Reteta zilei: Sos Harissa

Sos Harissa din: ardei iute, ardei gras, usturoi, coriandru proaspat, sare, menta, coriandru uscat, chimen, ulei de masline, naut, carne de pui, peste, friptura de miel sau porc.     Ingrediente: 1 ardei iute mare 2 ardei grasi 12 catei de usturoi , cojit 1/2 ceasca coriandru proaspat tocat 1/2 lingurita de sare 1 lingura […]

Harissa de ardei capia si rosii

Harissa de ardei capia si rosii din: ardei iute, usturoi, sare, chimion, coriandru, rosii uscate, ardei capia, ulei de masline.   Ingrediente: 100 g ardei iuti uscati un catel de usturoi o lingurita de sare jumatate de lingurita de chimion pisat o lingurita de coriandru uscat pisat 3 rosii uscate la soare un ardei capia […]