Supa de fructe de mare cu legume din: fructe de mare, midii, creveti, calamari, ulei de masline, rosii decojite, usturoi, ardei, ceapa, morcov. Ingrediente: fructe de mare proaspete midii creveti decorticati calamari 1 lingura de ulei de masline 300 g de rosii decojite si tocate marunt 2-3 catei de usturoi 1 jumatate de ardei […]
Supa de fructe de mare din: carnat, fenicul, ceapa, usturoi, pasta de tomate, vin alb, supa de pui, rosii, somon, midii, creveti, piper, patrunjel, lamaie, sare, ulei de masline, paine. Ingrediente: 1 carnat maruntit 2 cesti fenicul fin tocat 1 ceasca ceapa tocata marunt 4 catei de usturoi, zdrobit 2 linguri pasta de […]
Supa de rosii si morcovi din: ceapa, rosii, morcovi, usturoi, ulei de masline, frunze de busuioc, apa, lapte, sare, piper. Ingrediente: o ceapa mare feliata subtire 6 rosii jumatate de kilogramd e morcovi 5 catei de usturoi o lingura de ulei de masline o mana de frunze de busuioc tocate 2 cani de apa o […]
Supa de roşii cu linte din: ulei de masline, ceapa, morcovi, usturoi, scortisoara, boia de ardei, fulgi de ardei rosu, pasta de tomate, cimbru, frunze de oregano, rosii, supa de legume, linte verde, miere, otet de vin rosu, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 2 linguri ulei de masline 1 ceapa, taiata cuburi 2 morcovi, taiati […]
Supa de sparangel cu usturoi si spanac din: unt, ulei, sparanghel, ceapa, usturoi, spanac, ulei de masline, supa de pui, paine de tara. Ingrediente: 25 g unt putin ulei, sotat 350 g de sparanghel, tulpinile tocate, capetele lemnoase indepartate, varfurile puse deoparte 3 salote sau cepe mici, feliate subtire 2 catei de usturoi, zdrobiti 2 […]
Supa cu galuste si legume din: morcovi, ceapa, radacina de pastarnac, telina, cartofi, ficat de vita, gris, rosii in bulion, oua, ulei, patrunjel verde, sare, piper. Ingrediente: 2 morcovi 2 cepe 1 radacina de pastarnac 1/2 telina 4 cartofi 300 g ficat de vita 4 linguri gris 400 g rosii in bulion 2 oua 3 […]
Supa de morcovi cu coriandru verde din: unt, ceapa, usturoi, morcovi, supa de legume, coriandru verde, sare, piper si smantana. Ingrediente: 1 lingura unt 1 ceapa 1 catel de usturoi 6 morcovi 500 ml supa de legume 1 legatura coriandru verde sare piper smantana Mod de preparare: curata si se taie marunt ceapa […]
Supa de napi si telina din: telina, ceapa, napi, usturoi, supa de pui, ulei de masline, unt nesarat si smantana. Ingrediente: 230g telina 150g ceapa 500g napi 1 catel de usturoi 1 litru supa de pui 1 lingura ulei de masline 50g unt nesarat 150ml smantana Mod de preparare: Curatati, spalati si taiati […]
Supă de peşte cu spanac si smantana din: file de peste, patrunjel, telina, ceapa, spanac, cartofi, ardei gras, smantana, lamaie, frunza de dafin, sare, piper, ulei de masline si patrunjel. Ingrediente: 600 g file de peste doi morcovi o radacina de patrunjel o telina mica doua cepe 300 g spanac verde doi cartofi un […]
Supă de gulioare cu smantana si boia: gulii, carne de porc, untura, faina, smantana, usturoi, sare, boia. Ingrediente: 3-4 gulii 1 kg carne de porc 2 linguri untură 1 lingură făină 100 ml smântână câţiva căţei de usturoi sare 1 linguriţă boia Mod de preparare: Cureţi guliile de coajă şi le tai cuburi pe […]
Supa cu linte, cartofi si curry din: curry, ulei de masline extravirgin, ceapa, mar, usturoi, frunze de coriandru, cartofi, supa de legume, linte, lapte si suc de lamaie verde. Ingrediente: 2 linguriţe de curry pudră 3 linguri ulei de măsline extravirgin 2 cepe, date pe răzătoare 1 măr, curăţat de coajă şi de seminţe […]
Supa de castraveti murati din: castraveti acri, morcovi, unt, faina, supa de pui, paste, smantana, marar, sare si piper. Ingrediente: 6 castrveti acri 3 morcovi 50 g unt o lingura faina un litru supa de pui din concentrat 150 g paste un pahar mic smantana o legatura marar sare piper Mod de preparare: Se […]
Supa cu taitei de casa din: gaina, morcov, ceapa, patrunjel, pastarnac, cartofi, faina si ou. Ingrediente: 1 gaina 1 morcov mare 1 ceapa mare 1 patrunjel 1 pastarnac 1 cartofi pentru taitei: 250 g faina alba 1 ou Mod de preparare: Pentru tăiţei, amestecă făina cu oul întreg şi un praf de sare. […]
Supa cu galuste de peste din: file de peste, galbenus, usturoi, maghiran, vin, sare, pesmet, unt, faina, supa de peste, radacinoase, sare si patrunjel. Ingrediente: 200 g filé de pește (de exemplu crap) 1 gălbenuș 1 cățel de usturoi pisat maghiran 1 linguriță vin alb sare 50 g pesmet 45 g unt 1 lingură […]
Supa de legume cu paste din: gulie, ceapa, ulei, dovlecel, morcov, cartofi, patrunjel, fidea, sare si piper. Ingrediente: 1 gulie 2 cepe 3 linguri ulei 1 dovlecel 1 morcov mai mare 2 cartofi 1 radacina patrunjel 250 g fidea 1 legatura patrunjel sare piper Mod de preparare: Curăţaţi legumele, spălaţi-le şi tăiaţi-le în cubuleţe. […]
Supa de conopida cu smantana si curry din: ulei vegetal, ceapa, curry, sare, piper alb, conopida, supa de pui, smantana si seminte de floarea soarelui. Acum, când tarabele sunt pline de legume de sezon, îţi recomandăm supele cremă, Se fac foarte repede, conţin vitamine şi sunt savuroase. Ingrediente: ulei vegetal 1 ceapa 2 lingurite […]
Supa ardeleneasca de agrise din: agrise, ceapa, morcov, telina, patrunjel, orez, smantana, galbenus, unt, patrunjel verde si sare. Ingrediente: 300 g agrise 1 ceapa 1 morcov 1 bucata telina 1 patrunjel 1 lingura cu varf de orez 2 linguri smantana 1 galbenus 25 g unt patrunjel verde sare Mod de preparare Supă ardelenească […]
O reteta de supa prier din: spanac, unt, galbenus, smantana, apa, sare si faina. Ingrediente: 1/2 kg spanac 1 lingura unt 1 galbenus 2-3 linguri de smantana 3 l apa sare 1 lingura faina Mod de preparare: Alegi spanacul, il speli in mai multe ape si-l pui la foc in apa clocotita. Prajesti putin […]
Regiunea Andaluzia, din sudul Spaniei, este renumită pentru supele ei reci: ajo blanco, salmorejo şi marea vedetă internaţională, supa gazpacho. Acestea sunt foarte răcoritoare în timpul verii, dar când vremea se răceşte, andaluzii se grăbesc să treacă la sopa de picadillo. Sopa de picadillo înseamnă supă de mărunţişuri şi, în fond, din asta şi este […]
Majoritatea supelor de peşte specifice bazinului mediteraneean necesită mult timp pentru preparare; fără a mai pune la socoteală şi cât de costisitoare sunt. Psarosoupa este deosebit de simplă, căci nu mai este nevoie să umplem oala cu peşte, crustacee şi scoici, ca la celelalte supe. Dimpotrivă, este o mâncare foarte modestă, pentru prepararea ei fiind […]
Supă din cuib de pasăre: In China supa făcută din cuib de pasăre este foarte preţuită pentru bogatul ei conţinut nutritiv şi pentru efectele ei pozitive asupra sănătăţii. Această supă rară se face din cuiburile unei anumite specii de lăstun-mare. Este una dintre cele mai scumpe delicatese ale bucătăriei chinezeşti. Cuiburile sunt făcute de păsări […]
Lintea este un ingredient important în alimentaţia grecilor, fiind în acelaşi timp o sursă ieftină de proteine şi un aliment foarte gustos, în Postul Mare, când credincioşii nu consumă carne, din linte se poate prepara o faki soupa simplă şi săţioasă. Faki soupa se mai numeşte şi fakes soupa. Este o mâncare deosebit de uşor […]
O reteta de supa de rosii cu hrisca din: rosii, bulion de rosii, ceapa, hrisca, frunze de busuioc, telina, usturoi, sare si piper. Ingrediente: 8 rosii mari sau 800 ml rosii in bulion 500 ml bulion de rosii 1 ceapa mica 100 g hrisca 1 lingura miere cateva frunze de busuioc 1/4 telina 1 catel […]
O reteta simpla si delicioasa de supa cu passatelli din: parmezan, paine veche, oua, nucsoara, coaja de lamaie si supa de carne. Ingrediente: 200 g parmezan ras 200 g pâine veche (nu uscată), măcinată pe moment 3 ouă mari 1 vârf de cuţit de nucşoară coaja rasă de la 1/2 lămâie 2 1 de […]
O reteta de supa tartara din: piept de pui, apa, sare, coriandru, ceapa, fidea, oua si rosii. Ingrediente: 1 piept mare de pui 1,5 l apă 1 linguriţă sare 1 ceşcuţă coriandru proaspăt, tocat fin 1 ceşcuţă ceapă tăiată mărunt 4 linguri fidea 2 ouă 3 roşii bine copate Mod de preparare: In afară de […]
Supa Francine din: ceapa, cartof, ulei, morcov, telina, broccoli, mazare, piper, sare, patrunjel, curry, verdeata, supa, suc de rosii. Ingrediente: o ceapă mare tocată un cartof mediu o lingură de ulei de rapiţă doi morcovi două căni de ţelină tocată 200 g broccoli 3/4 cană de mazăre piper negru sare 1/4 cană de pătrunjel proaspăt […]
Supa de gogosari la otet cu taietei din: gogosari in otet, taitei, morcov, bulion, patrunjel, boia, sare, piper. Ingrediente: 2-3 gogoşari în oţet 1 mână tăieţei 1 morcov 2 linguri bulion 1 legătură pătrunjel boia sare piper Mod de preparare: Supa de gogosari la otet cu taietei: Cureţi morcovul, îl tai bucăţi şi-l pui […]
Supa de castraveti cu iaurt si boia din: castravete, ceapa, menta, patrunjel, boia, iaurt, rosii, sare, piper. Ingrediente: 1 castravete 1/2 legatura de ceapa verde frunze de menta proaspata frunze de patrunjel verde 2 varfuri de cutit de boia de ardei 2 pahare de iaurt 2 rosii zeama de la o lamaie sare piper […]
Supa de rosii malteza Ingrediente: 1 1/21 supă 300 g roşii 1 castravete verde 1 ceapa 4 căţei de usturoi 6 ardei graşi 1 1/2 apă sare cimbru 60 g unt 1/2 lingură de făină 1 legătură de mărar 350 g napi Mod de preparare: Supa de rosii malteza: Făina şi untul se pun […]
Supa de potarnichi din: potarnichi, sare, piper, taitei de casa, bureti, coniac, ceapa, unt, smantana, cimbru, galbenus. Ingrediente: 2 potarnichi mici sare piper 100 g tăiţei de casă 250 g bureţi 1 pahar coniac 1 ceapă 30 g unt 3 linguri smantană cimbru 31 apă 1 gălbenuş Mod de preparare: Potarnichile bine curăţate se […]
Supa de linte cu cimbru Ingrediente: 4 l apă 300 g linte 1 ceapă 2-3 căţei de usturoi cimbru 1 lingură ulei 1 lingură făină Mod de preparare: Supa de linte cu cimbru: Alegi lintea, o speli şi o pui în apă de seara până dimineaţa. O pui la fiert într-o oală cu […]
Supă de dovleac cu somon din: ceapa, dovleac, unt, praf de curry, supa, file de somon, sare, piper, seminte de dovleac, ulei de dovleac. Ingrediente: 1 ceapă 500 g dovleac: (miez) 2 linguri unt 1 lingură praf de curry 1 l supă 400 g file de somon sare, piper 2 linguri seminţe de dovleac 2 […]