Tarta de spanac cu smantana din: aluat, spanac, oua, telemea, smantana. Ingrediente: un pachet aluat foitaj 500 g spanac 3 ouă 100 g telemea 250 ml smântână de gătit Mod de preparare: Aluatul de foitaj se desface din pachet şi se aşază într-o tavă de cuptor. Spanacul se taie marunt şi se amestecă […]
Sos cu mustar si smantana din: smantana, mustar, sare. Ingrediente: 250 ml smântână 100 g muştar sare Mod de preparare: Se amestecă bine, într-un castron, smântână cu muştarul, cu sare, după gust, până se obţine un sos omogen.
Placinta aperitiv cu susan si smantana din: ciuperci, ceapa, ardei, broccoli, susan, cascaval, smantana, sare, piper. Ingrediente: 200 g ciuperci 3 cepe mari tocate 6 ardei broccoli 1-2 linguri susan 300 g caşcaval 300 g smântână sare piper oregano pătrunjel 6 oua faina Mod de preparare: Se călesc 200 g ciuperci cu 3 cepe […]
Saratele cu smantana din: drojdie, unt, zahar, lapte, smantana, chimen, sare. Ingrediente: 20 g drojdie 1 linguriţă zahăr 150 g unt 150 ml smântână 2 linguri lapte 1 ou sare 1 linguriţă chimen Mod de preparare: Se freacă 20 g drojdie cu 1 linguriţă zahăr; se adaugă 150 g unt moale, 150 ml smântână, […]
Salata de ardei cu smantana din: ardei, usturoi, sare, ulei, lamaie, smantana, menta. Ingrediente: 1 kg ardei gras copt 5 căţei usturoi sare ulei de măsline 3 linguri de smântână zeamă de lămâie menta Mod de preparare: Se zdrobesc căţeii de usturoi, se freacă cu sare şi ulei, se pune zeamă de lămâie şi smântână, […]
Spanac cu oua si smantana din: spanac, unt, oua, smantana, bacon, sare, piper. Ingrediente: un kg spanac 30 g unt sare piper 200 ml smântână pentru gătit 4 ouă ochi 200 g bacon prăjit Mod de preparare: Se spală spanacul ales în prealabil şi se taie mai mare. Se topeşte untul, apoi se adaugă […]
Placinta cu peste si smantana din: cartofi, ceapa, lapte, smantana, unt, faina, peste. Ingrediente: 1 kg cartofi decojiţi 1 ceapă în care se înfig 4-5 cuisoare 1 foaie de dafin 600 ml lapte 300 ml smântână dulce 150 g unt 50 g făină 250 g file afumat de macrou, desfăcut în bucăţi 500 g file […]
Rulada de ciuperci cu smantana din: ciuperci, ceapa, usturoi, ulei, otet, marar, smantana. Ingrediente: 1 ceapă 4 căţei de usturoi 400 g ciuperci 1 ardei 1 legătură de mărar 1 linguriţă smântână 1 ou sare 500 g făină 1 linguriţă bicarbonat 5 linguri ulei 1 lingură oţet 1 praf de sare 1 linguriţă praf de cuişoare […]
Paste cu sunca si smantana din: penne, sunca, ou, smantana, busuioc, cascaval, piper. Ingrediente: un pachet paste 200 g şuncă 250 ml smântână un ou busuioc 4 felii caşcaval piper Mod de preparare: Pastele se pun la fiert. Se bate oul cu smântână, sare şi piper şi se amestecă imediat cu pastele bine scurse. Se […]
Ciorba de afumatura cu smantana din: scaricica, kaizer, morcovi, telina, cartofi, ceapa, smantana, ou, ulei, sare, piper. Ingrediente: 500 g scăricică 50 g kaizer 1 ceapă 2 morcovi 2 ardei graşi 8 cartofi 1 telina 1 păstârnac 300 ml smântână 2 gălbenuşuri 1 lingură tarhon 1 lingură ulei sare piper Mod de preparare: Căleşti […]
Bors de sfecla cu smantana din: sfecla, morcovi, ceapa, usturoi, bors, ulei, smantana. Ingrediente: 3 sfecle crude 2 morcovi un cartof 2 cepe 2 căţei usturoi 500 ml borş o lingură ulei smântână, pentru servit sare Mod de preparare: Se curăţă sfecla şi se taie cuburi mici care se pun la fiert în apă […]
Crema de cascaval cu rosii cherry si smantana din: rosii, smantana, oua, amidon, cascaval, unt, ulei, otet, miere. Ingrediente: 500 g roşii cherry 500 ml smântână subţire (sau frişcă lichidă) 2 ouă întregi 4 gălbenuşuri 1 lingură amidon 200 g caşcaval 20 g unt 2 linguri ulei de măsline 4 linguri oţet balsamic 2 linguri […]
Varza cu carne tocata de porc si smantana din: varza, carne tocata de porc, ceapa, rosii, sare, piper, apa, smantana, suc de rosii, ulei.
Sufleu de spanac cu smantana si cascaval din: spanac, unt, faina, cascaval, oua, smantana, sare. Ingrediente: 2 kg spanac 6 linguri unt 1 lingură făină de grâu 6 linguri caşcaval ras, uscat 5 ouă 1 ceaşcă smântână sare Mod de preparare: Spanacul, bine spălat, se fierbe în apă cu puţină sare. Separat, se topeşte […]
Sufleu de varza alba cu smantana din: varza, oua, unt, smantana, faina, branza , sare, piper, pesmet. Ingrediente: 3 ouă o varză mică 75-100 g unt o lingură şi jumătate de smântână o lingură făină o lingură de brânză sare piper pesmet Mod de preparare: Se spală varza, se curăţă de frunzele veştede şi […]
Mancare de varza acra calita cu orez si smantana din: varza acra, untdelemn, orez, smantana. Ingrediente: 500 g varză acră 100 g untdelemn o ceaşcă de orez fiert 200 ml smântână Mod de preparare Mancare de varza acra calita cu orez si smantana: Varza tăiată, în felii subţiri, se căleşte, fără a o […]
Bors de vita cu smantana din: carne de vita, ceapa, morcov, albitura, ardei, rosii, bors, smantana, sare, ou, orez, leustean. Ingrediente: 750 g carne de vita 1 ceapă 1 morcov albitură 1 ardei gras 3 roşii 1 l borş 1- 1 pahar cu smântâna sare 1 ou orez leuştean Mod de preparare Bors de […]
Omleta cu peste si smantana din: eglefin, unt, smantana, oua, branza cheddar, piper, nasturel. Ingrediente: 175g file de eglefin afumat 50g unt, cuburi 175ml smantana 4 oua 40g branza Cheddar piper negru măcinat nasturel, pentru servire Mod de preparare: Se topeste jumatate din unt si se amesteca cu 4 linguri de […]
Maioneza cu smantana din: oua, ulei, sare, lamaie, smantana. Ingrediente: 2 gălbenuşuri de ou (unul fiert şi unul crud, sau ambele crude, ori ambele fierte) 200-250 ml untdelemn sare suc de lămâie sau sare de lămâie diluată smantana Mod de preparare: Se pun gălbenuşurile într-un castron (cel fiert se dă prin sita de ceai), se […]
Supa de conopida cu lapte si smantana din: conopida, apa, unt, lapte, smantana, sare, faina, patrunjel verde. Ingrediente: o conopidă 250 ml apă 50 g unt o cană lapte (apă) 2 linguri smântână sare o lingură făină pătrunjel verde Mod de preparare Supa de conopida cu lapte si smantana: Conopida, spălată, curăţată, desfăcută în […]
Supa de salata verde cu smantana din: salata, smantana, lamaie, faina, apa. Ingrediente: o salată mare 100 ml smântână o jumătate lămâie o linguriţă făină 750 ml apă Mod de preparare: Salata, care a fost spălată şi curăţată, se taie în bucăţi mai mari şi se fierbe în apă sărată şi cu sucul […]
Scrob cu smantana din: oua, smantana, sare, unt, faina. Ingrediente: 5-6 ouă un pahar smântână groasă sare o linguriţă unt o linguriţă făină Mod de preparare: Se pune untul în tigaie să se înfierbante. Se bat ouăle bine, se amestecă apoi cu smântână în care s-a pus o linguriţă plină cu făină, puţină […]
Gaina cu galuste si smantana din: carne de gaina, boia, ceapa, faina, oua, unt, smantana, sare. Ingrediente: 1, 2 kg carne de găină 1 linguriţă cu boia de ardei iute sare 2 cepe 150 g făină 2 ouă 150 g unt 200 g smântâna Mod de preparare: Tăiaţi carnea în 12 bucăţi egale, […]
Cartofi copti umpluti cu bacon si smantana din: cartofi, unt, sare, piper, rozmarin, cimbru, smantana, lapte, cascaval, bacon, marar. Ingrediente: 4 cartofi noi 50 g unt sare piper negru măcinat rozmarin cimbru Pentru sos: 150 g smântână 50 ml lapte 100 g caşcaval sare piper 3-4 felii bacon mărar verde tocat fin Mod de […]
Supa crema de mazare cu smantana si crutoane din: mazare, morcov, ceapa, telina, sare, piper, smantana, crutoane. Ingrediente: 550 g mazăre 1 morcov 1 ceapă 1/2 rădăcină de telină sare piper 3 linguri smântână crutoane Mod de preparare: Fierbi mazărea în apă cu sare până când începe să se înmoaie. Adaugi restul de legume […]
Ciorba de pui cu mere si smantana din: mere, pui, morcov, patrunjel, ceapa, smantana, sare. Ingrediente: 1/2 kg mere acrişoare 1 pui mic 1 morcov 1 rădăcină pătrunjel 1 ceapă 2 gălbenuşuri 2 linguri smântână sau 1 iaurt pătrunjel verde sare Mod de preparare: Speli puiul, îl tai în bucăţi şi îl pui […]
Reteta ciorba de perisoare cu smantana din: carne tocata, oua, orez, piper, ardei, morcov, patrunjel, ceapa, bulion, tarhon, condiment, otet, smantana. Ingrediente: 1/2 kg carne tocată amestec 2 ouă 2 linguri orez piper măcinat 1 ardei gras 1 morcov pătrunjel 1 ceapă bulion tarhon condiment vegetal 2 linguri oţet smântână Mod de preparare: Iei […]
Ciorba de sfecla rosie cu smantana din: sfecla, supa de oase, ceapa, apa, telina, lamaie, leustean, smantana, sare. Ingrediente: 500 g sfeclă roşie 1 1/2 supă de oase 1 ceapă 1 1/2 apă 1 ţelină 1/2 lămâie 1 legătură leuştean 125 g smântână sare Mod de preparare: Ciorba de sfecla rosie cu smantana: Tai felii […]
Ciorba de sfecla rosie cu iaurt si smantana din: sfecla, morcovi, fasole, ceapa, porumb, ulei, suc de lamaie, iaurt, smantana, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 1 sfeclă roşie 2 morcovi carote 400 g fasole verde 1 ceapă roşie 200 g boabe de porumb 50 ml ulei de floarea-soarelui sucul de la 1 lămâie 300 g iaurt […]
Prajitura cu mere, prune si smantana din: mere, prune, oua, zhar, smantana, ulei, faina, praf de copt, zahar vanilat, unt, sare. Ingrediente: 2 mere 500 g prune 4 ouă 300 g zahăr 300 g smântână 15 ml ulei 300 g făină 1/2 linguriţă cu praf de copt 2 pliculeţe cu zahăr vanilat 1 linguriţă cu unt […]
Dovlecei umpluti cu carne de vita si smantana din: carne de vita, orez, ceapa, faina, rosii, franzela, sare, piper, ulei, dovlecei, marar, zahar, smantana. Ingrediente: 500 g carne de vită 80 g orez 2 cepe mijlocii 1 lingură de făină 1 lingură pastă de roşii 1 felie de franzelă sare piper 2-3 roşii 200 […]
Placinta cu ceapa, smantana si nucsoara din: unt rece, faina, oua, sare, ceapa, untură de gâscă, piper, nucsoara, smantana. Ingrediente: 125 g unt rece 265 g făină 1 gălbenuş sare 1 kg ceapă 2 linguri untură de gâscă piper nucşoară 150 g smântână 3 ouă Mod de preparare: Faci un aluat uniform din untul ras, 250 […]