Sosuri: Sos andaluz din: ardei capia, maioneza si sos de rosii. Un strop de dulceaţă şi cidoare pentru produsele marine, precum peştele fript cu bulbi de fenicul înăbuşiţi. Ingrediente: 30 g ardei capia din borcan sau conservă 250 g maioneză de casă sau maioneză cumpărată, de foarte bună calitate 80 g sos de rosii […]
Sosuri picante – Chutney, Relish si Salsa sunt sosurile care dau preparatelor din carne o nota aparte. Sosurile garantează o aromă exotică şi picantă: fructele şi legumele, preparate cu oţet, zahăr şi mirodenii, sunt foarte căutate de bucătari şi sunt apreciate la petrecerile cu grătar. Sosurile picante reprezintă un element esențial în bucătăriile din întreaga […]