Rulada de miel cu spanac: pulpa de miel, spanac, unt, parmezan, ulei de masline, vin alb sec, rosii, sare, piper, usturoi. Ingrediente: 1 pulpa de miel 200 de grame de spanac congelat, sau 400 de grame proaspat 30 de grame de unt 3 linguri cu varf de parmezan ras 3 linguri de ulei de masline […]
Mâncare de pui sub capac de pâine din: pulpa de pui, rosii, masline, usturoi, vin alb, ciuperci champignon, rosii deshidratate, ardei iute, patrunjel verde, frunze de dafin, ulei de masline. Ingrediente: 1 kg pulpe de pui 400 g rosii 100 g masline 1 catel de usturoi 1 pahar vin alb 400 g ciuperci champignon 2 […]
Pupa de miel la cuptor cu cartofi si rozmarin din: pulpa de miel, cartofi, usturoi, vin rosu, apa, rozmarin verde, cimbru, sare, piper. Inrgediente: 1 pulpa posterioara de miel 4-5 cartofi 1 capatana de usturoi 200 ml vin rosu 1 cana apa 2 crengute de rozmarin verde 1 lingurita de cimbru uscat sare piper […]
Friptură de raţă cu portocale si vin din: rata, portocale, unt, vin, sare, piper, oregano, boia de ardei dulce. Ingrediente: 1 rata grasa 3 portocale 70 g unt 1 pahar vin sare piper oregano boia de ardei dulce Mod de preparare: Cureţi şi speli raţa. Apoi umpli raţa cu feliile de la o portocală […]
Ruladă de porc cu ierburi din: pulpa de porc, ceapa verde, usturoi verde, ulei, vin alb sec, usturoi, stevie, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 1 kg muschi sau pulpa de porc 2 legaturi ceapa verde 2 legaturi usturoi verde 100 ml ulei 400 ml vin alb sec 4 catei de usturoi 2 legaturi stevie 1 legatura […]
Carne de miel cu ciuperci si verdeata: carne de miel, ciuperci, ceapa, lamaie, sare, piper, vin, verdeata, smantana, ulei. Carnea de miel poate fi gătită într-o varietate de moduri, inclusiv prăjită, coaptă, stropită sau gătită într-o varietate de sosuri și mirodenii. Ingrediente: 1 kg carne de miel 250 g ciuperci 1 ceapa 1/2 lamaie […]
Pulpa de miel cu gutui si cimbru: pulpa de miel, gutui, usturoi, vin alb, sare, piper, cimbru, ulei, ardei gras. Ingrediente: 1 kg pulpa de miel 2-3 gutui 4 catei de usturoi 2 pahare vin alb sare piper cimbru uscat ulei 2 ardei gras (rosii) Mod de preparare: Se prepara o marinata din putin ulei, […]
Rulada de miel cu omleta din: pulpa de miel, oua, parmezan, ceapa, faina, vin rosu, ulei, cimbru, patrunjel, rozmarin, oregano, sare, piper. Ingrediente: 600 g pulpa de miel 2 oua 50 g parmezan 1 ceapa 2 linguri cu faina 100 ml vin rosu 4 linguri cu ulei 2 lingurita cu ierburi (cimbru, patrunjel, rozmarin, oregano, […]
Supa cu creveti si verdeata din: patrunjel, ceapa, unt, faina, vin alb, smantana, zahar, piper, sare, creveti, busuioc, arpagic, asmatui, baza pentru supe. Ingrediente: 1 legatura patrunjel 1 ceapa 3 linguri unt 2 linguri faina 100 ml vin alb dulce 100 g smantana zahar sare piper 250 g creveti 1 legatura busuioc 1 legatura […]
Peşte cu dovlecel si rosii la cuptor din: peste, ceapa verde, ceapa, dovlecel, usturoi, rosii, vin alb, ulei, faina, foaie de dafin, cimbru, sare, piper. Ingrediente: un kg peste slab 3 legaturi ceapa verde 2 cepe mici, uscate un dovlecel 2 catei de usturoi 10 rosii mici mici 500 ml vin alb sec 100 ml […]
Medalion de vitel din: vitel, unt, hribi, vin alb, smantana, sare, ulei, piper, menta. Ingrediente: 3-4 medalioane vitel 2 linguri cu unt 500 g hribi usturoi 1 pahar cu vin alb 1 pahar cu smantana sare ulei piper boabe menta sau busuioc Mod de preparare: Medalion de vitel: curata hribii de frunze, se separa coditele […]
Ruladă de curcan cu salată din: piept de curcan, salata, unt, usturoi, ceapa, vin alb sec, frunze de menta, ulei, sare, piper. Ingrediente: 500 g piept de curcan 1/2 salata 100 g unt 3 catei de usturoi 1/2 ceapa 100 ml vin alb sec frunze de menta ulei sare piper Mod de preparare: […]
Pui cu ciuperci şi sos de muştar din: piept de pui, ciuperci, usturoi, smantana, mustar iute, sare, piper, lamaie, vin alb, ulei. Ingrediente: 1 piept de pui 1 cana ciuperci 5 catei de usturoi 200 g smantana 2 linguri mustar iute sare piper 1 lamaie 50 ml vin alb 2 linguri ulei Mod de […]
Piept de vitel cu sos de ciuperci: piept de vitel, ciuperci, ceapa, usturoi, rosii, vin alb, bulion de rosii, unt, sare, menta. Ingrediente: 700 g piept de vitel 200 g ciuperci 4-5 cepe usturoi 2 rosii 2 linguri cu vin alb 1 lingur cu bulion de rosii 2 linguri cu unt sare menta pisata […]
Ciuperci cu tofu din: ciuperci, ceapa, morcovi, ulei, vin alb, suc de rosii, faina, lamaie, branza tofu, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 15 ciuperci mijlocii 1 ceapa 2 morcovi 100 g ulei 150 ml vin alb 150 ml suc de rosii 1 lingurita faina 1/2 lamaie 200 g branza tofu cateva fire patrunjel sare piper […]
Salata de pui cu ananas si ardei iute din: ananas, piept de pui, ceapa rosie, mix de salata, coriandru, rosii cherry, ardei iute, otet din vin alb, sos dulce de ardei iute. Ingrediente: 150 g de ananas circa 150 g piept de pui gatit si feliat 1 ceapa rosie mica, taiata in doua si feliata […]
Rulada din muschi de porc umpluta cu legume din: muschi de porc, ciuperci, porumb, broccoli, conopida, rondele de morcovi, ulei de susan, sare, piper alb, boia dulce, oregano, vin alb. Ingrediente: 1 kg muschi de porc 1 borcan (400 g) ciuperci conservate 200 g porumb din conserva 1 pachet (400 g) amestec de legume congelate […]
Pui cu bacon, ciuperci si telina din: ulei de masline, pui, bacon, ceapa, morcovi, telina apio, ciuperci, faina, vin alb, supa de pui, frunze de dafin, smantana, mustar cu hrean, tarhon, patrunjel, bagheta. Ingrediente: 2 linguri ulei de masline 2 pui intregi (de cate 1,5-2 kg) fiecare transat in 8 bucati 300 g bacon afumat, […]
Legume inabusite cu busuioc din: ciuperci, ardei gras, ceapa rosie, masline, rosii, dovlecel, morcov, vanata, ulei de masline, cascaval, vin alb, unt, sare, piper, busuioc. Ingrediente: 10 ciuperci champignon mici sau 3-4 mari 1 ardei gras rosu 1 ceapa rosie mare 10 masline 4 rosii mici sau 2 rosii mari 1 dovlecel 1 morcov […]
Salata de quinoa cu baghete de curcan din: file de piept de curcan, ulei de masline, sare, piper, boia, quinoa, telina, morcovi, sare, piper, ulei extravirgin de masline, ceapa verde, ridichi, mustar dijon, miere, vin rosu, usturoi. Ingrediente: 300 g file de pipet de curcan 50 ml ulei de masline sare piper boia pentru salata: […]
Kir Royale din: sampanie, lichior de coacaze, gheata, cirese confiate. Ingrediente: 360 ml sampanie 60 ml lichior de coacaze 4-6 cuburi de gheata 2 cirese confiate Mod de preparare: Amestecaţi cuburile de gheaţă cu creme de cassis şi cu şampania. Turnaţi amestecul într-un pahar de vin alb. Decoraţi marginea paharului cu coaja de […]
Fructe de mare cu lamaie din: lamai, unt, vin alb, supa de legume, midii, creveti semipreparati, sare, piper, cimbru. Ingrediente: 2 lamai 100 g unt 200 ml vin alb 400 ml supa de legume 500 g midii 300 g creveti semipreparati sare piper cimbru Mod de preparare: Punem la fiert supa de legume, sau […]
Mâncare din peşte şi migdale din: ceapa, usturoi, ardei iute, migdale, rosii, peste, vin alb, sare, branza, unt. Ingrediente: 2 cepe 4 catei de usturoi 2 ardei iuti 200 g migdale crude si decojite 2 rosii 400 g peste file 1 pahar cu vin alb sare 200 g branza mai tare, pentru ras unt […]
Creveti picanti cu vin din: lamai, ardei iute, usturoi, creveti semipreparati, vin alb, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 2 lamai 1 arde iute 6 catei de usturoi 500 g creveti semipreparati 100 ml vin alb ulei de masline sare piper Mod de preparare: Incingem 4 linguri de ulei de măsline într-o tigaie. […]
Muşchi de porc cu sos rubiniu: muschi de porc, ceapa, pasta de rosii, vin, supa de carne, costita afumata, ulei, frunza de dafin, sare, piper. Ingrediente: 750 g muşchi de porc 2 cepe 50 g pastă de roşii 150 ml vin negru 1 pahar supă sau zeamă de carne 100 g costiţă afumată 100 ml […]
Papricaş de vită cu ciuperci: carne de vita, ulei, ciuperci, ceapa, ardei gras rosu, vin alb, lapte, smantana, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 400 g carne de vită 4 linguri ulei 300 g ciuperci 2 cepe 1/2 ardei gras roşu 1/2 pahar vin alb 1/2 pahar lapte 3 linguri smântână sare piper frunze de pătrunjel […]
Cotlet de berbecut cu rozmarin şi vin: cotlet de berbecut, rozmarin, sare, piper, vin alb, cartofi, marar, conopida, morcov, patrunjel, ulei, ulei de masline, zeama de lamaie. Ingrediente: 2 kg cotlet de berbecuţ 1 linguriţă rozmarin nemăcinat sare piper 200 ml vin alb 1 kg cartofi 2 legături mărar conopidă morcovi 2 legături de pătrunjel […]
Pastramă de miel: carne de miel, vin alb, foi de dafin, piper boabe, pasta de tomate, usturoi, sare, piper, busuioc, maghiran. Ingrediente: 1 kg carne de miel 100 ml vin alb 3-4 foi de dafin 1 lingură piper boabe 200 g pastă de tomate 2 1/2 căpăţâni de usturoi sare piper busuioc măghiran Mod […]
Omletă delicioasa cu ficat de pasare: oua, lapte, unt, ficat de pasare, faina, sare, piper. Ingrediente: 6 ouă 60 ml lapte 60 g unt 250 g ficat de pasăre 1 lingură făină sare piper Mod de preparare: Speli ficatul şi-l scurgi bine de apă. Apoi îl prăjeşti în untul încins. Adaugi făina, piperul, sarea […]
Gogosi cu vin si zahar vanilat: vin alb, unt, zahar, faina, oua, sare, ulei, zahar vanilat. Ingrediente: 1 pahar de vin alb 1 lingură de unt 1 lingură zahăr 6 linguri făină 4 ouă un praf de sare ulei pentru prăjit 1 plic zahăr vanilat Mod de preparare: Pui la fiert vinul într-o cratiţă […]
Cannelloni cu spanac si telemea din: cannelloni, ou, ceapa, spanac, telemea, suc de rosii, vin alb, ulei, sare, piper. Ingrediente: 10-12 paste cannelloni 1 ou 1 ceapa 500 g spanac 300 g telemea 400 ml suc de rosii 100 ml vin alb ulei sare piper Mod de preparare: Spalam spanacul si il fierbem 2 […]
Muşchi de vită cu ciuperci de pădure: muschi de vita, ciuperci de padure, amidon, vin alb, coniac, zahar, legume, sare, piper. Carnea de vită este una dintre cele mai populare și apreciate tipuri de carne consumate în întreaga lume. Este bogată în nutrienți esențiali, inclusiv proteine, fier, zinc și vitamina B12. Carnea de vită este, […]