Gaina rasol cu sos provensal din: gaina, apa, morcovi, patrunjel, telina, ceapa, ardei, sare, piper, ulei, oua, otet, lamaie, mustar, zahar, ierburi de Provence. Ingrediente: 1 găină de aproximativ 1 1/2 kg 4 I apă 2 morcovi 1 rădăcină de pătrunjel 1/2 ţelină 2 cepe 1 ardei gras sare boabe de piper 1 pătrunjel verde […]
Hering in sos provensal din: hering, ierburi de provence, ulei de masline, lamaie. Ingrediente: 1/2 kg hering congelat sau alt peste proaspat 1 lingurita ierburi de Provence 50 ml ulei de masline 1 lamaie Mod de preparare: Cureţi peştele de cap şi intestine, îl speli bine şi îl pui într-un castron. Amesteci uleiul […]
O reteta de chefal rosu cu sos provensal din: fileuri de chefal rosu, sare, piper, ulei de masline, usturoi, ardei gras, esalota, vermut sec, ierburi de provence, rosii, masline si patrunjel Ingrediente: 4 fileuri de chefal roşu, cu piele, aproximativ 125 g fiecare sare şi piper negru 2 linguri ulei de măsline pentru sos: 2 […]