Jeleu de struguri cu pere si lamaie din: struguri negri, pere, vin alb, zahar, lamaie. Ingrediente: 500 g struguri negri 400 g pere 500 ml vin alb 1 kg zahăr zeama de la 1 lămâie Mod de preaprare: Se spală strugurii şi se scurg de apă. Se decojesc perele şi se taie lamele. Se […]
Vin de portocale cu lamaie din: portocale, zeama de portocală, lămâie, cuburi zahăr, vin alb, rachiu de fructe. Ingrediente: 6 portocale coapte bine, mai mari zeama de la o portocală 1 lămâie medie 15 cuburi zahăr 3/4 l vin alb 1/2 l rachiu de fructe Mod de preparare: Se spală bine portocalele şi se taie, cu […]
Sos vinegreta cu ulei de susan din: ulei de floarea-soarelui, ulei de susan, vin roşu, sos de soia, usturoi, Tabasco, piper negru măcinat, zahăr pudră. Ingrediente: 120 ml ulei de floarea-soarelui 1 1/2 lingură ulei de susan 3 linguri vin roşu 3 linguri sos de soia 2 căpăţâni de usturoi, zdrobite 1/2 linguriţă Tabasco 1/2 linguriţă […]
Pui cu telina si ceapa verde din: carne de pui, albuş, amidon, ţelină, ceapă verde, ardei iute, ghimbir, zahăr maro, vin chinezesc, ulei, sare. Ingrediente: 300 g carne albă de pui 1 albuş 2 linguri amidon 250 g ţelină 1 fir ceapă verde (1/2 ceapă) 1 ardei iute 1 linguriţă ghimbir tocat mărunt 1 linguriţă […]
Antricot de vita cu sos de ciuperci din: antricot de vită, vin roşu sec, unt, cub concentrat de vită, ciuperci, ceapa, foaie de dafin, făină, ulei, sare, piper. Ingrediente: 1,5 kg antricot de vită 500 ml vin roşu sec 75 g unt un cub concentrat de vită 200 g ciuperci 2 cepe o foaie de dafin ulei o linguriţă făină sare […]
Plachie bucovineana cu cimbru si boia din: peşte, ceapă, roşii răscoapte, ardei graşi, ciuperci, usturoi, smântână, sare, piper, boia, pătrunjel, cimbru, vin dulce, unt, untdelemn. Ingrediente: 2 kg peşte 1 kg ceapă 1 kg roşii răscoapte 2-3 ardei graşi 1 castron cu ciuperci 5-6 căţei de usturoi 1 ceaşcă cu smântână sare piper boia pătrunjel […]
Saramura de scrumbie cu ghimbir si coriandru din: scrumbie, ghimbir, ardei iute roşu, ardei capia, sare, piper negru boabe, o foaie dafin, boabe coriandru, oţet balsamic, otet de mere, pătrunjel, ulei de floarea-soarelui. Ingrediente: un kg scrumbie 100 g ghimbir un ardei iute roşu 2 ardei capia 300 g piure de roşii sare piper negru boabe o foaie dafin 4-5 boabe coriandru o […]
Rulouri cu somon si ceapa verde din: foi de tortilla (lipii mexicane), somon afumat, cremă de brânză, ceapă verde, ulei de măsline. Ingrediente: 10 foi de tortilla (lipii mexicane) 500 g file de somon afumat 250 g cremă de brânză 1 legătură de ceapă verde 2 linguri de ulei de măsline Mod de preparare: Intr-o tigaie antiaderentă, încălzeşte […]
Tarta gourmet cu ciuperci, mazare si ardei din: pachet de foitaj, pulpă tocată de vită, pulpă tocată de vită, mazăre, ardei gras roşu, ardei gras galben, capere murate, ceapa, unt topit, usturoi, vin alb, ulei, sare, piper. Ingrediente: 1 pachet de foitaj 400 g pulpă tocată de vită 300 g ciuperci champignon 200 g mazăre 2 ardei graşi roşii 1 ardei gras galben 2 linguri […]
Peste cu legume si sos de soia la cuptor din: file de peşte, legume congelate (morcov+fasole verde şi galbenă), ceapă, usturoi, ulei, condimente: sare, piper, paprika, rozmarin, sos de soia, vin alb, pastă legume, margarină. Ingrediente: 5 file de peşte legume congelate (morcov+fasole verde şi galbenă) 1 ceapă 3 căţei de usturoi puţin ulei sare piper […]
Midii cu usturoi si ghimbir din: midii în valvă, ceapă, usturoi, ghimbir, vin alb. Ingrediente: 10-15 midii în valvă, 3/4 ceapă 2-3 căţei de usturoi ghimbir tocat mărunt vin alb Mod de preparare: Se spală bine midiile şi se aşază pe o folie de aluminiu. Se acfaugă deasupra restul de ingrediente şi se înfăşoară […]
Ciuperci la cuptor cu legume si cascaval din: ciuperci, ceapa, dovlecel sau vanata, morcovi, smantana, varza, vin alb, cascaval, unt, ardei grasi, sare. Ingrediente: 8 ciuperci măricele 2 cepe potrivite 1 dovlecel sau 1 vânătă mică 2 morcovi 4 linguri cu smântână 4 foi de varză 1 pahar cu vin alb 4 linguriţe cu caşcaval […]
Cocktail cu votca si suc de clementine din: suc de clementine, votca, cointreau, prosecco, sampanie. Ingrediente: sucul de la 6 clementine, plus 2 pentru servit 100ml de votcă 100ml de cointreau 1 sticlă de prosecco sau şampanie, răcită Mod de preparare: Pune în congelator câteva pahare de Martini (sau de […]
Pachetele cu pui, legume si cascaval din: ardei gras galben, ardei gras roşu, ceapa, pătrunjel, piept de pui, porumb, bulion, caşcaval, sare, piper, smântână, lipii, ulei, oua, usturoi, vin alb. Ingrediente: 2 cepe 1 ardei gras galben 1 ardei gras roşu 1 legătură pătrunjel 1 piept de pui 100 g porumb 6 linguri bulion 100 g caşcaval sare piper 3 linguri smântână […]
Rata cu miere si busuioc din: boboc de raţă, vin alb sec, miere, sos de soia, busuioc, sare. Ingrediente: 1 boboc de raţă 1 l vin alb sec 6 linguri miere 6 linguri sos de soia 1 crenguţă busuioc sare Mod de preparare: Se fierbe bobocul şi, bine curăţat şi spălat, se unge în interior cu […]
Friptura in sos de vin cu cascaval din: carne de vită, vin roşu sec, cascaval, sunca de Praga, ulei, sare, piper. Ingrediente: 500 g carne de vită 1 cana vin roşu sec 100 ml ulei 4 felii şuncă Praga 100 g caşcaval sare piper Mod de preparare: Cureţi carnea de eventuale pieliţe şi zgârciuri. O speli şi […]
Ciolan afumat in aluat cu ustuoi din: ciolan ammat fără os, aluat foitaj, usturoi, ulei, rozmain, ou, vin alb. Ingrediente: 1 ciolan ammat fără os 1 foaie aluat foitaj 2-3 căţei usturoi, piaţi 2 linguri ulei rozmain 1 ou bătut 1 pahar vin alb ulei pentru uns Mod de preparare: Condimentezi ciolanul cu rozmarin şi îl pui într-o […]
Rata la tigaie cu scortisoara si anason din: raţă de aproximativ, făină albă de grâu, ouă, sos de soia, sare, vin de gătit, rădăcină de ghimbir, ulei de arahide, piper, anason, scorţişoară. Ingrediente: 1 raţă de aproximativ 2 – 2,5 kg 3 linguri cu vârf făină albă de grâu 2 ouă 5 linguri sos de soia 1 lingură sare […]
Sos de crevete cu crutoane si usturoi verde din: crevete, pâine, albuş de ou, făină, sos de soia, sare, vin, bicarbonat, untură, usturoi verde, ulei de arahide. Ingrediente: 225 g crevete 100 g pâine 1 albuş de ou 2 linguriţe făină dizolvate în 3 linguriţe apă 1 lingură sos de soia 1/2 lingură sare 2 linguriţe […]
Tocana de vita cu legume si verdeata din: vita, sare, piper, faina, ulei, unt, ceapa, usturoi, vin rosu, supa de vita, pasta de tomate, rozmarin, cimbru, dafin, zahar, morcovi, telina, cartofi, ciuperic, mazare, patrunjel. Poate te intereseaza si Tocanita de vita cu legume si ierburi de provence Ingrediente: 1 kg carne de […]
Cornulete cu rahat, nuca si coaja de lamaie din: vin alb, ulei, coaja de lamaie, frojdie, faina, sare, rahat, nuci, zahăr pudră cu aromă de vanilie. Ingrediente pentru aluat: 250 ml vin alb 1/2 l ulei coaja rasă de la 1 lămâie drojdie cât o nucă făină cât cuprinde 1 praf de sare Ingrediente […]
Peste cu orez si smantana din: orez sare, file de somon, usturoi, ceapă verde, ulei, sos de soia, smântână, vin sec, mango, ulei de susan, coajă de lămâie. Ingrediente: 250 g orez „Basmati“ sare 500g file de somon 1 căţel de usturoi 1 legătură de ceapă verde 2 linguri de ulei 3 linguri sos de soia […]
Orez cu ciuperci si parmezan din: parmezan, ciuperci, ulei, orez, ceapa, dovleac, vin alb, sare, piper. Ingrediente: 225g parmezan 40g ciuperci 1 cub, bază pentru mâncare 4 linguriţe ulei 300g orez pentru risotto 1 ceapă 300g dovleac decojit şi tăiat în bucăţi mici 150ml vin alb sec sare piper proaspăt măcinat Mod […]
Branza coapta cu aroma de usturoi din: branza camembert, usturoi, cimbru, ulei de masline, ardei iute, otet de vin alb, apa, zahar, amidon. Ingrediente: 250 gr brânză camembert 5 căţei de usturoi 5-6 crenguţe de cimbru 2 linguri de ulei de măsline 2 ardei iuţi roşii cu seminţele scoase 60ml de oţet de vin alb […]
Paste cu sos de carne si legume din: foi de lasagna, carnati, salata, ciuperci, usturoi, unt, vin alb, lamaie, sare grunjoasa. Poate te intereseaza si Paste cu carne tocata Ingrediente: 8 foi de lasagna, rupte bucati 3 cârnați, carnea maruntita 2 frunze salata, maruntita 180gr ciuperci, feliate 5 catei de usturoi, tocat 3 linguri unt […]
Peste cu mazare si ghimbir din: mazăre păstăi, crap, untură, sare, bicarbonat, vin, făină, rădăcină de ghimbir, piper. Ingrediente: 900 g mazăre păstăi 450 g crap 1 lingura untură 1 linguriţă sare 1/3 linguriţă bicarbonat 2 linguriţe vin 1 lingură făină 2 linguriţe rădăcină de ghimbir tocat piper Mod de preparare: Mazărea se scoate din […]
Salata de alge marine cu ridichie alba din: alge marine, ridichie alba, sare, zahar, otet, sos de soia, seminte de susan, usturoi, orez. Poate te intereseaza si Salata de rucola cu smochine si nectarine Ingrediente: 200g alge marine proaspete ¼-1/2 buc de ridichie alba ½ linguriță sare 3-4 linguriță zahar 2 linguri otet de […]
Vin fiert cu portocala si mar din: vin roşu, zahar, portocala, mar, amestec mirodenii vin fiert, scortisoara. Ingrediente: 1 l vin roşu 3 linguri zahăr 1 portocală 1 măr 1 plic amestec mirodenii vin fiert 3 batoane scorţişoară Mod de preparare: Cureţi portocala şi mărul de la care îndepărtezi cotorul şi căsuţa de seminţe. Tai […]
Vita cu sos de stridii si legume din: carne de vită, ciuperci (urechi de lemn), muguri de porumb sau bambus (din conservă), mazăre proăspătă (congelată), ghimbir tocat,ceapă verde, vin de orez, amidon, sos de stridii, sos de soia, zahăr maro, ulei pentru prăjit, sare. Ingrediente: 400 g carne de vită 125 g ciuperci (urechi de lemn) […]
Bulgoci din carne de vita din: carne de vită, zahăr, vin de orez, soia, piper negru, usturoi, ceapă, ulei de susan, seminţe susan. Ingrediente: 2,5 kg came de vită 3 linguri de zahăr 2 linguri vin de orez 4 linguri soia piper negru, după gust 1 1/2 lingură de usturoi 3 linguri ceapă tăiată 2 linguri ulei […]
Muschi cu orez si sos de soia din: muşchi, zahăr, orez, vin de orez (sau pepsi-cola), sos de soia, usturoi, ceapă verde, ulei susan, seminţe de susan, piper negru. Ingrediente: 2 kg muşchi 3 linguri zahăr 3 ceşti orez 1 linguriţă vin de orez (sau pepsi-cola) 4 linguri sos soia 3 linguriţe usturoi pisat 3 […]
Vita cu ardei gras si sos de stridii din: carne vită, sos de soia, vin de orez, amidon, zahăr maro, ulei, usturoi, ghimbir pisat, ardei graşi (roşu şi galben), mazăre verde (fasole), sos de stridii, apă (supă). Ingrediente: 400 g carne vită 2 linguri sos de soia 2 linguri vin de orez 1 lingură amidon […]