Terina fina de somon cu sos din: gelatina, somon afumat, smantana, vermut, piper, trufa, hran. Ingrediente: 8 foi de gelatină albă 600 g somon sălbatic afumat 700 ml smântână pentru gătit 150 g smântână vermut sec, de ex. Noilly Prat piper alb proaspăt măcinat 1 trufă neagră mică 1 linguriţă de hrean ras […]
O reteta delicioasa de terina de somon din: gelatina, branza ricotta, sare, piper alb, suc de lamaie, arpagic, ridichi, somon afumat, lamaie, lime, tarhon si cimbru. Ingrediente: 3 felii de gelatină 500 g brânză ricotta sare piper alb sucul de la 2 lămâi 1/2 legătură de arpagic 30 g ridichi proaspete 250 g somon afumat […]
O reteta delicioasa de terina de somon si anghila cu caviar din: somon afumat, fileuri de anghila, caviar, lamaie, foi de gelatina, smantana, seminte germinate si piper. Ingrediente: 200 g somon afumat (felii subţiri) 200 g fileuri de anghilă afumată (fără piele) 50 g caviar 1 lămâie 6 foi de gelatină (6 x 2 g) […]
O reteta simpla de terrina delicioasa de somon din: somon curd file, somon afumat, smantana, faina, unt, lamaie, oua, marar, sare si piper. Ingrediente: 500 g de somon crud file 300 g de somon afumat 200 ml de smântână 100 g de făină 100 g de unt 1 lămâie 6 oua 1 legătură de mărar […]