Supa Parmentier din: cartofi, unt, lapte, supa de carne sau de legume, smantana, sare. Ingrediente: 1 kg de cartofi 1 lingură cu unt 1 cană cu lapte fiert 1 l supă de carne sau de legume 1 pahar cu smântână sare Mod de preprare: Curăţaţi cartofii, îi spălaţi în două-trei ape reci, îi tăiaţi […]
Supă de carne Ingrediente: 3.500 kg carne 3 l apă 2 morcovi 1 ţelină 1 păstirnac 1 praz 1 pătrunjel 1 ceapă sare 1 buchet (pătrunjel, mărar, frunze de ţelină) Mod de preparare: Supa de carne se pregăteşte la fel ca bulionul de carne. Trebuie să fiarbă neîntrerupt cel puţin 3 ore, la foc […]