Tocanita de ardei din: ceapa, boia, ardei grasi, rosii in bulion, telina, usturoi, bulion, pasta de ardei dulce, ulei, ciuperci si sare. Ingrediente: 2 cepe 2 lingurita boia, dulce sau iute 2 ardei grasi rosii 2 ardei grasi galbeni 4 rosii in bulion o tija telina 2 catei de usturoi 2 linguri bulion un tub […]
Tocăniţă din piept de curcan din: piept de curcan, cartofi, ceapa, ulei de masline, bulion, sare, piper, condiment pentru carne de pui si patrunjel verde. Ingrediente: 750 g piept de curcan 600 g cartofi 1 ceapa 2-3 linguri ulei de masline 2 linguri bulion sare si piper dupa gust 1 lingurita condiment pentru carne de […]
Tocanita aromata cu pulpa de porc din: pulpa de porc, ceapa rosie, ardei gras, ardei iute, usturoi, pulpe de rosii, ulei, vin, boia de ardei dulce, oregano, cimbru, sare si piper. Ingrediente: 400 g pulpa de porc 1 ceapa rosie 1 ardei gras verde 1 ardei gras rosu 1 ardei iute 4 catei de usturoi […]
Tocana de pui cu legume din: ulei de floarea soarelui, ceapa, usturoi, supa de pui, cartof, frunze de cimbru, frunze de rozmarin, pulpe d epui, morcovi si praz. Ingrediente: 1 linguri ulei de floarea soarelui 1 ceapa, feliata subtire 4 catei de usturoi, feliati 1,4 l supa de pui fierbinte 1 cartof mare, dat pe […]
Tocanita cu carne de porc si cartofi din: muschi de porc, cartofi, ceapa, ardei, morcovi si suc de rosii. Ingrediente: 400 g muschi slab de porc 500 g cartofi 3 cepe 2 ardei 2 morcovi 200 g suc de rosii Mod de preparare: Se taie muşchiul în felii cât un deget de groase. Se […]
Tocanita mediteraneeana din: carne de pui, ulei de masline, ceapa, usturoi, morcovi, fenicul, ardei gras, rosii, supa strecurata de legume, vin alb, zeama de lamaie, rozmarin, oregano, sare si piper. Ingrediente: 800 g carne de pui 2 linguri ulei de masline 6 cepe mici 2 catei de usturoi 2 morcovi 1 bulb fenicul 1 ardei […]
Tocana de vita cu morcovi si bacon afumat din: piept de vita, bacon afumat, morcov, telina, ceapa, ulei, vin alb sec, cimbru, foaie de dafin, sare, piper, patrunjel si usturoi. Ingrediente: un kg piept de vita 100 g bacon afumat 800 g morcov 2 tije de telina o ceapa mare 2 linguri ulei 250 ml vin […]
O reteta simpla de tocana de miel care poate reprezenta un pranz sau o cina delicioasa alaturi de cei dragi. Ingrediente: 700 g carne de miel 110 g ceapa 110 g morcovi 110 g țelina 2 catei de usturoi 1 foaie de dafin 1 lingurita de frunze de cimbru 1 crenguta de rozmarin 300 ml […]
Tocanita de purcel cu ardei gras din: ardei grasi, ceapa rosie, usturoi, file de porc, ulei de masline, sare, piper, salvie, supa de legume si cimbru. Ingrediente: 2 ardei grasi galbeni 2 ardei grasi verzi 2 cepe rosii 2 catei de usturoi 500 g file de porc 4 linguri ulei de masline sare piper […]
Tocanita de vinete cu vita din: vinete, vrabioara de vitel, rosii, ardei, ceapa rosie, sare, piper, ulei de masline, malai, sare si ulei. Ingrediente: 3-4 vinete medii 400 g vrabioara de vitel 500 g rosii un ardei o ceapa mare rosie sare piper 3-4 linguri ulei de masline pentru mamaliga: 500 ml apa 300 ml […]
Tocanita de purcel cu paste din: morcovi, telina verde, sunca impanata, carne de porc, ulei de masline, cimbru, sare, vin rosu si trufa. Ingrediente: 100 g morcovi 100 g țelină verde 200 g șuncă împănată 200 ml ulei de măsline 1 kg carne de porc tocată 1 fir cimbru sare 2 l vin roșu 1 […]
Tocană de peşte cu roşii din: ceapa, usturoi, rosii, ulei de masline, supa de peste, vin alb sec, file de peste, suc de lamaie, sare, piper macinat, faina si patrunjel. Ingrediente: 2 cepe 5 catei de usturoi 1 kg rosii 6 linguri ulei de masline 250 ml supa de peste (un pahar) 250 ml vin […]
Tocană de vită cu legume din: piept de vita, dovlecei, cartofi, morcovi, ceapa, patrunjel, radacina de telina, praz, ulei, supa de carne, patrunjel, chimion, sare si piper. Ingrediente: 750 g piept de vita 2 dovlecei mici 400 g cartofi fierti 4 morcovi 2 cepe 2 frunze de patrunjel 1/2 radacina de telina 1 tulpina praz […]
Tocană de vită cu morcovi din: morcovi, vita, cartofi, unt, ceapa, ulei, cimbru, foi de dafin, sare si piper. Ingrediente: un kg cub de vita pentru gatit un kg morcovi 4 cartofi 50 g unt 2 cepe mari o lingura ulei o crenguta cimbru 2 foi de dafin sare piper Mod de preparare: Carnea […]
Tocanita dietetica de cartofi din: cartofi, ceapa, ardei gras, ulei, rosii, chimen, boia dulce, patrunjel, mazare si sare. Ingrediente: 1 kg cartofi 1 ceapa 1 ardei gras 2 linguri cu ulei 3 rosii 1 lingurita cu chimen 1 varf de cutit de boia dulce 5-6 frunze de patrunjel 100 g mazare sare Mod de […]
Tocanita de vita cu legume si rozmarin din: carne de vita, faina, concentrat de vita, ulei de floarea soarelui, morcovi, ceapa, telina, vin rosu, gem de coacaze, frunze de dafin si rozmarin. Ingrediente: 1 kg carne de vita, fara os, taiata cuburi 4 linguri faina 400 ml concentrat de vita 1 lingura ulei de […]
Tocana din carne de porc din: muschi de porc, rosii, ceapa, usturoi, gogosari, ulei de floarea soarelui, sare, piper, patrunjel si cascaval. Ingrediente: 600 g muschi de porc 800 g rosii 2 cepe 4 catei usturoi 4 ardei sau gogosari 2-3 linguri ulei de floarea soarelui sare piper boabe si macinat o legatura patrunjel 40 […]
Tocăniţă în pâine din: carne de porc, morcov, ceapa, rosii taiate in bulion, sare, usutroi, piper, faina, lapte, unt, drojdie si sare. Ingrediente: 500 g carne de porc de gatit 1 morcov 2 cepe mari 1 cutie mare cu rosii taiate in bulion 1 capata de usturoi sare piper negru macinat pentru paine: 500 […]
Tocanita de porc in strat de branza din: pulpa de porc, crema de branza, oua, ceapa, ardei gras, bulion, boia dulce, boia iute, ulei, patrunjel si sare. Ingrediente: 1 kg pulpa de porc 200 g crema de branza 2 oua 2 cepe 1 ardei gras 1 lingurita cu bulion 1 lingurita cu boia dulce 1 […]
Tocăniţă de ciuperci cu porc din: pulpa de porc, ciuperci, castraveti, ceapa, bulion, ulei, cimbru si sare. Ingrediente: 1 kg pulpe de porc 500 g ciuperci 3 castraveti in saramura 1 ceapa 1 lingura cu bulion ulei cimbru sare Mod de preparare: Taie carnea în cuburi. Curăţă ceapa, trece-o printr-un jet de apă şi […]
Tocană de creveţi cu roşii si capere din: cartofi, ulei de masline, ceapa, telina, usturoi, fileuri de ansoa, fulgi de ardei iute, rosii, vin alb, supa de legume, creveti, coaja de lamaie, zeama de lamaie, capere, patrunjel si paine prajita. Ingrediente: 500 g cartofi 2 linguri ulei de masline 1 ceapa mare, feliata 4 tulpini […]
Tocanita de pui din: ulei de masline, pulpe superioare de pui, ceapa, cartofi fainosi, pasta de rosii uscate, boia de ardei, otet din vin rosu, sherry demisec, smantana si patrunjel. Ingrediente: 3 linguri ulei de masline 8 pulpe superioare de pui dezosate si fara piele, taiate in sferturi 1 ceapa, taiata felii subtiri 500 g […]
Tocana de ciuperci din: ciuperci albe, vanata, unt, faina, vin alb sec, ulei, rosii, marar, sare si piper. Ingrediente: 600 g ciuperci albe o vanata 20 g unt 20 g faina 200 ml vin alb sec o lingura ulei 2 rosii o legatura marar sare piper Mod de preparare: Se curăţă ciupercile şi se […]
Tocanita de vita cu legume din: pulpa de vita, cartofi, ceapa, ardei grasi, telina, morcov, ulei, boia de ardei dulce, sare si piper. Ingrediente: 700 g pulpa de vita 1,5 kg cartofi 3 cepe 2 ardei grasi 1 telina mica 1 morcov mare 700 ml ulei 2 linguri boia de ardei dulce sare piper […]
Tocanita din pipote de pui din: ceapa, pipote de pui, ulei, rosii in bulion, boia de ardei dulce, faina, marar, sare si piper. Ingrediente: 1,2 kg ceapa 600 g pipote de pui 150 ml ulei 1 cutie mica (400 g) rosii in bulion 1 lingurita boia de ardei dulce 1 lingura faina 1 legatura marar […]
Tocanita de vitel din: antricoate de vitel, ceapa, bulion, rosii in bulion, foaie de dafin, morcov, mazare, fasole verde, piper, ulei si sare. Ingrediente: 2 antricoate de vitel 4-5 cepe potrivite 2 linguri cu bulion 400 g rosii in bulion 1 foaie de dafin 1 morcov 1 mana de mazare congelata 1 mana de fasole […]
Tocană secuiască cu smantana si mamaliga din: carne de porc, varza acra, ulei, ceapa, boia dulce, marar, cimbru, taqrgon, dafin, piper si sare. Ingrediente: 500 g carne de porc semidegresata 1 kg varza acra taiata fideluta 3 linguri ulei 100 g ceapa 1 lingurita boia dulce marar cimbru tarhon dafin piper sare Mod de […]
Tocana cu carne de caprioara: Datorita continutului de grasimi foarte scazut, carnea de caprioara este foarte sanatoasa pentru consum. Desi carnea de caprioara este similara cu carnea de manzat, aceasta este chiar mai gustoasa, deoarece provine de la un animal mult mai mobil. Ingrediente: 1,5 kg carne de caprioara 3 cepe mari 2 ardei rosii […]
Tocană de soia din: ulei de floarea soarelui, granule de soia, ceapa, usturoi, chimen, boabe de coriandru, boia iute, rosii in suc, iaurt natural, zeama de lamaie, smantana si coriandru. Ingrediente: 2 linguri ulei d floarea soarelui 400 g granule de soia 1 ceapa mare, tocata 2 catei de usturoi, zdrobiti 2 lingurite chimen, macinat […]
Tocanita de vacuta cu cartofi si telina din: carne de vita, oase de vita, radacina de telina, ceapa, cartofi albi, morcovi, patrunjel, varza, ulei, sare, piper, chimen si supa. Ingrediente: 750 g carne de vita 2 oase de vita cu maduva 1/2 radacina de telina 2 cepe 400 g cartofi albi 4 morcovi 2 […]
Carne de vitel cu varza murata si conopida murata din: carne de vitel, varza murata, conopida murata, ceapa, ardei kapia, suc de rosii, usturoi, ulei, morcov, catofi, orez, concentrat de legume, sare, piper si patrunjel. Ingrediente: 300 g carne de vitel 1 varza mica murata 1 floricica de conopida murata 1 ceapa 1 ardei […]
Tocăniţă spaniolă de somon din: ulei de masline, ardei grasi, ceapa, cartofi, usturoi, boia, fileuri de somon si patrunjel. Ingrediente: 1 lingură ulei de măsline 3 ardei graşi, curăţaţi de seminţe şi feliaţi 1 ceapă mare, feliată subţire 400g de cartofi noi mici, cu coajă, tăiaţi în două (sau cartofi obişnuiţi, decojiţi) 2 linguriţe de […]