Supă limpede din: ceapa, verdeturi, telina, unt, morcov, nap, sare si piper. Ingrediente: 1 ceapă spaniolă mare 1 linguriţă plină de verdeţuri amestecate ½ căpăţână de ţelină 45 grame de unt 1 morcov 1 nap sare şi piper după gust Mod de preparare: Taie ceapa mărunţel şi prăjeşte-o până când se rumeneşte în […]
Consomme – Un consomme perfect trebuie să fie limpede, aromat şi să nu aibă nici un strop de grăsime. Nu este de mirare că această supă clasică franţuzească este considerată o piatră de încercare pentru orice bucătar. Consomme se prepară astfel: într-o oală plină cu supă de vită făcută în casă se adaugă carne de […]