Placinta cu iaurt si branza telemea din: foi de placinta, iaurt, oua, telemea, amidon, unt sau ulei. Ingrediente: un pachet foi plăcintă un kg iaurt 6 ouă 300 g telemea o lingură amidon unt sau ulei Mod de preparare: Ouăle se sparg într-un castron şi se amestecă treptat cu iaurtul, cu amidonul şi cu […]
Tarta cu ardei si telemea din: faina, unt, oua, apa, sare, ardei, telemea, cascaval, piper, nucsoara, lapte. Ingrediente: Pentru aluat: 250 g făină 100 g unt 1 ou 6 linguri apă 1 praf de sare Pentru umplutură: 1 ardei roşu 1 ardei verde 1 ardei portocaliu 200 g telemea 150 g caşcaval 2 ouă sare […]
Taitei cu branza cu branza de vaci si telemea din: taitei, oua, faina, zahar pudra, branza de vaci, telemea, zahar vanilat, stafide, sare, unt. Ingrediente 1 pachet tăiţei laţi, cu ou 2 ouă 2 linguri făină 150 g zahăr pudră 150 g brânză de vaci 100 g telemea 1 plic zahăr vanilat 1 mână stafide sare […]
Cartofi umpluti cu telemea de oaie din: carne de curcan, ulei, sare, piper, cartofi, telemea, chimen, cascaval. Ingrediente: 200-250 g carne de curcan sau de pasăre 4 linguri ulei sare piper 15 cartofi lungi 250 g telemea veche de oi 1 linguriţă chimen pisat 50-60 g caşcaval ras Mod de preparare: Tai carnea […]
Chec cu ardei si telemea din: ardei, telemea, oua, unt, sare, faina, praf de copt. Ingrediente: 3 ardei mari 200 g telemea veche de oaie 4 albuşuri fierte 50 g măsline 4 ouă 250 g unt sare 300 g faina 1 plic de praf de copt cate 1 lingura unt si faina pentru tava […]
Broccoli gratinat cu telemea din: telemea, cascaval, oua, smantana, sunca, broccoli, sare, piper. Ingrediente: 300 g telemea de vacă 100 g caşcaval 2 ouă 300 g smântână 200 g şuncă presată 500 g broccoli sare piper Mod de preparare: Se fierbe broccoli în apă puţin sărată, 2 minute. Se scurge bine şi se aşază […]
Terina cu telemea din: telemea, smantana, branza, ardei, ceapa, mazare, gelatina, lapte, sare, piper. Ingrediente: 300 g telemea de oaie 250 ml smântână groasă 200 g brânză de vaci scursă bine 1/2 ardei gras roşu 1/2 ardei gras verde 1/2 ardei gras galben 4 codiţe de ceapă verde 100 g boabe de mazăre 10 g […]
Rulada cu ceapa si telemea din: oua, patrunjel, ceapa, telemea, praf de ardei, sare, ulei. Ingrediente: 6 ouă pătrunjel verde 1 ceapă 1 praf de ardei iute 100 g telemea rasă 1 praf de sare 2 linguri ulei Mod de preparare: Baţi ouăle şi le amesteci cu pătrunjelul tocat, sarea, ceapa tăiată solzişori şi […]
Rulouri cu branza si verdeata din: salata verde, branza de vaci, telemea, sare, piper, seminte de chimen, marar, ceapa, hrean, ulei de masline, smantana. Ingrediente: 3 salate verzi mai mari 300 g brânză de vaci 100 g telemea sare piper 1 lingură seminţe de chimen 1 legătură mărar 2 cepe verzi 1 ceapă roşie 2 linguri […]
Ceapa umpluta cu telemea din: cepa, telemea, ulei, ou, sare, piper. Ingrediente: 8 cepe roşii 350 g brânză telemea 2 linguriţe ulei un ou sare piper Mod de preparare: Cepele curăţate numai de foile exterioare şi netăiate la capete se pun la fiert în apă cu sare pentru 15 minute. Intre timp, brânza se trece […]
Pasta de branza telemea din: oua, telemea, smantana. Ingrediente: 5 ouă 250 g telemea 250 g smântâna Mod de preparare: Fierbi ouăle tari, iar când sunt fierte, le cureţi şi le dai prin răzătoarea mică. La fel procedezi şi cu telemeaua. Faci un sos din maioneză şi smântână, apoi pui într-un castron 1 […]
Crochete cu telemea si cascaval din: cartofi, telemea, cascaval, unt, patrunjel, piper, sare, nucsoara, ulei, ou, pesmet. Ingrediente: 3 cartofi potriviţi 150 g telemea 50 g caşcaval 1 lingură unt 1 legătură pătrunjel piper sare 1 praf nucşoară ulei 1 ou pesmet Mod de preparare: Speli cartofii şi îi pui la fiert în coajă. […]
Tarta cu cascaval si telemea din: unt, faina, oua, sunca, cascaval, telemea, smantana, varza, praz, piper. Ingrediente: 150 g unt 250 g făină 1 ou Pentru umplutură: 150 g şuncă 100 g caşcaval 200 g telemea proaspătă 3 ouă 2-3 linguri smântână 1/2 varză albă 1 tijă praz piper Mod de preparare: Mixezi untul […]
Mamaliga in straturi cu telemea si cascaval din: mamaliga, unt, carnati, telemea, cascaval, ulei. Ingrediente: 500 g mămăligă fiartă 50 g unt 2 cârnati picanti 250 g telemea 50 g caşcaval 1 lingură ulei Mod de preparare: Carnatii se feliază si apoi rondelele se călesc putin într-o lingura de ulei. Se scot pe servete […]
Canapele de mamaliga din: malai, apa, sare, telemea, piept de porc, ulei, piper, rosii, castraveti, cimbru. Ingrediente: Pentru mămăligă: 250 g mălai 200 ml apă 50 g telemea rasă sare Pentru umplutură: 300 g piept de porc 1 lingură ulei sare piper roşii castraveţi cimbru proaspăt Mod de preparare: Se pune la fiert apa […]
Gustari cu pasta de ou si telemea din: ouă, caşcaval, telemea sarata, patrunjel vere, mustar, ulei, sare, piper, bagheta. Ingrediente: 6 ouă 200 g caşcaval 100 g telemea sărată 1/2 legatura patrunjel verde 2 linguri muştar circa 100 mi ulei pentru maioneza sare piper 1 baghetă Mod de preparare: Fierbi 5 ouă astfel încât să fie foarte […]
Chec cu dovlecei si telemea: dovlecei, oua, faina, ulei, lapte, telemea, marar. Ingrediente: 3 dovlecei raşi, săraţi şi scurşi de zeamă 3 ouă 250 g făină + 1 plic de drojdie uscată 3 linguri ulei 200 ml lapte 300 g telemea rasă mărar Mod de preparare: Freci 3 gălbenuşuri cu 3 linguri de ulei, […]
Plăcinţele cu salam şi telemea: apa, lapte, iaurt, ou, bicoarbonat, faina, sare, salam, telemea. Ingrediente: 50 ml apă caldă 50 ml lapte cald 1 iaurt mic 1 ou 1 vârf cuţit bicarbonat 400 g făină sare salam 100 g telemea Mod de preparare: Apa, laptele, oul şi iaurtul le mixezi împreună cu făina şi […]
Salata de rosii cu telemea si busuioc din: rosii cherry, telemea de capra, busuioc, ulei de masline. Ingrediente: 250 g roşii cherry 250 g telemea de capră frunze de busuioc ulei de măsline Mod de preparare: Salata de rosii cu telemea si busuioc: Tai roşiile în jumătăţi, telemeaua în cuburi mici, le […]
Tarta picanta cu sunca, telemea si ceapa din: aluat de foi, telemea, branza de vaci, smantana, oua, suc d elamaie, ceapa, unt, sunca de parma, ruccola. Ingrediente: 400 g aluat de foi 150 telemea 150 g branza de vaci 50 g smantana 2 oua suc de lamaie 400 g ceapa 2 linguri unt 8 felii […]
Spaghete cu lamaie, telemea si dovlecei din: dovlecei, usturoi, lamaie, ulei de masline, rozmarin, sare, spaghete, parmezan, telemea, piper. Ingrediente: 2 dovlecei mici 3 căței de usturoi 1 lămâie 3 linguri ulei de măsline 1 linguriță rozmarin uscat sare 500 g spaghete 2 linguri parmezan ras 125 g telemea zdrobită piper pisat Mod […]
Salata de cruditati cu telemea din: ridichi, castraveti, masline, ulei de masline, telemea, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 4-5 ridichi 2 castraveti 15 masline fara samburi 1-2 linguri ulei de masline 100 g telemea, nu foarte sarata 4-5 fire patrunjel sare piper Mod de preparare: Speli ridichile, le îndepărtezi capetele şi le tai felii mai […]
Paste cu salam picant si telemea din: paste, sare, salam picant de porc, ceapa, ulei, telemea, patrunjel. Ingrediente: 400 g paste scurte sare 200 g salam picant de porc 1 ceapa 2 linguri ulei 200 g telemea patrunjel proaspat Mod de preparare: fierb pastele al dente în apă cu sare, conform indicaţiilor de […]
Salata cu ardei gras, ceapa rosie si telemea de oaie din: ardei gras, dovlecei, vanata, ulei de masline, sare, piper, suc de lamaie, ceapa rosie, usturoi, telemea de oaie, paine toast, mustar, zahar, otet balsamic, masline negre, lamaie, verdeata. Ingrediente: 1 ardei gras galben 1 ardei gras rosu 2 dovlecei 1 vanata 120 ml ulei […]
Chec cu piept de pui din: piept de pui, ulei, ceapa, rosii, oua, ulei de masline, lapte, telemea, faina, praf de copt, piper alb, sare, faina. Ingrediente: 250 g piept de pui 80 ml ulei 1 ceapa 2 rosii 3 oua 3 linguri ulei de masline 130 ml lapte 100 g telemea 150 g faina […]
Salata greceasca cu oregano din: salata verde, telemea, rosii, castravete, ardei gras, ceapa, masline, sare, piper, oregano, ulei. Ingrediente: 1 salata verde 200 g telemea mai putin sarata 2 rosii 1 castravete 1 ardei gras rosu 1 ceapa 150 g masline sare piper 1 praf oregano 1 lingura ulei Mod de preparare: Speli salata […]
Cartofi la cuptor cu telemea si verdeata din: cartofi, telemea, oua, lapte, verdeata, sare. Ingrediente: un kg cartofi 250 g telemea 3 oua 2-3 linguri lapte verdeata sare Mod de preparare: Cartofii se spală foarte bine si se pun la fiert în coajă, într-un vas acoperit. Se lasă 30 de minute. Apoi, după ce […]
Strudel cu telemea, varza si chimen din: foi de placinta, varza rosie, pesmet, telemea, ou, chimen, ulei, sare, piper. Ingrediente: 500 g foi de placinta 1 varza rosie 4 linguri pesmet 300 g telemea 1 ou 1 lingurita chimen 250 ml ulei sare piper Mod de preparare: Tăiaţi varza fideluţă şi căliţi-o în ulei, […]
Salată de vinete cu rodii şi telemea din: vinete, branza feta, salata, telina, morcov, varza, rodie, sare, piper, ulei de masline si marar. Ingrediente: 2 vinete 250 g brânză feta/telemea o salată o ţelină un morcov un sfert de varză albă o rodie sare piper ulei de măsline mărar Mod de preparare: Vinetele se spală, […]
Placinta sarbeasca cu telemea din: faina, ulei, untura, apa, ou, sare, telemea de vaca, zahar, zahar vanilat. Ingrediente: pentru foi: 800-850 g faina 1/2 cana ulei 2 linguri untura 1 cana apa 1 ou 1 praf de sare pentru umplutura: 1 kg telemea de vaca, uscata, nu foarte sarata 300-350 g zahar 14 oua 50 […]
Cornuri cu telemea si sunca din: aluat foitaj, ou, telemea, nuci, sunca. Ingrediente: 1 pachet aluat foitaj 1 ou 300 g telemea 200 g nuci 250 g sunca feliata (optional) Mod de preparare: Lasi foitajul la decongelat. Razi telemeaua si o amesteci cu oul batut. intinzi foitajul si il tai in patrate micai (cat […]
Rosii umplute cu telemea si ceapa din: rosii, telemea, ceapa, branza dulce de vaci, fulgi de porumb, patrunjel verde. Ingrediente: 8 rosii egale ca dimensiune 200 g telemea desarata 8 cepe mai mici putin decat rosiile 2 linguri branza dulce de vaci 100 g fulgi de porumb 1 legatura patrunjel verde pentru ornare Mod […]