Falafel cu Sfeclă – Deliciul Orientului Mijlociu din: naut, sfecla, usturoi, ceapa, coriandru, patrunjel, chimen, bicarbonat, sare, piper, ulei. Găsit în special în bucătăriile occidentale, falafelul cu sfeclă combină năutul cu sfecla roșie, oferind biluțelor o culoare vibrantă și un gust dulceag. Ingrediente: 1 cană de năut uscat, înmuiat peste noapte 1 sfeclă mică, […]
Salata de cartofi cu sfecla din: sfecla, cartofi, morciv, ceapa, muraturi, vazra acra, ulei, sare. Sistem cardiovascular sănătos: Sfecla roșie conține nitrați naturali care pot ajuta la menținerea tensiunii arteriale în limite normale și la îmbunătățirea circulației sângelui. Funcție cognitivă și sănătatea creierului: Sfecla roșie este bogată în nitrați, care au fost asociate cu o […]
Va prezentam cateva retete de salate usor de preparat pentru aceste zile toride de vara: Reteta zilei: Salata de ridiche alba Salata de ridiche alba din: ridiche alba, chili, zahar, sare, usturoi, ceapa verde, otet. Ingrediente: 1 ridiche alba ½ linguriță chili 1 lingură de zahăr 1 lingurita sare 2 catei de usturoi, tocat 2 […]
Pasta de hrean cu sfecla din: sfecla, hrean, usturoi, otet, sare. Ingrediente: 1 sfeclă 2 rădăcini de hrean 2 căţei de usturoi 1 lingură de oţet sare Mod de preparare: Spala sfecla, decojeste-o si da-o prin maşina de tocat. Scurge-o bine, adaugă hreanul dat pe răzătoarea mică şi amestecă. Adaugă usturoiul zdrobit, oţetul şi […]
Smoothie cu sfecla si mure din: sfecla, mar, morcovi, mure, miere. Ingrediente: 1 sfeclă mică 2 morcovi mici 1 măr roşu 2 linguri mure congelate 2 linguri miere aproximativ 150 ml apă plată Mod de preparare: Se taie cubuleţe sfecla, morcovii şi mărul, se pun în blender, se adaugă murele, mierea şi apa, apoi se […]
Sfecla are un conţinut crescut de betanină, un pigment al plantelor şi un antioxidant ce poate împiedica efectul radicalilor liberi. Mai mult chiar, are capacitatea de a opri creşterea tumorilor celulare în colon, în stomac, în plămâni şi ajută sistemul imunitar. Atunci când această legumă este preparată la aburi (atenţie: doar pentru câteva minute) îşi […]
Piure de cartofi cu sfecla si ciuperci din: ulei, ceapa, faina, supa, sfecla, smantana, mustar, otet, unt, ciuperci, patrunjel, cartofi, lapte, verdeta, sare, piper. Ingrediente: 1 linguri ulei 1 ceapa, tocata 3 linguri faina 300ml supa 675gr sfecla, curatata si tocata 75ml smantana 1 lingurita mustar 1 lingura otet 2 linguri unt 225gr ciuperci, […]
Smoothie de fructe de padure cu sfecla din: fructe de padure, sfecla rosie, banane, salata creata, ghimbir, suc de portocale, gheata. Ingrediente: 3 căni de fructe de padure ½ sfeclă rosie 2 banane 1 ceasca salata creata 1 bucatica ghimbir 2 cani suc de portocale 1 cana cuburi de gheață Mod […]
Pelimeni vitaminizanti din: dovleac, morcov, sfecla, ou, sare, faina, ceapa, condimente pentru pui, usturoi, piept de pui. Ingrediente: Pentru aluat: 50 g dovleac dat pe râzătoare 50 g morcov dat pe râzătoare 50 g sfeclă dată pe răzătoarea mică 1 ou sare 250 g făină Pentru umplutură: 1 ceapă mare sare condiment pentru pui 3 căţei […]
Mille-feuille din sfecla, miere si avocado din: sfeclă, avocado, zeamă de lămâie, ulei de măsline, miere, oţet de mere, sare. Ingrediente: 1 sfeclă mare 2 avocado zeamă de lămâie 2 linguri de ulei de măsline 1 lingură de miere 2-3 linguri de oţet de mere sare Mod de preparare: Fierbe sfecla, apoi curăţ-o de coajă sub jet de apă […]
Hummus cu sfecla si chimen din: naut, seminte de chimen, sfecla rosie, pasta de susan, susan, sumac, maghiran, menta, lipii. Ingrediente: 300 g naut 1 lingurita seminte de chimen negru 2 sfecle rosii 2 linguri pasta de susan 1 varf de cutit de chimen macinat 1 lamaie 5 linguri ulei de masline 1 lingurita […]
Salata cu sfecla rosie, morcovi si gogosari murati din: morcovi, sfecla rosie, ceapa, ulei de masline, otet de mere, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 4 morcovi 1 sfecla rosie 4 gogosari murati 2 cepe ulei de masline otet de mere patrunjel proaspat sare piper Mod de preparare: Fierbem morcovii decojiţi, în apă cu sare, după […]
Salata de iarna cu varza rosie si sfecla din: varza rosie, sfecla, ceapa, chivas, ardei gras, rosie, nuci, lamaie, portocala, ulei de alune, ulei de rapita, ulei de nuca, coriandru, piper, sare. Ingrediente: 1/2 varza rosie 1 sfecla 1 ceapa 2 fire de ceapa chivas 1/2 ardei gras 1 rosie pentru sos: 10 nuci decojite […]
Supa crema de sfecla cu smantana din: sfecla rosie, zarzavat de supa, cartofi, smantana, galbenus, sare, piper. Ingrediente: 1/2 kg sfecla rosie zarzavat de supa 2 cartofi 150 g smantana 1 galbenus sare piper Mod de preparare: Faci o supă de legume, în care adaugi jumătate din sfecla roşie, tăiată în cubuleţe. Sfecla rămasă […]
Salata de morcovi cu sfecla din: sfecla, morcovi, telina, coaja de portocala, suc de portocala, coaja de lamaie, ulei de masline, mustar de dijon, sirop de artar, ghimbir, sare, piper. Ingrediente: o sfecla mare taiata julienne 3 morcovi taiati julienne o tulpina de telina tocata coaja rasa de portocala sucul unei jumatati de portocala […]
Sfecla cu pesto de nuci din: sfecla, dovlecel, ulei de masline presat la rece, sare, nuci, busuioc, zeama de lamaie. Ingrediente: o sfecla medie 6 dovlecei 3 linguri de ulei de masline presat la rece sare dupa gust pentru pesto: o mana de nuci 2 maini de busuioc 3 linguri de ulei de masline […]
O supa clasica, supa crema de sfecla, are un gust usor dulceag, este delicioasa si gustoasa, iar avantajul este ca poate fi servita atat rece, cat si calda. Ingrediente: 100 g cartofi 100 g ceapa 1 cațel de usturoi 500g sfecla 500 ml supa de pui sau de legume 500 ml de apa 1 lingurița […]
Ciorba de sfecla cu iaurt din: sfecla, ceapa, ulei, morcov, patrunjel, telina, orez, marar, iaurt, ou si sare. Ingrediente: 4 sfecle 2 cepe 50 ml ulei 1 morcov 1 radacina patrunjel 1 telina mica 50 g orez 1 legatura marar 300 g iaurt 1 ou sare Mod de preparare: Curăţaţi, spălaţi şi tocaţi mărunt […]
O reteta savuroasa de Falafel cu sfeclă din: ulei de masline, ceapa, chimion, naut, sfecla, pesmet, ou, tahini, ulei, iaurt, zahar, lipii, sfecla rosie si frunze de sfecla. Aceasta constă în gogoși vegetariene, preparate din năut mărunțit sau fasole garbanzo (numită și năut), condimente și ierburi aromatice. Falafelul este o opțiune preferată pentru vegetarieni și […]
Salata cu carne de vitel si sfecla din: carne de vitel, castraveti marinati, sfecla, telina, morcovi, cartofi, maioneza, patrunjel, marar si piper. Ingrediente: 200 g carne de vitel (macra prajita) 2 castraveti marinati o sfecla fiarta o radacina de telina 250 g morcovi fierti 250 g cartofi fierti un pahar de maioneza frunze de […]
Foarte îndrăgită datorită aromei de pământ şi a culorii ei intense, salata de sfeclă este vedeta unei game foarte diverse de salate. Salatele de sfeclă pot fi preparate tot timpul anului, de la începutul primăverii, când se pot folosi primele sfecle şi până spre sfârşitul iernii, căci exemplarele mature se păstrează foarte bine în pivniţă. […]
Pui cu salata de sfecla si portocale din: pulpe de pui, portocale, mustar dijon, ulei de masline, salata mixta si sfecla. Ingrediente: 4 pulpe de pui dezosate, fără piele 2 portocale 2 linguri de muştar Dijon 1 lingură ulei de măsline 140 g de salată mixtă (spanac, rucola, valeriană) 4 sfecle mici fierte, tăiate în […]