Spata de porc rumenita din: spata de porc, mustar, amestec de condimente, ceapa, vin, suc de mere, chifle, ceapa, usturoi, ulei, ienibahar, sos worcestershire, otet de vin rosu, zahar, ketchup. Ingrediente: 2 kg spata de porc fara os 2 linguri mustar 1 cantitate de amestec de condimente 2 cepe, taiate felii 200 ml vin alb […]
Ceafa de porc la cuptor cu cartofi: Cea mai simpla si gustoasa friptura care satisface poftele tuturor gurmanzilor in cautare de retete este fara indoiala ceafa de porc la cuptor cu cartofi. Usor de preparat, cu un rezultat care nu da gres niciodata, ceafa de porc la cuptor este solutia ideala pentru o cina copioasa […]
Supa cu peste si fenicul din: ceapa, usturoi, bulbi de fenicul, ulei, seminte de fenicul, patrunjel, rosii, vin, supa de peste, lamaie, praf de sofran, file de peste. Ingrediente: 2 cepe 5 catei usturoi 2 bulbi fenicul 6 linguri ulei 1 lingurita seminte de fenicul 1 lingura patrunjel tocat 3 rosii 500 ml vin alb […]
Tort cu zmeura si frisca din: faina, zahar, oua, galbenusuri, vin, frisca, zmeura, unt, lamaie, baton de vanilie, zahar praf, frunze de menta, sare. Ingrediente: 200 g faina 230 g zahar 4 oua 3 galbenusuri 100 ml vin alb aromat 150 ml vin alb 400 ml frisca 500 g zmeura 20 g unt 1 lamaie […]
Tort cu pepene rosu din: aluat de foitaj, zahar, unt, coniac, pepen rosu, gelatina, zahar, vin, suc de lamaie, frisca, frunze de menta, coaja de lamaie. Ingrediente: pentru blat: 2 foi aluat de foitaj dezghetate pentru caramel: 400 g zahar 30 g unt 2 lingurite coniac pentru umplutura: 500 g pepene rosu fara coaja si […]
Spaghete cu sepie si legume din: ardei gras, ulei de masline extravirgin, sare, usturoi, dovlecel, ardei iute, vin, supa de peste, sepii, spaghete. Ingrediente: 1 ardei gras rosu 2 linguri ulei de masline extravirgin sare 3 catei de usturoi 1 dovlecel 1 ardei iute 1 lingura vin alb 80 ml supa de peste 150 g […]
Inghetată delicioasa cu sos din: galbenusuri, albusuri, zahar tos, cafea, smantana, boabe de cafea, miere, vin, scortisoara, cuisoare. Ingrediente: 6 galbenusuri 3 albusuri 250 g zahar tos 200 ml cafea de buna calitate 500 ml smantana foarte proaspata sau caimac 15 boabe de cafea sos: 6 linguri miere de albine 200 ml vin 1 lingurita scortisoara […]
Friptura cu piure din: cartofi, carne grasa de porc, ceapa, vin, morcovi, ulei, lapte, unt, oua, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: un kg cartofi 600 g carne grasa de porc 2 cepe 100 ml vin alb sec un mrocov 3 linguri ulei 150 ml lapte 25 g unt 3 oua cateva fire patrunjel sare piper […]
Friptura de vita cu usturoi la gratar din: carne de vita, vin, usturoi, ceapa, ardei iute, ulei de masline, miere, zeama de lamaie, sare, piper, busuioc, nucsoara, patrunjel. Ingrediente: 700 g carne de vita 100 ml vin rosu 6 catei de usturoi 1 ceapa 1/2 ardei iute 2 linguri cu ulei de masline 1 […]
Pulpa de vitel cu mere din: pulpa de vitel, vin, mere, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 400 g pulpă de vițel 100 ml vin alb 3 mere ulei de măsline sare piper Mod de preparare: Se taie carnea în cubulețe mici. Se încing 4 linguri de ulei de măsline și se pune carnea. […]
Orez indian cu piept de curcan din: piept de curcan, sare, piper, ulei, ceapa, orez, curcuma, supa de pasare, foaie de dafin, vin, morcovi, dovlecei, fasole verde, unt, lapte de cocos, smantana, garam masala. Ingrediente: 300 g piept de curcan taiat fasii sare piper 3 linguri ulei 1 ceapa 2 cesti orez 1 lingurita curcuma […]
Copane de pui cu broccoli din: pulpe de pui, sare, piper, lamai, broccoli, usturoi, vin, supa, seminte de susan. Ingrediente: 4 pulpe de pui (a circa 200g) sare piper 2 lamai 500 g broccoli 4 catei de usturoi 100 ml vin alb sec 125 ml supa 2-3 linguri seminte de susan Mod de preparare: […]
Crap la cuptor cu legume din: crap, lamaie, ceapa, usturoi, vin, rosii, cimbru, verdeata, ulei, cartofi, morcovi. Ingrediente: 1 crap proaspat 1 lamaie 1 ceapa 6-8 catei de usturoi 1 pahar cu vin 2 rosii cimbru verdeata tocata ulei 1 kg cartofi 4-5 morcovi Mod de preparare: Curăţaţi crapul de solzi, scoateţi urechea cu […]
Medalion de vita cu porumb si cartofi copti din: cartofi, medalion de vita, porumb, unt, ulei de masline, vin, cuisoare, foi de dafin, ceapa, ardei iute, sare, piper. Ingrediente: 4 cartofi 4 medalioane de vita 4 stiuleti de porumb 4 lingurita unt 2 lingurite ulei de masline 500 ml vin alb 2 cuisoare 2 foi […]
Spanac cu rosii umplute din: rosii, supa de carne, parmezan, mascarpone, spanac, orez, untura de porc, samburi de pin, usturoi, vin, ceapa, sare, piper. Ingrediente: 4 rosii mari 250 ml supa de carne instant 100 g parmezan ras 3 linguri mascarpone 400 g spanac 125 g orez 50 g unt 50 g untura de porc […]
Fileuri de cod cu orez si leurdă din: orez, fileuri de cod, leurda, seminte de susan, seminte de floarea soarelui, stafide, sos de soia, ulei de masline, vin, pudra de nucsoara, piper. Ingrediente: 150 g orez cu bob lung 4 fileuri de cod alb 2 legaturi de leurda seminte de susan si de floarea […]
Rulouri de hering cu dovlecei din: file de hering marinat, piper maicnat, dovlecei, lamaie, unt, pepene galben, miere, vin, zeama de lamaie, coaja de lamaie, smantana, sare, ceapa, ardei capia, lamaie. Ingrediente: 200 g file de hering marinat piper macinat grosier 2 dovlecei mici 1 lamaie 1 lingura rasa de unt pentru sos: 600 […]
Nectarine cu crema de migdale din: nectarine, migdale, miere, zahar brun, vin, frisca, zahar brun, lichior cu aroma de lamaie, migdale. Ingrediente: 6 nectarine bine coapte 50 g migdale zdrobite 2 linguri miere 2 linguri zahar brun 4 linguri vin pentru crema de migdale: 300 ml frisca lichida 1 lingura zahar brun 1 lingura lichior […]
Granita de zmeură cu vin spumos din: zmeura, lichior de zmeura, zahar pudra, vin spumos, frunze de menta. Ingrediente: 200 g zmeura 2 linguri lichior de zmeura 1 lingura zahar pudra 500 ml vin spumos sec cateva frunze de menta pentu decor Mod de preparare: Speli fructele şi le cureţi de codiţe. Păstrezi […]
Tocanita de pui cu legume si patrunjel verde din: pui, vin, ulei, ceapa, ardei gras, rosii, foaie de dafin, marar, patrunjel verde, cimbru, sare, piper. Ingrediente: 1 pui (1-1,2 kg) 100 ml vin 100 ml ulei 5 cepe 4 ardei grasi 750 g rosii proaspete sau rosii in bulion 1 foaie de dafin marar patrunjel […]
Pui cu sos de branza din: pui, morcovi, telina, branza de vaci, cascaval, oua, broccoli, ciuperci, sare, piper, vin, ulei. Ingrediente: 1/2 pui 2 morcovi 1/2 telina 100 g branza de vaci 100 g cascaval 2 oua 1 buchet broccoli 4 ciuperci mari sare piper 100 ml vin ulei Mod de preparare: Cureţi şi […]
Tocanita aromata de peste din: caras, dorada, biban, rosii, ceapa, ardei capia, usturoi, vin, suc de rosii, ulei de masline, patrunjel, boia de ardei dulce, sare, piper. Ingrediente: 4 pesti medii (caras, dorada, biban) 8 rosii 2 cepe 4 ardei capia 4 catei de usturoi 100 ml vin alb 100 ml suc de rosii […]
Pui cu ciuperci, usturoi si rosii din: piept de pui, pulpe de pui, ulei, ciuperci, vin, rosii, ceapa, usturoi, sare, piper, oregano, cimbru. Ingrediente: pulpele si pieptul de la un pui tanar 70 ml ulei 200 g ciuperci 100 ml vin alb 100 g rosii 100 g ceapa 3-4 catei de usturoi sare piper oregano […]
Carne de vita cu bame din: carne de vita, bame, rosii, sare, ceapa, faina, otet, patrunjel, ulei, vin. Ingrediente: 700 g carne de vita 800 g bame 300 g rosii sare 1 ceapa 1 lingura faina 1 lingura otet patrunjel 120 ml ulei 1 pahar vin alb Mod de preparare: Tăiaţi carnea în bucăţi, […]
Sufleu de salau din: praz, ceapa, usturoi, rosii, file de salau, sare, piper, unt, vin, smantana, lapte, suc de lamaie, branza cu mucegai. Ingrediente: 500 g praz 1 ceapa 2 catei de usturoi 4 rosii 800 g file de salau sare piper alb macinat 2 linguri unt 150 ml vin alb 200 ml smantana 200 […]
Fettuccini cu ciuperci din: ciuperci, ceapa, usturoi, unt, ulei de masline, ciuperci, sare, vin, piper, patrunjel, coaja de lamaie, parmezan, smantana, fettuccini. Ingrediente: 1 kg ciuperci proaspete 1 ceapa, cuburi 2 catei de usturoi, tocat 3 linguri de unt 2 linguri de ulei de masline 2 lingurite ciuperci uscate 1 lingurita de sare ½ ceasca […]
Aripioare de pasăre, în vin din: aripioare, ciuperci, ceapa, bacon, ulei, vin, margarina, patrunjel. Ingrediente: 1/2 kg aripioare 200-300 g ciuperci 1 ceapa 100 g bacon 150 ml ulei 250 ml vin alb 1 lingura margarina 1 legatura patrunjel verde Mod de preparare: Cureţi şi tai mărunt ceapa, apoi o căleşti în ulei încins. […]
Spaghete cu scoici, usturoi si rosii din: rosii, usturoi, spaghete, scoici, vin, patrunjel, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 3 rosii 6 catei de usturoi 100 g spaghete 500 g scoici 50 ml vin alb patrunjel proaspat ulei de masline sare piper Mod de preparare: Fierbem scoicile în apă cu sare, până se […]
Salau cu usturoi si ceapa din: salau, ceapa, ulei, bulion, usturoi, faina, vin, rosii, verdeata, piper, sare, cimbru. Ingrediente: 1 kg salau 100 g ceapa uscata sau verde 150 ml ulei 50 g bulion 25 g usturoi uscat sau usturoi verde 60 g faina 150 ml vin alb 1 kg rosii mici 1 legatura verdeata […]
Peste cu rosii si patrunjel din: grau, fileuri de peste, vin, sare, piper, ceapa, ulei, cimbru, rosii, patrunjel, boabe de mustar. Ingrediente: 1 kg grau sau arpacas 2 kg fileuri de peste 1 pahar vin alb sare piper 500 g ceapa 1 pahar ulei 1 lingurita praf de cimbru 500 g rosii 1 legatura patrunjel […]
Peste umplut cu garnitura de cartofi din: pesti, ceapa, dovlecel, morcovi, pastarnac, ardei gras, ulei, cascaval, ou, unt, vin, usturoi, marar verde, boia de ardei dulce, sare, piper, cartofi. Ingrediente: 2 pesti de marime potrivita 1 ceapa mare 1 dovlecel 2 morcovi potriviti 1 pastarnac mic 1 ardei gras 3 linguri ulei 50 g cascaval […]
Creveţi jumbo cu sparanghel şi orez din: sparanghel, orez, ulei, creveti, ghimbir, sos de soia, zahar, vin, unt, sare, piper. Ingrediente: 2 legaturi de sparanghel 200 g orez 2 linguri de ulei 12 creveti sau cozi de creveti jumbo 2 linguri ghimbir ras 3 linguri sos de soia 2 lingurite zahar 1 lingura vin alb […]