Ciorba orientala din: carne, morcov, cartof, taitei, tarhon, otet, iaurt, galbenus. Ingrediente: 100 g carne de vita sau de porc 1/2 morcov 1 cartof 1 lingură tâiţei tarhon oţet de fructe 1 lingură iaurt sau smantana 1/2 gălbenuş Mod de preparare: Ciorba orientala: Se taie carnea pătrăţele mici şi se fierbe pînă se înmoaie. […]
Sos de salata din rosii si tarhon din: rosii, avocado, tarhon, sare, usturoi. Ingrediente: două ceşti de roşii o jumătate de ceaşcă de avocado două linguri de tarhon mărunţit o jumătate de linguriţă de sare un căţel de usturoi Mod de preparare: Puneţi toate ingredientele într-un mixer şi amestecaţi-le până se omogenizează. Pofta […]
Supa de vita cu tarhon din: carne de vita, cartofi, ardei, rosii, morcovi, ceapa, busuioc, oregano, tarhon, maghiran. Ingrediente: 500 g carne de vită cu os 500 g cartofi 4 ardei 4 roşii 4 morcovi 1 ceapă busuioc oregano tarhon măghiran Mod de preparare: Tai carnea în bucăţi şi o pui la fiert în […]
Supa de perisoare cu tarhon din: carne de vita, franzela, orez, patrunjel, tarhon, galbenus, zeama de lamaie, sare, morcov, patrunjel, cartof. Ingrediente: 80 g carne de vita sau de porc slabă 1/2 folie franzelă 1/2 linguriţă orez pătrunjel verde tarhon 1/2 gălbenuş 1 linguriţă zeamă de lămaie sare 1/2 morcov 1/2 pătrunjel 1 cartof […]
Ciorba de porc cu tarhon si smantana (delicioasa) din: ou, carne de porc, cartofi, smantana, morcov, pastarnac, ceapa, tarhon. Ingrediente: 1 ou 300 g carne proaspătă de porc 300 g carne afumată de porc 4 cartofi 200 g smântână 1 morcov 1 păstârnac 1 ceapă 1 legătură tarhon sare Mod de preparare Ciorba de porc […]
Salata de cartofi cu tarhon si marar din: cartofi, mustar, zahar, ulei, zeama de lamaie, sare, tarhon, marar, patrunjel. Cartofii sunt o sursă bună de vitamina C, vitamina B6, potasiu, fier și fibre alimentare. De asemenea, conțin cantități semnificative de magneziu, fosfor, cupru și niacină. Cartofii conțin antioxidanți, cum ar fi vitamina C și compușii […]
Sos tartar cu tarhon din: maioneza, ceapa, capere, tarhon, sare, usturoi. Ingrediente: 300 g maioneză de pufuleţi 50 g ceapă 50 g capere sau 1 legătură tarhon 1 linguriţă sare 2-3 căţei de usturoi Mod de preparare: La maioneză se adaugă ceapa tocată foarte mărunt, după ce mai înainte a fost spălată şi stoarsă […]
Reteta ciorba cu tarhon din: scaricica, kaizer, ceapa, morcovi, ardei, cartofi, telina, pastarnac, smantana, galbenus, tarhon, ulei, sare, piper. Ingrediente: 500 g scăricică afumată 50 g kaizer 1 ceapă 2 morcovi 2 ardei graşi 8 cartofi 1 ţelină 1 păstârnac 300 ml smantana pentru gatit 2 gălbenuşuri 1 lingură tarhon verde sau uscat tăiat 1 […]
Ciuperci cu fasole verde si tarhon din: ciuperci, fasole verde, usturoi, supa de legume, sare, tarhon. Ingrediente: 500 g ciuperci 500 g fasole verde 5-6 căţei de usturoi 2-3 linguri supă de legume sare tarhon tocat Mod de preparare: Rupi capetele de la fasole şi le tai în bucăţi mai mici, apoi le […]
Ciorba cu tarhon din: carne de porc, ceapa, morcovi, patrunjel, orez, ou, smantana, faina, otet, sare, tarhon. Ingrediente: 700 g carne de porc mai grasă 2 cepe 2 morcovi 2 rădăcini de pătrunjel 70 g orez 1 gălbenuş 3 linguri cu smântână 1 1/4 lingură făină 2-3 linguri oţet sare tarhon pătrunjel verde 2l […]
Ciorba de miel cu smantana si tarhon din: cap de miel, măruntaie de miel sau carne cu os, zarzavat pentru supă, ceapă, tarhon frunze, făină, ou, smântână, oţet, sare. Ingrediente: 1 cap de miel 250 g măruntaie de miel sau carne cu os 150 g zarzavat pentru supă 1 ceapă, tarhon frunze 20 g făină […]
Supa de fasole boabe cu boia si tarhon din: fasole uscată boabe, ulei sau untură, făină, morcov, pătrunjel rădăcină, ceapă, smântână, boia, oţet, zahăr, sare, dafin, tarhon. Ingrediente: 200 g fasole uscată boabe 1 1/2 linguri ulei sau 20 g untură 20 g făină 1 morcov 1 pătrunjel rădăcină o ceapă mică 100g smântâna boia […]
Ciorba de miel cu tarhon si smantana din: carne de miel cu os, morcovi, ceapă, telina, pastarnac, ceapa verde, ulei, orez, tarhon, smântână, oua, faina, pătrunjel, boabe de piper negru, sare, otet. Ingrediente: 500 g carne de miel cu os 2 morcovi 1 ceapă 1/2 ţelină sau una mai mică 1 păstârnac 1 legătură ceapă verde 2 linguri ulei (untură) 1 ceaşcă orez […]
Peste cu dovlecel si tarhon din: dovlecei, file de peşte, suc de limette, lapte, smântână, ouă, tarhon, pâine albă mai veche, pesmet, caşcaval, unt. Ingrediente: 200 g dovlecei 350 g file de peşte 1 lingură suc de limette 250 ml lapte 50 ml smântână 2 ouă 1 linguriţă tarhon tocat 250 g pâine albă mai veche, tăiată cuburi 2 linguri pesmet 2 linguri […]
Usturoi murat cu tarhon din: usturoi, otet, zahar, sare, dafin, boabe de coriandru, boabe de mustar, boabe de piper verde, boabe de ienibahar, cimbru, rozmarin, tarhon, ulei. Ingrediente: 500 g usturoi proaspăt 500 ml oţet 50 g zahăr 1 linguriţă de sare 2 foi de dafin 2 linguriţe boabe de coriandru 2 linguriţe boabe de […]
Ciorba de porc cu linte si tarhon din: linte, carne de porc, morcovi, rădăcină de pătrunjel, ceapa, foi de dafin, usturoi, faina, ulei, ardei gras rosu, oţet aromat cu tarhon, rosii, tarhon, sare, piper. Ingrediente: 300 g linte 300 g carne de porc 2 morcovi 1 rădăcină de pătrunjel 1 ceapă 2 foi de dafin 2 căţei […]
Sos de smântână cu mărar sau tarhon din: smantana, lapte, faina, marar, tarhon. Ingrediente: 2 linguri de smântână 1 ceaşcă de lapte 1 lingură de făină 1 lingură de mărar tocat sau o linguriţă de tarhon tocat sare suc de lămâie Mod de preparare: Se dizolvă făina în câteva linguri de lapte rece. Restul […]
Tortulete de rosii cu tarhon si busuioc din: brânză de capră, nuci, tarhon, suc de lămâie, sare, piper, roşii, oţet aromat, ulei, busuioc, ceapa, ulei, tarhon. Ingrediente: 500 g brânză de capră 40 g nuci tocate 2 linguri tarhon tocat 2 linguriţe suc de lămâie sare, piper 3 roşii coapte 2 linguri oţet aromat 2 linguri ulei 4 linguri busuioc tocat 2 cepe […]
Vitel cu struguri, rozmarin si aroma de tarhon din: bacon, muşchi de viţel, ulei, rozmarin, struguri roşii fără sâmburi, unt, vin rosu, tarhon, patrunjel, ceapa, sardele, ulei de măsline, oţet de vin roşu. Ingrediente: 8 felii bacon 1 kg muşchi de viţel 2 linguri ulei 3 fire rozmarin 250 g struguri roşii fără sâmburi 25 g unt 125 ml […]
Carne de miel cu tarhon: carne de miel, tarhon, ceapa, ulei, otet, bulion de rosii, sare. Ingrediente: 1 kg carne de miel 1 lingura tarhon 1 ceapa mare 1 ceasca ulei 1 lingura otet 1 lingurita bulion de rosii sare Mod de preparare Carne de miel cu tarhon si ceapa: Carnea se taie bucati […]
Supă cu carne de capră şi tarhon: pulpa de capra, praz, usturoi, morcov, ceapa, radacina de telina, radacina de patrunjel, radacina de pastarnac, unt, faina, smantana, tarhon, zahar, lamaie, ciuperci, sare, piper, orez, marar verde, rosii cherry, gogosar rosu. Ingrediente: 700 g pulpă de capră 1 praz mai tânăr 3 căţei usturoi 2 morcovi 1 […]
Ciorba cu tarhon si oua din: ceapa, morcovi, radacina de patrunjel, radacina de pastarnac, boabe de piper negru, unt, faina alba, frunze de tarhon, oua, smantana, bors. Ingrediente: 1 ceapa de dimensiune mijlocie 2 morcovi mari 1 radacina de patrunjel 1 radacina de pastarnac 1 lingurita boabe de piper negru 1 lingura unt 1 lingura […]
Ciorbita de perisoare cu tarhon din: ceapa, cartofi, morcovi, rosii, ardei gras, telina, smantana, oua, verdeata, tarhon, cimbru, foaie de dafin, ulei, ardei iute, carne de pasare, orez, patrunjel. Ingrediente: 2 cepe 2 cartofi 2 morcovi 2 rosii 1 ardie gras 1 telina mica 1 pahar smantana 2 oua verdeata 1 legatura tarhon cimrbu si […]
Ciorbă ardelenească din picioare de porc din: picioare de porc, ceapa, morcov, patrunjel, telina, orez, patrunjel, tarhon, galbenus, sare, otet, smantana, faina. Ingrediente: 700 g picioare de porc 1 ceapa 1 morcov 1 patrunjel 1 telina mica 2 linguri orez 1 legatura patrunjel 1 legatura tarhon 1 galbenus sare otet 2 linguri smantana 1 lingura […]
Ciorbă cu ouă si tarhon din: morcov, telina, ceapa, radacina de pastarnac, ardei, faina, unt, tarhon, zahar, oua, verdeata, sare, piper, smantana. Ingrediente: 1 morcov 1 telina mica 2 cepe 1 radacina de pastarnac 1 ardei 3 linguri faina 2 linguri unt sau ulei 2 linguri tarhon conservat in otet 1 lingurita zahar 2 oua […]
Ciorba de peste cu tarhon din: peste, morcov, telina, radacina de patrunjel, cartofi, ceapa, fenicul, frunza de dafin, orez, bors, pasta de tomate, rosii, ardei capia, ulei, tarhon, sare, piper, ardei iute, oua. Ingrediente: 700 g peste un morcov o telina o radacina de patrunjel 4 cartofi doua cepe o bucata de fenicul o frunza […]
Carne de porc cu morcov si tarhon din: pulpa de porc, morcov, ceapa, tarhon, rom, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 400 g pulpa de porc 300 g morcov 1 ceapa 1 legatura tarhon 50 ml rom 50 ml ulei de masline sare piper Mod de preparare: Curatati carnea de pielite si tendoane, spalati-o, […]
Ciorba de vita cu legume si tarhon din: piept de vita, ceapa, morcovi, cartofi, telina, rosii, patrunjel, tarhon, sare, ulei. Inrgediente: 500 g piept de vita 2 cepe potrivite 2 morcovi 2 cartofi mijlocii 1 telina mica 1 cutie de rosii taiate 1 legatura de patrunjel 1 fir de tarhon sare 1 lingura cu ulei […]
Despre tarhon (Artemisia dracunculus). Deşi nu e prea aromat, tarhonul are o uşoară aromă de piper, cu o urmă vagă de anason. Nu se ştie de unde provine, dar probabil că e originar din Asia şi a fost adus în Europa de către mauri atunci când au cucerit Spania, iar în restul Europei a ajuns […]
Pui la tigaie cu tarhon din: piept de pui, tarhon, unt nesarat, vin alb, hasme, smantana, tarhon proaspat, sare, piper. Ingrediente: 4 piepti de pui dezosati si fara piele cateva crengute de tarhon proaspat 1 lingura de unt nesarat 235 ml de vin alb 2 hasme, decojite si tocate fin 160 ml de smantana 2 […]
Ciorba de cartofi cu tarhon si mazare din: cartofi, ceapa, morcovi, ardei gras, mazare, faina, foaie de dafin, frunze de busuioc, boia de ardei, ardei iute, tarhon, ulei, otet, piper, sare. Inrgediente: 1/2 kg cartofi 2 cepe 2 morcovi cateva 1 arde gras galben si rosu 250 g mazare 1 lingura faina 1 foaie de […]
Ciorba cu ciolan afumat si tarhon din: ciolan afumat, smantana, tarhon, cartofi, morcovi, telina, ceapa, ardei, pastarnac, oua. Ingrediente: 500 g ciolan afumat 500 g smântână 30 g tarhon 4 cartofi 2 morcovi 1 ţelină 2 cepe 1 ardei 1 păstârnac 5 ouă Mod de preparare: Se taie ciolanul afumat cubuleţe. Legumele se […]