Penne cu Sos Alb și Costiță Afumată – o rețetă clasică si plină de gust, care combină textura cremoasă a sosului alb cu aroma bogată a costiței afumate. Această mâncare este perfectă pentru o cină rapidă în timpul săptămânii, dar și suficient de impresionantă pentru a fi servită în cadrul unor ocazii speciale. Pregătirea ingredientelor: […]
Rulouri de sunca umplute din: sunca, cartof, zarzavat, mazare verde, sos alb, salata verde. Ingredinte: 2 felii sunca slaba 1 cartof fiert taiat cuburi 2 linguri zarzavat fiert taiat cuburi o lingurita mazare verde fiarta 2 linguri sos alb gros 2 frunze salata verde Mod de preparare Se amesteca cartoful, zarzavatul, mazarea fiarta […]
Clatite cu pui si curry din: piept de pui, curry, ulei, faina, lapte, unt si sare. Ingredinte: Umplutura: 600 g piept de pui taiat fasii subtiri o lingura de curry ulei Pentru sosul alb: o lingura de faina 50 ml apa lapte sau supa de carne 50 g unt sare Mod de […]
Sufleu de peste cu sos alb din: oua, peste, unt, lapte, faina, sare, piper. Ingrediente: 6 ouă 600 g peşte 100 g unt 250 ml lapte 1 linguriţă de făină sare piper Mod de preparare: Se pregăteşte un sos Bechamel, care se adaugă la peşte, împreună cu gălbenuşurile, care se pun unul câte unul. Se […]
Reteta sos alb din: ulei, faina, apa, sare, piper. Ingrediente: 1 ceaşcă de ulei 1 lingură de făină 1 ceaşcă de apă sare piper Mod de preparare: Făina se adaugă în uleiul încins şi se lasă să se rumenească. Se adaugă puţin câte puţin apa, amestecându-se mereu, să nu iasă cocoloaşe. Se lasă […]
Pulpe de pui cu prune si sos alb din: pulpe de pui, faina, prune, nuci, ceapa, unt, smantana, sare, piper, ulei. Ingrediente: 4 pulpe de pui 100 g făină 10 prune fără sâmburi 1/2 pahar nuci mărunţite 3 cepe 2 linguri unt 300 ml smântână pentru gătit sare piper măcinat 100 ml ulei […]
Pui cu fusili şi sos alb cu mărar din: piept de pui, smantana, paste si marar. Ingrediente: 1 piept de pui 200 g smantana pentru gatit 200 g paste (fusili) 1/2 legatura marar Mod de preparare: Fierbi pastele în apă clocotită timp de 10 minute. Strecori pastele şi le limpezeşti cu apă rece. Pieptul […]
O reteta delicioasa de legume cu sos alb: broccoli, cartofi, faina, margarina, cascaval, sare, piper, ulei. Ingrediente: 500 g broccoli 3cartofi 3 rosii 2 linguri, faină 1 lingura margarina 150 g caşcaval de post ras sare piper ulei Mod de preparare: Desfaci făina în 250 ml de apă, fierbi pe foc mic până se […]
Ciuperci umplute cu sos alb din: ciuperci, orez, ceapa, usturoi, ardei gras, dovlecei, sos de soia, smantana, ulei de floarea soarelui, sare, piper, cimbru, varza alba, varza rosie, gulie. Ingrediente: 500 g ciuperci 50 g orez o ceapa 4 catei de usturoi un ardei gras doi dovlecei doua linguri cu sos de soia 300 […]
Homar umplut cu sos alb din: homari, ulei de masline, vin, supa de peste, ceapa, tarhon, galbenusuri, smantana, faina de mustar, sherry, sare, piper, unt, faina, supa de peste, lapte, nucsoara. Ingrediente: 2 homari nefierti 2/3 cana ulei de masline 2/3 cana vin alb sec 1 cana supa de peste sau pui 2-3 linguri ceapa […]
Paste gratinate cu sos alb din: paste, broccoli, conopida, unt, faina, apa, sare, piper, nucsoara. Ingrediente: o punga paste cateva buchetele broccoli cateva buchetele conopida pentru sos: 125 g unt 45 g faina 50 ml apa clocotita sare piper nucsoara Mod de preparare: In două vase cu apă şi un praf de sare se […]
Chiftelute de curcan cu sos alb din: carne de curcan tocata, ceapa, sare, piper, ou, unt, nucsoara, lapte, marar, faina, morcovi si fasole. Ingrediente: 500 g carne de curcan tocata o legatura ceapa sare piper un ou pentru sos: 75 g unt un praf nucsoara 400 ml lapte o legatura marar 2 linguri faina pentru […]
Năut cu pui şi sos alb din: pulpe de pui, ciuperci, ceapa, usturoi, ardei capia, dovlecel, arde iute, smantana, iaurt, ulei, sare, piper, busuioc. Ingrediente: 250 g năut din conservă 4 pulpe de pui 200 g ciuperci două cepe doi căţei de usturoi doi ardei capia un dovlecel un ardei iute mic 200 ml smântână […]
Ciuperci pleurotus cu sos alb: usturoi verde, masline, branza tofu cu ardei, apa, vin alb demisec, ulei, nucsoara, sare, piper, patrunjel, parmezan, malai. Ingrediente: 500 g ciuperci pleurotus o legătură usturoi verde 200 g măsline feliate 200 g brânză tofu cu ardei 125 ml apă 100 ml vin alb demisec 100 ml ulei pudră […]
Sos alb din: unt, faina, lapte. Ingrediente: 50 g unt 20 g faina 300 ml lapte Mod de preparare: Sos alb: Untul de topeste si se amesteca cu faina, lasand-o sa se incalzeasca pana intreaga compozitie devine opaca. Se dilueaza treptat cu lapte, apoi se fierbe pana se obtine o pasta densa. […]