Sufleu cu oua si cascaval

Sufleu cu oua si cascaval

Sufleu cu oua si cascaval din: oua, unt, faina, lapte, smantana, parmezan, sare, piper. Ingrediente: 6 ouă fierte, decojite 2 linguri cu unt 1 lingură cu făină 300 ml lapte 200 g smântână 2 albuşuri 1 lingură cu parmezan ras sau caşcaval sare piper   Mod de preparare: Pune la încins untul, căleşte iute făina, […]

Sufleu de lămâie

Sufleu cu grapefruit si iaurt 

Sufleu cu grapefruit si iaurt din: grepfrut, iaurt, frisca, gelatina, zahar. Ingrediente: 1 grepfrut sucul de la 1 portocală 130 g iaurt natural 100 ml frişcă lichidă 12 g gelatină 1 lingură zahăr tos 1 lingură zahăr vanilat 120 ml apă caldă   Mod de preparare: Inmoi gelatina în apa caldă şi pui amestecul la foc […]

Sufleu de branza

Sufleu de iaurt

Sufleu de iaurt din: grepfrut, iaurt, frisca, gelatina, zahar. Ingrediente: 1 grepfrut sucul de la 1 portocală 130 g iaurt natural 100 ml frişcă lichidă 12 g gelatină 1 lingură zahăr tos 1 lingură zahăr vanilat 120 ml apă caldă   Mod de preparare: Inmoi gelatina în apa caldă şi pui amestecul la foc mediu. […]

Sufleu de fenicul

Sufleu de spanac si cascaval

Sufleu de spanac si cascaval din: spanac, carne tocata, oua, lapte, faina, unt, sare, piper, cascaval, ou. Ingrediente: 400 g spanac congelat 100 g carne tocată 2 ouă 150 ml lapte 1 lingură făină 2 linguri unt sare piper 50 g caşcaval 1 gălbenuş 1 lingură margarină sau unt, pentru formă     Mod de […]

Sufleu ratatouille

Sufleu ratatouille din: cartofi, ardei, ceapa, ulei, svaiter, smantana, oua, sare, piper, cimbru, maghiran, rozmarin, busuioc. Ingrediente: 700 g cartofi 2 ardei capia 2 cepe 2 linguri ulei 150 g şvaiţer 250 g smântână 2 gălbenuşuri sare şi piper câte 1 linguriţă cimbru, maghiran, rozmarin, busuioc   Mod de preparare: Sufleu ratatouille: Cartofii se fierb […]

Sufleu de branza

Sufleu de dovlecei cu branza telemea

Sufleu de dovlecei cu branza telemea din: oua, faina, lapte, telemea, dovlecel, marar, sare. Ingrediente: 4 ouă 2 linguri cu făină 75 g unt 1 cană cu lapte 100 g brânză telemea rasă 1 dovlecel mare 1 legătură cu mărar sare   Mod de preparare: Fierbe dovlecelul, apoi scurge-l bine. Pregăteşte un sos din unt, […]

Sufleu de carne cu banane (Bobotie)

Sufleu de banane cu scortisoara

Sufleu de banane cu scortisoara din: banane, unt, faina, oua, scortisoara, zahar, ciocolata, lapte, stafide, cafea. Ingrediente: 12 banane 80 g unt 3 linguri făină albă 6 oua 1 linguriţă scorţişoară 2 linguri zahăr pudră 250 g ciocolată 1 cană apă 1 cană lapte 250 g stafide 4 linguri esenţă cafea   Mod de preparare: […]

Cum se prepara porumb copt

Sufleu de porumb

Sufleu de porumb din: porumb, ou, cas, scortisoara, sare, zahar, boia. Ingrediente: 10 ştiuleţi de porumb proaspăt culeşi 1 ou 1 bucată caş proaspăt 4 linguri grăsime 1 linguriţă scor­ţişoară pisată 2 linguriţe anason 1 linguriţă rasă sare 1 ceaşcă zahăr 1 lingură boia roşie măcinată   Mod de preparare Sufleu de porumb: Se scot […]

Sufleu de cascaval

Sufleu de varza alba cu smantana

Sufleu de varza alba cu smantana din: varza, oua, unt, smantana, faina, branza , sare, piper, pesmet. Ingrediente: 3 ouă o varză mică 75-100 g unt o lingură şi jumătate de smântână o lingură făină o lingură de brânză sare piper pesmet   Mod de preparare: Se spală varza, se curăţă de frunzele veştede şi […]

Sufleu de punch

Sufleu de punch

Sufleu de punch din: rom, oua, lapte, zahar, faina, unt. Ingrediente: 1 păhărel (mic) de rom tare, aromat 5 ouă 2 pahare (mari) lapte fiert 75 g zahăr pudră 70 g făină 65 g unt unt pentru uns Mod de preparare: Laptele, untul şi zahărul se pun într-o cratiţă să fiarbă. Când clocotesc, se adaugă toată […]

Rulada cu marmelada de piersici

Sufleu de piersici

Sufleu de piersici din: piersici, vin, apa, unt, zahar, lamaie, albus. Ingrediente: 1 kg piersici 100 ml vin 100 ml apă 700 g unt 100 g zahăr pudră coajă rasă de la o lămâie 8 albuşuri Mod de preparare: Merele, curăţate de coajă şi sâmburi, se taie în felii subţiri, împreună cu zahărul, vinul, apa, […]

Sufleu cu caşcaval

Sufleu de branza sau cascaval ras

Sufleu de branza sau cascaval ras din: oua, lapte, faina, unt, branza sau cascaval. Ingrediente: 4 ouă crude 1 cană lapte 3-4 linguri făină 3 linguri unt (ulei sau margarină) 5- 6 linguri brânză rasă sau caşcaval ras mărunt   Mod de preparare: Din ulei, făină şi lapte se pregăteşte un sos alb. Când este […]

Sufleu de ciuperci

Sufleu de ciuperci si ceapa

Sufleu de ciuperci si ceapa din: oua, ciuperci, lapte, faina, ceapa, ulei, sare. Ingrediente: 5 ouă crude 500 g ciuperci 1 cană lapte (1/4 I) 2 linguri făină 1 ceapă ulei (sau unt) sare   Mod de preparare: Se curăţă ciupercile şi se spală bine; după aceea, se toacă mărunt. Ceapa, tocată de asemenea, se pune […]

Fasole verde de Cluj

Sufleu de fasole verde cu verdeata

Sufleu de fasole verde cu verdeata din: oua, fasole verde, lapte, faina, ulei, branza, marar sau patrunjel. Ingrediente: 3 ouă crude 500 g fasole verde 1 cană lapte (1/4 l) 2 linguri făină ulei sau unt 3 linguri brânză rasă mărar sau pătrunjel   Mod de preparare: Fasolea se curăţă şi se spală, se rupe […]

Sufleu cu carne de pasare

Sufleu cu carne de pasare

Sufleu cu carne de pasare din: carne de pasare, gris, unt, oua, sare. Ingrediente: 1 pasăre potrivit de mare (cca 0,8-1 kg) 100 g griş 4 albuşuri 25 g unt sare unt pentru uns   Mod de preparare: Pasărea, curăţată şi spălată, se fierbe în apă cu sare; cînd este gata se scoate, se dezosează […]

Sufleu de rubarba cu sos alb

Sufleu de rubarba cu sos alb din: frunze de rubarbă, unt, lapte, cascaval, oua, sare, piper, faina. Ingrediente: 500 g frunze de rubarbă 100 g unt 1/2 l lapte 100 g caşcaval ras 1 lingură făină 4 ouă sare piper Pentru sosul alb: 300 ml lapte 50 g unt 1 lingură plină făină sare piper […]

Sufleu pufos cu afine

Sufleu pufos cu afine din: afine, lapte, oua, zahar, faina, pesmet din biscuiţi, unt, sare.   Ingrediente: 500 g afine 1 l lapte 8 ouă 120 g făină 300 g zahăr 8 linguri cu pesmet din biscuiţi 50 g unt sare   Mod de preparare: Bate gălbenuşurile şi adaugă treptat laptele, fiert şi răcit. Adaugă treptat […]

Sufleu de dovlecel cu telemea

Sufleu de dovlecel cu telemea din: dovlecei, ouă, miez de paine, lapte, unt, telemea, piper, ulei.   Ingrediente:  200 g dovlecei  3 ouă  40 g miez de pâine  150 ml lapte  20 g unt  100 g telemea  piper  o lingură ulei Mod de preparare: Dovleceii tăiaţi rondele se călesc uşor în ulei, apoi se scot şi se […]

Gulii de vara cu carne tocata la cuptor

Sufleu de gulii cu bacon si boia

Sufleu de gulii cu bacon si boia  din: gulii, unt, boia dulce, sare, bacon, smântână dulce grasă, caşcaval.   Ingrediente: 6 gulii 40 g unt 1 linguriţă boia dulce sare 150 g bacon 300 ml smântână dulce grasă (30% grăsime) 100 g caşcaval ras   Mod de preparare: curăţă gulia şi se îndepărtează părţile lemnoase; se spală şi […]

Sufleu de zmeura delicios

Sufleu de zmeura cu migdale

Sufleu de zmeura cu migdale din: ouă, zahăr, faina, praf de copt, migdale, lapte, zmeura. Ingrediente:  2 ouă  1 gălbenuş  120 g zahăr  170 g făină  1/2 plic praf de copt  2 linguri migdale măcinate  220 ml lapte  250 g zmeură Mod de preparare: Se bat spuma ouale cu galbenus si zahar. Se inglobeaza faina amestecata in […]

Sufleu de mazare cu ciupeci si cascaval

Sufleu de mazare cu ciupeci si cascaval din: orez, mazare, oua, cascaval, ceapa, morcov, radacina de patrunjel, ciuperci, sare, piper, unt, verdeata, lapte. Ingrediente: 1 cana orez 1/2 kg mazare boabe, noua 2 oua 100 g cascaval 1 ceapa 1 morcov 1 radacina de patrunjel 1/2 kg ciuperci sare piper ulei 50 g unt verdeata […]

Sufleu de malai – usor de preparat

Sufleu de malai din: malai grisat, cascaval, unt, faina, oua, sare. Ingrediente: 200 g malai grisat 100 g cascaval ras 1 lingura cu unt 1 lingura cu faina 3 oua sare   Mod de preparare: Se pune 1 l de apa sa fiarba. Cand se incalzesşte, se pune malaiul in ploaie, se amesteca încet, se […]

Sufleu cu crenvursti

Sufleu de crenvursti cu verdeata

Sufleu de crenvursti cu verdeata din: oua, crenvursti, faina, unt, lapte, sare, verdeata, margarina, pesmet. Ingrediente: 6 oua 300 g crenvursti din piept de pui 100 g faina 125 g unt 300 ml lapte sare piper 1 legatura verdeata cate 2 linguri margarina si pesmet pentru forma   Mod de preparare: Cureţi membrana necomestibilă a […]

Reteta zilei: Sufleu de ardei gras cu carnati de curcan

Sufleu de ardei gras cu carnati de curcan din: ardei gras verde, ardei gras rosu, ulei de masline, condimente, piper negru, carnati de curcan, mozzarella. Sufleul este un preparat culinar delicios și elegant, cunoscut pentru textura sa pufoasă și gustul bogat. Această mâncare este preparată în principal dintr-o bază de ouă și alte ingrediente care […]

Sufleu de taitei cu mere

Sufleu dulce cu mere şi mac

Sufleu dulce cu mere şi mac din: lapte, fidea, praf de budinca, zahar vanilinat, ou, scortisoara, mere, unt, suc de mere. Ingrediente: sufleu: 750 ml lapte 1 plic fidea 1 lingurita cu varf praf de budinca cu gust de vanilie 125 g mac 2 plicuri zahar vanilinat 1 ou 1 lingurita scortisoara mere caramelizate: 3 […]

Sufleu cu patrunjel

Sufleu cu patrunjel din: albusuri, branza, cascaval, lapte, sunca, unt, faina, patrunjel, pesmet, unt, sare, piper, nucsoara. Ingrediente: 6 albusuri 150 g branza rasa 50 g cascaval 1 1/2 cesti cu lapte 250 g sunca 1 lingura cu unt 1 lingura cu faina 1 legatura de patrunjel 50 g pesmet 50 g unt sare piper […]

Sufleu de peste cu sos alb

Sufleu de paste cu peşte

Sufleu de paste cu peşte din: fileuri de peste, branza de vaci, oua, paste, lapte, smantana, amidon alimentar, pesmet, unt, boia, ceapa, ardei capia, ulei, sare, piper si busuioc verde.   Ingrediente: 300 g fileuri de peste 200 g branza de vaci 5 oua 300 g paste 250 ml lapte 250 g smantana amidon alimentar […]

Sufleu de ficat de pasăre

Sufleu de ficat de pasăre din: ficat de pasare, faina, oua, unt, lapte, sare si piper. Ingrediente: 300 g ficat pasare 100 g faina 6 oua 150 g unt 300 ml lapte sare si piper dupa gust   Mod de preparare: Cureţi ficatul, îl speli, îl zvânţi bine cu un prosop şi îl înăbuşi în […]

Legume in aluat

Sufleu de legume in manta de aluat

Sufleu de legume in manta de aluat din: faina, unt, ou, sare, ardei grasi, praz, dovlecel, mazare, rozmarin, usturoi, oua, smantana, cascaval, smantana dulce, sare si piper. Ingrediente: aluat: 300 g faina 200 g unt 1 ou 1 praf sare in plus: 2 ardei grasi rosii 1 fir praz 1 dovlecel 200 g mazare congelata […]

Sufleu cu ceapă si cartofi

Sufleu cu ceapă si cartofi din: cartofi, morcovi, ceapa, unt, ulei, faina, lapte, sare, piper, supa instant, patrunjel, smantana fermentata si branza telemea. Ingrediente: 750 g cartofi 2 morcovi 3 cepe mari 3 linguri unt 1 lingura ulei 1 lingura faina 250 ml lapte sare piper 1 lingurita supa instant 1 lingura patrunjel tocat 250 […]

Sufleu cu rădăcinoase şi sos de ceapă

Sufleu cu rădăcinoase şi sos de ceapă din: faina, praf de copt, rozmarin, oua, lapte, pancetta, radacinoase, ceapa rosie, chutney de ceapa, otet balsamic, supa de vita si mazare.   Ingrediente: 140 g faina, plus 2 linguri pentru sos 1 lingurita praf de copt 4 fire de rozmarin, cu frunzele separate si tocate 4 oua […]

Sufleu de paste cu brânză de vaci şi legume

Sufleu de paste cu sunca si spanac

Sufleu de paste cu sunca si spanac din: spanac, paste, sare, nucsoara, smantana, lapte, branza cu mucegai, faina, rozmarin, sunculita afumata si pesmet. Ingrediente: 600 g spanac 400 g paste in forma de tub sare piper nucsoara rasa 200 ml smantana 200 ml lapte 150 g branza cu mucegai 3 linguri faina rozmarin uscat 200 […]