Supa Parmentier din: cartofi, unt, lapte, supa de carne sau de legume, smantana, sare. Ingrediente: 1 kg de cartofi 1 lingură cu unt 1 cană cu lapte fiert 1 l supă de carne sau de legume 1 pahar cu smântână sare Mod de preprare: Curăţaţi cartofii, îi spălaţi în două-trei ape reci, îi tăiaţi […]
Supa de carne cu zdrente de aluat si nucsoara din: ulei, morcov, radacina de pătrunjel, rădăcină de ţelină, supă de carne, sare, piper, carne de vită sau de pasăre, făină, oua, nucşoară, verdeaţă asortată (ceapă verde, pătrunjel, leuştean). Ingrediente: 1 linguriţă ulei 1 morcov 1 rădăcină de pătrunjel 1 rădăcină de ţelină 1200 ml supă de carne sare, piper 200 g carne de vită […]
Supa de carne cu fasole verde din: piept de vaca, fasole verde, patrunjel, morcov, ceapa, faina, smantana si verdeata. Inrgediente: 750 g piept gras de vaca 500 g fasole verde tânără 1 rădăcină pătrunjel 1 morcov 2 cepe 1 lingură făină 100 ml smântână verdeaţă (pătrunjel, mărar) Mod de preparare: Fierbi carnea în […]
Supă de carne Ingrediente: 3.500 kg carne 3 l apă 2 morcovi 1 ţelină 1 păstirnac 1 praz 1 pătrunjel 1 ceapă sare 1 buchet (pătrunjel, mărar, frunze de ţelină) Mod de preparare: Supa de carne se pregăteşte la fel ca bulionul de carne. Trebuie să fiarbă neîntrerupt cel puţin 3 ore, la foc […]