Articole ce conțin cuvântul cheie:sunca serrano

Salată Mediteraneană cu Șuncă Serrano din: sunca serrano, rucola, mozzarella, rosii cherry, masline negre, ulei de masline extravirgin, otet balsamic, sare, piper.   Ingrediente: 100g șuncă Serrano, feliată subțire 200g rucola sau mix de salată verde 100g mozzarella sau brânză feta, tăiată cubulețe 10 roșii cherry, tăiate pe jumătate 50g măsline negre, fără sâmburi 3 […]

Sunca serrano ocupa un loc de cinste intre nenumaratele feluri de carne conservata care se prepara in Europa, alaturi de sunca de Parma si cea de Bayonne. Pentru serrano se foloseste pulpa din spate, de la diferite specii de porc din rasa Marele Alb. Carnea se sareaza, pentru a elimina umezeala, apoi este agatata sa […]