Tocana de peste cu masline negre din: peste, ceapa, usturoi, lapte, ulei, cartofi, unt, sare, piper, masline. Ingrediente: 4 bucăţi de peşte sărat şi uscat 2 cepe 2 căţei de usturoi 1 foaie de dafin 1 l lapte 4 linguri ulei de măsline 1,5 kg cartofi 50 g unt sare piper măsline negre Pentru maioneza: 2 […]
Tocana de peste cu mamaliga din: peste, rosii, ceapa, usturoi, capere, faina, cartofi, spanac, margarina, sare, mamaliga. Ingrediente: 800 g peşte alb 400 g cuburi de roşii conservate o ceapă un căţel usturoi 60 g capere 2 linguri făină 800 g cartofi 300 g spanac întreg 3 linguri margarină sare mămăligă Mod de preparare: […]
Tocana portugheza de peste din: peste, vin, cartofi, fasole, rosii, ceapa, usturoi, ardei, dafin, ulei, boia, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 1,2 kg peşte 250 ml vin alb sec un kg cartofi 100 g fasole verde un kg roşii 500 g ceapă 4 căţei usturoi 2 ardei graşi 2 foi dafin 6 linguri ulei o lingură […]
Reteta tocana de peste din: cartofi, pastarnac, file de cod, patrunjel, ceapa, faina. Ingrediente: 200 g de cartofi făinoşi, tocaţi cuburi 200 g de păstarnac, tocaţi cuburi 300 g de cod file, fără piele 500 ml de lapte semidegresat 1 pachet mic de pătrunjel, frunzele tocate mărunt 6 fire de ceapă verde partea albă separată de […]
Tocana de peste cu fructe de mare din: ulei de masline, seminte de fenicul, morcovi, telina apio, usturoi, praz, rosii, supa de peste, cod, creveti. Ingrediente: 1 lingură ulei de măsline 1 linguriţă seminţe de fenicul 2 morcovi, tăiaţi în cubuleţe 2 tulpini de ţelină Apio feliata 2 căţei de usturoi, tocaţi fin 2 fire […]
Tocana de peste cu legume din: peste, ceapa, ardei gras, rosii in bulion, bulion, masline, ulei, faina si verdeata. Ingrediente: 800 g peste gras 2 cepe un dovlecel un ardei gras roşu 4 roşii în bulion 2 linguri bulion 150 g măsline o lingură ulei 2-3 linguri făină verdeaţă, după gust Mod de preparare: […]
Tocana de peste cu dovlecel si masline din: cod decongelat, dovlecei, ardei graşi, ceapa, morcovi, usturoi, rosii, masline, ulei, sare, piper. Ingrediente: un kg cod decongelat 2 dovlecei 2 ardei graşi o ceapă 2 morcovi 3 căţei de usturoi 4 roşii 100 g măsline cu sâmburi 2 linguri ulei sare piper Mod de preparare: Intr-o cratită se pune […]
Tocanita de peste si fructe de mare din: peste, fructe de mare, ceapa, rosii, cartofi, ardei gras, vin, apa, ulei de masline, patrunjel, frunze de dafin, sare si sofran. Ingrediente: circa 1 kg amestec de peste si fructe de mare 2 cepe taiate rondele 2 rosii taiate rondele 6 cartofi potriviti ca marime, taiati felii 1 […]
Tocanita de peste din: peste, usturoi, zeama de limeta, sare, piper, ulei de masline, ceapa verde, rosii, ceapa, ardei gras, fulgi de ardei iute, patrunjel, lapte de cocos. Ingrediente: 1 kg de peste cu carne tare (halibut sau doc), taiat bucati 3 catei de usturoi tocati 4 linguri de zeama de limeta sare si piper […]
O reteta delicioasa de tocanita cu: file de salau, morcov, usturoi, ceapa, unt, faina, vin alb, supa de peste, smantana, marar, vermut, suc de lamaie, sare, piper. Ingrediente: 600 g file de şalău (sau biban) 2 morcovi 1 căţel de usturoi 2 cepe 1 legătură de ceapă verde 2 linguri unt 1 linguri făină 200 […]
Tocană de peşte cu roşii din: ceapa, usturoi, rosii, ulei de masline, supa de peste, vin alb sec, file de peste, suc de lamaie, sare, piper macinat, faina si patrunjel. Ingrediente: 2 cepe 5 catei de usturoi 1 kg rosii 6 linguri ulei de masline 250 ml supa de peste (un pahar) 250 ml vin […]
O reteta de tocanita de peste normanda din: midii, cidru, praz, ciuperci, smantana, peste alb si patrunjel. Ingrediente: 500g midii 300ml de cidru sau de vin alb 2 fire de praz, curăţate şi feliate 100g de ciuperci proaspete, tăiate în jumătate 150ml de smântână pentru gătit 4 fileuri de peşte alb, cu piele 1 legătură […]
O reteta delicioasa de tocana de peste din: peste, lamaie, ceapa, usturoi, rosii, ulei de masline, faina de manioc, coriandru, patrunjel, sare, piper negru boabe si coaja de lamaie. Ingrediente: 6 bucăţi de peşte 1 lămâie (zeama) 2 cepe mari 2 căţei de usturoi 2 roşii 6 linguri ulei de măsline extravirgin 1 lingură faină […]
O reteta de tocana de peste din: peste, ceapa, untdelemn, faina, pasta de tomate, vin, piper, usturoi, cimbru si zeama de lamaie. Ingrediente: un kg de peşte (biban, roşioară, crăpcean ş.a.) 400 g ceapă 100 ml untdelemn 3 linguri de făină 50 g pastă de tomate 100 ml vin piper usturoi cimbru zeamă de lămâie […]