Strudel cu ciuperci si nuci Ingrediente: 500 g ciuperci 1 pachet de foi de plăcintă de post 100 g miez de nucă 150 ml ulei sau margarină scorţişoară sare după gust Mod de preparare: Speli bine ciupercile şi le căleşti în ulei încins. Când sunt pătrunse, adaugi miezul de nucă măcinat sau tăiat mărunt, […]
Reteta strudel cu dovleac Faci un aluat pentru foi astfel: Amesteci 1 kg făină cu 1 cană apă călduţă, 1 ceşcuţă ulei şi 1/2 linguriţă de sare şi frămânţi până obţii un aluat potrivit pe care-l laşi să se odihnească 30 de minute. Mod de preparare: Cureţi 1 dovleac nai mare de coajă şi […]
Strudel de visine Ingrediente umplutura: 1 kg vişine 150 g zahăr 1 lingură pesmet 2 linguri unt Mod de preparare: Se întinde foaia de plăcintă. Se scot sâmburii de la 1 kg de vişine spălate şi se lasă să stea o oră cu zahărul pisat (dacă este tos, trebuie să fie foarte fin cernut). […]
Ştrudel umplut cu cartofi din: margarina, smantana, faina, cartofi fierti, ceapa, ulei, galbenus, sare, piper. Ingrediente: 100 g margarină 150 g smântână 2 pahare făină Pentru umplutură ai nevoie de: 500 g cartofi fierţi 1 ceapă 1 lingură ulei 1 gălbenuş sare piper Mod de preparare pentru aluat: Faci un aluat din toate […]
Strudel cu mere Ingrediente: aluat: 400-500 g făină 1/2 pahar de apă călduţă 1 lingură ulei 1/2 linguriţă sare 1 linguriţă oţet Umplutura: 1,5 kg mere 200-300 g zahăr 50 g zahăr vanilat scorţişoară pesmet coajă rasă de lămâie Mod de preparare: Pentru a reuşi foile, trebuie ca făina să fie de calitate. Cerni […]
Strudel cozonac Ingrediente: 400 g faina 1 galbenus 1 pachet unt 3-4 linguri smantana 6 linguri zahar 2 plicuri zahar vanilat 30 g drojdie proaspata 200 ml lapte Mod de preparare: Faci o maia obisnuita, ca pentru orice cozonac, din: drojdie, zahar, putin lapte si faina. Pui intr-un vas mai adanc faina si incepi […]
Strudel picant umplut cu cartofi Ingrediente: 200 g faina 4 oua 30 g ulei 400 g cartofi sare patrunjel tocat 4 linguri smantana 150 g ciuperci din conserve 100 g telemea de vaci rasa 3-4 catei usturoi piper condimente Mod de preparare: Faina, 2 oua, sare, ulei si 100 ml apa calduta se framanta, […]
Strudel cu dovleac si scortisoara Ingrediente: 500 g făină 12 linguri de apă caldă un praf de sare dovleac ras zahăr scorţişoară după gust Mod de preparare: Se amestecă bine făina cu sare şi apă şi se face un aluat. Se încălzeşte o oală pe foc şi se aşază cu fundul în sus peste cocă. […]
Strudel pufos cu spanac Ingrediente: 1 pachet cu aluat de foietaj 500 g spanac 150 g branza de burduf 1 lingura cu unt 1 ou piper sare nucsoara pisata Mod de preparare: Spală bine frunzele de spanac şi opăreşte-le în apă cu un praf de sare. Separat, amestecă cu brânza de burduf fărâmiţată şi […]
Ministrudel cu varză Ingrediente: Pentru aluat: 230 g de făină un vârf de sare un gălbenuş 150 g de unt Pentru umplutura: 400 g de varză albă 2 ardei roşii capia o ceapă 2 ouă 50 g de unt 100 g de smântână 3 linguri de pesmet 100 g brânză sărată Mod de preparare: […]
Strudel cu nucă si coacăze Ingrediente: 500 g făină 3 ouă 180 g zahăr tos 80 g unt 3 ouă 100 g miezuri de nucă 100 g coacăze gem de coacăze o linguriţă de sare două linguri de apă unt pentru uns tava fructe de sezon Preparare: lntr-un vas se amestecă untul cu zahărul tos, […]
Strudel cu prune Ingrediente: aluat din foietaj 500 g prune 4 linguri cu unt 4 linguri cu magiun 150 g migdale zahar pudra -pentru razatura: 150 g faina 125 g zahar 120 g unt Preparare: Spală prunele, scoate-le sâmburii şi taie-leîn sferturi. Frământă un aluat din ingredientele de răzătură şi dă-l apoi pe răzătoarea mare. […]
Strudel vienez Ingrediente: aluat: 250 g faina alba 2 linguri ulei Umplutura: 250 g unt 200 g pesmet 100 g zahar 20 g scortisoara Coaja rasa de la 1 lamaie 1 kg mere acrisoare taiate felii subtiri 50 g nuci maruntite 50 g stafide inmuiate in rom 30 g zahar pudra Preparare: Prăjeşti uşor pesmetul […]