Rosii uscate in ulei de masline din: rosii, usturoi, sare, oregano, busuioc, cimbru, rozmarin, vin alb, otet, apa, ulei de masline. Ingrediente: 1,2 kg rosii 4 catei de usturoi 1/2 linguriță sare 1/2 linguriță oregano uscat 1/2 lingurita busuioc uscat 1/4 lingurita cimbru uscat 2-3 crenguțe de rozmarin proaspat 250 ml vin alb 130 ml […]
Pui rumenit la cuptor din: pui, lamaie, cimbru, ulei de masline, portocala. Ingrediente: 1 pui de circa 1,3 kg 1 lămâie 6 crenguţe de cimbru 2 linguri ulei de măsline 1 portocală Mod de preparare: Incinge cuptorul la semnul 6/200°C. Pune lămăia şi 4 crenguţe de cimbru în cavitatea/interiorul puiului. Presară puiul cu […]
Focaccia cu ulei de masline din: faina, drojdie, zahar, sare, apa, ulei de masline, ulei. Ingrediente: Pentru aluat: 550 g făină 20 g drojdie 1 lingurită de zahăr 1 linguriţă de sare 200 ml apă 3 linguri de ulei măsline 2 linguri de ulei Pentru topping: caşcaval rozmarin uscat roşii cherry ciuperci fenicul pătrunjel piper […]
Escalop cu carne de vitel si ulei de masline din: carne de vitel, lamaie, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 400-500 g carne macră de viţel tăiată în felii 2 lămâi zemoase ulei de măsline sare piper Mod de preparare: într-un castron, combinaţi zeama de lămâie cu puţin ulei şi piper. Separat, sotaţi […]
Drob de vitel cu ulei de masline din: maruntaie de vitel, rosii, slanina, telina, ceapa, morcov, vin alb, foi de dafin, unt, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 1 1/2 kg măruntaie de viţel 500 g roşii cojite 200 g slănină neafumată 1 ţelină mică 1 ceapă 1 morcov 1 pahar vin alb 2-3 foi […]
Branza marinata cu rozmarin si ulei de masline din: caşcaval de vacă afumat, telemea proaspătă de vacă, ardei iute, verde, ienibahar boabe, coriandru boabe, piper negru, marar uscat, busuioc uscat, tarhon uscat, usturoi, ulei de masline. Ingrediente: 400 g caşcaval de vacă afumat 200 g telemea proaspătă de vacă 1/2 ardei iute verde 1 crenguţă rozmarin ienibahar […]
Rosii cu mozzarella, busuioc si ulei de masline din: roşii, mozzarella, busuioc, sare, piper, ulei de masline. Ingrediente: 4 roşii 150 g mozzarella câteva frunzişoare de busuioc sare, piper 1 lingura ulei de măsline Mod de preparare: Se taie roşiile şi mozzarella (caşcavalul) în bucăţi. Pe două farfurii plate se aşează alternativ câte o felie de roşii […]
Paine de casa cu ulei de masline din: faina, apa, sare, ulei de masline, drojdie praf. Ingrediente: 900 g făină 540 ml apă 1 lingură sare (3 linguriţe gradate) 6 linguri ulei de măsline 2 linguriţe gradate de drojdie praf Mod de preparare: Pui ingredientele de mai sus în cuva maşinii. Aceasta îşi face programul de amestec, […]
File de vita cu ulei de masline si piper din: file de Aberdeen Angus, ceapa, piper negru, ulei de masline, whisky, apa, sare. Ingrediente: 2 bucăţi de file de Aberdeen Angus de 150 g fiecare 60 g ceapă mică 60 g piper negru proaspăt răşnit 3 linguri de ulei de măsline puţin whisky apă sare Mod […]
Salata de fenicul si ridichi cu ulei de masline din: fenicul, ridichi, dressing din ulei de măsline si suc de lămâie. Ingrediente: fenicul ridichi dressing din ulei de măsline si suc de lămâie Mod de preparare: Pentru aceasta salata se folosesc două părţi de fenicul şi o parte de ridichi. Ridichile spălaţi-le şi tăiaţi-le foarte fin. Tăiaţi […]
Dressing de muştar cu ulei de masline din: muştar de Dijon sau muştar boabe, suc de lămâie sau oţet balsamic, sare, piper negru. Ingrediente: 1 lingură cu vârf din cel mai bun muştar de Dijon sau muştar boabe 2 linguri de suc de lămâie proaspăt stors sau oţet balsamic 5 linguri de ulei de măsline 1 linguriţă […]
Salata cu branza de capra din: salata creata, ardei iute, portocala, branza de capra, suc de portocale, ulei de masline, usturoi, zahar, sare, piper, smantana. Poate te intereseaza si Salata de broccoli cu bacon Ingrediente: 1 salata creata 1 ardei iute, feliat 1 portocala, taiata bucati 120gr brânză de capră 1/4 ceasca suc de portocale […]
Salata de naut din: naut, ulei de masline, sare de mare, menta, lamaie, suc de lamaie. Poate te intereseaza si Salata cu naut si bulgur Ingrediente: 3 căni năut fiert 3 linguri ulei de masline 3/4 linguriță sare de mare 3 linguri frunze de menta, tocata coaja rasa de la 1 lamaie 2 lingurite suc […]
Dukkah cu ulei de masline si fistic din: fistic, alune ce pădure, seminţe le susan, cumin, seminte de coriandru, sare de mare, piper, ulei de măsline extra-virgin, ciabatta. Ingrediente: 4 linguri fistic decojit 6 linguri alune ce pădure 4 linguri seminţe le susan decojite 2 linguri cumin 1 lingură seminţe de coriandru 1 linguriţă sare de mare 1/2 lingură piper proaspăt pisat 150 […]
Salata de legume cu dressing de ulei de masline din: castravete, rosii cherry, ardei gras, avocado, ceapa rosie, patrunjel, salata verde, naut, branza feta, lamaie, usturoi, oregano, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: ½ castravete, cuburi 300gr rosii cherry, taiate in jumatati 1 ardei gras galben, cuburi 1 avocado, cuburi ½ ceapa rosie, felii […]
Ciuperci cu usturoi si marar din: ciuperci, ulei de masline, usturoi, marar, sare, piper. Ingrediente: 800 g ciuperci proaspete 50 ml ulei de masline 2 catei de usturoi 1 legatua marar sare piper Mod de preparare: Curăţaţi ciupercile, spăla-ţi le, scurgeţi-ie bine. încingeţi uleiul într-o tigaie şi rumeniţi uşor căţeii de usturoi. Scoateţi usturoiul […]
O reteta delicioasa de pui cu: sare, ulei de masline, ceapa, coaja rasa de portocala, suc de portocala, suc de rosii, baton de scortisoara, cuisoare, piper boabe, bame. Bamele sunt bogate în nutrienți și au o varietate de beneficii pentru sănătate. Ele conțin vitamina C, vitamina K, magneziu, potasiu și calciu, printre alți nutrienți esențiali. […]
Sardine in crusta de sare din: sardine, ulei de masline, frunze de dafin, rozmarin, cimbru, sare, lamai. Ingrediente: 16 sardine proaspete ulei de masline 6 frunze de dafin rozmarin 1 lingurita cimbru 500 g sare 2 lamai Mod de preparare: Se încinge cuptorul la 210 °C. Sardinele se curăţă de intestine, dar se păstrează […]
Salata de cartofi cu castraveti si marar din: cartofi, castravete, ulei de masline, sare, piper, usturoi, smantana, suc de lamaie, oua, marar. Ingrediente: 600 g cartofi 1 castravete 2 linguri ulei de masline sare piper 2 catei de usturoi 200 ml smantana 1 lingura suc de lamaie 4 oua marar Mod de preparare: Se […]
Stiti ca…Bucătăria este locul unde se desfășoară o adevărată magie culinară. Fie că suntem pasionați de gătit sau doar începători, fiecare dintre noi poate învăța lucruri interesante și utile despre prepararea alimentelor. Stiti ca…ouăle ne apără de cancer Pe lângă faptul că sunt o excelentă sursă de proteine, lipide, vitamine şi minerale, ouăle au şi […]
Salata cu mozzarella si mango din: ardei iute, ghimbir, ulei de masline, coriandru verde, sos de soia, otet de mere, boia dulce, curry, zahar, sare, piper, fructe de mango, ruccola, mozzarella, sunca de parma. Ingrediente: 1 ardei iute rosu 1 cm ghimbir 3 linguri ulei de masline 6 fire coriandru verde 1 lingurita sos de […]
Salata verde cu branza tofu din: tofu, salata verde, sos de soia, ulei de masline, ceapa verde, usturoi, sare si piper. Ingrediente: 300 g tofu 1 salata verde, mare 4 linguri sos de soia 3 linguri ulei de masline 4 fire ceapa verde 1 catel de usturoi sare piper Mod de preparare: Se […]
Rosii cherry coapte cu busuioc si ulei de masline din: rosii cherry, busuioc, ulei de masline si sare. Ingrediente: roșii cherry 5 frunze de busuioc 1 lingura de ulei de masline 1/4 lingurita sare Mod de preparare: Intr-un vas termorezistent puneti rosiile, adaugati sare. Dati la cuptor pentru 15 minute. Scoateti din […]
Foarte bogat în acizi graşi nesaturaţi precum omega 3 şi omega 6, este un duşman declarat al colesterolului şi al cancerului. Aceste grăsimi reglează tensiunea arterială şi contribuie la buna funcţionare a sistemului imunitar. Este bine tolerat de stomac, fiind recomandat pentru afecţiunile digestive. Scade riscul apariţiei cancerului de colon. Un studiu întreprins în Grecia […]
O reteta simpla de langusta din: langusta, ulei de masline, zeama de lamaie, sare, piper si ote. Ingrediente: 500 g langustă 1 ceşcuţă ulei de măsline zeama de la 2 lămâi mari sare şi piper, după gust 2 linguri oţet Mod de preparare: Langustele se spală bine şi se pun în apă fiartă cu […]
O reteta de vinete prajite si marinate cu rosii din: vinete usturoi, masline negre, patrunjel, boia, oregano, sare si piper. Ingrediente: 2 vinete mari 4 roşii 3 căţei de usturoi 50 g măsline negre 1/2 legătură pătrunjel sare piper oregano boia ulei Mod de preparare: Speli vinetele, le tai rondele de 1 […]
Varietatea uleiurilor este în creştere. în general, ceea ce ar trebui să ne intereseze sunt urmăroarele aspecte: uleiul de plante presat la rece este bogat în vitamine şi în acizi graşi care scad nivelul colesterolului. Este ideal pentru preparatele reci. Uleiurile ieftine sunt încălzite la presă şi îşi păstrează puţine proprietăţi. De multe ori, dimensiunea […]
Piept de pui Ingrediente: 4 bucăţi de piept fără os şi fără pieliţă 200 g iaurt 100 g pastă de ardei iute 100 g ulei de măsline 1 kg cartofi 2 cepe roşii sare piper 2 legături de pătrunjel Mod de preparare: Se amestecă iaurtul cu pasta iute, sarea şi piperul, apoi se pune […]
Panella din: faina de naut, ulei de masline, sare, suc de lamaie, patrunjel. Ingrediente: 500 de grame de faina de naut ulei de masline sare, suc de lamaie, patrunjel tocat Mod de preparare: Puneti faina de naut in 2 litri de apa putin sarata intr-o cratita. Potriviti focul moderat si puneti cratita la fiert. […]