Reteta de Uscatele – cunoscute si sub numele de scovergi sau minciunele, sunt prajituri traditionale romanesti, crocante si delicioase, perfecte pentru a fi servite alaturi de o cana de ceai sau cafea. Aceste prajituri sunt usor de preparat si aduc o nota de nostalgie, amintind de bucataria bunicilor. Realizate dintr-un aluat simplu, prajite pana devin […]
Rețetă delicioasă de scovergi – Cum să faci cele mai bune scovergi acasă din: oua, iaurt, faina, zahar, praf de copt, bicarbonat de sodiu, sare, ulei Ingrediente: 2 ouă 1 cană de iaurt 2 căni de făină 2 linguri de zahăr 1 linguriță de praf de copt 1 linguriță de bicarbonat de sodiu Un […]
Scovergi – Rețetă tradițională din: oua, iaurt, faina, bicarbonat de sodiu, sare, ulei. Ingrediente: 2 ouă 250 g iaurt 500 g făină 1 linguriță bicarbonat de sodiu 1 linguriță de sare Ulei pentru prăjit Mod de preparare: Într-un castron, bateți ouăle și adăugați iaurtul. Amestecați bine. Adăugați bicarbonatul de sodiu și sare și […]
Scovergi umplute cu varza din: faina, drojdie, zahar, sare, apa, ulei, varza, praz, fidea, piper, ulei. Ingrediente: Pentru aluat: 750 g faina 25 g drojdie 1 lingurita zahar 1 lingurita de sare 300 ml apa 200 ml ulei Pentru umplutura: 1 varza mica 1 fir de praz 100 g fidea piper 50 ml ulei Mod […]
Scovergi cu peste din: faina, margarina, lapte, drojdie, oua, ceapa, ton, sare, piper. Ingrediente: 1 kg făină 50 g mărgărină 500 ml lapte 1 cubuleţ de drojdie 2 ouă sare Pentru umplutură: 1 ceapă 500 g ton 1 ou sare piper Mod de preparare: Scovergi cu peste: Intr-un vas larg, prepară aluatul şi lasă-l […]
Scovergi simple cu drojdie din: faina, drojdie, zahar, ulei. Ingrediente: 500 g făină 1 cană cu apă caldă 30 g drojdie de bere 1 pahar cu zahăr 1 cană cu ulei Mod de preparare: Cernem faina în castron mare, adăugăm drojdia frecată cu zahăr şi sare, turnăm câte puţină apă caldă şi frământăm un […]
Scovergi cu malai din: unt, malai, faina, sare, oua, marmelada, lapte, ulei. Ingrediente: 250 ml apă 60 g unt 200 g făină de mălai 50 g făină albă un praf de sare 3 ouă 250 g marmeladă sau dulceaţă mai groasă 2-3 ceşti lapte puţină untură sau ulei pentru prăjit Mod de preparare: Se […]
Scovergi simple din: faina, drojdie, sare, zahar, apa, ulei, zahar pudra. Ingrediente: 500 g făină 1 pliculeţ drojdie uscată 1 linguriţă sare 1 lingură zahăr 200 ml apă călduţă ulei zahăr pudră Mod de preparare: Se pun făina şi sarea într-un castron. In mijloc se face o gaură şi se pun drojdia, zahărul şi […]
Reteta scovergi din: faina, drojdie, ou, ulei, sare. Ingrediente: 1 kg făină 1 cub drojdie 1 ou ulei sare Mod de preparare: Cerni făina într-un castron. Intr-un ibric încălzeşti apă şi amesteci drojdia în aceasta după care adaugi 1 linguriţă de sare. Laşi 10 minute să se dizolve bine şi torni totul în castronul […]
Scovergi muntenesti din: faina, apa, zahar, sare, bicarbonat, ulei. Ingrediente: 500 g faina 1 cana de apa 200gr zahar 1 lingurita sare 1 lingurita bicarbonat ulei pentru prajit Mod de preparare: Se amesteca in bol faina cu sarea, zaharul si bicarbonatul. Se adauga apa si se amesteca pana obtineti un aluat consistent. Se […]
Scovergi cu branza de burduf din: cartofi, faina, zahar, unt, oua, drojdie, smantana, sare, branza de burduf, cas, marar, ceapa. Ingrediente aluat: 250g cartofi 650g faina 1 lingura zahar 100g unt 2 oua 30g drojdie 150ml smantana sare Ingrediente umplutura: 300g branza de burduf 100g cas 1 ou 1 legatura marar verde 1 legatura ceapa […]
Scovergi cu branza de vaci si smantana din: faina, drojdie, lapte, zahar, galbenusuri, sare, smantana, ulei, branza de vaci, ou, zahar vanilat. Ingrediente: 1 kg faina 50 g drojdie proaspata 500 ml lapte 2 linguri cu zahar 2 galbenusuri 1 lingurita cu sare 200 ml smantana 2 linguri cu ulei ulei pentru prajit pentru umplutura: […]
Scovergi umplute cu varza si fidea din: faina, drojdie, zahar, sare, apa, ulei, varza, praz, fidea, piper, ulei. Ingrediente: pentru aluat: 750 g faina 25 g drojdie 1 lingurita zahar 1 lingurita de sare 300 ml apa 200 ml ulei pentru umplutura: 1 varza mica 1 fir de praz 100 g fidea piper 50 ml […]
Scovergi cu carne din: carne tocata, ceapa, sare, patrunjel, piper negru macinat, cimbru, ulei, faina, apa, drojdie si ulei. Ingrediente: 300 g carne tocata amestec 1 ceapa sare patrunjel piper negru macinat 1/2 lingurita cu cimbru uscat ulei pentru prajit pentru blat: 500 g faina 250 ml apa 1/2 lingurita cu sare 1 lingurita rasa […]
O reteta gustoasa de scovergi ardelenesti din: faina, cartofi, drojdie, oua, unt, smantana, zahar, sare, mar. Ingrediente: 600 g făină 300 g cartofi 1 cub drojdie 2 ouă 100 g unt 100 ml smântână 1 linguriţă zahăr 1 linguriţă sare 1 măr Mod de preparare: Se fierb cartofii în coajă, se decojesc şi se […]
Scovergi Ingrediente: 500 g făină 25 g drojdie 10 g sare ulei pentru prăjit Mod de preparare: Facem un aluat de pîine. Cînd aluatul a crescut, luăm din el bucăţi egale, le întindem ca pe plăcinte şi le prăjim în ulei încins. Le servim fierbinţi, presărate cu zahăr pisat. Se pot face şi din […]
Scovergi din aluat de cartofi Ingrediente: 600 g făină 1 linguriţă zahăr 100 g unt 3- 4 cartofi 2 ouă sare drojdie cât o nucă 100 ml smântână Pentru umplutură ai nevoie: 300 g brânză de burduf 100 g caş dulce mărar verde 1 ou Mod preparare aluat: Scovergi din aluat de cartofi: Fierbi […]