Varza cu carnati si carne

Varza cu carnati si carne

Varza cu carnati si carne din: varza, ceapa, sunca, piept de porc, carnati, crenvursti, cartofi, bere, untura. Ingrediente: 2 kg varză murată 3 cepe 400 g şuncă afumată 500 g piept de porc 8 cârnaţi 10 crenvurşti 1,5 kg cartofi 500 ml bere 500 ml apă 2 linguri untură   Mod de preparare: Varza cu carnati si […]

Varza cu legume la cuptor

Varza cu carne si branza

Varza cu carne si branza din: varza, orez, carne de vita, ceapa, unt, ulei, cascaval, pesmet, faina, lapte, oua, sare, piper. Ingrediente: 300 g varză 5 linguri orez 200 g carne tocata de vită o ceapă o lingurâ unt o lingură ulei 50 g caşcaval 30 g pesmet Pentru sos: 40 g unt 50 g […]

Capatana de porc cu varza murata

Varza murata cu piept de porc

Varza murata cu piept de porc din: varzam piept de porc, morcov, ceapa, ulei, piper. Ingrediente: o varză mică murată 100 g piept de porc un morcov o ceapă 6 linguri ulei 2 foi dafin piper boabe   Mod de preparare: Varza murată se gustă şi, dacă este prea sărată, se lasă 20 de minute […]

Varza murata cu carne afumata

Varza murata cu carne

Varza murata cu carne din: varza, carne de porc, ceapa, morcovi, ulei, sare, piper. Ingrediente: 1,5 kg varză murata 800 g carne de porc o ceapa 2 morcovi 4 foi dafin 5 linguri ulei 10 boabe piper un praf sare   Mod de preparare: Se taie carnea cuburi, după gust, si se pun să se călească […]

Varză umplută murată

Varza umpluta cu carne

Varza umpluta cu carne din: varza, carne tocata, ceapa, ardei, ulei, cimbru, dafin, morcovi, cartof, ceapa verde, sare, piper. Ingrediente: 1 varză potrivită 500 g carne tocată (vită cu porc) 1 ceapă roşie 1 ardei capia 4 linguri cu ulei 1/2 linguriţă cu cimbru 1 foaie de dafin 2-3 morcovi mici 1 cartof tăiat cuburi […]

Varza cu legume la cuptor

Varza cu legume si carne

Varza cu legume si carne din: varza, ardei, ceapa, morcovi, carne de porc, usturoi, pasta de tomate, ulei, cimbru, sare, piper. Ingrediente: 1 varză albă, mare 1 ceapă medie 1 ardei gras, portocaliu sau roşu 2 morcovi 500 g carne de porc, tăiată în bucăţele 2 căţei de usturoi 100 ml pastă de tomate 50 […]

Varză înăbuşită cu mere si chimen

Varza acra cu berbec

Varza acra cu berbec din: carne de berbec, varza, untdelemn, bulion, piper, apa.   Ingrediente: 1 kg carne de berbec (costiţe) o varză mare sau 2 verze mai mici 3-4 linguri untdelemn o lingură bulion piper boabe apă     Mod de preparare: Se spală carnea şi se pune la fiert, înăbuşit, în apă cu […]

Crochete de salau

Crochete de varza

Crochete de varza din: varza, oua, carne, pesmet, ceapa, paine, faina, untura, lapte, sare, piper, marar. Ingrediente: 1 kg varză 3 ouă 200 g carne 50 g pesmet o ceapă 3 felii pâine 100 g făină 100 g untură 50 ml lapte sare piper mărar tocat   Mod de preparare: Se opăresc foile de varză […]

Varza a la Cluj cu smantana

Varza clujeana

Varza clujeana din: varza, carne macr, ceapa, untura, smantana, sare, piper, orez. Ingrediente: o varză acră mijlocie 750 g carne macră o ceapă 4 linguri untură o ceaşcă smântână sare piper o jumătate ceaşcă orez   Mod de preparare: Se prăjeşte cu untură şi puţină ceapă carnea tocată şi se înăbuşă turnând câte o lingură […]

Crochete de carne cu ciuperci

Bule de varza cu carne

Bule de varza cu carne din: carne, verze, grasime, ceapa, oua, smantana, pesmet, sare, verdeata, rosii. Ingrediente: 350 g carne 2 verze o lingură grăsime 3-4 cepe 1-2 ouă un pahar smântână pesmet sare verdeaţă 4-5 roşii   Mod de preparare: Se prepară din varză dulce. Se desface varza în foi, se fierbe în apă […]

Iahnie de varza cu carne

Iahnie de varza cu carne

Iahnie de varza cu carne din: foi de varza, carne tocata, ceapa, usturoi, lamaie, grasime, menta, sare, piper, scortisoara. Ingrediente: 1 kg foi de varză 400 g carne tocată o ceapă mare 3 căţei de usturoi 2 lămâi 100 g grăsime mentă uscată sare piper scorţişoară   Mod de preparare Iahnie de varza cu carne: […]

Varza cu carne de vita sau porc

Varza cu carne de vita sau porc

Varza cu carne de vita sau porc din: varza acra, carne de vita sau porc, ceapa, untura, smantna, bulion, marar, cimbru, sare, piper. Ingrediente: 2 kg varză acră 700 g carne de vită sau porc o ceapă 100 g untură 100 ml smântână 100 ml bulion de roşii mărar uscat cimbru sare piper boabe   […]

Friptura de vita cu ulei de masline

Varza dulce cu carne de vaca

Varza dulce cu carne de vaca din: piept de vaca, varza, bulion, rosii, arde, untdelemn, sare, apa sau zeama de carne. Ingrediente: 0,5-1 kg piept de vacă o varză mare sau 2 verze mai mici o lingură de bulion sau 4-5 roşii mijlocii un ardei gras sau 2 ardei capia roşii 3-4 linguri de untdelemn […]

Varza cu carne de vita

Varza cu carne de vita din: carne de vita, varza alba, bulion, ardei, untura, bors, sare. Ingrediente: 1/2 kg carne de vită (viţel sau mânzat) 1-2 bucăţi varză albă (peste 1 kg) 1 lingură bulion (sau 3-4 roşii) 1 ardei gras 3-4 linguri untură (ulei) 1 cană borş sare   Mod de preparare: Se alege […]

Mancarica de varza cu carnati

Varza cu carne de berbec

Varza cu carne de berbec din: carne de oaie, varza acra, ceapa, ulei, bulion, piper, dafin, cimbru. Ingrediente: 1 kg carne de oaie (berbec) 1-2 verze acre 2-3 cepe 3 linguri ulei (untură) 2 linguri bulion piper boabe (spart uşor) foi de dafin cimbru   Mod de preparare: Carnea se opăreşte în prealabil (cam 20 […]

Cap de porc cu varza

Carne de porc cu varza dulce sau acra

Carne de porc cu varza dulce sau acra din: carne de porc, rosii, sare, piper, ardei, untura sau untdelemn, bors, ceapa. Ingrediente: 1 kg carne de porc o varză 500 g roşii sare piper un ardei gras 2 linguri untură sau untdelemn o ceaşcă borş 2 cepe Mod de preparare: Carnea, după ce a fost […]

Mancarica de varza cu carnati

Varza cu cotlet si carnati

Varza cu cotlet si carnati din: cotlet fara os, carnati, ceapa, faina, pasta de rosii, varza murata, smantana, ulei. Ingrediente: 5-6 felii de cotlet (fără os) 150 g cârnaţi 2 cepe făină 1 lingură pastă de roşii varză murată smântână ulei   Mod de preparare: Se pune uleiul într-o cratiţă. Se spală şi se şterg […]

Rasol de porc cu varza murata

Rasol de porc cu varza murata din: rasol de porc, ceapa, usturoi, morcov, pasta de tomate, vin, ulei, cimbru, dafin, sare, piper, varza murata, sunca afumata, Emmental. Ingrediente: 4 bucăţi de rasol de porc, din faţă 1 ceapă 1/2 căpăţână de usturoi 2 morcovi 1 lingură pastă de tomate 200 ml vin roşu sec 2 […]

Mancare de varza cu carne de porc si seminte de chimen

Mancare de varza cu carne de porc si seminte de chimen din: ceapa, untura de porc, varza alba, mar, ienupar, seminte de chimen, cidru, cotlete de porc, ulei, supa de pui, piure de cartofi. Ingrediente:  1 ceapă 50g untură de porc 750g de varză albă 1 măr (circa 200g) 1 linguriţă boabe de ienupăr 1 […]

Varza cu carne, orez si smantana

Varza cu carne, orez si smantana din: varză murată, carne de porc, orez, smântână, ulei, ceapa, sare, cimbru uscat, boia dulce, marar uscat sau verde, ulei sau untura. Ingrediente: 1 kg varză murată 1 kg carne de porc 150 g orez 250 g smântână 50 ml ulei 2 cepe mari sare cimbru uscat mărunţit boia dulce 1 legătură de mărar […]

retete

Varza cu carne, rosii si ardei gras

Varza cu carne, rosii si ardei gras din: carne de porc (coastă cu os, cap de piept sau pulpă cu grăsime), cârnaţi afumaţi, varză natur sau acră, morcovi, ceapă, pătrunjel rădăcină, ardei gras, roşii, sare, piper, dafin, cimbru, măghiran, busuioc.   Ingrediente:  1,5 kg carne de porc (coastă cu os, cap de piept sau pulpă […]

Retete

Varza cu carne si hagina

Varza cu carne si hagina din: carne tocată de porc, varză, ou, sare, bicarbonat, hagina, rădăcină de ghimbir, faina. Ingrediente: 250 g carne tocată de porc 1 căpăţâmă varză 1 ou 1 linguriţă sare 1/2 linguriţă bicarbonat 2 lin­guriţe hagina tocată 2 linguriţe rădăcină tocată de ghimbir 1 linguriţă făină     Mod de preparare: Se […]

Varza cu carnati si carne

Varza cu carne de porc si carnati

Varza cu carne de porc si carnati din: picior de porc, carnati, varza, ceapa, morcovi, usturoi, vin alb sec, cimbru, foaie de dafin, untura de gasca, sare, piper.   Ingrediente: un picior mic, neafumat, de porc 250 g carnati 2 verze medii 3 cepe 2 morcovi 3 catei de usturoi 100 ml vin alb sec […]

Varza cu carne de porc si sunca afumata

Varza cu carne de porc si sunca afumata din: varza, carne de porc, sunca de porc, ceapa, ardei gras, rosii, pasta de tomate, ulei, boia dulce, bors, sare, piper, cimbru, malai, smantana. Ingrediente: 1 kg varza alba 600 g carne de porc cu os 100 g sunca de porc afumata 2 cepe 1 ardei gras […]

Varza murata cu piept de porc afumat

Varza murata cu piept de porc afumat din: varza murata, ulei de masline, sare, piper, piept de porc afumat, suc de rosii, patrunjel, boia dulce, gogosar. Ingrediente: 1-2 bucati varză murată 3 linguri ulei de măsline sare piper boabe şi măcinat 500 g piept de porc afumat 300 ml suc de roşii 1 legatura pătrunjel 1 lingura boia dulce 1 ardei roşu […]

Varza acra cu carne (la alegere)

Varza cu carne de porc si legume

Varza cu carne de porc si legume din: pulpa de porc, ceapa, morcovi, bulion, varza acra, foaie de dafin, cuisoare, ulei, seminte de chimen, patrunjel, piper. Ingrediente: 800 g pulpa de porc 3 cepe 2 morcovi 2 linguri bulion o varza acra de 1 kg 500 ml vin alb sec o foaie dafin 2-3 cuisoare […]

Musaca de varza in 7 straturi

Musaca de varza cu carne de porc

Musaca de varza cu carne de porc din: varza, pulpa de porc, rosii, orez, oua, ulei, marar, patrunjel, piper, sare, cimbru, supa de oase. Ingrediente: 1 kg varza 500 g pulpa de porc 4 rosii 2 linguri orez 2 oua 2 linguri ulei cate 1 legatura marar si patrunjel piper sare cimbru 200 ml supa […]

Varza cu carne de oaie

Varza cu carne de oaie din: varza acra, pulpa de oaie, morcovi, ceapa alba, rosii in bulion, otet, ulei. Ingrediente: 800 g varza acra 650 g pulpa de oaie 2 morcovi 2 cepe albe 3 rosii in bulion 3 linguri otet 2 linguri ulei   Mod de preparare: Se pune carnea curăţată şi tăiată cuburi […]

Varza cu carne de porc si foi de dafin

Varza cu carne de porc si foi de dafin din: varza murata, carne de porc, foi de dafin, piper. Ingrediente: o varza murata mica 350-400 g carne de porc 2 foi de dafin o lingurita piper     Mod de preparare: Varza se gustă si, dacă este prea sărată, se pune în apă rece timp […]

Varza cu carne si carnati

Varza cu carne si carnati din: carne de porc, ceapa, ou, sare, paprika, marar, varza, cartofi, carnati de porc, oua, smantana, ulei. Ingrediente: 300 g carne de porc tocata sau carne de vita 2-3 cepe tocate marunt 1 ou sare piper paprika (dulce sau iute) marar 1 varza noua 3-4 cartofi 200 g carnati afumati […]

Varză ţărănească cu carne

Varză ţărănească cu carne

O reteta de varza taraneasca cu carne din: varza, sare, piper, foi de dafin, rosii, carne de porc, ulei de masline si marar. Ingrediente: 2 verze sare piper negru boabe şi măcinat 2-3 foi de dafin 4 roşii 400 g carne de porc 3-4 linguri ulei de măsline o legătură mărar   Mod de preparare: […]

Varza calita cu paste si carne

Varza calita cu paste si carne

Varza calita cu paste, carne de vita, sare, piper si ulei. Ingrediente: 1 kg melcişori 2 verze potrivite 1/2 kg carne tocată de vită sare piper ulei   Mod de preparare: Tai mărunt varza, o presari cu sare şi după 10 minute o presezi de apă şi o pui cu ulei la călit. După ce […]