Tocanita de ardei copt cu file de merluciu prajit din: ardei gras rosu, ardei gras galben, ulei de masline, ceapa, usturoi, cimbru, miere, otet de vin rosu, paprika, masline, faina, merluciu. Ingrediente: 3 ardei rosii 3 ardei galbeni 6 linguri ulei de masline 1 ceapa, feliata subtire 2 catei de usturoi, tocat 4 fire de […]
Pulpe de pui cu sos de vin rosu din: pulpe de pui, vin rosu, ulei de masline, portocale, usturoi, oregano, sare, piper. Ingrediente: 12 pulpe de pui cu os, fara piele 250ml de vin rosu 3 linguri ulei de masline 3 portocale, coaja rasa si zeama de la 1, celelalte 2 taiate in jumatati 4 […]
Vita inabusita in vin rosu din: carne de vita, bacon, ceapa, ciuperci, pasta de rosii, pulpa de rosii, usturoi, cimbru, foi de dafin, amestec de piper, ulei de masline, unt, vin rosu, supa de vita, faina, sare. Ingrediente: 1,5 kg carne de vita 200 g bacon 2 cepe uscate albe 2 morcovi 40 g cepe […]
Miel la cuptor in sos: pulpa de miel, vin rosu, morcovi, ceapa, rozmarin, usturoi, ghimbir, coriandru, ulei de masline, pasta de ardei iute, sare marina, piper negru. Ingrediente: o pulpa mare de miel (de 1,3 kg) 500 ml de vin rosu bun 3 morcovi o ceapa cateva fire de rozmarin 4-5 catei de […]
Chiftelute de vita cu sos de rosii din: carne tocata de vita, usturoi, ceapa, oua, pesmet, patrunjel, chimen, sare, piper, ulei, ceapa, rosii in bulion, vin rosu sec, zahar, sare, chimen. Ingrediente: 500 g carne tocata de vita 6 caţ ei usturoi 1 ceapa mica 2 oua 3 linguri pesmet 2 linguri patrunjel chimen sare, piper 2 linguri ulei Pentru sos: 1 lingura ulei […]
Chiftelute marinate la cuptor din: chifla, lapte, busuioc, ceapa rosie, usturoi, carne tocata mixta, ou, sare, piper, ulei de masline, vin rosu sec, rosii decojite, oregano, mozzarella. Ingrediente: 1 chifla (veche de-o zi) 125 ml lapte 1/2 legatura busuioc 2 cepe rosii 4 catei de usturoi 600 g carne tocata mixta 1 ou sare si […]
Cocos cu vin rosu din: cocos, costita, arpagic, ciuperci, usturoi, zahar, vin rosu, cimbru, dafin, nucsoara, patrunjel. Ingrediente: 1 cocos 180 g costita 20-25 de capatani arpagic 200 g ciuperci 1 catel de usturoi o lingurita de zahar o sticla de vin rosu cimbru o foaie de dafin nucsoara patrunjel Mod de preparare: Se […]
Friptura la cuptor din: carne de vita, faina, ulei, sos de rosii, vin rosu, ceapa, cartofi, morcovi, sare, piper, cimbru. Ingrediente: 1 kg carne de vita 250 g faina 2 linguri ulei 4 linguri sos de rosii 1 pahar vin rosu sec 2 cepe 4 cartofi 2 morcovi sare piper cimbru Mod de preparare: […]
Rulouri de pastrav din: fileuri de pastrav, vin rosu sec, ulei, cuisoare, zahar, scortisoara, frunza de dafin, ienibahar, lamaie, sare, piper. Ingrediente: 12 filuri de pastrav 500 ml vin rosu sec 50 ml ulei 2 cuisoare 5 linguri de zahar 1 betisor de scortisoara 1 frunza de dafin 3 boabe de ienibahar 1 lamaie sare […]
Coronita de ciocolata cu coaja de portocala: ciocolata amaruie, unt, zahar, zahar vanilat, oua, vin rosu dulce, faina, cacao, praf de copt, amidon, gelatina, budinca de vanilie, lapte, frisca, zahar pudra. Ingrediente blat: 100 g ciocolată amăruie 300gunt 250 gzahăr 2 pliculeţe zahăr vanilat 4 ouă 120 ml vin roşu dulce 300 g făină 50 […]
Cotlete de miel la tava cu cartofi si morcovi din: coaste de miel, rozmarin, ulei de floarea soarelui, sare, piper, condimente, vin rosu demisec, usturoi, cartofi, morcovi. Ingrediente: 16 bucati coaste de miel rozmarin 50 ml ulei de floarea-soarelui sare piper negru şi roşu condimente speciale pentru carne de miel 100 ml vin roşu demisec 4-5 căţei usturoi 6 cartofi […]
Costite de miel la cuptor cu garnitura din: costite de miel, ceapa, usturoi, ulei de masline, sare, piper, rozmarin, cimbru, morcovi, telina, pastarnac, unt, vin rosu demidulce. Ingrediente: 8 costiţe miel 1-2 legaturi ceapă 1 legatura usturoi 3-4 lingurite ulei de măsline sare piper rozmarin 1 praf cimbru Pentru garnitură 2-3 morcovi 1 ţelină 1 păstârnac 1 cubuleţ unt 1 cana vin roşu demidulce […]
Ficatei de primavara din: rosii, nasturei, otet aromat, ulei de masline, lichior de portocale, ficatei de pasare, unt, sare, piper, supa de legume, vin rosu, unt, oua, otet de vin. Ingrediente: 200 g rosii nasturei 4 linguri otet aromat 4 linguri ulei de masline 1 lingura lichior de portocale 400 g ficatei de pasare 2 […]
Ciuperci marinate cu aroma de usturoi din: ciuperci, usturoi, ardei iute, ulei, rosii uscate, vin rosu, otet balsamic, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 500gr ciuperci 3 catei de usturoi 1 ardei iute ulei 3 rosii uscate 2 linguri vin rosu 2 linguri otet balsamic sare piper patrunjel Mod de preparare: Curatati ciupercile si taiati-le in patru. […]
Tocanita de miel cu legume din: pulpa de miel, ulei de masline, morcovi, ardei gras rosu, ardei gras galben, telina, ceapa, usturoi, faina, vin rosu, supa, rosii decojite, cimbru, zahar, sare, piper, scortisoara, boia, taitei. Ingrediente: 400 g pulpa de miel 3 linguri ulei de masline 100gr morcovi 1 ardei gras rosu 1 ardei gras […]
Vita cu sos de piper si rozmarin din: muschi de vita, unt, usturoi, vin rosu, otet balsamic, miere, piper, sare, rozmarin, piure de rosii. Ingrediente: un kg muschi de vita 100 g unt 8 catei de usturoi 100 ml vin rosu demisec 3 lingurite otet balsamic o lingurita miere piper boabe rosu si negru […]
Ficatei de pui cu vin rosu si cartofi din: unt, ceapa, cartofi, usturoi, smantana, sare, piper, ficatei de pui, unt, vin rosu dulce, zeama de pui, struguri. Ingrediente: pentru cartofi: 30 g unt 1 ceapa medie, curatata si taiata 500 g cartofi, curatati si taiati fin 1 catel de usturoi, curatat si taiat 280 ml […]
Vita cu sos de vin din: carne de vita, ceapa, unt, zahar brun, vin rosu sec, foaie de dafin, cimbru, amidon, apa, sare, piper. Ingrediente: 800 g carne de vita o ceapa 60 g unt o lingurita zahar brun 150 ml vin rosu sec o foaie de dafin o crenguta cimbru o lingura amidon 150 […]
Arpagic caramelizat din: arpagic, usturoi, rozmarin, vin rosu sec, zahar brun, otet balsamic, ulei de masline, piper, sare. Ingrediente: 250 g arpagic 2 catei de usturoi 1 crenguta de rozmarin 50 ml vin rosu sec 2 linguri cu zahar brun 2 linguri cu otet balsamic 2 linguri cu ulei de masline piper sare Mod […]
Tocana de vanat cu legume in sos de vin rosu si ciocolata din: ulei de masline, bacon, carne de vanat, faina, sare, piper, ceapa, usturoi, morcovi, telina, napi, ciuperci, cimbru, dafin, boabe de piper, vin rosu, supa de vita, ciocolata neagra. Ingrediente: Ulei de masline 1/2 kg de bacon, tocat 2-3 kilograme de carne […]
Punci cu portocale si scortisoara din: vin rosu, portocale, batoane de scortisoara, zahar brun, cuisoare. Ingrediente: 1 litru vin rosu 2 portocale 4 batoane de scortisoara 100 g zahar brun cuisoare Mod de preparare: Punem vinul la fiert împreună cu zahărul, batoanele de scorţişoară şi 0 portocală tăiată rondele. Lăsăm să clocotească 1 minut, […]
Pulpe de miel marinate din: pulpe de miel, usturoi, cartofi, vin rosu, suc de rosii, cimbru, busuioc, rozmarin, ulei, sare, piper. Ingrediente: 2 pulpe de miel 2 capatani de usturoi 4 cartofi 200 ml vin rosu 200 ml suc de rosii cimbru busuioc rozmarin ulei sare piper Mod de preparare: Impănăm pulpele cu usturoi. […]
Rinichi cu sos de capere din: rinichi de vitel, lapte, orez, telina, ceapa verde, ulei, rosii, patrunjel verde, zeama de lamaie, vin rosu, mustar, unt, ulei, sare, piper. Ingrediente: 250 g rinichi de vitel sau de porc lapte 100 g orez 1 tulpina de telina 2 fire de ceapa verde 2 lingura ulei 2 rosii […]
Placinta de pui cu oregano si mozzarella din: ceapa, usturoi, ulei de masline, oregano, rosii, zahar, otet din vin, pui copt, mozzarella, pesmet. Ingrediente: 1 ceapa mare, tocata 2 catei de usturoi, zdrobiti 3 linguri ulei de masline 2 linguri de oregano uscat 3 conserve a cate 400 g de rosii tocate 1 lingura de […]
Placinta cu carne de vita si legume din: ulei, ceapa, usturoi, morcovi, frunze de cimbru, carne tocata de vita, linte, apstarnac, faina, supa de vita, vin rosu, cartofi, iaurt, nucsoara. Ingrediente: 1 lingura ulei 2 cepe, tocate fin 2 catei de usturoi, tocati 2 morcovi, dati pe razatoare sau taiati cubulete 2 linguri frunze de […]
Spaghete bolognese cu carne din: morcov, ceapa, radacina de telina, usturoi, bacon afumat, ulei de masline, unt, carne mixta, rosii decojite, vin rosu, supa, sare, piper, oregano, spaghete. Ingrediente: 1 morcov 1 ceapa 1 radacina de telina 2 catei de usturoi 50 g bacon afumat 1 lingura ulei de masline 1/2 lingura unt 300 g […]
Piept de curcan umplut cu pere din: piept de curcan, para, gris, coniac, dulceata de visine, unt, vin rosu, sare. Ingrediente: 500 g piept de curcan 1 para mare 2 linguri gris 2 linguri coniac 4 linguri dulceata de visine 50 g unt 200 ml vin rosu sare Mod de preparare: Opăreşti para în […]
Tocana cu carne de vita si cartofi din: carne de vita, faina, ulei, bulion, vin rosu, ceapa, rosii, cartofi, morcovi, sare, piper, cimbru. Ingrediente: 1 kg carne de vita 250 g faina 2 linguri ulei 4 linguri bulion 1 pahar vin rosu 2 cepe 2 rosii 4 cartofi 2 morcovi sare piper cimbru Mod […]
Friptura in sos de vin din: carne de vita, vin rosu, ulei, sunca praga, cascaval, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 500 g carne de vita 1 cana vin rosu sec 100 ml ulei 4 felii sunca Praga 100 g cascaval sare piper patrunjel proaspat Mod de preparare: Cureţi carnea de eventuale pieliţe şi sgarciuri. O […]
Tocana cu arpagic si carne de vitel din: arpagic, carne de vitel, morcovi, vin rosu, bulion, faina, foaie de dafin, ulei, sare, piper. Ingrediente: un kg arpagic sau cepe mai mici 600 g carne de vitel 4-5 morcovi 500 ml vin rosu sec 3 linguri bulion o lingur faina o foaie de dafin 2 linguri […]
Chiftelute de tofu pe pat de salsa din: ardei gras, ardei iute, rosii, ceapa, usturoi, patrunjel, sare, piper, vin rosu, ulei de masline, tofu, morcovi, praz, ceapa verde, faina de grau, ulei. Ingrediente: 1 ardei gras rosu 1 ardei gras verde 1 ardei gras galben 1 ardei iute rosu 4 rosii 2 cepe 2 catei […]
Paste cu piept de porc afumat din: paste, rosii in bulion, carne tocata de vita, carne tocata de porc, piept de porc afumat, unt, morcov, telina, ceapa, vin rosu, foi de dafin, sare, piper. Ingrediente: un pachet paste 600 g rosii in bulion 300 g carne tocata de vita 150 g carne tocata de porc […]