Terină de Sfeclă Roșie: un preparat vegetarian delicios, plin de culoare și arome, perfect pentru o masă ușoară sau ca aperitiv la mesele festive. Sfecla roșie este un ingredient nutritiv, bogat în vitamine și minerale, iar combinația sa cu brânza de vaci sau cu alte ingrediente adaugă o textură cremoasă și un gust deosebit. Această […]
Terină de Fructe de Mare. Combinând diverse fructe de mare într-o textură fină și aromată, această terină poate transforma orice masă într-o experiență culinară memorabilă. Este nu doar un deliciu pentru papilele gustative, dar și un festin vizual. Ingrediente Creveți (200 g): Creveții sunt o sursă excelentă de proteine slabe și oferă o cantitate importantă […]
Terină cu vinete și curcan din: carne tocata de curcan, orez, vinete, masline, oua de prepelita, sare, piper, boia afumata, marar, ulei. Ingrediente: 400 g carne tocată de curcan 100 g orez 2 vinete 100 g măsline fară sâmburi 8-10 ouă de prepeliță sare piper ½ linguriță boia afumată mărar ulei Mod de […]
Terina cu fistic si carne din: carne, bacon, vin, ceapa, ou, dafin, rozmarin, ulei, sare, piper, fistic. Ingrediente: 500 g carne de iepure 250 g carne de porc 250 g carne de vitei 200 g bacon o sticlă de vin alb sec 2 cepe 2 crenguţe de rozmarin 2 foi dafin un ou 100 g […]
Terina de cartofi cu broccoli din: bacon, cartofi, ceapa, ciuperci, morcovi, broccoli, unt, telemea, gelatina, marar, sare, piper. Ingrediente: 200 g bacon feliat 4-5 cartofi mari 500 g ciuperci 1 ceapă 6 ouă de prepeliţă 3 morcovi 1 broccoli mic 100 g unt 100 g telemea 1 lingură cu cremă de brânză 2 pliculeţe de […]
Terina de legume cu iaurt din: ulei, ciuperci, dovlecei, morcovi, ardei, iaurt, smantana, gelatina. Ingrediente: 4 linguri cu ulei de măsline 150 g ciuperci, tăiate în felii sau cuburi 2 dovlecei, feliaţi 2 morcovi, feliaţi 400 g dovleac, tăiat în bucăţele (opţional) 1 ardei roşu, tăiat cubuleţe 450 g iaurt grecesc 150 ml smântână […]
Terina de fazan din: castane, pulpe de curcan, piept de fazan, prune, ienibahar, sare, piper negru, ficatei, praz, ou, ulei, fistic. Ingrediente: 400 g castane congelate, ambalate sub vid sau din conservă 425 ml bulion de curcan sau pui 350 g pulpe de curcan, dezosate, curăţate de piele 500 g piepţi de fazan, […]
Terina de fasole verde la cuptor din: legume, oua, verdeata. Ingrediente: 600 g de legume congelate 12 oua verdeata Mod de preparare: Fierbe la aburi 600 g de legume congelate (morcovi, fasole verde, mazăre), scurge-le şi lasă-le la răcit. Incinge cuptorul la 200°C. Bate opt ouă intr-un castron, adaugă legumele fierte şi verdeaţă – pătrunjel, […]
Terina de fasole verde cu oua din: legume, oua, verdeata. Ingrediente: 600 g de legume congelate 12 oua verdeata Mod de preparare Terina de fasole verde cu oua: Fierbe la aburi, cam vreo zece minute, 600 g de legume congelate (morcovi, fasole verde, mazare), scurge-le si lasa-le la racit. Incinge cuptorul la […]
Terina pe vinete din: vinete, ulei de masline, masline, ansoa, capere, usturoi, gelatina, rucola, rosii, ulei de susan, sare, piper. Ingrediente: 1,5 kilograme de vinete 20 mililitri de ulei de măsline 150 de grame de măsline negre 10 grame de anşoa marinat 50 de grame de capere 0 lingură de usturoi 3 foi de gelatină […]
Terina cu ficat de porc si slanina din: ficat de porc, carne de porc tocată, slăninuţă împănată afumată, făină, sare, piper, ou, smantana, prune, untura. Ingrediente: 500 g ficat de porc 250 g carne de porc tocată 150 g slăninuţă împănată afumată 1 lingură făină sare, piper 1 ou 150 ml smântână 100 g prune 100 g untură […]
Terina de linte cu ciuperci si praz din: pătrunjel, tofu, faina, ulei, pesmet, sare, piper, morcovi, dovlecel, ardei grasi, ceapa, usturoi, ulei de măsline. Ingrediente: 1 legătură de pătrunjel 100 g tofu 2 linguri cu făină ulei pesmet sare piper Ingrediente pentru granitura: 2 morcovi 1 dovlecel 2 ardei graşi 1 ceapă 3 căţei de usturoi […]
Terina cu somon si ardei copt din: ardei capia, crema de branza, unt, smantana, gelatina, tije de sparanghel, busuioc, fileuri de somon, sare, piper, ulei. Ingrediente: 5-6 arde capia rosii mari 300 g crema de branza 100 g unt 2 linguri de smantana grasa 10 g gelatina 10 tije de sparanghel frunze de busuioc […]
O reteta de terina taraneasca din: ceafa de porc, piept de porc, ficat de porc, prapure de porc, untura, ceapa, zahar, usturoi, rom, oua, smantana, sare de mare, piper, boia iute si frunze de dafin. Ingrediente: 400 g ceafa de porc, fara os 400 g piept de porc, fara piele si os 300 g ficat […]
O reteta delicioasa de terina de jambon cu mustar din: jambon, ulei de floarea soarelui, mustar boabe, patrunjel, gelatina, capere, paine prajita, cidru, morcovi, tije de telina, ceapa, frunze de dafin, cimbru, anason si piper. Ingrediente: 2 bucati mici de jambon cam de 1kg fiecare ulei de floarea soarelui, pentru uns 2 linguri de mustar […]
o reteta de terina de fazan si curcan din: castane, bulion de curcan sau pui, pulpe de curcan, piept de fazan, prune, boabe de enibahar, sare, piper negru, ficatei de pui sau curcan, praz, ou, ulei de masline si fistic. Ingrediente: 400 g castane congelate, ambalate sub vid sau din conservă 425 ml bulion de […]
Terină de foie gras din: foie gras, sare, piper, amestec de condimente, nucsoara, coniac. Ingrediente: 600 g de foie gras 7 g sare fină 2 g de piper 1 lingură de amestec din quatre-epices (piper, nucşoară, cuişoare şi ghimbir/scorţişoară) praf de nucşoară rasă (facultativ) 10 cl armagnac sau coniac Mod de preparare: Scoateţi […]