Pastrav cu telina si usturoi din: pastravi, ceapa, usturoi, telina, maioneza, lamaie, vin, sare, piper, otet. Ingrediente: 3-4 păstrăvi, de aproximativ 300-400 g fiecare o ceapă doi căţei de usturoi 400 g ţelină o cană de maioneză (pregătită dintr-un ou, untdelemn şi zeamă de lămâie) două lămâie un pahar cu vin alb sare piper […]
Ficatei de primavara din: rosii, nasturei, otet aromat, ulei de masline, lichior de portocale, ficatei de pasare, unt, sare, piper, supa de legume, vin rosu, unt, oua, otet de vin. Ingrediente: 200 g rosii nasturei 4 linguri otet aromat 4 linguri ulei de masline 1 lingura lichior de portocale 400 g ficatei de pasare 2 […]
Crap la cuptor pe pat de cartofi din: crap, rosii, ardei verzi, ceapa, usturoi, suc de rosii, patrunjel, cartofi, sare, piper, cimbru, bulion, concentrat de legume, vin alb. Ingrediente: 1 crap 4 rosii 2 ardei verzi 1 ceapa 1 capatana de usturoi feliat 250 ml suc de rosii 1 legatura de patrunjel 1 kg […]
Tocanita ciobaneasca delicioasa din: carnati de porc afumati, branza de oaie, untura de porc, oua, ceapa, sare. Ingrediente: 300 g carnati de porc afumati 300 g branza de oaie sfaramata 2 linguri de untura de porc 6 oua 4 cepe sare Mod de preparare: Cureti ceapa, o toci marunt si o calesti apoi […]
Salata de peste cu castraveti din: castraveti verzi, macrou afumat, ceapa, ardei capia, morcov, rosii, pasta de tomate, vin alb sec, ulei, piper, sare, cimbru. Ingrediente: 4 castraveti verzi 1 macrou afumat 1 ceapa 2 ardei capia 1 morcov 2 rosii 1 lingura cu pasta de tomate 200 ml vin alb sec 75 ml ulei […]
Iepure cu usturoi, ceapa verde si piper din: iepure, sange de iepure, sare, boabe de piper, ceapa verde, usturoi, ulei, vin alb, coca de paine. Ingrediente: 1 iepure sange de iepure sare boabe de piper 20 fire ceapa verde 5 catei usturoi ulei vin alb coca de paine Mod de preparare: Se taie iepurele bucati […]
Corabioare din rosii din: rosii, cascaval, salata creata, carne tocata de vita, ceapa, ceapa verde, usturoi, ou, paine, vin, ardei rgasi, marar, cimbru, sare, piper. Ingrediente: 10 rosii 200 g cascaval 1 salata creata 500 g carne tocata de vita 1 ceapa 2-3 fire de ceapa verde 4 catei de usturoi 1 ou 2 felii […]
Rulada fina din ficatei din: ficatei de pui, ceapa, usturoi, vin alb, unt, zeama de carne, crema de branza, ulei, sare, piper. Ingrediente: 800 g ficatei de pui 3 cepe 4 catei de usturoi 1 cescuta cu vin alb 1 lingura cu unt 1 cescuta cu zeama de carne 250 g crema de branza ulei […]
Paste cu vin alb din: paste, vin alb, unt, patrunjel, cimbru, usturoi, ulei, sare, piper. Ingrediente: 400 g paste tagliatelle 1 cescuta cu vin alb 1 lingrua cu unt 5 linguri cu patrunjel proaspat tocat 1 lingura cu cimbru proaspat tocat 1 catel de usturoi 1 lingurita cu ulei sare piper Mod de preparare: […]
Varza cu carnati din: varza, carnati, seminte de marar, marar, pasta de rosii, delikat, vin alb, unt, sare, piper boabe, piper macinat. Ingrediente: 2 verze 300gr carnati 2 lingurite seminte de marar 1 legatura de marar 2 linguri pasta de rosii 2 linguri delikat 1 cana vin alb 1 lingura unt sare piper boabe piper […]
Tochitura cu praz din: ciuperci, bacon, carne de porc, praz, vin rosu, smantana, oua, sare, piper negru macinat, ulei, cimbru. Ingrediente: 500 g ciuperci chimpignon mici 300 g bacon 300 g carne de porc 2 fire de praz 1 cana cu vin rosu 1 lingura cu smantana 4 oua sare piper negru macinat ulei […]
Ciuperci marinate cu aroma de usturoi din: ciuperci, usturoi, ardei iute, ulei, rosii uscate, vin rosu, otet balsamic, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 500gr ciuperci 3 catei de usturoi 1 ardei iute ulei 3 rosii uscate 2 linguri vin rosu 2 linguri otet balsamic sare piper patrunjel Mod de preparare: Curatati ciupercile si taiati-le in patru. […]
Salata de sorg cu sfecla rosie din: sorg, supa de legume, sfecla rosie, stafide, sare, piper, suc de lamaie, ghimbir, ulei de seminte de in, nectar de agave, mustar, otet de vin alb. Ingrediente salata: 1,5 cesti de sorg 4,5 cesti supa de legume 1 kg sfecla rosie 2-3 frunze de salata, tocata 1 […]
Pui in sos de vin cu oregano din: pulpe de pui, unt, ciuperci, usturoi, supa de legume, vin, boabe de piper, rozmarin, oregano, sare. Ingrediente: 4 pulpe de pui 100 g unt 500 g ciuperci 6 catei de usturoi 1 ceascuta cu supa de legume 1 cana cu vin boabe de piper rozmarin oregano sare […]
Tochitura macelareasca cu usturoi din: carne de porc, limba de porc, ficat de porc, carnati afumati, zeama de carne, sos de rosii, usturoi, tuica, vin alb, boia dulce, boia iute, ulei, cimbru, sare, piper. Ingrediente: 1 kg carne de porc 1 limba de porc 500 g ficat de porc 4 carnati afumati 500 ml zeama […]
Paste cu muschi de vita si rosii cherry din: muschi de vita, tagliatelle, usturoi, ulei de masline, rosii cherry, sos brun, vin alb. Ingrediente: muschi de vita tagliatelle usturoi ulei de masline rosii cherry sos brun vin alb Mod de preparare: Intr-o tigaie se pune uleiul la încins. Muşchiul de vită se taie julienne […]
Salată de spanac cu ochiuri româneşti şi bacon din: bacon afumat, ulei, paine toast, telina verde, spanac, ruccola, rosii cherry, sare, otet de mere, oua, vin alb, mustar. Ingrediente: 75 g bacon afumat 4 linguri ulei 2 felii paine toast 1 legatura telina verde 2 legaturi spanac 2 fire ruccola 250 g rosii cherry sare […]
Salata de linte cu pui si ruccola din: linte, ceapa rosie, ulei, supa, foaie de dafin, cimbru, sare, piper, piept de pui, rosii cherry, ruccola, ulei de masline, otet de vin rosu. Ingrediente: 300 g linte 1 ceapa rosie 2 linguri ulei 2 l supa 1 foaie de dafin 1 fir de cimbru sare piper […]
Tocanita de miel cu legume din: pulpa de miel, ulei de masline, morcovi, ardei gras rosu, ardei gras galben, telina, ceapa, usturoi, faina, vin rosu, supa, rosii decojite, cimbru, zahar, sare, piper, scortisoara, boia, taitei. Ingrediente: 400 g pulpa de miel 3 linguri ulei de masline 100gr morcovi 1 ardei gras rosu 1 ardei gras […]
Rata cu migdale si portocale din: rata, lamaie, mandarine, migdale, vin alb, coniac, zahar, unt. Ingrediente: 1 raţă de aproximativ 2 kg 1 lămâie 8 mandarine 50 g migdale 50 ml vin alb 2 linguri coniac 1 lingura zahăr 1 lingura unt Mod de preparare: Raţa se curăţă, se spală şi se tapetează cu un şervet absorbant să se usuce. dă cu […]
Salata cu branza feta si snitele de porc din: spanac, rosii cherry, castarvete, ceapa rosie, patrunjel, branza feta, sare, piper, ulei de masline, snitele de porc, faina, ou, pesmet, ulei de rapita, suc de lamaie, otet de vin alb, zahar oregano. Ingrediente: 150 g spanac 150 g rosii cherry 1 castarvete 1 ceapa rosie 1 […]
Salata de pui cu oua si crutoane din: oua, paine de secara, piept de pui, ulei de masline, sare, piper, otet de vin alb, mustar de dijon, zahar, salata verde, ceapa verde, tarhon. Ingrediente: 3 oua 2 felii de paine de secara 600 g file de piept de pui 7 linguri ulei de masline sare […]
Varza calita cu bacon si carnaciori picanti din: bacon, ceapa, ulei, varza murata, foi de dafin, boabe de ienupar, vin alb, supa carnati picanti, sare, piper, zahar. Ingrediente: 100 g bacon 2 cepe 2 linguri ulei 1 kg varză murată 2 foi de dafin 2 boabe de ienupăr 125 ml vin alb 125 ml supă 800 g cârnaţi picanţi sare piper zahăr Mod […]
Penne cu sos de ceapă din: penne integrale, ceapa, sunca afumata, ulei, vin alb, boia iute, parmezan, sare, piper, oregano. Ingrediente: 300 g penne integrale 3 cepe mari 100 g sunca afumata 2 linguri ulei 50 ml vin alb 1 varf de cutit boia iute 50 g parmezan sare piper cateva frunzulite de oregano pentru […]
Pachetele de carne cu fasole verde din: carne macra, paste, ceapa, ardei gras, fasole pastai, bacon, supa de carne, vin alb, piper, sare, busuioc, ulei. Ingrediente: 500 g carne macra 200 g paste 1 ceapa 1 ardei gras 150 g cascaval 300 g fasole pastai 8 felii bacon 1 l supa de carne 300 ml […]
Crema de ciuperci cu piept de pui din: ciuperci, piept de pui, ulei, vin alb sec, cartofi, ceapa, morcov, smantana, sare, piper. Ingrediente: 1,5 kg ciuperci 300 g piept de pui 100 ml ulei 100 ml vin alb sec 2 cartofi 1 ceapa 1 morcov 100 g smantana sare piper Mod de preparare: Curăţafi […]
Tocanita cu rasol de vita din: rasol de vita, ulei, faina, ceapa, morcov, ardei gras, cartof, telina verde, supa de carne, pasta de rosii, usturoi, vin alb, foaie de dafin, cimbrisor, sare, piper. Ingrediente: 1 rasol mic de vita 2 linguri ulei 1 lingura faina 2 cepe 1 morcov 1 ardei gras rosu 1 ardei […]
Rulada cu ton si capere murate din: praz, piept de pui, capere murate, ton in ulei, ulei de masline, vin alb, sare, piper. Ingrediente: 1 praz 600 g piept de pui 2 linguri capere murate 130 g ton in ulei 4 linguri ulei de masline 150 ml vin alb sare piper Mod de preparare: […]
Rulada de curcan cu porumb din: piept de curcan, carne tocata de porc, porumb, ou, usturoi, carne de porc, piper macinat, piper boabe, chili, busuioc, cimbru, chimen, foi de dafin, ulei, sos de soia, vin alb, apa. Ingrediente: 1 kg file de piept de curcan 300 g carne tocata de porc 340 g porumb din […]
Pui cu legume, în sos de vin alb din: pui, ulei, costita afumata, sare, vin alb sec, ceapa, cuisoare, foi de dafin, sherry, morcovi, telina, ciuperci in saramura, supa de pasare, piper, mazare, unt, faina, patrunjel. Ingrediente: 1 pui de 1 1/4 kg 2 linguri ulei 50 g costita afumata sare 300 ml vin alb […]
Tartă cu brânză de vaci şi stafide din: fursecuri cu unt, unt topit, stafide, rom, oua, zahar, branza de vaci, urda dulce, suc de lamaie, coaja de lamaie, amidon, pere, vin, miere, fulgi de migdale, zahar, frisca. Ingrediente: 20 g fursecuri cu unt 150 g unt topit 80 g stafide 4 cl rom 4 oua […]
Fleica de porc cu dovlecei din: fleica de porc, dovlecei, ulei, usturoi, vin alb sec, ceapa, boia de ardei, cimbru, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 600 g fleica de porc 4 dovlecei mai maricei 100 ml ulei 2 catei de usturoi 100 ml vin alb sec 1 ceapa mica 1 lingura boia de ardei 1 lingurita […]