Supa de macris cu ciolan din: macris, ciolan, orez, smantana, sare. Ingrediente: 1/2 kg măcriş 200 g ciolane afumate 100 g orez 2 linguri smântână sare Mod de preparare: Ciolanele afumate se pun la fiert în aproximativ 2 litri de apă rece; adăugăm orezul. Intre timp, curăţăm şi spălăm bine măcrişul; îl tăiem […]
Supa de macris cu ou din: macris, ceapa, morcov, patrunjel, rosie, cartofi, sare, ou. Ingrediente: 150 g măcriş o ceapă un morcov o rădăcină pătrunjel o roşie 1-2 cartofi sare câte un ou de persoană pătrunjel pentru servit Mod de preparare: Se pun la fiert legumele, curăţate, spălate şi tăiate, după preferinţă, mai puţin […]
Supa cu macris si curmale din: macris, curmale, inimi de palmier, ulei, sare, piper, ghimbir, cuisoare, lapte de cocos, seminte de susan. Ingrediente: 400 g măcriş 5 curmale uscate 100 g inimi de palmier (la conservă) 3-4 linguri de ulei de arahide 500 ml fond de legume sare piper praf de ghimbir şi de cuişoare […]
Supa de macris cu oua si crutoane din: măcriş, ulei sau untură, făină, smântână, zahăr, ouă, sare, crutoane de pâine prăjită. Ingrediente: 150-200 g măcriş 2 linguri ulei sau 30 g untură 1 lingură făină 100 ml smântână puţin zahăr 4 ouă întregi sare crutoane de pâine prăjită Mod de preparare: Supa de […]
Supa de macris cu untura si smantana din: măcriş, untură, zahăr cubic, făină, ou, smântână, chiflă. Ingrediente: 300 g măcriş 30-50 g untură 3 bucăţi de zahăr cubic 600 g făină 1 ou 200 ml smântână 1 chiflă Mod de preparare: Supa de macris cu untura si smantana: Măcrişul se spală în multă […]
Supa-crema de macris cu smantana din: măcriş, smântână, unt, făină, oua, sare, piper. Ingrediente: 1/2 kg măcriş 200 ml smântână puţin unt 1 lingură de făină 1-2 gălbenuşuri de ou sare şi piper după gust Mod de preparare: Măcrişul se curăţă, se spală şi se fierbe în apă. Se strecoară şi se […]
Supa de macris cu lapte si smantana din: măcriş, lapte, smântână, zahăr praf, sare. Ingrediente: 600 g măcriş 500 ml lapte 2 linguri de smântână 2 linguri de zahăr praf sare Mod de preparare: Frunzele astfel pregătite vor fi ţinute un sfert de oră în 200 ml apă sărată, după care se […]
Cănd în grădini încep să răsară primele frunze dee măcriş, toti europenii ştiu că a sosit primavara. Iar dacă afară este încă frig, o farfurie de supă acrişoară de măcriş reprezintă modul iddeal de a întâmpina acest anotimp. Mâcrişul este puţin amărui şi are o aromă acra specifică, aducând puţin cu lamaia, dalatorata acidului oxalic. […]
Supa de macris Ingrediente: 3 l apă 500 g măcriş 2 cartofi 1 lingură unt sare 1 gălbenuş 2 linguri smântână Mod de preparare: Supa de macris: Măcrişul trebuie să fie foarte tânăr, de aceea această supă nu este gustoasă decât foarte devreme primăvara. Se alege şi se spală bine măcrişul. Se înăbuşă […]
Supă de măcriş cu salată Ingrediente: 2 l apă 125 g măcriş 250 g salată verde câteva fire de ceapă 1 lingură făină ulei sare mărar şi pătrunjel Mod de preparare: Cureţi şi speli verdeţurile, le tai mărunt şi le înăbuşi în ulei. Când sunt moi presari făină şi pui apă puţin câte puţin. Laşi […]