300 g de morcovi se curăţă de coajă şi se taie felii subţiri. O bucată de ghimbir (cca 2 cm) şi o ceapă se curăţă de coajă şi se toacă mărunt. Se curăţă doi căţei de usturoi şi se taie felii. Se spală 500 g piept de pui dezosat, se tamponează cu hârtie şi se […]
Sos Pesto cu parmezan din: busuioc verde, seminte de pin, usturoi, ulei, parmezan. Ingrediente: 4 legaturi de busuioc verde 1 mana seminte de pin 4 catei de usturoi 135 ml ulei 70 g parmezan Mod de preparare: Prăjeşti uşor seminţele de pin şi le răstorni într-un mojar. Speli busuiocul, apoi adaugi toate ingredientele în […]
Sos de iaurt cu usturoi din: usturoi, ulei, iaurt, zeama de lamaie, patrunjel, sare, piper. Alicina, principala substanţă activă din usturoi, are efecte antimicrobiene (de aceea este considerat antibiotic natural) şi cardioprotective. Are proprietăţi antifungice şi un puternic efect antioxidant, întărind sistemul imunitar. Ajută la digestie şi păstrează mucoasa stomacală-sănătoasă. Imbunătăţeşte circulaţia sângelui şi are […]
Pulpă de porc la tavă cu slanina, usturoi si salvie din: pulpa de porc, slanina afumata, usturoi, ulei, apa, vin, boabe de piper, frunza de dafin, sare, salvie. Ingrediente: 2 kg pulpa de porc 200 g slanina afumata 1 capatana de usturoi 100 ml ulei 100 ml apa 100 ml vin alb sec 1 lingurita […]
Pulpe de pui la cuptor din: pulpe de pui, usturoi, boia iute, boia dulce, sare, piper, ulei. Ingrediente: 4 pulpe de pui 1 capatana de usturoi 1 lingurita de boia iute 2 lingurite de boia dulce sare piper ulei Mod de preparare: Speli pulpele si le stergi cu servetele absorbante. Intr-un bol amesteci usturoiul […]
Supa de rosii cu galuste si verdeata din: rosii, ceapa, usturoi, morcovi, unt, albitura, zahar, patrunjel, sare, gris, ulei. Ingrediente: 2 kg rosii sau 1 l suc 2 cepe 1 capatana usturoi 2 morcovi 1 lingura unt 1 radacina albitura 1 lingurita zahar 1 legatura de patrunjel sare pentru galuste: 2 oua 4-6 linguri cu […]
Foitaj cu carne din: foitaj, carne tocata de porc, carne tocata de vita, pesmet, cimbru, sare, piper, usturoi, ou. Ingrediente: 1 pachet foitaj 500 g carne tocata de porc 500 g carne tocata de vita 6 linguri pesmet cimbru sare piper 3-4 catei de usturoi 1 ou Mod de preparare: Incingi cuptorul. Amesteci într-un […]
Paste cu legume si alune din: paste, morcovi baby, alune, linte, ceapa, usturoi, ardei gras, frunza de dafin, seminte de fenicul, suc de rosii, ardei iute, ulei de masline, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 400 g paste scurte 300 g morcovi baby 100 g alune 150 g linte doua cepe 3 catei de usturoi un […]
Masline calde cu aroma de usturoi din: ulei de masline, usturoi, rozmarin, seminte de fenicul, chimen, migdale, masline, coaja de lamaie. Ingrediente: 2-3 linguri ulei de masline 8-10 catei de usturoi 2 linguri rozmarin proaspat 2 lingurite seminte de fenicul 1 lingurita chimen 1 ceasca migdale 2 cesti masline coaja de lamaie […]
Pui cu ardei copt şi ceapă din: piept de pui, cascaval afumat, ceapa rosie, orez, usturoi, ardei iute, ardei grasi, sos de soia, otet balsamic, ulei, sare, piper, patrunjel, boia dulce. Ingrediente: doi piepti de pui mai mari 400 g cascaval afumat un kg ceapa rosie sau alba 130 g orez cu bob lung 4 […]
Fleică de porc cu portocale din: fleica de porc, portocale, suc de portocale, broccoli, usturoi, patrunjel, ulei, sare, piper. Ingrediente: 800 g fleica de porc cu sorici 2 portocale 200 ml suc de portocale 1 broccoli 2 catei de usturoi patrunjel ulei sare piper Mod de preparare: Cresteaza soriciul pentru a patrunde cat mai […]
O reteta de cod gratinat din: fileuri de cod, cartofi, morcov, ardei, ceapa, usturoi, rosii cherry, vin alb, ulei de masline, unt, lamaie, marar verde, sare si piper. Ingrediente: 4 fileuri de cod 1 cartofi 1 morcov 1 ardei galben 1 ceapa alba 2 catei de usturoi 4-5 rosii cherry 200 ml vin alb 2 […]
O reteta de pastrav in folie de aluminiu din: pastravi, ciuperci, sare, piper, busuioc, ulei, usturoi si verdeata. Ingrediente: 2 pastravi 4 ciuperci sare piper busuioc ulei usturoi verdeata Mod de preparare: Speli pestele si il cureti, iar pe suprafata faci cateva cruste mici. Pe o folie de aluminiu pui ulei, apoi pestele, 2 […]
O reteta delicioasa de curcan cu sos din: ardei uscati, usturoi, ceapa, rosii, bulion de pui sau legume, file de curcan, sare, piper si cateva crengute de cimbru. Ingrediente: 6 ardei uscati 4 catei de usturoi 50 g ceapa tocata 300 g rosii tocate, din conserva 300 ml bulion de pui sau legume 4 fileuri […]
Chifteluţe de sfeclă cu usturoi din: radacina de sfela rosie, usturoi, faina, ou, sare, curry, piper, ulei. Ingrediente: 600 g radacina de sfecla rosie 2 catei de usturoi 3-5 linguri faina 1 ou sare 1-2 lingurite curry piper ulei pentru prajit Mod de preparare: Se decojeşte rădăcina de sfeclă (se folosesc mănuşi, deoarece pătează […]
Supă de ţelină cu bacon din: telina, ceapa, usturoi, ardei iute, bacon, sare, piper, concentrat de pui, vin, frisca, smantana si cartof. Ingrediente: 1 radacina de telina mica cu frunza 1 ceapa 1 usturoi 1 ardei iute 1 felie bacon sare piper 1 cub concentrat de pui vin alb frisca pentru gatit ulei smantana 1 cartof […]
O reteta savuroasa de File de porc învelit în şuncă din: file de porc, sare, piper, sunca, usturoi, rozmarin, ulei si sos pentru friptura. Ingrediente: 700 g file de porc sare piper 150 g sunca(eventual kaizer) 2 catei de usturoi 4 crengute de rozmarin 4 linguri ulei 400 ml sos pentru friptura […]
Ciuperci sotate cu usturoi si ardei capia din: ciuperci, ardei capia, usturoi, ulei de masline, foaie de dafin, patrunjel verde, marar, sare, piper. Ingrediente: 250 g ciuperci champignon 1 ardei capia 1 catel de usturoi 2 linguri cu ulei de masline 1 foaie de dafin patrunjel verde marar sare piper Mod de preparare: Incinge […]
Specialitate a la grec din: vinete, carne tocata, ceapa, usturoi, sare, piper, cimbru, ulei de masline, cascaval, suc de rosii si patrunjel. Ingrediente: 4 vinete 500 g carne tocata 2-3 cepe 2 catei usturoi sare piper negru macinat cimbru proaspat si uscat ulei de masline pentru prajit 100 g cascaval ras 200 ml suc de rosii […]
Garnitura de varza de Bruxelles cu usturoi si lamaie din: ulei de masline, usturoi, varza de Bruxelles, coaja de lamaie. Ingrediente: 1 lingura ulei de masline 3 catei de usturoi, tocat 750 g varza de Bruxelles, curatata si taiata bucati coaja rasa de la 1 lamaie Mod de preparare: încinge uleiul într-un vas […]
Supa crema de linte cu ceapa rosie si usturoi din: linte, ceapa rosie, usturoi, rosii, morcov, lamaie, chimion, coriandru, ulei de masline, oregano, sare. Ingrediente: 400 g linte 1 ceapa rosie 3 catei de usturoi 3 rosii 1 morcov 1 lamaie 1 lingura de chimion 1 legatura cu coriandru ulei de masline oregano sare […]
Piure de cartofi cu aroma de usturoi din: cartofi, sare, unt, lapte, usturoi. Ingrediente: 4-5 cartofi Sare 100gr unt 100ml lapte 3 catei de usturoi Mod de preparare: Curatati cartofii, taiati cuburi, spalati bine, apoi adaugati intr-o oala. Acoperiti cu apa si lasati la fiert 20-25 de minute. Adaugati sare. Scurgeti de […]
Sote de varză de Bruxelles cu usturoi si nucsoara din: varza de Bruxelles, supa de legume, ulei, ceapa, usturoi, nucsoara, sare si piper. Ingrediente: 500 g varză de Bruxelles proaspătă 500 ml supă de legume 40 g ulei 20 g ceapă franțuzească 20 g usturoi nucșoară rasă sare piper Mod de preparare: Se curăță […]
Placinta cu carne de vita, usturoi si ghimbir din: ulei, carne de vita, ceapa, usturoi, ghimbir, boabe de piper, faina, piure de rosii, morcovi, anason, baton de scortisoara, sos de soia, ardei iute, aluat, ou. Ingrediente: 2 linguri de ulei 1 kg carne de vita, taiata cubulete 1 ceapa mare, tocata fin 2 catei de […]
Linte cu zeama de lamaie, rozmarin si usturoi din: ulei de masline, frunze de rozmarin, usturoi, linte, zeama de lamaie. Ingrediente: 2 linguri ulei de masline 1 lingura frunze de rozmarin, tocate fin 2 catei de usturoi, zdrobiti 2 conserve a cate 400 g de linte, scursa zeama de la 1/2 lamaie […]
Budinca de paine cu usturoi si branza Cheddar din: unt, paine alba, praz, rosii cherry, oua, lapte, branza cheddar, ketchup. Ingrediente: 25 g unt, plus extra pentru uns vasul de copt 200 g de paine alba cu coaja, rupta in bucati 2 fire de praz, feliate subtire, 2 catei de usturoi, tocati fin 100 g […]
Paste cu carne de crab si usturoi din: linguini, ulei de masline, unt, usturoi, piper, sos de stridii, carne de crab. Ingrediente: 1 pachet de linguini 1 lingurita ulei de masline 1 pachet de unt 3 linguri de usturoi, zdrobit 1 lingurita piper negru 1 lingura sos de stridii 500g carne de crab […]
Supă de peşte cu usturoi si arde iute din: crap, caras, rosioara, ceapa, ardei gras, rosii, usturoi, ardei iute, praf de usturoi, boia iute, boia dulce, sare, piper, ulei verdeata. Ingrediente: 1 crap mijlociu 1 kg peste marunt, de diferite specii (caras, rosioara) 3 cepe 1 ardei gras 2-3 rosii 2-3 catei de usturoi […]
Peşte pane, cu sos de maioneză cu usturoi din: sprot, oua, iaurt, lapte, apa minerala, cimbru, sare, piper, patrunjel, faina, ulei, usturoi, ulei, sare, maioneza, smantana, oregano. Ingrediente: 1 kg sport proaspat 2 oua 1 ceasca iaurt 1 ceasca lapte 1 ceapa apa minerala cimbru sare piper 1/2 legatura patrunjel faina 200 ml ulei pentru […]
Friptură de pui aromată, cu vin şi usturoi din: pulpe de pui, vin alb sec, usturoi, foaie de dafin, ulei, rozmarin, oregano, sare, piper. Ingrediente: 4 pulpe de pui 1 cana de vin alb sec 4 catei de usturoi 1 foaie de dafin 2 linguri ulei 1 lingura amestec rozmarin si oregano sare piper […]
Humus cu usturoi din: naut, suc de lamaie, tahini, usturoi, sare, ulei de masline. Este o pastă cremoasă, făcută din năut fiert și măcinat, mixat cu pastă de susan, ulei de măsline, usturoi, zeamă de lămâie, sare și alte arome opționale, cum ar fi pătrunjel sau ardei iute. Hummusul poate fi folosit și ca dip […]
Linte cu usturoi, telina si patrunjel din: linte, telina, usturoi, patrunjel verde, ulei, vin, sare, piper. Ingrediente: 600 g linte fiarta 300 g telina 1 morcov 1 ceapa 5 catei de usturoi 1 legatura patrunjel verde 3 linguri ulei 3 linguri vin alb sare piper rozmarin o cana supa de legume Mod de […]