Fennel juice

Supa de mazare cu fenicul

Supa de mazare cu fenicul din: fenicul, mazare, supa de legume, menta, sare, piper, patrunjel, menta. Ingrediente: 600 g fenicul tocat 500 g mazăre congelată 500 ml supă de legume 3 linguri mentă tocată sare piper negru pătrunjel şi mentă pentru ornat   Mod de preparare: Pui feniculul, mazărea şi supa într-o oală mare. O […]

Supă de mazăre cu mentă

Supa de mazare cu bacon si menta

Supa de mazare cu bacon si menta din: ceapa, ulei, mazare congelata, cub de legume, menta, bacon, smantana. Ingrediente: 1 ceapă 2 linguriţe cu ulei 250 g mazăre congelată 600 ml apă clocotită 1 cub de legume 12 frunze de mentă 2 felii de bacon smântână, opţional Mod de preparare: Taie mărunt ceapa şi prăjeşte-o în ulei timp […]

Supa de mazare cu menta

Retete internationale: Supa de mazare cu menta

Aprroape toate supele de mazăre se prepară din mazăre uscată. Insă la sfârşitul primăverii, tot mai mulţi îşi amintesc de mazărea verde proroaspătă, din care se poate face o supă fină, de culoarea smaraldului, aromată cu frunze de mentă. Transformarea zaharurilor naturale din mazăre în amidon începe din momentul în care mazarea este culeasă de […]

Supa rece de mazare cu sos pesto

Supa de mazare cu menta

Supa de mazare cu menta Ingrediente: 1 ceapă mare tocată mărunt 2 căţei de usturoi tăiaţi mărunt 1 lingură ulei 300 g mazăre 1/2 l apă fiartă cu condimente 1 lingură făină mentă uscată   Mod de preparare: Căleşti ceapa şi usturoiul în ulei încins până se înmoaie. Adaugi mazărea, o laşi să se călească […]