Musaca de legume din: vanata, cartofi rosii, ulei de masline, sare, pesmet, ceapa, usturoi, rosii, vin rosu, oregano, cimbru, scortisoara, foaie de dafin, sare, piper, caju, lamaie, tofu, faina, sirop de artar, nucsoara. Ingrediente: 1 vanata 5 cartofi rosii 2 linguri ulei de masline Sare 1/2 ceasca pesmet sos de rosii: 1 lingura ulei […]
Paste cu carne de vita si busuioc din: paste, carne de vita, vin rosu, rosii, morcovi, ulei, busuioc, sare, piper. Ingrediente: 100 g paste 600 g carne de vită-pulpă 300 ml vin roșu 4 roșii 2 morcovi ulei busuioc uscat sare piper Mod de preparare: Se taie carnea cuburi și se prăjește 3-4 minute […]
Muschi de porc cu sos de alune din: alune, vin rosu, muschiuleti de porc, mere, ulei, sare, piper. Ingrediente: 100 g alune 100 ml vin roșu 2 mușchiuleți de porc 3 mere ulei sare piper Mod de preparare: Se ung cu ulei mușchiuleții de porc și se presară cu sare și piper. Se pun […]
Sos pentru paste bolognese din: amestec carne tocata, carnati, rosii in bulion, morcovi, ceapa, tulpini de telina, foaie de dafin, vin rosu, supa de legume, sare, zahar, ulei, paste. Ingrediente: 800-900g amestec carne tocata (vita si porc) 4 carnati 700 ml rosii in bulion 2 morcovi 1 ceapa 2 tulpini de telina 1 foaie […]
Friptură de porc, cu ghimbir şi cartofi din: carne de porc, rosie, ceapa, usturoi, ardei gras, ghimbir, miere, vin rosu, unt, ulei, cartofi, ulei de palmiet, sare. Ingrediente: 800 g carne de porc 1 rosie 1 ceapa mica 3 catei de usturoi 1 ardei gras rosu 1 ardei gras verde 1 lingurita ghimbir 1 […]
Gaina cu ciuperci si costita in sos de vin din: vin rosu, costita afumata, pasta de rosii, gaina, ceapa, ciuperci, patrunjel, sare, piper, boia de ardei. Ingrediente: 400 ml vin roșu 200 g costiță afumată 100 g pastă de roșii 1 găină 8 cepe mici 8 ciuperci pătrunjel proaspăt sare piper boia de ardei iute […]
Cotlete de porc cu suc de rosii din: vin rosu, suc de rosii, cotlete de porc, rosii, sare, piper. Ingrediente: 100 ml vin roșu 100 ml suc de roșii 8 cotlete de porc roșii sare piper Mod de preparare: presară sare și piper pe cotlete. pun în tavă și se toarnă sucul de […]
Melcişori cu legume şi sos din: paste, kaizer, carne tocata, morcovi, broccoli, conopida, ceapa, usturoi, ardei gras, telina, rosii, busuioc, oregano, patrunjel, untdelemn, ulei extravirgin de masline, vin rosu, piper, sare. Ingrediente: 500 g paste fainoase melcisori 200 g kaizer 1/2 kg carne tocata amestec porc si vita 500 g amestec de legume (morcovi, broccoli, […]
Pateu cu peşte afumat din: peste afumat, crema de branza, unt, vin rosu, suc de lamaie, ceapa, usturoi, patrunjel verde, ceapa verde, sare, piper. Ingrediente: 250 g peste afumat (somon, macrou, pastrav) 200 g crema de branza 100 g unt 50 ml vin rosu 1 lingura suc de lamaie 1 ceapa 1 catel de usturoi […]
Muschi de vita la gratar cu ciuperci in sos din: ulei de floarea soarelui, antricoate de vita, ciuperci, cimbru, vin rosu, unt. Ingrediente: 1 lingura ulei de floarea soarelui 2 antricoate de vita (a cate 200 g fiecare) 140 g ciuperci proaspete, taiate in sferturi frunzele de la 2 fire de cimbru 150 ml vin […]
Boeuf Bourguignon cu patrunjel proaspat din: bacon, ulei de masline, carne de vita, morcov, ceapa, piper, faina, vin rosu, zeama de vita, pasta de tomate, usturoi, frunza de dafin, ciuperci, patrunjel. Reteta Boeuf Bourguignon cu patrunjel proaspat Ingrediente: 100 g bacon o lingură ulei de măsline sau floarea-soarelui 1.350 g carne de vită macră, tăiată […]
Coaste de porc la gratar din: vin rosu, ulei de masline, coaste de porc, ardei grasi, rosii, boia de ardei iute, sare, piper. Inrgediente: 300 ml vin roșu 50 ml ulei de măsline 1 kg coaste de porc 3 ardei grași 3 roșii boia de ardei iute sare piper Mod de preparare: Se porționează […]
Antricot de porc pe grătar din: vin rosu, antrioct de porc, cartofi, rosii, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 100 ml vin roșu 2 bucăți antricot 6 cartofi 3 roșii pătrunjel proaspăt ulei de măsline sare piper Mod de preparare: Se amestecă vinul cu sare, piper și ulei de măsline. În baițul obținut se pun […]
Costiţe glasate cu miere din: costite de porc, miere, vin rosu, nucsoara, cuisor, boia dulce, pasta de tomate, sare, piper. Ingrediente: 8 costite de porc cu lungime de 8-10 cm 4 linguri miere de albine 150 ml vin rosu 1 lingura nucsoara rasa 1 cuisor zdrobit 1 lingurita boia dulce 1 lingurita pasta de tomate […]
Pulpa de porc cu sos de rosii si garnitura de paste din: pulpa de porc, ulei de masline, sare, cepe, tarhon, vin rosu, praf de usturoi, pasta de tomate, rosii, frunze de dafin, piper, fulgi de chili, patrunjel, arpagic, paste. Ingrediente: 1 bucata pulpa de porc 2 linguri ulei de masline sare 1 ceapa, tocata […]
Pui cu fasole şi ceapă roşie din: pulpe de pui, sare, piper, fasole, bulion, vin rosu, supa de pui, ceapa rosie, usturoi, patrunjel, ulei. Ingrediente: 4 pulpe de pui sare piper 400 g fasole uscata 450 ml bulion 200 ml vin rosu 200 ml supa de pui 150 g ceapa rosie 6 catei de usturoi […]
Tocanita de vitel cu castane dulci si dovleac din: carne de vitel, ulei de masline, arpagic, ciuperci champignon, pulpa de dovleac, castane dulci, foi de dafin, boabe de ienibahar, pulpa de rosii, vin rosu, cimbru, patrunjel verde, sare, piper. Ingrediente: 500 g carne de vitel 3 linguri ulei de masline 150 g arpagic 5-6 […]
Vrăbioară de viţel cu sos de ciuperci din: vrabioara de vitel, ciuperci, ceapa, usturoi, unt, vin rosu, ulei de masline, smantana, cimbru, sare, piper. Ingrediente: 1 kg vrabioara de vitel 400 g ciuperci 2 cepe medii 7 catei de usturoi 100 g unt 125 ml vin rosu sec 2 linguri ulei de masline 200 g […]
O reteta delicioasa de pastrav cu: rosii, ciuperci, arpagic, patrunjel, ceapa, usturoi, vin rosu, ulei, apa, sare, piper. Ingrediente: doi păstrăvi 500 g roşii 300 g ciuperci 150 g arpagic o legătură de pătrunjel o ceapă 4 căţei de usturoi 500 ml vin roşu 75 ml ulei de floarea soarelui 500 ml apă sare piper […]
Vita cu bacon si legume din: carne de vita, bacon, ciuperci, morcovi, ulei, vin rosu, ceapa, usturoi, faina, sare, piper. Ingrediente: 800 g cuburi carne de vita 100 g bacon neafumat 250 g ciuperci conservate 2 morcovi 3 linguri ulei 750 ml vin rosu sec 2 cepe 3 catei usturoi 2 linguri faina sare piper […]
Salată de sfeclă rosie cu portocale si usturoi din: sfecla rosie, portocale, vin rosu, scortisoara, frunze de salvie, foi de dafin, usturoi, otet de vin rosu, ulei de masline, miere, sare, piper. Ingrediente: 300 g sfecla rosie (cruda sau fiarta) 4 portocale 2 dl vin rosu 1 baton scortisoara 6 frunze de salvie 2 foi […]
Costita de porc cu sos brun din: costita de porc, vin rosu, boia dulce, supa de legume, faina, unt, rosii, usturoi, amidon, ardei iute, frunze de busuioc, sare, piper. Ingrediente: 1 1/2 costita de porc pentru sosul brun: 125 ml vin rosu 2 linguri boia dulce 250 ml supa de legume 7 g faina 25 […]
Carne de vita cu morcovi si cimbru din: carne de vita, morcovi, ceapa, vin rosu, unt, ulei, cimbru, sare, piper. Ingrediente: un kilogram vita de gtit 6 morcovi 4 cepe medii 100 ml vin rosu 50 g unt o lingurita ulei cimbru sare piper Mod de preparare: Intr-o cratiţă cu fund dublu se topeşte […]
Medalioane de porc cu fasole verde din: muschi file de porc, bacon, miere, ghimbir, sos de soia, fasole verde, ceapa, ardei iute, ulei, vin rosu, piper. Ingrediente: 400 g muschi file de porc 16 felii de bacon 2 linguri miere 2 lingurite ghimbir ras 6 linguri sos de soia 600 g fasole verde 2 […]
Frigarui de porc din: carne de porc, vin rosu, ulei de masline, usturoi, ceapa, sare, piper, frigarui. Ingrediente: 2 kg carne de porc ¼ cana de vin roșu ¼ cana ulei de masline 4-5 catei de usturoi, pisat 1 ceapa feliata 1 lingurița de sare ½ lingurita de piper 6-8 frigarui Mod de […]
Pastravi in sos de vin din: pastravi, ceapa, morcov, vin rosu, telina, supa falsa de legume, tije de telina, foaie de dafin, cimbru, ulei, sare. Ingrediente: 4 pastravi o ceapa un morcov 300 ml vin rosu 1/2 tija telina 120 ml supa falsa de legume o foaie de dafin o lingurita cimbru o lingura ulei […]
O reteta delicioasa de ficatei cu: zahar, piper negru macinat, strugure rosu, cartofi, sare, ulei, vin rosu, mustar iute, piper rosu boabe. Ingrediente: 700 g ficăţei de pui 2 linguri cu zahăr piper negru măcinat 1 ciorchine de strugure roşu 2 cartofi mari fierţi în coajă sare ulei 2 pahare cu vin roşu 2 linguri […]
Piept de curcan în sos de vin şi struguri negri din: carne de curcan, sare, piper, vin rosu, struguri negri, zahar brun, ulei, nucsoara, scortisoara, otet balsamic. Ingrediente: 250 g carne de curcan/portie sare piper vin rosu struguri negri 1 lingura zahar brun ulei nucsoara scortisoara otet balsamic Mod de preparare: Condimentezi carnea şi […]
O reteta delicioasa de pulpa de vitel cu: vin rosu, smantana, faina, lamaie, untura, sare, piper. Ingrediente: 1 kg pulpă de viţel 100 ml vin roşu 200 g smântână 1 lingură de făină 1/2 lămâie 100 g untură sare piper Mod de preparare: Speli pulpa de viţel şi o tai în felioare egale. Baţi […]
Cocktail de mere cu capsuni si vin rosu din: mere, capsuni, vin rosu, suc de afine, sifon, frunze de busuioc. Ingrediente: 2 mere feliate 2 cesti de capșuni, feliate 1 pahar vin roșu 1 cana suc de afine 1 ceasca sifon sau apa minerala frunze proaspete de busuioc Mod de preparare: Puneti fructele […]
Mazare cu carne – usor de preparat si gustos din: mazare, pulpa de vita, supa de vita, vin rosu, sare, piper, ceapa, zahar, usturoi, ulei, patrunjel. Ingrediente: 600 g mazare 500 g pulpa de vita 500 ml supa de vita 2 linguri vin rosu sare piper negru macinat 2-3 fire ceapa 1 lingurita zahar 2-3 fire […]
Tocanita de calamari din: calamari, ulei de masline, ceapa, fenicul, usturoi, sos de rosii, lichior de ananson, vin rosu, sos, sare, piper, patrunjel, fenicul. Ingrediente: un kg calamari 4 linguri de ulei de masline o ceapa tocata un bulb de fenicul tocat 3 catei de usturoi pisati jumatate de borcan de sos (arrabbiata) 1/4 cana […]