapă verde 200 g orez cu bob rotund 100 ml ulei de măsline 15 g mentă proaspătă 1 legătură de mărar 1 lămâie sare piper […]
Sarmalute la cuptor din: morcovi, pastarnac, ulei, nucsoara, sare, piper, ciuperci, verdeturi, crema de branza, sos de soia, sfecla, oua, lapte, smantana, unt. Ingrediente: 3 morcovi 3 rădăcini de păstârnac 2 linguri de ulei de nuci sare piper nucşoară 300 g mix de ciuperci (la conservă) 2 linguri de verdeţuri tocate 300 g cremă de […]
Cele mai bune Sarmale: Reteta zilei: Sarmale cu carne de vita si bacon Sarmale cu carne de vita si bacon din: orez, apa, margarina, sare, carne de vita, ceapa, supa de rosii, varza, bacon, piper. Ingrediente: 3 căni de orez cu bob scurt 6 cesti de apa 3/4 cani margarina (împărțită în 1/2 ceașcă și […]
Sarmalute in foi verzi din: carne, orez, foi de vita, ulei, marar, bors, sare, ceapa, cimbru, iaurt. Ingrediente: 100 g carne 30 g orez 10-12 foi de viţâ (stevie sau gulioare) 15 g ulei mărar verde 1 pahar borş sau 1 lingura zeama de lâmaie sare 1 lingura iaurt 1/2 ceapa fiarta cimbru […]
Sarmalute dietetice din: piept de pui, morcovi, pastarnac, ceapa, bulion, orez, varza murata, dafin, sare, piper, patrunjel, ulei. Ingrediente: 500 g piept de pui tocat 3 morcovi 1 păstârnac 3 cepe 2 linguri bulion 1 ceaşcă orez 1 varză murată 1-2 foi de dafin sare piper pătrunjel ulei Mod de preparare: Se călesc cepele […]
Sarmale de porc din: carne de porc, varza murata, ceapa, orez, cimbru, dafin, ulei, suc de rosii, sare, piper. Ingrediente: un kg carne de porc o varză murată 4 cepe albe 200 g orez cimbru foi de dafin 5 linguri ulei 300 ml suc de roşii sare piper măcinat şi boabe Mod de preparare: […]
Sarmale de miel in prapur din: organe de miel, ceapa, ulei, orez, sare, piper, patrunjel, dafin, prapur, lapte, oua, iaurt. Ingrediente: 1,5 kg organe de miel (inimă, ficat, plămâni) 200 g ceapă 50 ml ulei 200 g orez sare piper pătrunjel verde frunze de dafin 600 g prapur de miel 500 ml lapte dulce 5 ouă […]
Sarmale cu foi de varza murata din: varza, carne de porc, ceapa, orez, sorici, untura, bulion, sare, piper. Ingrediente: 1 varză murată 1 kg carne de porc tocată 2 cepe 2 linguri orez sare piper 1 bucată şorici untura bulion Mod de preparare: Se aleg foile de varză, iar cele mai groase se taie […]
Sarmale cu legume din: varza murata, ceapa, morcovi, praz, telina, ulei, ardei gras, bulion, orez, vin, ulei, sare. Ingrediente: frunzele de la o varză murată 3 cepe 4 morcovi fir de praz 1 tijă de ţelină olandeză 1 ceaşcă de ulei 1 ardei gras roşu 1 linguriţă cu bulion 4 linguri cu orez 1 […]
Sarmalute de gasca din: carne de porc, carne de gasca, orez, boia, cimbru, suc de rosii, morcov, untura, slanina, ceapa, varza, piept de porc, vin. Ingrediente: 400 g carne de porc 800 g carne le gâscă (pulpă şi piept) 1 ceaşcă orez 1 lingură boia dulce 1 lingură cimbru uscat 1 ceaşcă suc de roşii […]
Sarmale in varza rosie din: varza rosie, fila de porc, untura, sunca, oua, pesmet, sherry, unt, vin, smantana, piper. Ingrediente: 1 varză roşie 350 g filă de porc 1 lingură untură 125 g şuncă 1 ou 1 gălbenuş 2 linguri pesmet 2 linguri Sherry sec 1 1/2 lingură unt 250 ml vin roşu 125 ml […]
Sarmalute in foi de spanac din: spanac, carne tocata de vita, orez, ceapa verde, suc de rosii, ulei, bors, smantana, lamaie. Ingrediente: 30-40 frunze de spanac 1 kg carne tocată de vită 100 g orez 1 legătură de ceapă verde 60 ml suc de roşii 2 linguri cu ulei 150 ml borş 120 ml smântână […]
Sarmale cu ghebe din: varza, ghebe, orez, morcovi, ceapa, bulion, soia, cimbru, sare, piper, ulei. Ingrediente: 1 varză murată 500 g ghebe 200 g orez 2 morcovi 2 cepe 150 ml bulion 200 g soia cimbru sare piper ulei pentru călit Mod de preparare: Se desprind frunzele de pe varză şi, dacă este prea […]
Frunza de vita pentru sarmale din: frunze de vita, sare. Ingrediente: frunze de viţă sare Mod de preparare: Se culeg frunze de viţă în lunile mai-iunie, se spală şi se rulează în suluri. Se pun în borcan şi peste ele se toarnă saramura (la un litru de apă o lingură cu vârf de sare). […]
Sarmale din peste afumat din: varza, peste, orez, ceapa, suc de rosii, vin, patrunjel, marar, cimbru, dafin, ulei, sare, piper. Ingrediente: 1 varză 200 g peşte afumat dezosat 1 kg peşte dezosat (crap, ştiucă, şalău) 1 ceaşcă de orez 2 cepe 1 ceaşcă de suc de roşii 1 pahar de vin 1 legătură de pătrunjel […]
Sarmale cu soia din: soia, orez, ceapa, pasta de tomate, cartofi, morcovi, ulei, faina, marar, patrunjel, cimbru, sare, piper. Ingrediente: 1 pachet soia mărunţită sau cuburi 1/2 cană orez 3 cepe 3-4 linguri de pastă de tomate 3 cartofi 2 morcovi 150 ml ulei 2-3 linguri făină 1 legătură mărar 1 legătură pătrunjel cimbru sare […]
Sarmale in frunze de stevie din: frunze de stevie, orez, ceapa, bulion, morcov, ulei, bors, sare, piper. Ingrediente: 30 de frunze de ştevie 1 cană de orez 3 cepe 1 cană de bulion 1 morcov ulei borş sare piper Mod de preparare: Umplutura se face ca în reţeta precedentă, adăugându-se la călit morcovul ras. […]
Sarmale in foi de varza din: varz murata, orez, ceapa, bulion, morcov, ulei, boia, cimbru, sare, piper. Ingrediente: 1 varză murată 1 cană de orez 3 cepe 1 cană de bulion 1 morcov ulei boia cimbru sare piper Mod de preparare: Umplutura: se curăţă, se taie mărunt 2 cepe şi se călesc în ulei. […]