Prajitură din aluat cu untură si umplutură de mere din: untura, oua, smantana, zahar, esenta de rom, bicarbonat stins cu otet, zahar vanilat, faina, mere, zahar, scortisoara. Ingrediente: 200 g untură 2 ouă 1 cană smântână (sau lapte) 100 g zahăr 1 sticluţă esenţă de rom 1 linguriţă de bicarbonat stins cu oţet 1 plic […]
Umplutura de mere Ingrediente: 1 kg mere 200 g zahăr tos 100 g pesmet fin coajă de lămâie esenţă de vanilie scorţişoară Mod de preparare: Cureţi merele, te tai în felii subţiri şi adaugi zahărul, pesmetul, coaja de lămâie, vanilia şi scorţişoara după gust. Această compoziţie poate servi drept umplutură pentru dulciurile ce […]
Umplutură de mere II Ingrediente: 1 kg mere 200 g zahăr 100 g pesmet fin coajă de lămîie vanilie scorţişoară Mod de preparare: Se curăţă merele şi se taie în felii subţiri. Se adaugă zahărul, pesmetul, coaja de lămîie, vanilia şi scorţişoara după gust. Intrucît această umplutură este în stare crudă, se foloseşte la […]
Umplutură de mere I Ingrediente: 1 kg mere 200 g zahăr coajă de lămîie scorţişoară vanilie Mod de preparare: Se aleg mere acrişoare, se curăţă de coajă, se taie în felii subţiri şi se pun la foc împreună cu zahărul şi puţină apă, într-o crăticioară smălţuită. Se lasă să fiarbă pînă scad şi se […]
File crocant cu umplutură de mere şi garnitură de cartofi noi din: cartofi, ulei de masline, sare, piper, file de porc, mere, salvie, usturoi, bacon. Ingrediente: 600 g cartofi noi 4 linguri ulei de măsline sare piper 600 g file porc 2 mere 8 crenguţe salvie 2 căţei de usturoi 6 felii bacon (kaiser) […]