Chiftele condimentate in sos de tomate din: carne de vita, ceapa, pesmet, lapte, ou, mustar, frunze de patrunjel, condimente, usturoi, piper, sos de rosii. Ingrediente: 450 g de carne slabă de vită, tocată 1 ceapă medie 1/2 cană de pesmet 3 linguri de lapte 1 ou mare 1 lingură de muştar 1 lingură de frunze […]
Creveti in sos de tomate din: creveti, unt, ulei, tomate, ceapa, patrunjel verde, sare, piper. Ingrediente: 1 kg creveţi 100 g unt 2 ceşti ulei de măsline 1 cutie mare tomate decojite 1ceapă tocată mărunt 1 legătură pătrunjel verde sare piper Mod de preparare: Se fierb creveţii în puţină apă cu sare, se scurg şi se […]
Sos simplu de rosii din: rosii, ceapa, unt sau grasime, sare. Ingrediente: 6-10 roşii 2-3 cepe o lingură unt sau grăsime sare Mod de preparare: Acest sos se prepară fară faină dacă se folosesc multe roşii şi se lasă să scadă cât mai mult. Se opăresc roşiile, se curăţă de pieliţe, li se scot […]
Vinete cu sos de rosii din: vinete, ceapa, untdelemn, rosii, sare, faina, verdeata, unt. Ingrediente: 4 vinete o ceapa 100 ml untdelemn 4 roşii sare o linguriţă făină verdeaţă tocată unt proaspăt Mod de preparare: Se prepară în două feluri. Se spală vinetele, se curăţă de codiţe, se taie bucăţi subţiri, lungi sau rotunde, […]
Tagliatelle de dovlecei cu sos de tomate din: dovlecei, ardei, tomate, coriandru, piper, lamaie, ulei, seminte de pin, usturoi, sare, piper. Ingrediente: 4 dovlecei 1 ardei gras portocaliu 3 tomate 2 linguri coriandru tăiat cu foarfecă 1 vârf de linguriţă de piper de Espelette 1 lămâie 4 linguri ulei de măsline 2 linguri seminţe de […]
Sos tomat din: rosii, faina, ulei, sare, zahar. Ingrediente: 300 g rosii 1/2 linguriţa faină 5 g ulei sare zahăr Mod de preparare: Se fierb rosiile într-o cană de apă apoi se dau prin sită. Zeama obţinută se amestecă cu făina, sarea, zahârul ţi se fierb împreună 10-15 minute.
Sos de tomate picant din: rosii, piper negru, boia iute, sare, frunze de telina, otet din vin, seminte de mustar. Ingrediente: 4 kg rosii 2 linguri piper negru 1 lingura boia 2 lingurite ardei iute macinat sare cate 2 legaturi frunze de telian si de tarhon 150 – 200 ml otet din vin 1 lingurita […]
Sos de tomate cu găluşte de caşcaval Ingrediente pentru sos: 400 ml suc de roşii 1 ceapă mare 1 linguriţă vegeta 1 lingură făină de grâu 1 linguriţă miere condimente (maghiran, rozmarin, cimbru) 2-3 linguri ulei de măsline Ingrediente pentru găluşte: 3 chifle graham uscate 200 g caşcaval 1 ceapă 2 ouă 3 linguri făină […]
Sos de pasta de tomate cu smantana Ingrediente: 2-3 linguri ulei 3 linguri pastă de tomate 2-3 linguri smântână 1 pahar de apă sare piper 1 linguriţă zahăr condiment tip Mod de preparare: Pui în uleiul încins pasta de tomate, amesteci puţin, apoi stingi cu apa. Adaugi zahărul, potriveşti de sare şi laşi […]
Cum se Prepară Sos de Tomate – Sosul de tomate este unul dintre cele mai versatile și esențiale preparate din bucătăria internațională. De la paste și pizza, până la tocănițe și preparate din carne, sosul de tomate adaugă savoare și profunzime oricărui fel de mâncare. Prepararea sosului de tomate acasă nu doar că vă permite […]