Supa a la Toscana din: telina, rosii, cepe, ardei grasi, paine alba, oua, parmezan, ulei de masline, apa, sare si piper. Ingrediente: 1 ţelină 1 kg de roşii 2 cepe 2 ardei graşi 8 felii mici de pâine albă 4 ouă 100 g parmezan 1 ceşcuţă cu ulei de măsline 2 l de apă […]
Supă toscană de curcan cu parmezan din: ceapa, telina, patrunjel, ulei de masline, supa de pui, carne de curcan, dovleac, fasole boabe, sare, busuioc, piper, parmezan. Ingrediente: 1 cana de ceapa tocata 1 cana de telina tocata 1 lingurita patrunjel tocat 2 linguri ulei de masline 850 ml supa de pui 2 cani carne […]
Pappa al pomodoro este o supă tradițională toscană, cremoasă și plină de arome, preparată din roșii proaspete (sau conservate), pâine veche (uscată), usturoi, ulei de măsline extravirgin și busuioc. Rețeta s-a născut din dorința de a valorifica pâinea rămasă și a creat de-a lungul timpului un fel de mâncare devenit emblematic în bucătăria toscană. Ingrediente […]