Sos de untdelemn cu patrunjel sau tarhon din: untdelemn, sare, patrunjel sau tarhon, lamaie sau otet. Ingrediente: untdelemn sare pătrunjel verde sau tarhon zeamă de lămâie sau oţet Mod de preparare: Se amestecă bine muştarul cu sarea, se adaugă untdelemnul, zeama de lămâie şi verdeaţa (pătrunjel verde-sau tarhon). Se sărează după gust. Acest sos […]
Sos de mustar cu verdeata din: ou, mustar, sare, ulei, lamaie, verdeata. Ingrediente: un gălbenuş o lingură muştar sare untdelemn zeamă de lămâie verdeaţă Mod de preparare: Se freacă gălbenuşul crud cu muştarul şi sarea necesară, până devine alifios. Se adaugă undele:mnul treptat, zeama de lămâie şi, la urmă, verdeaţa. Pofta buna!
Sos de rosii cu verdeata din: faină, roşii proaspete sau bulion pastă, verdeaţă, supă de legume, unt, sare. Ingrediente: 250 g faină 1 kg roşii proaspete sau 100 g bulion pastă 2 legături verdeaţă 2,5 l supă de legume 200 g unt sare Mod de preparare: Se zdrobesc mai întâi roşiile cu puţină sare şi […]
Sos picant cu verdeturi Ingrediente: 2 gălbenuşuri 1 linguriţă muştar 200 g ulei 1/2 linguriţă zeamă de lămâie sau oţet sare câteva frunze de haţmaţuchi (plantă asemănătoare pătrunjelului, cu gust picant) pătrunjel ceapă verde Mod de preparare: Sos picant cu verdeturi: Se pun gălbenuşurile într-un castron, cu zeama de lămâie şi un praf de […]
Sos cu verdeata Ingrediente: 1 ceapa 1 catel usturoi 250 g branza proaspata de vaci 100 ml smantana patrunjel marar Mod de preparare: Curata 1 ceapa si 1 catei de usturoi. Toaca ceapa marunt si preseaza usturoiul. Intr-un bol, amesteca ceapa si usturoiul, 250 g branza proaspata de vaci si 100 ml smantana, apoi […]
Cartofi noi cu trei feluri de sosuri: Spala 1 kg cartofi si fierbe-i la foc mic, in apa cu sare, timp de 25 de minute, sau la abur. Sos de ardei Spala 1 ardei gras rosu si1 ardei gras galben, curata-i de nervuri si de seminte si toaca-i marunt. Toaca 1 esalota si 2 […]