Aioli Se strivesc într-un castronaş 4 căţei de usturoi, se adaugă un gălbenuş de ou, puţină sare şi se procedază apoi ca pentru o maioneză, adăugând treptat-treptat untdelemn. Când sosul s-a îngroşat, se toarnă câteva picături de lămâie şi de apă călduţă. Pofta buna! Poate te intereseaza si: Sos […]
Aioli din: usturoi, oua, untdelemn, lamaie, sare. Ingrediente: 8 căţei de usturoi un gălbenuş 250 ml untdelemn o jumătate lămâie sare Mod de preparare: Acest sos este, de fapt, o maioneză (vezi reţeta) cu usturoi. Usturoiul se spală, se curăţă, se pisează într-o piuliţă de lemn şi se amestecă bine cu gălbenuşul şi sarea. […]
Sos de aioli din: maioneza, iaurt, mustar, zeama de lamaie, sare, piper, usturoi. Ingrediente: 100 g maioneză 100 g iaurt gras 1/2 linguriţă muştar zeamă de lămâie sare piper 10 căţei de usturoi pisaţi Mod de preparare: Se amestecă 100 g maioneză cu 100 g iaurt gras, 1/2 linguriţă muştar, zeamă de lămâie, sare, […]
Ton la gratar cu sos aioli din: usturoi, lamaie, oua, ulei, sare, piper, steak de ton, ulei. Ingrediente: 4 căţei de usturoi zeama de la 2 lămâi 2 gălbenuşuri 500 ml ulei de măsline sare piper 4 bucăţi steak de ton (a 200 g) 2 linguri de ulei Mod de preparare: Se curăţă usturoiul […]
Sos delicios aioli din: usturoi, galbenus, sare, zeama de lamaie, apa calduta. Sos verde cu usturoi Sos pesto cu nuci Sos simplu olandez Ingrediente: 4 catei de usturoi 1 galbenus sare zeama de lamaie apa calduta Mod de preparare: Se strivesc într-un castronaş 4 căţei de usturoi, se adaugă un gălbenuş de […]
O reteta de sos aioli cu lamaie si ardei iute din: hrean, arde iute, suc de lamaie, frisca, maioneza, usturoi si cimbru. Ingrediente: 1 lingurita hrean ras 1 1/2 lingurita ardei iute tocat marunt sucul de la 1 lamaie 2 linguri frisca 120 ml maioneza facuta in casa sau cumparata 1-2 catei usturoi 1 lingurita […]
Sos Aioli – Deși rețeta tradițională de aioli este bazată doar pe usturoi și ulei de măsline, în prezent, mulți preferă o variantă cu ouă pentru a obține o textură mai cremoasă și o mai bună emulsionare. Aioli este ideal pentru a însoți fructe de mare, carne la grătar, legume sau pentru a fi folosit […]