Supă Cremă de Hrean – un preparat inedit, cu un gust intens și revigorant. Este ideală pentru zilele reci, datorită caracterului său reconfortant și ușor picant. Hreanul, un ingredient bine cunoscut pentru proprietățile sale medicinale și aroma sa puternică, adaugă un plus de prospețime și un caracter unic acestei supe. Textura fină și combinația de […]
Supa crema picanta de conopida din: ardei iute, conopida, unt, praz, ceapa, sare, piper, apa, otet, chili. Ingrediente: 1 ardei iute jalapeño 1 conopidă 8 linguri unt 1 fir praz 1 ceapă mică sare și piper, după gust 4½ cani apă ½ linguriță de oțet fulgi de chili Mod de preparare: Coaceti ardeiul […]
Supa crema de rosii si morcovi din: morcovi, rosii, ceapa, unt, cimbru, coriandru, smantana, sare, piper. Ingrediente: 300 g morcovi 300 g roşii 2 cepe potrivite 3 linguri cu unt 1/4 linguriţă de cimbru 1/4 linguriţă de coriandru 1 l supă clară de legume 100 g smântână sare piper busuioc crutoane Mod de […]
Supa crema de sfecla cu varza din: sfecla, ceapa, morcovi, telina, cartofi, varza, ulei, sare, piper. Ingrediente: 2 sfecle potrivite 2 cepe 4 morcovi 2 cartofi 1/2 ţelină ulei 1 rădăcină de pătrunjel 1/2 varză mică sare piper pătrunjel verde Mod de preparare: Curăţă ceapa, pătrunjelul şi un morcov, toacă-le mărunt şi pune-le la […]
Supa crema de cartofi cu praz si telina din: morcov, cartofi, praz, telina, ulei, ceapa, sare, piper. Ingrediente: 1 morcov 1 ţelină 4 cartofi 3 fire praz 2 linguri ulei 1 ceapă 1 păstâmac supă de legume sare piper Mod de preparare: Cureţi rădăcinoasele şi le tai cubuleţe. Incingi uleiul şi căleşti uşor ceapa, […]
Supa crema de conopida cu telina din: conopida, morcovi, cartofi, telina, ceapa, ulei, sare, piper. Ingrediente: 4 cartofi 2 morcovi 2 ţeline 2 cepe 4 conopide sare piper 2 linguri ulei mărar tăiat fin Mod de preparare: Cureţi legumele şi le tai mărunt. Ceapa o tai cubuleţe şi o căleşti în ulei încins. Adaugi […]
Supa crema de cartof dulce din: cartof dulce, lapte de cocos, supa de legume, sare, curry, garam masala, piper cayenne, coriandru. Ingrediente: 1 cartofi dulce ½ ceașca lapte de nucă de cocos 1 ceașcă supa de legume ¼ linguriță sare 1 lingurita pudra curry ½ lingurița garam masala ⅛ lingurițe piper cayenne coriandru, pentru […]
Supa crema de dovleac cu usturoi din: dovleac, ceapa, telina, morcov, usturoi, cartof, smantana, unt, ulei, sare, piper. Ingrediente: 500 g pulpă de dovleac 1 ceapă mare 1 ţelină mică 1 morcov mic 1 căţel de usturoi 1 cartof 200 ml supă de pui/legume 50 ml smântână lichidă 50 unt 50 ml ulei sare piper […]
Supa crema cu chorizo din: dovleac, chorizo, ceapa, boia. Ingrediente: 225 g chorizo, tăiat cuburi 2 cepe, tocate mărunt 1 lingură boia iute 1 kg dovleac, tăiat bucăţi 900 ml supă limpede de pui Mod de preparare: Prăjeşte chorizo până când devine crocant şi pune deoparte o treime din cantitate. Adaugă ceapa şi prăjeşte […]
Supa-crema cu dovleac din: dovleac, ceapa, telina, morcov, usturoi, cartof, supa, smantana, unt, ulei, sare, piper, patrunjel, seminte de dovleac.
Supa crema de post din: ciuperci, cartofi, ceapa, margarina, sare, piper. Ingrediente: 500 g ciuperci proaspete 2 cartofi o ceapă 100 g margarina sare si piper Mod de preparare: In oala de fiert se topeşte margarina şi se pun ceapa şi ciupercile tocate la călit. Se opreşte o ciupercă, se taie felii şi […]
Supa crema cu legume si curry din: cartofi, ceapa, telina, smantana, curry, patrunjel, sare. Ingrediente: 1 kg cartofi 2 cepe 1 ţelină 800 ml supă de pui 1 cană cu smântână 2 linguriţe de curry pătrunjel sare Mod de preparare: Supa crema cu legume si curry: Curăţă cartofii, taie-i cubuleţe şi pune-i la fiert […]
Supa crema de broccoli cu smantana din: broccoli, ceapa, unt, legume, cascaval, smantana, oua, sare. Ingrediente: 500 g broccoli 750 ml apă 1 ceapă potrivită 2 linguri cu unt cu verdeaţă 2 linguri cu legume deshidratate 1 cub de legume 200 g caşcaval 200 g smântână cu leuştean 1-2 gălbenuşuri sare Mod de preparare: […]
Supa crema cu seminte de pin din: ceapa, praz, morcovi, cartofi, telina, ulei, mustar, chimen, iart, seminte. Ingrediente: 2 cepe tăiate subţire 2 bucăţi de praz, feliate 3 morcovi, feliaţi 2 cartofi, tăiaţi bucăţi 1 telină mică, tăiată bucăţi 1,2 l supă de legume, strecurată 3 linguri ulei 1 linguriţă boabe de muştar 1 linguriţă […]
Supa crema cu praz si seminte de pin din: ceapa, praz, morcovi, cartofi, telina, supa de legume, ulei, boabe de mustar, seminte de chimen, curry, iaurt, seminte de pin, marar. Ingrediente: 2 cepe tăiate subţire 2 bucăţi de praz, feliate 3 morcovi, feliaţi 2 cartofi, tăiaţi bucăţi 1 ţelină mică, tăiată bucăţi 1,2l supă de […]
Supa crema cu ciuperci si patrunjel din: ciuperci, faina, smantana, unt, ceapa, lapte, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 500 g ciuperci proaspete 3 linguri unt o ceapa 2 linguri faina 250 ml supă de legume sau apă 500 ml lapte 2 linguri smântână o legătură pătrunjel sare piper Mod de preparare: In oala de fiert se […]
Supa crema de mazare noua din: mazare, morcov, patrunjel, smantana, ceapa, bacon, sare, piper. Ingrediente: 500 g mazăre nouă curăţată un morcov o rădăcină pătrunjel 5 linguri smântână o ceapă cuburi de bacon un praf sare un praf piper Mod de preparare: Mazărea, morcovul, rădăcina de pătrunjel şi ceapa mărunt tăiată se pun la […]
Reteta supa crema de linte din: linte, morcovi, telina, ceapa, chimen, boia, unt, sare, piper. Ingrediente: 500 g linte 3 morcovi potriviţi 1 ţelină mică 2 cepe 1 lingură chimen 1 linguriţă boia iute 100 g unt sare piper zeamă de lămâie, opţional Mod de preparare: Cureţi legumele şi le speli. Ceapa o crestezi puţin […]
Supa-crema de ardei copti din: ardei, morcov, telina, patrunjel, ceapa, cartof, sare, piper. Ingrediente: 3 ardei graşi, roşii 1 morcov 1 rădăcină de ţelină 1 rădăcină de pătrunjel 1 ceapă 1 cartof sare şi piper 1 legătură de pătrunjel Mod de preparare: Coace ardeii pe aragaz sau în cuptor. Lasă-i să se răcească în apă rece, […]
Supa-crema lioneza din: conopida, cartofi, praz, ceapa, albitura, ovlecei, ardei, branza, smantana, oua, ulei, sare, verdeata. Ingrediente: 1 conopidă 3 cartofi 2 fire de praz 1 ceapă 2 fire de albitură 2 dovlecei 1 ardei gras 100 g brânză de burduf sau cremă de brânză 200 ml smântână 2 ouă 1 linguriţă cu ulei sare […]
Supa crema cu gris din: cartofi, morcov, dovlecel, fasole, unt, lapte, sare, gris. Ingrediente: 2 cartofi 1 morcov 1 dovlecel 3-6 păstăi de fasole 1 linguriţă cu unt 2 linguri cu lapte 1/4 linguriţă cu sare 1/2 linguriţă cu gris Mod de preparare: Curăţaţi legumele, spălati-le, tăiaţi-le felii, puneţi-le să fiarbă cu apă caldă. […]
Supa crema de praz cu orez din: praz, orez, ceapa, unt, ou, smantana, sare, franzela. Ingrediente: 500 g praz 1 cană cu orez 2 cepe 1 lingură cu unt 1 ou 1 pahar cu smântână sare 1/2 franzelă Mod de preparare Supa crema de praz cu orez: Curăţaţi şi spălaţi prazul, tăiaţi felii mari […]
Supa crema de legume cu verdeata si crutoane din: cartofi, morcovi, dovlecei, telina, verdeata, condimente, sare, crutoane. Ingrediente: 4 cartofi 4 morcovi 2 dovlecei 1 ţelină verdeaţă tocată 1 lingură cu condimente pentru supă sare crutoane de pâine prăjită Mod de preparare: Curăţaţi legumele, spălaţi-le, tăiaţi-le felii, puneţi-le să fiarbă în apă fierbinte. Fierbeţi […]
Supa crema de praz cu chimen din: praz, morcov, pastarnac, patrunjel, telina, ceapa, cartofi, sare, piper, chimen, coriandru, crutoane. Ingrediente: 1 kg praz 1 morcov 1 rădăcină de păstârnac 1 rădăcină de pătrunjel 1 rădăcină de ţelină mică 1 ceapă 2 cartofi sare piper 1/2 linguriţă chimen 1/2 linguriţă boabe de coriandru crutoane pentru servit […]
Supa crema condimentata de legume din: cartofi, morcovi, dovlecei, telina, verdeata, condimente, sare, crutoane. Ingrediente: 4 cartofi 4 morcovi 2 dovlecei 1 ţelină verdeaţă tocată 1 lingură cu condimente pentru supă sare crutoane de pâine prăjită Mod de preparare Supa crema condimentata de legume: Curăţaţi legumele, spălaţi-le, tăiaţi-le felii, puneţi-le să fiarbă în apă […]
Supa-crema din Varza de Bruxelles din: varza de Bruxelles, ou, cartof, praz, ceapa, dovlecel, faina, lapte, unt, marar, patrunjel, sare. Ingrediente: 600 g varză de Bruxelles un ou un cartof un praz mic o ceapă un dovlecel mic o linguriţă făină 100 ml lapte 100 g unt mărar şi pătrunjel tocate fin sare Mod […]
Supa crema de mazare cu bacon si smantana din: unt, ceapa, cimbru, mazare, smantana, bacon, sare, piper. Ingrediente: 1 lingură unt gras 1 ceapă, mare 1 lingură cimbru proaspăt, tocat 800 ml supă de pui (din cub) 600 g boabe de mazăre 1 cană smântână fermentată, grasă 100 g bacon sare piper Mod de […]
Supa crema de morcovi cu crutoane si verdeata din: morcovi, ceapa, cartofi, sare, ulei, crutoane, verdeata. Ingrediente: 500 g morcovi o ceapă 2 cartofi sare o lingură ulei crutoane pentru servit verdeaţă, după gust Mod de preparare: Legumele curăţate şi spălate se pun la fiert în apă cu sare. După ce au fiert, se mixează […]
Supa crema de urzici cu hrean din: unt, ceapa, cartofi, urzici, nucsoara, smantana, hrean, sare, piper. Ingrediente: 2 linguri unt 1 ceapă albă mică 5-6 fire ceapă verde 400 g cartofi albi 6 căni supă fierbinte de pui sau legume (din cub) 300 g urzici 1 vârf de cuţit nucşoară rasă 4 linguri smântână grasă […]
Supa crema picanta de mazare din: ghimbir, usturoi, ardei, chimen, ceapa, dafin, mazare, sare, piper. Ingrediente: 3 linguri ghimbir ras (nu pudră!) 10 căţei de usturoi medii 2 ardei iuţi roşii mici în oţet 1/4 lingură chimen măcinat 3 linguri ulei 1 foaie dafin mică 1 ceapă medie 1 supă de legume (din cuburi) 500 […]
Supa crema de fasole verde cu crutoane din: fasole verde, cartofi, broccoli, ceapa, unt, patrunjel, crutoane, sare, piper. Ingrediente: 200 g fasole verde 4 cartofi o căpăţână mică broccoli o ceapă 100 g unt o legătură pătrunjel crutoane sare piper Mod de preparare: In oala de fiert se topeşte untul şi se călesc toate […]
Supa crema de mazare si cartofi din: mazare, ceapa, cartofi, smantana, sare, sunca, salata. Ingrediente: 250 g mazăre o ceapă 2 cartofi 3 linguri smântână un praf sare Pentru servit: şuncă frunze de salată Mod de preparare: Se pun la fiert cartofii şi ceapa în apă cu un praf ele sare. Se iasă 10 minute […]